商品一覧
List of products絞り込み条件を指定してください
✕66件
本ページにはプロモーションが含まれます
-
Source
フランス ブルゴーニュ フランソワ カリヨン ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン 2018 750ml 白 wine
2018年 / 750ml砕いた岩、白い花、レモンオイル、さわやかな青リンゴの香り。飲み口はクリスピーで非常にスパイシーで活気があり、エネルギッシュな酸味があり、フィニッシュにはしっかりとしたミネラル感が感じられます。白ワイン白ワインヴィンテージ：2018品種：シャルドネ100％容量：750ml生産国：フランス産地：ブルゴーニュ ピュリニー・モンラッシェ Francois Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Gain2024/09/09
-
Source
フランス ブルゴーニュ オリヴィエ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン 2021 750ml 白 wine
2021年 / 750mlリッチなミネラル感と上品な酸が特徴の一級畑。長期熟成にも優れた1本。白ワイン白ワイン-ヴィンテージ：2021品種：シャルドネ100％容量：750ml生産国：フランス産地：ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ Olivier Lefaive Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain2024/09/04
-
![オリヴィエ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン [2021] 750ml 白 Olivier Lefaive Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/mashimo/cabinet/image17/10042066_1.jpg?_ex=200x200)
Source
オリヴィエ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン [2021] 750ml 白 Olivier Lefaive Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain
2021年 / 750ml商品説明リッチなミネラル感と上品な酸が特徴の一級畑。長期熟成にも優れた1本。商品情報色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ100％容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。白ワイン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。2024/09/04
-
![フランソワ カリヨン ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン [2018] 750ml 白 Francois Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Gain](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/mashimo/cabinet/image17/10042016_1.jpg?_ex=200x200)
Source
フランソワ カリヨン ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン [2018] 750ml 白 Francois Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Gain
2018年 / 750ml商品説明砕いた岩、白い花、レモンオイル、さわやかな青リンゴの香り。飲み口はクリスピーで非常にスパイシーで活気があり、エネルギッシュな酸味があり、フィニッシュにはしっかりとしたミネラル感が感じられます。商品情報色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ100％容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ ピュリニー・モンラッシェ注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。白ワイン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。2024/09/02
-
![ピュリニー モンラッシェ プルミエクリュ レ シャンガン [2021] ヴァンサン ジラルダン Puligny Montrachet 1er Cru Les Champ Gain Vincent GIRARDIN 750ml ブルゴーニュ コート ド ボーヌ シャルドネ 白ワイン](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/wineschool/cabinet/00561503/11/09501352/00lechampgain2.jpg?_ex=200x200)
Source
ピュリニー モンラッシェ プルミエクリュ レ シャンガン [2021] ヴァンサン ジラルダン Puligny Montrachet 1er Cru Les Champ Gain Vincent GIRARDIN 750ml ブルゴーニュ コート ド ボーヌ シャルドネ 白ワイン
2021年 / 750mlピュリニー モンラッシェ プルミエクリュ レ コンベット[2021] ヴァンサン ジラルダンPuligny Montrachet 1er Cru Les Combettes Vincent GIRARDIN 750mlブルゴーニュ コート ド ボーヌ シャルドネ 白ワインVINCENT GIRARDIN ヴァンサン・ジラルダン ヴァンサン・ジラルダンは、ブルゴーニュの有力生産者であると同時に、ネゴシアンワインメーカーとしても、そのパイオニアとして、年々確実にその評価を高めています。 「ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ+ドゥソーヴ2020」で4ッ星生産者。 同評価の生産者はドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・ルフレーヴ、ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ、ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス等、そうそうたる顔ぶれです。 ヴァンサン・ジラルダンの歴史 ヴァンサン・ジラルダンは、1961年、ブルゴーニュのワインメーカー一家に生まれました。21歳の時、父親から相続としてサントネーの2haの畑をもらい独立しました。そのころの赤ワインの比率は80％でした。その後1990年に、ムルソー・レ・ナヴォーを取得し、白ワイン造りにも取り組み始めます。 1990年代、幅広いワインを造るため、様々な栽培方法、醸造方法に挑戦します。当時、畑は、20haにまで拡張されましたが、生産量を増やすには資金不足でした。 その為、近隣のブドウ農家からブドウそのものを買い付け、自らのスタイルに合ったワインをネゴシアンワインメーカーとして造りはじめました。 当時ネゴシアンは、ブルゴーニュの複数の区画からのワインを買い付け、自らのドメーヌでブレンド、熟成、瓶詰めするのが一般的でしたが、それではそれぞれのテロワールのポテンシャルを引き出すことができないと考え、ブドウそのものを買い付けました。 その後、自らの望むワインを造るため、ブドウ農家にも自分たちの栽培方法を取り入れてもらいました。 まさに、ネゴシアンワインメーカーとして、新しい地平を切り開いたと言えます。 2001年にはエリック・ジェルマンが醸造責任者として参画し、共に醸造スタイルの変革を追求し始めます。2002年にはムルソーに移転。 この頃から、ヴァンサン・ジラルダンの醸造スタイルは、著名なソムリエやジャーナリストから高評価を得ていきます。 2012年、ドメーヌの設立者ヴァンサン・ジラルダンは、健康上の理由から、ボーヌのコンパニエ・デュ・ヴァン・ド・オートルフォワという、ジャン・ピエール・ニエがオーナーの会社に会社組織としてのヴァンサン・ジラルダンを売却しました。 その後もエリックを始め。 他のスタッフはそのままでワイン造りを行っており、これまでのヴァンサン・ジラルダンと中身に変化はありません。中身同様、ワイン造りへの情熱も損なわれるどころか、さらに燃え上がっています。 『畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに。』 栽培や醸造には、ムーンカレンダーを使っています。 畑は昔同様の人の手間をかける一方、醸造ではしっかりとした温度管理のできる完璧な近代設備を持つことが、温暖化していく中で、今後とても重要であると考えています。 新しいヴィジョン、アプローチ エリックはワイン造りの新しいヴィジョンや、アプローチをもたらしました。 具体的には“伝統的なワイン造り"という事です。 例えば、以前のヴァンサン ジラルダンのワインは非常にリッチで、樽香の強いワインでした。 それに対してエリックがもたらした新しいスタイルは、ピュアで、エレガントで、より複雑味のあるワイン。 ヴァンサン ジラルダン本人がワイン造りをしていた時代よりも、新樽の比率を極端に減らしています。 そして同時に、熟成期間を長くしました。 これまで短くて10～12ヶ月だった熟成期間を、冬を2つ越すほど(約18ヶ月)に長くしました。 同じ時期に2つのヴィンテージ分を樽で熟成する訳ですから、もちろん樽の数も今までの倍必要となり、実はこの作業はとてもお金が掛かります。 そのため、最初の数年間はとても投資にお金が掛かりました。 しかし、エリックがもたらした新しいヴィジョンを実現させるためには必要不可欠な決断だったのです。 プレミアムなネゴシアンワインメーカー 1982年、ヴァンサン ジラルダンは親から相続した2haの畑と共に自らのワイン造りをスタートさせました。 そして彼はすぐに成功を収めます。しかし、当時ヴァンサンは20代前半と非常に若かったため、生産量を増やしたくとも畑を購入する資金が十分にありませんでした。とはいえ、生産量を増やすためだけに、様々な区画の葡萄がブレンドされたワインを買い付ける事は好みませんでした。なぜならば、自分が好むスタイルのワイン造りを貫きたいと考えたからです。 そこでヴァンサンは、近隣の顔見知りの葡萄農家達を訪問し、「ワインでは無く、葡萄の状態で買い付けさせてくれないか。」と彼らに持ちかけます。 そうして、今となってはブルゴーニュでの先駆者となった、「ネゴシアンワインメーカー」としてのワイン造りが始まったのです。 今では、多くの偉大なドメーヌもネゴシアンワインメーカーとして、ワイン造りを行っています。 これにより、有名なドメーヌも含め「ドメーヌ〇〇」と名乗っていた所も、「ドメーヌ」という部分を無くしてラベリングするようになりました。 ヴァンサン・ジラルダンの評価は素晴らしいと各メディアが絶賛。 「ギド・デ・ヴァン・ベタンヌ+ドゥソーヴ2020」で4ッ星生産者。 同評価の生産者はドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・ルフレーヴ、ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ、ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス等、そうそうたる顔ぶれです。 ロバート・パーカー氏も、「これほど手ごろでありながら、様々な、卓越したワインを造ることができるブルゴーニュのワインメーカーやネゴシアンを、ヴァンサン・ジラルダン以外に知らない」とコメント。 ヴァンサン・ジラルダンのワインは、プレミアワインは言うに及ばず、スタンダードなワインも同様に高い品質を保っており、そのコストパフォーマンスの高さには定評があります。 ブルゴーニュワイン専門の評価ポイント「Burghound.com」でも、ほとんどのワインが90点以上を獲得しています。 ヴァンサン ジラルダン ピュリニー モンラッシェ プルミエクリュ レ・シャンガン 2021 「ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・シャン・ガン」は、ピュリニー・モンラッシの最南端にある丘の中腹の頂上に位置する区画の樹齢45年の葡萄で造られています。 ミネラルなノートとよく溶け込んだ酸味を持つ非常にエレガントなワインです。ウッディでフルーティーなノートから、レモンのようなフィニッシュへと続く、非常に美しい繊細さを楽しむことができる1本です。 ■テクニカル情報■ 228Lのフレンチオーク樽（新樽15%）を使い、天然酵母でアルコール発酵、マロラクティック発酵を行い、綺麗な澱と共に同じ樽で18ヶ月熟成させます。 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。2024/07/01
-
Source
フランソワ カリヨン ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン 2020 ラベル不良 ピュリニィ Francois Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain フランス ブルゴーニュ 白ワイン
2020年 / 750ml750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン2024/06/28
-
![フランソワ カリヨン ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン 2020 ラベル不良 ピュリニィ Francois Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain フランス ブルゴーニュ 白ワイン 新入荷[のこり1本]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/romanee-vin/cabinet/2024new2/2406-1-068b_1.jpg?_ex=200x200)
Source
フランソワ カリヨン ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン 2020 ラベル不良 ピュリニィ Francois Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain フランス ブルゴーニュ 白ワイン 新入荷[のこり1本]
2020年 / 750ml生産者フランソワ カリヨンFrancois Carillonワイン名ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガンPuligny Montrachet 1er Cru Champ Gainヴィンテージ2020容量750ml解説ヴィノス: 93点予想される飲み頃：2025 - 2038The 2020 Puligny-Montrachet Champs Gain 1er Cru veers much more toward an austere style of Puligny. The aromatics will appeal to those who prefer more Zen-like aromas, touches of petrichor and damp, loamy soil. Returning after 15 minutes, I appreciate its nuances more. The palate is well-balanced with a fine bead of acidity. The oak is deftly used here, lending a sensorially satisfying texture without occluding the terroir expression. It feels reassuringly persistent on the finish. Promising. Tasted blind at the annual Burgfest tasting.(Vinous, Jul 2024) 上質でエレガント、洗練されたワインを造るピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手 フランソワ カリヨン Francois Carillon 2010年に設立されたフランソワ・カリヨンのドメーヌは、ブルゴーニュで最も偉大な白ワインのテロワールの1つであるピュリニー・モンラッシェで16世紀から続くワイン造りを行っており、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手として君臨しています。フランソワ・カリヨンは、1988年にドメーヌのブドウ畑の世話を始め、2010年にドメーヌが2人の兄弟に分割されるまで、父ルイと兄ジャックと共に働いていました。最高のブドウ栽培者である彼は、「ワインの品質はブドウ畑で決まる」という情熱的な信念を持ってブドウ栽培に専念しており、現在もワイン造りにおいて最重要視しています。2010年に自身のドメーヌを設立して以来、フランソワ・カリヨンは、上質でエレガントそして洗練されたワインとして評論家の間では、高く評価されており、世界中の一流レストランのワインリストにオンリストされています。村の中心部に位置するドメーヌは、現在、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバンにある16ヘクタールのブドウ畑を所有・管理しています。彼は、自分の仕事に情熱を持ち、最高の品質を生み出すことと、有機農法に近づけることを常に心がけています。1992年以降、すべての畑では、除草剤は一切使用せず、馬やトラクターで耕しています。30年以上も同じ畑の管理者が担当し、その経験・知識から、ブドウの木がテロワールから独自の特徴を引き出すように、区画ごとに特別な処置が行われます。環境への配慮は、フランソワ・カリヨンが掲げる基本的な哲学のひとつです。統合的害虫管理のおかげで、使用される資材は非常に少なく、数少ない殺菌剤は天然由来のもの（ストロビルリン、菌類から抽出された物質）を使用します。散布は、どうしても必要な場合にのみ行われます（例：重度の寄生カビによって引き起こされる病気など）。剪定後の新芽を燃やさず、粉砕して堆肥に変え、それをブドウの木に散布しています。馬の糞と一緒に有機物を加えることで、化学肥料を使わずに土壌を豊かにしています。ブドウ樹の仕立ては、ブルゴーニュの伝統的な手法であるギュイヨ技法を用いて手で剪定され、除芽とグリーンハーヴェストにより収量をコントロールしています。 収穫は手作業で行います。区画の特性に合わせた厳格なブドウ栽培を実践し、収穫されたブドウはできるだけ新鮮な状態でプレスにかけられ、日中の高温を避けるために午前中に行われることが多いです。白ワインは、村名以下はステンレスタンクで発酵後、小樽熟成を施し、一級以上は小樽で発酵し、同じく小樽熟成しています。酵母は添加せず、自然の酵母による自然発酵を待ち、4週間から6週間をかけてゆっくりと発酵させています。その後のマロラクティック発酵もスターターを加えないため、乳酸菌の働きに任せています。畑ごとに新樽率は異なり、ピュリニー・モンラッシェのプルミエ クリュで25％、村名やサントーバン1級で10％前後。樽熟成期間は12ヶ月でその後、澱引きを行い、ステンレスタンクに移して6ヶ月の熟成を続けます。澱との接触は長めにしつつ、樽香は抑えるという、バランスを重視した熟成法です。こうして出来上がるフランソワ・カリヨンの白ワインは、白い花や柑橘系の果実を思い起こさせるデリケートな風味。口に含むと生き生きとした酸とピュアなミネラル感が広がり、エレガントでフルーティーなキビキビとした素晴らしいワインです。フランソワ・カリヨンは、十数名のダイナミックで結束力の強いチームに支えられ、ワインの品質とエレガンスを常に向上させるためにエネルギーと熱意を注いでおり、初期の頃のように熱心に彼らの家族のドメーヌの発展を目指しています。彼は、自分のノウハウと仕事への情熱・愛情を4人の子供たちに伝えることで、ブドウ畑の未来を確かなものにしているといえます。 フランソワ カリヨン 一覧へ2024/06/25
-
Source
フランソワ カリヨン ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン 2020 ラベル不良 ピュリニィ Francois Carillon フランス ブルゴーニュ 白ワイン
2020年【ヴィノス 93点】※送料につきまして1配送先につき55,000円(税込)以上お買い上げの場合は送料無料となります。（本数により発送個口が2個口以上になる場合は、2個口目からは1個口ごとに送料が発生します。）2024/06/25
-
![フランソワ カリヨン ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン 2020 ラベル不良 ピュリニィ Francois Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain フランス ブルゴーニュ 白ワイン 新入荷[のこり1本]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/katsuda/cabinet/2024new2/2406-1-068b_1.jpg?_ex=200x200)
Source
フランソワ カリヨン ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン 2020 ラベル不良 ピュリニィ Francois Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain フランス ブルゴーニュ 白ワイン 新入荷[のこり1本]
2020年 / 750ml生産者フランソワ カリヨンFrancois Carillonワイン名ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガンPuligny Montrachet 1er Cru Champ Gainヴィンテージ2020容量750ml解説ヴィノス: 93点予想される飲み頃：2025 - 2038The 2020 Puligny-Montrachet Champs Gain 1er Cru veers much more toward an austere style of Puligny. The aromatics will appeal to those who prefer more Zen-like aromas, touches of petrichor and damp, loamy soil. Returning after 15 minutes, I appreciate its nuances more. The palate is well-balanced with a fine bead of acidity. The oak is deftly used here, lending a sensorially satisfying texture without occluding the terroir expression. It feels reassuringly persistent on the finish. Promising. Tasted blind at the annual Burgfest tasting.(Vinous, Jul 2024) 上質でエレガント、洗練されたワインを造るピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手 フランソワ カリヨン Francois Carillon 2010年に設立されたフランソワ・カリヨンのドメーヌは、ブルゴーニュで最も偉大な白ワインのテロワールの1つであるピュリニー・モンラッシェで16世紀から続くワイン造りを行っており、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手として君臨しています。フランソワ・カリヨンは、1988年にドメーヌのブドウ畑の世話を始め、2010年にドメーヌが2人の兄弟に分割されるまで、父ルイと兄ジャックと共に働いていました。最高のブドウ栽培者である彼は、「ワインの品質はブドウ畑で決まる」という情熱的な信念を持ってブドウ栽培に専念しており、現在もワイン造りにおいて最重要視しています。2010年に自身のドメーヌを設立して以来、フランソワ・カリヨンは、上質でエレガントそして洗練されたワインとして評論家の間では、高く評価されており、世界中の一流レストランのワインリストにオンリストされています。村の中心部に位置するドメーヌは、現在、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバンにある16ヘクタールのブドウ畑を所有・管理しています。彼は、自分の仕事に情熱を持ち、最高の品質を生み出すことと、有機農法に近づけることを常に心がけています。1992年以降、すべての畑では、除草剤は一切使用せず、馬やトラクターで耕しています。30年以上も同じ畑の管理者が担当し、その経験・知識から、ブドウの木がテロワールから独自の特徴を引き出すように、区画ごとに特別な処置が行われます。環境への配慮は、フランソワ・カリヨンが掲げる基本的な哲学のひとつです。統合的害虫管理のおかげで、使用される資材は非常に少なく、数少ない殺菌剤は天然由来のもの（ストロビルリン、菌類から抽出された物質）を使用します。散布は、どうしても必要な場合にのみ行われます（例：重度の寄生カビによって引き起こされる病気など）。剪定後の新芽を燃やさず、粉砕して堆肥に変え、それをブドウの木に散布しています。馬の糞と一緒に有機物を加えることで、化学肥料を使わずに土壌を豊かにしています。ブドウ樹の仕立ては、ブルゴーニュの伝統的な手法であるギュイヨ技法を用いて手で剪定され、除芽とグリーンハーヴェストにより収量をコントロールしています。 収穫は手作業で行います。区画の特性に合わせた厳格なブドウ栽培を実践し、収穫されたブドウはできるだけ新鮮な状態でプレスにかけられ、日中の高温を避けるために午前中に行われることが多いです。白ワインは、村名以下はステンレスタンクで発酵後、小樽熟成を施し、一級以上は小樽で発酵し、同じく小樽熟成しています。酵母は添加せず、自然の酵母による自然発酵を待ち、4週間から6週間をかけてゆっくりと発酵させています。その後のマロラクティック発酵もスターターを加えないため、乳酸菌の働きに任せています。畑ごとに新樽率は異なり、ピュリニー・モンラッシェのプルミエ クリュで25％、村名やサントーバン1級で10％前後。樽熟成期間は12ヶ月でその後、澱引きを行い、ステンレスタンクに移して6ヶ月の熟成を続けます。澱との接触は長めにしつつ、樽香は抑えるという、バランスを重視した熟成法です。こうして出来上がるフランソワ・カリヨンの白ワインは、白い花や柑橘系の果実を思い起こさせるデリケートな風味。口に含むと生き生きとした酸とピュアなミネラル感が広がり、エレガントでフルーティーなキビキビとした素晴らしいワインです。フランソワ・カリヨンは、十数名のダイナミックで結束力の強いチームに支えられ、ワインの品質とエレガンスを常に向上させるためにエネルギーと熱意を注いでおり、初期の頃のように熱心に彼らの家族のドメーヌの発展を目指しています。彼は、自分のノウハウと仕事への情熱・愛情を4人の子供たちに伝えることで、ブドウ畑の未来を確かなものにしているといえます。 フランソワ カリヨン 一覧へ -
Source
フランソワ カリヨン ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン 2020 ピュリニィ Francois Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain フランス ブルゴーニュ 白ワイン
2020年 / 750ml750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン ヴィノス 93点2024/06/22
-
Source
フランソワ カリヨン ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン 2020 ピュリニィ Francois Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain フランス ブルゴーニュ 白ワイン 新入荷
2020年 / 750ml生産者フランソワ カリヨンFrancois Carillonワイン名ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガンPuligny Montrachet 1er Cru Champ Gainヴィンテージ2020容量750ml解説ヴィノス: 93点予想される飲み頃：2025 - 2038The 2020 Puligny-Montrachet Champs Gain 1er Cru veers much more toward an austere style of Puligny. The aromatics will appeal to those who prefer more Zen-like aromas, touches of petrichor and damp, loamy soil. Returning after 15 minutes, I appreciate its nuances more. The palate is well-balanced with a fine bead of acidity. The oak is deftly used here, lending a sensorially satisfying texture without occluding the terroir expression. It feels reassuringly persistent on the finish. Promising. Tasted blind at the annual Burgfest tasting.(Vinous, Jul 2024) 上質でエレガント、洗練されたワインを造るピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手 フランソワ カリヨン Francois Carillon 2010年に設立されたフランソワ・カリヨンのドメーヌは、ブルゴーニュで最も偉大な白ワインのテロワールの1つであるピュリニー・モンラッシェで16世紀から続くワイン造りを行っており、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手として君臨しています。フランソワ・カリヨンは、1988年にドメーヌのブドウ畑の世話を始め、2010年にドメーヌが2人の兄弟に分割されるまで、父ルイと兄ジャックと共に働いていました。最高のブドウ栽培者である彼は、「ワインの品質はブドウ畑で決まる」という情熱的な信念を持ってブドウ栽培に専念しており、現在もワイン造りにおいて最重要視しています。2010年に自身のドメーヌを設立して以来、フランソワ・カリヨンは、上質でエレガントそして洗練されたワインとして評論家の間では、高く評価されており、世界中の一流レストランのワインリストにオンリストされています。村の中心部に位置するドメーヌは、現在、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバンにある16ヘクタールのブドウ畑を所有・管理しています。彼は、自分の仕事に情熱を持ち、最高の品質を生み出すことと、有機農法に近づけることを常に心がけています。1992年以降、すべての畑では、除草剤は一切使用せず、馬やトラクターで耕しています。30年以上も同じ畑の管理者が担当し、その経験・知識から、ブドウの木がテロワールから独自の特徴を引き出すように、区画ごとに特別な処置が行われます。環境への配慮は、フランソワ・カリヨンが掲げる基本的な哲学のひとつです。統合的害虫管理のおかげで、使用される資材は非常に少なく、数少ない殺菌剤は天然由来のもの（ストロビルリン、菌類から抽出された物質）を使用します。散布は、どうしても必要な場合にのみ行われます（例：重度の寄生カビによって引き起こされる病気など）。剪定後の新芽を燃やさず、粉砕して堆肥に変え、それをブドウの木に散布しています。馬の糞と一緒に有機物を加えることで、化学肥料を使わずに土壌を豊かにしています。ブドウ樹の仕立ては、ブルゴーニュの伝統的な手法であるギュイヨ技法を用いて手で剪定され、除芽とグリーンハーヴェストにより収量をコントロールしています。 収穫は手作業で行います。区画の特性に合わせた厳格なブドウ栽培を実践し、収穫されたブドウはできるだけ新鮮な状態でプレスにかけられ、日中の高温を避けるために午前中に行われることが多いです。白ワインは、村名以下はステンレスタンクで発酵後、小樽熟成を施し、一級以上は小樽で発酵し、同じく小樽熟成しています。酵母は添加せず、自然の酵母による自然発酵を待ち、4週間から6週間をかけてゆっくりと発酵させています。その後のマロラクティック発酵もスターターを加えないため、乳酸菌の働きに任せています。畑ごとに新樽率は異なり、ピュリニー・モンラッシェのプルミエ クリュで25％、村名やサントーバン1級で10％前後。樽熟成期間は12ヶ月でその後、澱引きを行い、ステンレスタンクに移して6ヶ月の熟成を続けます。澱との接触は長めにしつつ、樽香は抑えるという、バランスを重視した熟成法です。こうして出来上がるフランソワ・カリヨンの白ワインは、白い花や柑橘系の果実を思い起こさせるデリケートな風味。口に含むと生き生きとした酸とピュアなミネラル感が広がり、エレガントでフルーティーなキビキビとした素晴らしいワインです。フランソワ・カリヨンは、十数名のダイナミックで結束力の強いチームに支えられ、ワインの品質とエレガンスを常に向上させるためにエネルギーと熱意を注いでおり、初期の頃のように熱心に彼らの家族のドメーヌの発展を目指しています。彼は、自分のノウハウと仕事への情熱・愛情を4人の子供たちに伝えることで、ブドウ畑の未来を確かなものにしているといえます。 フランソワ カリヨン 一覧へ -
Source
フランソワ カリヨン ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン 2020 ピュリニィ Francois Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain フランス ブルゴーニュ 白ワイン 新入荷
2020年 / 750ml生産者フランソワ カリヨンFrancois Carillonワイン名ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガンPuligny Montrachet 1er Cru Champ Gainヴィンテージ2020容量750ml解説ヴィノス: 93点予想される飲み頃：2025 - 2038The 2020 Puligny-Montrachet Champs Gain 1er Cru veers much more toward an austere style of Puligny. The aromatics will appeal to those who prefer more Zen-like aromas, touches of petrichor and damp, loamy soil. Returning after 15 minutes, I appreciate its nuances more. The palate is well-balanced with a fine bead of acidity. The oak is deftly used here, lending a sensorially satisfying texture without occluding the terroir expression. It feels reassuringly persistent on the finish. Promising. Tasted blind at the annual Burgfest tasting.(Vinous, Jul 2024) 上質でエレガント、洗練されたワインを造るピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手 フランソワ カリヨン Francois Carillon 2010年に設立されたフランソワ・カリヨンのドメーヌは、ブルゴーニュで最も偉大な白ワインのテロワールの1つであるピュリニー・モンラッシェで16世紀から続くワイン造りを行っており、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手として君臨しています。フランソワ・カリヨンは、1988年にドメーヌのブドウ畑の世話を始め、2010年にドメーヌが2人の兄弟に分割されるまで、父ルイと兄ジャックと共に働いていました。最高のブドウ栽培者である彼は、「ワインの品質はブドウ畑で決まる」という情熱的な信念を持ってブドウ栽培に専念しており、現在もワイン造りにおいて最重要視しています。2010年に自身のドメーヌを設立して以来、フランソワ・カリヨンは、上質でエレガントそして洗練されたワインとして評論家の間では、高く評価されており、世界中の一流レストランのワインリストにオンリストされています。村の中心部に位置するドメーヌは、現在、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバンにある16ヘクタールのブドウ畑を所有・管理しています。彼は、自分の仕事に情熱を持ち、最高の品質を生み出すことと、有機農法に近づけることを常に心がけています。1992年以降、すべての畑では、除草剤は一切使用せず、馬やトラクターで耕しています。30年以上も同じ畑の管理者が担当し、その経験・知識から、ブドウの木がテロワールから独自の特徴を引き出すように、区画ごとに特別な処置が行われます。環境への配慮は、フランソワ・カリヨンが掲げる基本的な哲学のひとつです。統合的害虫管理のおかげで、使用される資材は非常に少なく、数少ない殺菌剤は天然由来のもの（ストロビルリン、菌類から抽出された物質）を使用します。散布は、どうしても必要な場合にのみ行われます（例：重度の寄生カビによって引き起こされる病気など）。剪定後の新芽を燃やさず、粉砕して堆肥に変え、それをブドウの木に散布しています。馬の糞と一緒に有機物を加えることで、化学肥料を使わずに土壌を豊かにしています。ブドウ樹の仕立ては、ブルゴーニュの伝統的な手法であるギュイヨ技法を用いて手で剪定され、除芽とグリーンハーヴェストにより収量をコントロールしています。 収穫は手作業で行います。区画の特性に合わせた厳格なブドウ栽培を実践し、収穫されたブドウはできるだけ新鮮な状態でプレスにかけられ、日中の高温を避けるために午前中に行われることが多いです。白ワインは、村名以下はステンレスタンクで発酵後、小樽熟成を施し、一級以上は小樽で発酵し、同じく小樽熟成しています。酵母は添加せず、自然の酵母による自然発酵を待ち、4週間から6週間をかけてゆっくりと発酵させています。その後のマロラクティック発酵もスターターを加えないため、乳酸菌の働きに任せています。畑ごとに新樽率は異なり、ピュリニー・モンラッシェのプルミエ クリュで25％、村名やサントーバン1級で10％前後。樽熟成期間は12ヶ月でその後、澱引きを行い、ステンレスタンクに移して6ヶ月の熟成を続けます。澱との接触は長めにしつつ、樽香は抑えるという、バランスを重視した熟成法です。こうして出来上がるフランソワ・カリヨンの白ワインは、白い花や柑橘系の果実を思い起こさせるデリケートな風味。口に含むと生き生きとした酸とピュアなミネラル感が広がり、エレガントでフルーティーなキビキビとした素晴らしいワインです。フランソワ・カリヨンは、十数名のダイナミックで結束力の強いチームに支えられ、ワインの品質とエレガンスを常に向上させるためにエネルギーと熱意を注いでおり、初期の頃のように熱心に彼らの家族のドメーヌの発展を目指しています。彼は、自分のノウハウと仕事への情熱・愛情を4人の子供たちに伝えることで、ブドウ畑の未来を確かなものにしているといえます。 フランソワ カリヨン 一覧へ2024/06/18
-
Source
フランソワ カリヨン ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン 2019 ピュリニィ Francois Carillon Puligny Montrachet Champ Gain フランス ブルゴーニュ 白ワイン 新入荷
2019年 / 750ml生産者フランソワ カリヨンFrancois Carillonワイン名ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガンPuligny Montrachet 1er Cru Champ Gainヴィンテージ2019容量750ml解説ヴィノス: 92点予想される飲み頃：2024 - 2040The 2019 Puligny-Montrachet Champ Gain 1er Cru is detailed and mineraldriven. A touch of wet limestone emerges with aeration, more austere than Vougeraie's Champ Gain. The palate is taut and fresh on the entry. A silver bead of acidity runs throughout this Puligny, and it imparts wonderful tension and sharpness. A slight touch of heat on the finish forces me to dock a point, but otherwise, this is a fine and feisty Puligny. Tasted blind at the Burgfest tasting.(Vinous, Dec 2023) 上質でエレガント、洗練されたワインを造るピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手 フランソワ カリヨン Francois Carillon 2010年に設立されたフランソワ・カリヨンのドメーヌは、ブルゴーニュで最も偉大な白ワインのテロワールの1つであるピュリニー・モンラッシェで16世紀から続くワイン造りを行っており、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手として君臨しています。フランソワ・カリヨンは、1988年にドメーヌのブドウ畑の世話を始め、2010年にドメーヌが2人の兄弟に分割されるまで、父ルイと兄ジャックと共に働いていました。最高のブドウ栽培者である彼は、「ワインの品質はブドウ畑で決まる」という情熱的な信念を持ってブドウ栽培に専念しており、現在もワイン造りにおいて最重要視しています。2010年に自身のドメーヌを設立して以来、フランソワ・カリヨンは、上質でエレガントそして洗練されたワインとして評論家の間では、高く評価されており、世界中の一流レストランのワインリストにオンリストされています。村の中心部に位置するドメーヌは、現在、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバンにある16ヘクタールのブドウ畑を所有・管理しています。彼は、自分の仕事に情熱を持ち、最高の品質を生み出すことと、有機農法に近づけることを常に心がけています。1992年以降、すべての畑では、除草剤は一切使用せず、馬やトラクターで耕しています。30年以上も同じ畑の管理者が担当し、その経験・知識から、ブドウの木がテロワールから独自の特徴を引き出すように、区画ごとに特別な処置が行われます。環境への配慮は、フランソワ・カリヨンが掲げる基本的な哲学のひとつです。統合的害虫管理のおかげで、使用される資材は非常に少なく、数少ない殺菌剤は天然由来のもの（ストロビルリン、菌類から抽出された物質）を使用します。散布は、どうしても必要な場合にのみ行われます（例：重度の寄生カビによって引き起こされる病気など）。剪定後の新芽を燃やさず、粉砕して堆肥に変え、それをブドウの木に散布しています。馬の糞と一緒に有機物を加えることで、化学肥料を使わずに土壌を豊かにしています。ブドウ樹の仕立ては、ブルゴーニュの伝統的な手法であるギュイヨ技法を用いて手で剪定され、除芽とグリーンハーヴェストにより収量をコントロールしています。 収穫は手作業で行います。区画の特性に合わせた厳格なブドウ栽培を実践し、収穫されたブドウはできるだけ新鮮な状態でプレスにかけられ、日中の高温を避けるために午前中に行われることが多いです。白ワインは、村名以下はステンレスタンクで発酵後、小樽熟成を施し、一級以上は小樽で発酵し、同じく小樽熟成しています。酵母は添加せず、自然の酵母による自然発酵を待ち、4週間から6週間をかけてゆっくりと発酵させています。その後のマロラクティック発酵もスターターを加えないため、乳酸菌の働きに任せています。畑ごとに新樽率は異なり、ピュリニー・モンラッシェのプルミエ クリュで25％、村名やサントーバン1級で10％前後。樽熟成期間は12ヶ月でその後、澱引きを行い、ステンレスタンクに移して6ヶ月の熟成を続けます。澱との接触は長めにしつつ、樽香は抑えるという、バランスを重視した熟成法です。こうして出来上がるフランソワ・カリヨンの白ワインは、白い花や柑橘系の果実を思い起こさせるデリケートな風味。口に含むと生き生きとした酸とピュアなミネラル感が広がり、エレガントでフルーティーなキビキビとした素晴らしいワインです。フランソワ・カリヨンは、十数名のダイナミックで結束力の強いチームに支えられ、ワインの品質とエレガンスを常に向上させるためにエネルギーと熱意を注いでおり、初期の頃のように熱心に彼らの家族のドメーヌの発展を目指しています。彼は、自分のノウハウと仕事への情熱・愛情を4人の子供たちに伝えることで、ブドウ畑の未来を確かなものにしているといえます。 フランソワ カリヨン 一覧へ -
Source
フランソワ カリヨン ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン 2019 ピュリニィ Francois Carillon フランス ブルゴーニュ 白ワイン 新入荷
2019年【ヴィノス 92点】※送料につきまして1配送先につき55,000円(税込)以上お買い上げの場合は送料無料となります。（本数により発送個口が2個口以上になる場合は、2個口目からは1個口ごとに送料が発生します。）2024/06/18
-
Source
フランソワ カリヨン ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン 2019 ピュリニィ Francois Carillon Puligny Montrachet Champ Gain フランス ブルゴーニュ 白ワイン 新入荷
2019年 / 750ml生産者フランソワ カリヨンFrancois Carillonワイン名ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガンPuligny Montrachet 1er Cru Champ Gainヴィンテージ2019容量750ml解説ヴィノス: 92点予想される飲み頃：2024 - 2040The 2019 Puligny-Montrachet Champ Gain 1er Cru is detailed and mineraldriven. A touch of wet limestone emerges with aeration, more austere than Vougeraie's Champ Gain. The palate is taut and fresh on the entry. A silver bead of acidity runs throughout this Puligny, and it imparts wonderful tension and sharpness. A slight touch of heat on the finish forces me to dock a point, but otherwise, this is a fine and feisty Puligny. Tasted blind at the Burgfest tasting.(Vinous, Dec 2023) 上質でエレガント、洗練されたワインを造るピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手 フランソワ カリヨン Francois Carillon 2010年に設立されたフランソワ・カリヨンのドメーヌは、ブルゴーニュで最も偉大な白ワインのテロワールの1つであるピュリニー・モンラッシェで16世紀から続くワイン造りを行っており、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手として君臨しています。フランソワ・カリヨンは、1988年にドメーヌのブドウ畑の世話を始め、2010年にドメーヌが2人の兄弟に分割されるまで、父ルイと兄ジャックと共に働いていました。最高のブドウ栽培者である彼は、「ワインの品質はブドウ畑で決まる」という情熱的な信念を持ってブドウ栽培に専念しており、現在もワイン造りにおいて最重要視しています。2010年に自身のドメーヌを設立して以来、フランソワ・カリヨンは、上質でエレガントそして洗練されたワインとして評論家の間では、高く評価されており、世界中の一流レストランのワインリストにオンリストされています。村の中心部に位置するドメーヌは、現在、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバンにある16ヘクタールのブドウ畑を所有・管理しています。彼は、自分の仕事に情熱を持ち、最高の品質を生み出すことと、有機農法に近づけることを常に心がけています。1992年以降、すべての畑では、除草剤は一切使用せず、馬やトラクターで耕しています。30年以上も同じ畑の管理者が担当し、その経験・知識から、ブドウの木がテロワールから独自の特徴を引き出すように、区画ごとに特別な処置が行われます。環境への配慮は、フランソワ・カリヨンが掲げる基本的な哲学のひとつです。統合的害虫管理のおかげで、使用される資材は非常に少なく、数少ない殺菌剤は天然由来のもの（ストロビルリン、菌類から抽出された物質）を使用します。散布は、どうしても必要な場合にのみ行われます（例：重度の寄生カビによって引き起こされる病気など）。剪定後の新芽を燃やさず、粉砕して堆肥に変え、それをブドウの木に散布しています。馬の糞と一緒に有機物を加えることで、化学肥料を使わずに土壌を豊かにしています。ブドウ樹の仕立ては、ブルゴーニュの伝統的な手法であるギュイヨ技法を用いて手で剪定され、除芽とグリーンハーヴェストにより収量をコントロールしています。 収穫は手作業で行います。区画の特性に合わせた厳格なブドウ栽培を実践し、収穫されたブドウはできるだけ新鮮な状態でプレスにかけられ、日中の高温を避けるために午前中に行われることが多いです。白ワインは、村名以下はステンレスタンクで発酵後、小樽熟成を施し、一級以上は小樽で発酵し、同じく小樽熟成しています。酵母は添加せず、自然の酵母による自然発酵を待ち、4週間から6週間をかけてゆっくりと発酵させています。その後のマロラクティック発酵もスターターを加えないため、乳酸菌の働きに任せています。畑ごとに新樽率は異なり、ピュリニー・モンラッシェのプルミエ クリュで25％、村名やサントーバン1級で10％前後。樽熟成期間は12ヶ月でその後、澱引きを行い、ステンレスタンクに移して6ヶ月の熟成を続けます。澱との接触は長めにしつつ、樽香は抑えるという、バランスを重視した熟成法です。こうして出来上がるフランソワ・カリヨンの白ワインは、白い花や柑橘系の果実を思い起こさせるデリケートな風味。口に含むと生き生きとした酸とピュアなミネラル感が広がり、エレガントでフルーティーなキビキビとした素晴らしいワインです。フランソワ・カリヨンは、十数名のダイナミックで結束力の強いチームに支えられ、ワインの品質とエレガンスを常に向上させるためにエネルギーと熱意を注いでおり、初期の頃のように熱心に彼らの家族のドメーヌの発展を目指しています。彼は、自分のノウハウと仕事への情熱・愛情を4人の子供たちに伝えることで、ブドウ畑の未来を確かなものにしているといえます。 フランソワ カリヨン 一覧へ2024/06/18
-
Source
フランソワ カリヨン ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン 2020 ピュリニィ Francois Carillon フランス ブルゴーニュ 白ワイン
2020年【ヴィノス 93点】※送料につきまして1配送先につき55,000円(税込)以上お買い上げの場合は送料無料となります。（本数により発送個口が2個口以上になる場合は、2個口目からは1個口ごとに送料が発生します。）2024/06/15
-
![アルノー アント ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン 2018 ピュリニィ Arnaud Ente Puligny Montrachet Champ Gain フランス ブルゴーニュ 白ワイン[のこり1本]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/romanee-vin/cabinet/2023new1/2303-1-056_1.jpg?_ex=200x200)
Source
アルノー アント ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン 2018 ピュリニィ Arnaud Ente Puligny Montrachet Champ Gain フランス ブルゴーニュ 白ワイン[のこり1本]
2018年 / 750ml生産者アルノー アントArnaud Enteワイン名ピュリニー モンラッシェ シャン ガンPuligny Montrachet Champ Gainヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2025 - 2045Ente's 2018 Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Gain exhibits notes of white flowers, nashi pear, crisp green apple and citrus oil, framed by a light touch of youthful reduction. Medium to full-bodied, it's bright and fleshy, with a satiny attack that segues into a tangy, precise mid-palate. This is a racy, fine-boned Champ-Gain from Ente.(January 2021 Week 2, The Wine Advocate, 15th Jan 2021)2024/06/03
-
![アルノー アント ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン 2018 ピュリニィ Arnaud Ente Puligny Montrachet Champ Gain フランス ブルゴーニュ 白ワイン[のこり1本]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/katsuda/cabinet/2023new1/2303-1-056_1.jpg?_ex=200x200)
Source
アルノー アント ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン 2018 ピュリニィ Arnaud Ente Puligny Montrachet Champ Gain フランス ブルゴーニュ 白ワイン[のこり1本]
2018年 / 750ml生産者アルノー アントArnaud Enteワイン名ピュリニー モンラッシェ シャン ガンPuligny Montrachet Champ Gainヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2025 - 2045Ente's 2018 Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Gain exhibits notes of white flowers, nashi pear, crisp green apple and citrus oil, framed by a light touch of youthful reduction. Medium to full-bodied, it's bright and fleshy, with a satiny attack that segues into a tangy, precise mid-palate. This is a racy, fine-boned Champ-Gain from Ente.(January 2021 Week 2, The Wine Advocate, 15th Jan 2021) -
Source
2021 ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン オリヴィエ ルフレーヴ 正規品 白ワイン 750ml Olivier Lefaive Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain
2021年 / 750mlInformation 商 品 名name Olivier Lefaive Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain 2021 蔵 元wine maker オリヴィエ・ルフレーヴ / Olivier Leflaive 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet 格 付 けclass A.O.C ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ / Puligny Montrachet 1er Cru ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 情 報information リッチなミネラル感と上品な酸が特徴の一級畑。長期熟成にも優れた1本。「世界最高峰の白ワインの生産者」に選出されたドメーヌ・ルフレーヴより独立したオリヴィエ・ルフレーヴ。彼の使命は美味しいワインを造ることだけでなく、ワインの世界に生き生きした人間らしさを出すことです。ぶどう畑からワイングラスまでの完全なワインツーリズムを通して、ワインの世界の豊かさや多様性や感性を発見してもらうことにゆっくり時間を掛けて説明し、お客様と個人的な友好関係を築くことが、オリヴィエ・ルフレーヴの願いの1つでもあります。 ブルゴーニュ白ワイン最高の造り手の1つとして君臨する、ピュリニー・モンラッシェの至宝、ドメーヌ・ルフレーヴ。ドメーヌの名声を築いた故ヴァンサン・ルフレーヴ氏の甥にあたるオリヴィエ氏は、1982年〜1994年の12年間に渡り、叔父と従妹である故アンヌ・クロード・ルフレーヴ氏と共に、ドメーヌ・ルフレーヴを経営し、ドメーヌの一時代を築きあげた立役者です。 ルフレーヴ家は、1700年代からブルゴーニュでワイン造りを始めた名門中の名門。ドメーヌ・ルフレーヴは、ヴァンサン氏の時代にすでに、「世界有数のクオリティを誇るシャルドネ」を造り出すドメーヌでしたが、アンヌ氏が跡を継ぎ、1996年より、当時としては先鋭的なビオディナミを導入しました。 ドメーヌ・ルフレーヴの名声はさらに高まり、2006年にはイギリスのワイン評価誌であるデキャンタで「世界で最も優秀な白ワイン生産者」に選ばれ、世界最高峰の白ワイン生産者として確固たる地位を確立。このような実績を誇るドメーヌ・ルフレーヴから独立したオリヴィエ氏が1984年、自らの名を冠してスタートさせたネゴシアンが「オリヴィエ・ルフレーヴ」です。 オリヴィエ・ルフレーヴ立ち上げ時には、ドメーヌ・ルフレーヴのヴァンサン氏もその立ち上げをサポート。オリヴィエ氏は、ドメーヌ・ルフレーヴでの経験を生かして高品質のワインを次々とリリースしました。その結果、彼らが手掛けるワインが、ワイン・アドヴォケイトにおいて90点以上を幾度も獲得。人気生産者の仲間入りを果たしたのです。 彼らは徐々に自社畑を拡大していき、現在その広さは21ha。その中には、2010年にドメーヌ・ルフレーヴより相続した、故アンヌ氏が約15年に渡り徹底したビオディナミを実践されていたシュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェといった「ブルゴーニュの宝石」と評される錚々たる畑も含まれています。 オリヴィエ・ルフレーヴは21haの自社所有畑で栽培するブドウ、もしくは、契約農家から購入したブドウを使ってワイン造りを行っています。契約農家といっても、オリヴィエ・ルフレーヴのチームが栽培方法や収穫日まで細かく指定、手摘みでブドウを収穫しており、それらは「ドメーヌワイン」と言っても過言ではありません。 偉大な自社畑の数々、そして契約農家の畑を統括しワインを醸造するのは、ムルソーの名門、ドメーヌ・ルーロ出身のセラーマスター、フランク・グリュ氏。オリヴィエ氏の右腕として、醸造だけでなくブドウの栽培から買い付けまでを担い、その品質の向上に大きな役割を果たしています。 良いブドウを得るために畑での栽培から徹底的に管理を行い、さらに厳しい選別を課すことで、どのアペラシオン、どんなヴィンテージでも安定した品質を維持しているという点が、オリヴィエ・ルフレーヴの大きな魅力です。そのワインは、品質の安定が厳しく求められる一流ホテルのオリジナルワインにも採用。またいつ飲んでも高いクオリティを保っている貴重な造り手として、多くの根強いファンを持っています。 ※インポーター様資料より2024/05/28
-
Source
2021 ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン ガン オリヴィエ ルフレーヴ 正規品 白ワイン 750ml Olivier Lefaive Puligny Montrachet 1er Cru Champ
2021年 / 750ml【商品名】Olivier Lefaive Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain 2021【蔵元】オリヴィエ・ルフレーヴ / Olivier Leflaive【生産地】フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ピュリニー・モンラッシェ/Puligny Montrachet【格付】A.O.C ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ / Puligny Montrachet 1er Cru【ヴィンテージ】2021年【種類 / 味わい】白white / 辛口dry【品種】シャルドネ100％【容量】750ml【輸入】正規輸入代理店【情報】リッチなミネラル感と上品な酸が特徴の一級畑。長期熟成にも優れた1本。60ヶ月熟成。ピノ・ノワール主体ということもあり全体的に重厚な造り。黒葡萄のグラン・クリュのみから採れた葡萄を使って作られた極めつけのシャンパン。驚くほどのポテンシャルを秘めまさにシャンパンの中でもトップを争うべき出来映えと言えます。2024/05/28
