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黒糖焼酎 町田酒造 里の曙 25度 1800ml
商品名 里の曙 25度 1800ml 商品説明 黒砂糖と米麹と酵母で発酵させて造る黒糖焼酎です。 元禄の昔、奄美の島々で作り出され、長い歳月を重ね受け継がれてきました。ほのかな甘い香りを漂わせながらも、糖分は全くのゼロ。素朴にして甘美な味わい。 長期貯蔵を経たまろやかな口当たり、通人をもうならす本物の旨さを、水割り・お湯割り・オンザロックでお楽しみください。 詳細情報 アルコール：25％ 容 量：1800ml メーカー：町田酒造（鹿児島） 備 考 同 梱 1個口の送料で6本まで同梱可 -
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黒糖焼酎 鹿児島県 町田酒造 25度 里の曙 黒糖焼酎 1.8L 1800ml×1本 瓶 お酒
商品名 ［鹿児島県 町田酒造］ 25゜ 里の曙 黒糖焼酎 1800ml×1本 瓶 メーカー 町田酒造（株） 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 25％ 原材料 黒砂糖・米こうじ 容器 瓶 ***** 備考 商品説明 芳醇な香りと、まろやかな味わい。何よりもさわやかな酔い醒めが良い。他社に先駆け、新たな製造技術をいち早く取り入れ、黒糖焼酎のイメージを変えた商品「里の曙」です。 ●第6回ベルリン国際スピリッツコンペティション 金賞受賞 [history] 町田酒造は、戦前から旧住用村で黒糖焼酎を製造していた石原酒造から製造免許を譲り受け、平成3年に社名を改め創業しました。先人たちの知恵と技を継承しながらも、黒糖焼酎業界では初となる減圧蒸留を導入するなど新しい技術革新に取り組んできました。長年にわたって培われてきた職人たちの感性を若い世代に伝え、新しい世界に挑戦し続けていくことが黒糖焼酎を極めていくものだと考えます。 [location] 2017年、黒糖焼酎造りには欠かせないサトウキビを従業員の手によって栽培することを始めました。「キビを作らずして黒糖焼酎を語るなかれ」これは現在の杜氏・長谷場洋一郎の言葉です。造り手全員が素材を育て作ることから、黒糖焼酎造りははじまります。 [people] 奄美群島でのみ製造が認められている黒糖焼酎。私たちには「奄美黒糖焼酎の背景にある、奄美の島々のことを伝えたい」という共通の想いがあります。奄美の稀有で豊かな自然、琉球と薩摩が入り混じった独自の文化や歴史。あらゆる瞬間をともにしてきた黒糖焼酎は、この島にとって切っても切れない、生活に根付いた存在なのです。「美味しい酒とともに、奄美の豊かな自然や先人が育んだ文化や歴史を全国へ、世界へ届ける。」それが私たちの使命です。 ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い2021/08/06
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町田酒造 里の曙 黒糖焼酎 紙パック 25度 1800ml
商品説明[焼酎]＞[焼酎 (黒糖)\黒糖 一升瓶 ・ 紙パック]25度 1800ミリ奄美の焼酎業界で初めて減圧蒸留製法を導入した、町田酒造の代表銘柄。3年以上熟成させていて、まろやかで飲みやすい黒糖焼酎です。【里ノ曙】実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れや発送の遅れが生じる場合があります。また輸入酒は突然のラベル変更、容量・度数・ヴィンテージの変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 母の日 父の日 お中元 御中元 ギフト対応 お歳暮 御歳暮 誕生日 御祝 プチギフト よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク2021/08/06
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![里の曙 黒糖焼酎 25度 [瓶] 1.8L 1800ml [町田酒造]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/yo-sake222/cabinet/sake_shouchu/sake_shouchu1/6368-1.jpg?_ex=200x200)
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里の曙 黒糖焼酎 25度 [瓶] 1.8L 1800ml [町田酒造]
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください里の曙 黒糖焼酎 25度 1.8L 1800ml [町田酒造]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。2021/08/06
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里の曙25度 1800ml 黒糖焼酎 町田酒造
商品詳細 ■商品番号 020160 ■商品種別 黒糖焼酎 ■内容量 1800ml ■アルコール度数 25度 ■麹菌 白麹 ■蒸留方法 減圧蒸留 ■メーカー 町田酒造（株） ■原材料 黒糖・米麹 コメント 黒糖焼酎「里の曙」は、黒砂糖を米麹と酵母で発酵させて造る焼酎です。ほのかな甘い香りを漂わせながらも糖分はまったくのゼロ。健康を気遣う方にも安心してお楽しみいただけるヘルシーなお酒です。素朴にして甘美な味わい。長期貯蔵を経たまろやかな口当たり、通人をもうならす本物の旨さを、水割り・お湯割り・オンザロックでお楽しみ下さい。 -
![黒糖焼酎 里の曙 25°1.8L鹿児島県 町田酒造[長S]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/likaman/cabinet/l_03/img58107734.jpg?_ex=200x200)
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黒糖焼酎 里の曙 25°1.8L鹿児島県 町田酒造[長S]
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月2021/08/06
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【誕生日】【ギフト】里の曙 黒糖焼酎 25度 さとのあけぼの 1.8L 瓶
【ギフト御希望の方はこちらから】 ほのかに甘い香りを漂わせながらも、糖分は全くのゼロ 黒砂糖を米麹と酵母で発酵させて造る焼酎です 奄美の自然から造られた黒糖焼酎をお楽しみください [鹿児島県] 黒砂糖 25度 1.8L 瓶 原料 黒砂糖 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています 焼酎の日1101 ●商品ペ-ジで表示している送料は最安値送料です 720ml 1本 2本と1.8L 1本 2本の送料は違います 1本・2本 ご注文の場合、宅急便専用箱代金が発生します すべての配送方法と送料 をご覧ください2021/08/06
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【誕生日】【ギフト】里の曙 黒糖焼酎 25度 さとのあけぼの 1.8L パック
【ギフト御希望の方はこちらから】 ほのかに甘い香りを漂わせながらも、糖分は全くのゼロ 黒砂糖を米麹と酵母で発酵させて造る焼酎です 奄美の自然から造られた黒糖焼酎をお楽しみください [鹿児島県] 黒砂糖 25度 1.8L パック 原料 黒砂糖 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています 焼酎の日1101 ●商品ペ-ジで表示している送料は最安値送料です 720ml 1本 2本と1.8L 1本 2本の送料は違います 1本・2本 ご注文の場合、宅急便専用箱代金が発生します すべての配送方法と送料 をご覧ください2021/08/06
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黒糖焼酎 里の曙 25度 1800ml【町田酒造】さとうきび 晩酌 黒糖 焼酎 お酒 ご贈答 ギフト 贈り物
黒糖焼酎 里の曙 25度 1800ml【町田酒造】さとうきび 晩酌 黒糖 焼酎 お酒 ご贈答 ギフト 贈り物 製 造 者 名 称 町田酒造 容 量 1800ml 度 数 25度 主 原 料 黒糖・米麹(白麹) 容 器 形 状 瓶 飲 み 方 ロック◎ 水割り◎ ソーダ割◎ 製 品 説 明 全量三年以上の長期貯蔵した原酒のみを使用しており、芳醇な香りとまろやかな味わいが特徴です。 黒糖焼酎のおいしい飲み方 ストレート 本格焼酎の生の味わいを満喫したい方にお勧め。 ストレートグラスと一緒に瓶ごと冷蔵庫に入れて冷やし、よく冷えたところで、グラスに注ぎます。 口に含むと黒糖焼酎の風味が伝わり、豊かな香りが広がる心地よい飲み方です。 オンザロック ロックグラスに大粒の氷を入れて、焼酎を注ぎます。 氷がゆっくり融けて黒糖焼酎が冷えてくると、一段と爽やかさが増して、豊かな香りと味わいが際立ちます。 ブランデーにはチョコレートですが、おつまみに黒糖（原料）をお試しください。 水割り オーソドックスな飲み方ですが、香りと風味を残しながら、黒糖焼酎のマイルドな味わいが楽しめます。 割り水にミネラルウォーターを使用することで、多様な味わいが楽しめます。 『長寿の島の水』中硬水の割水は、まろやかな口当たり、深いコク、原料の甘みが感じられます。 軟水は、香り立つ、さっぱりとした爽やかな飲み心地になります。 お湯割り 本格焼酎の特徴である『コク』『旨み』『香り』を楽しむにはお湯割りがお勧めです。 割り方の基準は、焼酎：お湯＝6：4または5：5がお勧めですが、自由な割り方をお試しください。 お湯を先に入れると、上手く混ざり、焼酎が温まることによって、本格焼酎の持つふくよかな香りがふんわりと立ち昇り、甘みが際立ちます。 モヒート風（黒糖焼酎コクート） グラスにライム果汁を注ぎ、シロップまたは、ハチミツを加えて甘さを調整します。 ミントの葉（12枚程度）を入れてロングスプーンで軽く潰し、クラッシュドアイスをつめて、黒糖焼酎を注ぎ入れ十分にステアすると出来上がり。 黒糖を原料にしたラム酒ベースのカクテルを黒糖焼酎でアレンジしたカクテル『コクート』です。 ソルティードッグ風 黒糖焼酎にグレープフルーツジュースをグラスにお好みに割り方で注ぎます。 グラス淵のスノースタイルを塩から砂糖（島ザラメなど）に変えて、カットレモンを飾ると、ジュースの酸味と黒糖焼酎ベースならではの香り、コクが際立ち、シュガーの甘みが絶妙にマッチングしたスウィートカクテルになります。 黒糖ハイボール ウイスキーベースを黒糖焼酎に変えてトニックウォーターで割ると原料由来の香りが 心地よく広がる豊かな味わいの黒糖ハイボールの出来上がり。レモンやライムのスライスを添えれば爽やかな味わいが楽しめます。 水割りとはまた一味違う爽快感が感じられるかも。 ZAWAWAバック（ジンバック） 黒糖焼酎をベースにとレモン果汁、ジンジャーエールをお好みの割合でロンググラスに注ぎ、 氷を加えてカットレモンを飾ります。甘さはシロップで調整してお召し上がりください。 爽やかな香りと炭酸とのマッチングには、減圧焼酎『ざわわ』『島のナポレオン』でお試しください。 キューバリバー（島ナポコーク） ロンググラスに減圧黒糖焼酎『島のナポレオン』とレモン果汁を注ぎ、氷を入れて冷やした コーラで満たします。 軽くステアしてカットレモンを飾れば出来上がり。お好みでシロップを加えれば、 キューバリバー(ラムコーク)改め、島ナポコークの出来上がり。 多数の業務店様でネーミングして頂き、お客様に愛飲されているカクテルです。 地サイダー割り（オリジナルサイダー割） ロンググラスに減圧の黒糖焼酎『島のナポレオン』『ざわわ』とクラッシュアイスを入れて、 冷やしたサイダーを満たし、軽くステアします。 カットレモンを飾り、お好みでシロップを加えれば味わい深いカクテルの出来上がり。 各地の地サイダーでお試しを。 -
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送料無料（RCP） 里の曙 奄美の社 黒糖焼酎 25度 720ml （北海道・沖縄＋890円）
黒糖焼酎「里の曙」は、黒砂糖と米麹と酵母で発酵させて造る焼酎です。 元禄の昔、奄美の島々で造り出された黒糖焼酎は、長い歳月を重ね受け継がれてきた焼酎です。 独特のほのかな甘い香りを漂わせながらも、糖分は全くゼロ！ 長期貯蔵によるまろやかさが魅力です。 当店では、朝日、奄美、れんと、里の曙、氣、ざわわ、天下一などの黒糖焼酎を取り揃えております。 ※クール便をご希望された場合、324円追加させていただきますのでご了承下さい。 お祝い/お返し/贈答品/ギフト/熨斗対応可能/2021/08/06
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黒糖焼酎 里の曙25度1800ml瓶
素朴な甘い香りとスッキリと、軽やかな味わい。本格焼酎ビギナーの方の入門焼酎にはもってこいの黒糖焼酎里の曙！又、黒糖焼酎は甘い香りがあり誤解されがちですが、当分はゼロですので、ヘルシーなお酒として、女性の方からも人気があります。[焼酎][黒糖焼酎][1800ml瓶][単品][JAN: 4939222522013]2021/08/06
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黒糖焼酎 里の曙 25度 瓶 1800ml 1.8L
ほのかに甘い香りを漂わせながらも、糖分は全くのゼロ。 黒砂糖を米麹と酵母で醗酵させてつくる焼酎です。 奄美の自然が造り出したすばらしい黒糖焼酎です。 メーカー ： 町田酒造(株) 麹 ： 白麹 蒸留 ： 減圧 JAN ： 4939222522013 容量：1800ml 度数：25度2021/08/06
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里の曙 黒糖焼酎 25度 1800ml
黒糖焼酎「里の曙」は、黒砂糖と米麹と酵母で発酵させて造る焼酎です。 元禄の昔、奄美の島々で造り出された黒糖焼酎は、長い歳月を重ね受け継がれてきた焼酎です。 独特のほのかな甘い香りを漂わせながらも、糖分は全くゼロ！ 健康を気遣う方にも安心してお楽しみ頂けるお酒です。当店では、朝日、奄美、れんと、里の曙、氣、ざわわ、天下一などの黒糖焼酎を取り揃えております。2021/08/06
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【長い歳月を重ね受け継がれてきた焼酎！】 里の曙 黒糖焼酎 25度 1800mlパック
黒糖焼酎「里の曙」は、黒砂糖と米麹と酵母で発酵させて造る焼酎です。 元禄の昔、奄美の島々で造り出された黒糖焼酎は、長い歳月を重ね受け継がれてきた焼酎です。 独特のほのかな甘い香りを漂わせながらも、糖分は全くゼロ！ 健康を気遣う方にも安心してお楽しみ頂けるお酒です。 (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【鹿児島県奄美大島】 【satonoakebono/kokutou/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。 当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。 お届けはメーカーの現行品となります。旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。2021/08/06
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送料無料（RCP） 里の曙 黒糖焼酎 25度 900ml （北海道・沖縄＋890円）
黒糖焼酎「里の曙」は、黒砂糖と米麹と酵母で発酵させて造る焼酎です。 元禄の昔、奄美の島々で造り出された黒糖焼酎は、長い歳月を重ね受け継がれてきた焼酎です。 独特のほのかな甘い香りを漂わせながらも、糖分は全くゼロ！ 健康を気遣う方にも安心してお楽しみ頂けるお酒です。 当店では、朝日、奄美、れんと、里の曙、氣、ざわわ、天下一などの黒糖焼酎を取り揃えております。 ※クール便をご希望された場合、324円追加させていただきますのでご了承下さい。 お祝い/お返し/贈答品/ギフト/熨斗対応可能/2021/08/06
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黒糖焼酎 里の曙25度1800mlパック
素朴な甘い香りとスッキリと、軽やかな味わい。本格焼酎ビギナーの方の入門焼酎にはもってこいの黒糖焼酎里の曙！又、黒糖焼酎は甘い香りがあり誤解されがちですが、当分はゼロですので、ヘルシーなお酒として、女性の方からも人気があります。[焼酎][黒糖焼酎][パック][単品][JAN: 4939222522211]2021/08/06
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【里の曙 三年貯蔵 25度 1800mlさとのあけぼの ちょうきちょぞう 奄美 黒糖焼酎 町田酒造 一升瓶
里の曙25°三年貯蔵1.8L 蔵 元 ： 町田酒造 容 量 ： 1・8L 度 数 ： 25℃ 原材料 ： 黒糖 生産地 ： 奄美大島 賞味期限 ： なし 黒糖焼酎は寝かせるほどにまろやかになり、美味しくなります。 保存方法 ： 直射日光のあたらない場所で常温保管して下さい。 美味しい飲み方 ：ロック、水割り、お湯割りがおすすめです。 ● 味わい 奄美の焼酎業界で初めて減圧蒸留製法を導入した町田酒造の代表銘柄。 これまで焼酎の苦手だった島の人たちにも大きく支持をされ急速にトップブランドへと成長しました。クセの無い味わいでロック、水割り、そしてお湯割にも良く合う焼酎です。 ※商品を安全に届けるために、右の図のようにお届け致します。 奄美をより身近に感じて頂ける様に、梱包時に島内新聞を、商品と一緒にお入れしております。 お楽しみに!! 離島等は別途計算いたします 720ml以下の場合 1本〜12本で1個口 900ml以下の場合 1本〜12本で1個口 1.8Lの場合 1本〜6本で1個口 ※同量で複数の商品を取り混ぜてのご注文も1個口の範囲内のまとめ買いがお得です。 ※一升瓶1本〜2本までの発送には専用梱包材使用のため別途料金がかかります。2021/08/06
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【町田酒造】 里の曙 黒糖25度 1.8L 【黒糖焼酎】
芳醇な香りと、まろやかな味わい。何よりもさわやかな酔い醒めが良い。他社に先駆け、新たな製造技術をいち早く取り入れ、黒糖焼酎のイメージを変えた商品です。 原材料 黒砂糖・米麹 度数 25度 容量 1800ml町田酒造株式会社 奄美黒糖焼酎「里の曙」は、口当たりが良く女性にも親しまれる酒として、奄美黒糖焼酎の長い歴史に新たな時代を画しました。芳醇な香りとまろやかな味わい、すっきりした酔い心地は愛飲家を魅了し、発売以来高い評価を頂戴して参りました。創業以来、善意の人びととの不思議なつながり、巡り会わせにより、最高位のご指導を仰ぎ、優れた技術者を招き、常に酒質の安定、向上のために研鑽を重ねて参りました。これからも、謙虚にかつ誠実に努力をいたしたいと考えています。先人たちが、苦難の中で守り育んできた文化でもある奄美黒糖焼酎にさらに磨きをかけ、真心を込めてお客様にお届けして参りたいと思います。また、そのことを通して、地域社会に貢献する企業でありたいと願っているところであります。 黒糖焼酎の歴史 江戸時代に薩摩藩の名越佐源太（ナゴヤサゲンタ）という役人が島流し（現在の小宿農協支所前）にあい、「南島雑話」という書物を残していますが、その中に「焼酎製法の事」として焼酎の造り方が書かれています。名越佐源太は焼酎という言葉を使っていますが、奄美の言葉で焼酎という方言は無く、酒のことを「セー」、蒸溜機の事を「タレ」、酒造り全般 を「セータレ」と呼んでいました。 南島雑話の原文の中で、「桑の実、椎の実、さとう何にても、なりものにて造る。米を以て造る焼酎も色々有り」と書かれてあり、少なくとも江戸時代以前から黒糖焼酎は存在していたと考えられます。奄美は1266年から1608年の340年間琉球王朝支配下にありましたが、文明未開化で王朝支配も徹底し得ない状況にあり、取り扱いも温情であったと言われていますから、この時代は黒糖焼酎に限らず、全てが自由に放任されていたのではないかと思われます。 しかし、これに反し1609年奄美が薩摩藩支配下に組み入れられたとたん状況は一変したようです。 当時の薩摩藩の公式文書によると、奄美は道の島と呼ばれ、明貿易との海上の道路程度として利用されていたわけですが、間もなく薩摩藩の財政をまかなう為の砂糖政策がとられ「砂糖地獄（黒糖地獄）」と言われる収奪体制が始まったのです。 余談ですが、薩摩藩は奄美から集めた黒糖を大阪商人に売り、軍資金を得、薩摩藩の基礎を造ったと言われています。その頃に貴重な黒糖を原料として焼酎造りなど考えもつかない事と考えられます。 しかし、明治後期以降の焼酎造りについては、文献によっても明らかですが、あくまでも自家用の酒であった訳ですけれども、大正3年に販売目的の焼酎製造業者が誕生し、大正12年には33業者存在したようです。その後日本は戦争を迎え、黒糖焼酎製造は一時途絶えました。。 黒糖焼酎の主原料である黒糖 黒糖はさとうきびから造る訳ですが、奄美の黒糖生産の始まりは、1605年大和村に住んでいた直川智（スナオカワチ）という人物が、琉球へ渡航中に台風に遭い中国の福建省に漂着し、5年後の1610年中国では国禁とされていたさとうきびを、行李の底を二重にして隠して持ち帰り、大和村で試作したところ、気候風土が適していたため、大島郡内に普及し黒糖の生産に至ったと言われています。黒糖はさとうきびを搾った汁を、水分をとばすため長時間釜で煮詰め、石灰を入れます。昔は石灰がなかったので、代わりに枝サンゴを細かく砕いて砂状にして使っていたようです。石灰を入れると固まるので、型に入れて整形し黒糖が出来上がります。100kgのさとうきびから約10kgの黒糖が出来上がります。 洗米、浸漬、蒸しの工程を経て、蒸し上がった米を冷却し種麹を混ぜて、米麹を造ります。 水と酵母に米麹を加え、一次もろみ（酒母）を育成します。 溶解した黒糖を2度に分けて加えていきますので、それぞれ二次仕込み、三次仕込みと呼びます。もろみに溶解した黒糖を冷却して加えると、酵母は糖分を消化し、アルコールを生成します。酵母という微生物のまさに神秘の技です。糖分を2度に分けて与える事により、酵母はストレスを感じることなく活発に活動します。 酵母は三次仕込みの糖分を消化し、アルコールを生成し終わると、活動を停止します。このもろみを蒸留器で蒸留し、奄美黒糖焼酎が精製されるのです。 精製された奄美黒糖焼酎は、冷却・ろ過の工程を経て、ゆっくりと熟成のときを過ごします。 熟成を終えた奄美黒糖焼酎は、瓶詰め・検査の工程へ進みます。 検査工程を終えた「里の曙」は、キャップをしラベルを貼って完成します。2021/08/06
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里の曙 黒麹仕込み 25度 1800mlさとのあけぼの くろこうじ 奄美 黒糖焼酎 里のあけぼの 町田酒造 一升瓶
里の曙 黒麹仕込み 蔵 元 ： 町田酒造 容 量 ： 1・8L 度 数 ： 25℃ 原材料 ： 黒糖・米こうじ（米国産米） 生産地 ： 奄美大島 賞味期限 ： なし 黒糖焼酎は寝かせるほどにまろやかになり、美味しくなります。 保存方法 ： 直射日光のあたらない場所で常温保管して下さい。 美味しい飲み方 ：水割りやロックがおすすめです。また、お湯割にも良く合います。 ● 味わい 奄美の焼酎業界で初めて減圧蒸留製法を導入した町田酒造の代表銘柄『里の曙』。そこに黒麹ならではの豊かな味と香りを備えた、黒麹仕込みの焼酎です。 黒麹仕込みの焼酎は特有の芳香と深みのある味に特徴がありますが、本商品は減圧蒸留によりやや淡麗型に仕上げました。香りが豊かですので、魚料理をはじめ、幅広い料理との相性が良好です。 ※商品を安全に届けるために、右の図のようにお届け致します。 奄美をより身近に感じて頂ける様に、梱包時に島内新聞を、商品と一緒にお入れしております。 お楽しみに!! 離島等は別途計算いたします 720ml以下の場合 1本〜12本で1個口 900ml以下の場合 1本〜12本で1個口 1.8Lの場合 1本〜6本で1個口 ※同量で複数の商品を取り混ぜてのご注文も1個口の範囲内のまとめ買いがお得です。 ※一升瓶1本〜2本までの発送には専用梱包材使用のため別途料金がかかります。2021/08/06
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奄美黒糖焼酎 里の曙 長期一升瓶25度 3年貯蔵 1800ml 奄美 黒糖焼酎 ギフト 奄美大島 お土産
商品スペック アルコール 25度 原材料 黒糖、米麹 内容量 1800ml 酒造蔵元 町田酒造 株式会社 特徴 3年以上熟成させた、まろやかで飲みやすい焼酎です。今若い方に支持されている黒糖焼酎ですが、減圧蒸留で造られています。圧力を下げるということは、低い温度（42〜43度）で蒸留するため、原料の特徴を抑えてすっきりと軽やかな味わいの焼酎が生まれるということです。また、この里の曙は「減圧蒸留」を奄美大島で一番最初に導入した蔵元でもあります。 備考 お酒は20歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
