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天下錦 ７号酵母 特別純米酒 山田錦 火入れ 720ml 福持酒造 三重県名張 地酒 日本酒
生産量極々わずかの限定酒！！通常バージョンの『天下錦 特別純米酒』は三重県の酵母で仕込まれていますが、今回は７号酵母を使用して醸されています。穏やかな香りに飲み口はさらりとしているところは同じですが、通常バージョンと比較するとやや強くなった酸により味わいの骨格がしっかりと感じられ、しっかりとした旨味が表現されています。香りも瑞々しい爽やかな印象に。今期の造るの特徴でもある白麹による仕込みも相まってとてもジューシーな味わいになっております。【商品詳細】天下錦 特別純米酒 7号酵母 無濾過火入原料米：山田錦精米歩合：6０％使用酵母：協会7号酵母日本酒度：非公開酸度：非公開アルコール度数：15度2021/10/07
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天下錦 特別純米酒 ７号酵母 おりがらみ 720ml 福持酒造 三重県名張 【クール便指定】
生産量極々わずかの限定滓がらみバージョンの特別純米酒！！今回は昨年も人気だった７号酵母に純米酒で登場です！！パイナップルや柑橘果実を想わす香り。シルキーでジューシーな優しい旨味は杏仁豆腐を想わす味わいを感じる仕上がりです！システムエンジニアから転身し、酒造りの道へ入った羽根杜氏。三重県各地の有名蔵の杜氏から教えを受け、成長する羽根杜氏のお酒を是非お試し下さい！！丁寧に醸されたことが伝わるエレガントな印象の仕上がりです！！【商品スペック】精米歩合：６０％原料米：山田錦日本酒度：-酸度：-アルコール度数：１６度2021/10/07
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天下錦 特別純米酒 MK-1酵母 滓がらみ 720ml 福持酒造 三重県名張 【クール便指定】日本酒 通販 特約店
生産量極々わずかの限定滓がらみバージョンの特別純米酒！！輪郭のはっきりした酸の効いた味わいで人気の「７号酵母」バージョンも良いですが、今回は自家栽培の山田錦を６０％まで削り、三重県酵母の「MK-1」を使用した純米酒です！フルーティーで柑橘系を想わす香りは、爽やかさを感じさせます。香りにつられるままに口に含むと、柔らかくシルキーな旨味とジューシーな酸を感じさせ、渋みとフレッシュ感がブレンドされた味わいです。綺麗なバランスの取れた味わいを是非ともお愉しみ下さい！2021/10/07
