宝満 芋焼酎

タカラミツル イモジョウチュウ / 上妻酒造

生産地: 鹿児島

生産者: 上妻酒造

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芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末宝満(ほうまん)25度 1800ml ほうまん 種子島  上妻酒造 種子島に古くから栽培されている「赤米」を麹用米として醸した芋焼酎です。コクと旨みのあるまろやかな味わいです ●種子島宇宙センターのお膝元・南種子町商店街の一角に酒蔵を構える上妻酒造は、昭和元年(1926年)創業という比較的新しい蔵です。 芋はすぺて島内産を使用するなど、種子島焼酎としての伝統と技術を守り続けています。 ●「宝満(ほうまん)」は、種子島産のサツマイモを古代米の赤米麹(白麹)で醸した芋焼酎です。     ※南種子町にある宝満神社では、神事用として古くから赤米が栽培されて      きました。この宝満神社由来の赤米を麹米としてつくられた芋焼酎です。      酒名の「宝満」も、赤米の伝説をもつ玉依姫(たまよりひめ)が祭られる      宝満神社にちなんで命名されました。     ※「宝満」の裏ラベルに、赤米伝説の書き込みがあります 赤米の色素はポリフェノールの1種【タンニン】で赤ワインなどに含まれる色素です。 スタッフと試飲しましたが、下記のようにポリフェノール由来の味覚を感じました。  ○グラスに注ぐと、豊かで穏やかな芋の香りが漂います。  ○口に含むと、コクのある旨みが広がります。   アルコールの辛味が赤ワイン様の旨みと調和しているように感じました。   芋焼酎本来の味わいがある一方でまろやかさがあります。  ○ロック、水割り・・お湯割り(ぬる燗)もいけます。 表現が難しいですが旨みのある美味しい芋焼酎です。赤米に含まれるポリフェノール由来の味わいなのだろうと・・思いました。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度 |出典: 焼酎のひご屋

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