カーデュ 12年

Cardhu 12 years / カーデュ

生産地: スコットランド

生産者: カーデュ

詳細

このアニバーサリーボトリングは、12年熟成のカードゥをワイン樽のみで熟成させたもので、蒸留所にとって初めての試みでした。 このボトルは、このブランドのパイオニアであるヘレンとエリザベス・カミングにインスパイアされたもので、彼らは違法蒸留の時代において「伝統を破り、境界を押し広げた」ことで知られています。 ボトルのパッケージには、ヘレン・カミングが赤い旗を持っている姿が描かれています。 カーデュの特徴である繊細なシナモンスパイスと、ワイン樽からの赤いベリーとブラックカラントの生き生きとした弾ける香りを組み合わせており、滑らかでシルキーで丸みのあるパレットを維持しています。 【テイスティングノート】 香り:新鮮なベリーとカシスが、温かい焼きリンゴと粉砂糖とともに現れる しばらくするとダークチョコレートの渦が現れ、ゆっくりとビロードのようなトフィーへと変化し、人々がカーデュに期待する甘くてキャラメルのようなドラムを連想させます。 味わい:ベリー系の力強い甘さ。シナモンスパイス、デメララシュガー、ダークチョコレート 余韻:穏やかなオークのスパイスとバニラがより顕著になり、非常にシルキーな口当たりと力強い温かみのあるフィニッシュ  |出典: 津田SAKE店

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