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ボウモア 18年

Bowmore 18 years / ボウモア

生産地： スコットランド

生産者： ボウモア

詳細

ボウモア蒸溜所の創業は1779年。アイラ島で最も古い蒸溜所であり、スコットランドでも一、二とされる古い歴史を誇っている。さらにはスコットランド全土のほとんどのモルト蒸溜所が製麦会社に麦芽製造を委託しているのに対して、21世紀のいまもキルンと呼ばれる麦芽乾燥塔から煙がたなびく稀少なモルト蒸溜所だ。現在、メジャーなモルト蒸溜所の中でも6蒸溜所くらいしかない。麦芽は70％を麦芽製造会社に委託し、30％は自らが製造する。つまり、いまだにフロアモルティングをおこない、麦芽乾燥にピートを焚いている。スコッチ・モルトウイスキー貯蔵庫として最古の歴史を誇る。さらには潮の香に抱かれた海のシングルモルトとしての唯一無二の特殊な環境下にある。「ボウモア」はゲール語。「大きな岩礁」のことを言う。海に面しており、波打ち際の岩盤を削り取り整地した上に建造されたものだとわかる。庫内の床は海面下に位置し、半地下のようなつくり。天候次第では波しぶきが外壁を洗い、嵐となれば荒波が容赦なく外壁を打つ。極めて稀な立地にあり、原酒樽熟成に理想的な環境をおよそ240年にわたり保ちつづけている。深い熟成のために最適な湿潤さのなか、ほのかに漂う潮の香が熟成中の原酒と対話しながら香味要素の役割を担う。アイラ島最古の伝統とともに他と比べようもない立地。まさに海のシングルモルト。「18年　43°700ml 」「ボウモア」の特長であるシェリー樽に由来するスウィート感が際立つ、贅沢なモルト。フィニッシュまでこころゆくまで楽しめる。(色)マホガニー色。(香り)クリーミーなトフィー・完熟フルーツ・スモーキー。(味わい)軽やかなスモーキー・フルーツ・チョコレート・柔らかな甘み。(フィニッシュ)長くバランスがよい。 内容量 700ml 原材料 モルト／アルコール度数：43％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イギリス　スコットランド・アイラ 輸入者 サントリー [ct_o_48] ｜出典： ナヴェデヴィーノ

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