龍宮 30度

リュウグウ / 富田酒造場

生産地: 奄美

生産者: 富田酒造場

詳細

●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。 メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。 奄美大島は名瀬市の通称「やんご通り」近くにある『富田酒造所』 奄美諸島の蔵元の中でも特異な存在。 まず、1次仕込み2次仕込みとも『かめ仕込み』。それから『黒麹』を使っている。 最近では黒麹を使う蔵もでてきたが、黒麹では黒糖焼酎の先駆けである。 仕込には現在タイ米を使っているが、近い将来国産米に返るそうだ。(以前は国産米) 国産米のほうがやさしくやわらかい甘みが出るそうだ。楽しみですね。 蒸留は伝統的な常圧蒸留。 香りは常圧また黒麹特有の甘く しかもガッシリしたボディを感じます。奄美大島は名瀬市の通称「やんご通り」近くにある『富田酒造所』奄美諸島の蔵元の中でも特異な存在。まず、1次仕込み2次仕込みとも『かめ仕込み』。それから『黒麹』を使っている。 最近では黒麹を使う蔵もでてきたが、黒麹では黒糖焼酎の先駆けである。 仕込には現在タイ米を使っているが、近い将来国産米に返るそうだ。(以前は国産米) 国産米のほうがやさしくやわらかい甘みが出るそうだ。楽しみですね。 蒸留は伝統的な常圧蒸留。香りは常圧また黒麹特有の甘く しかもガッシリしたボディを感じます。 |出典: 酒の番人 ヤマカワ

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