フィリップ・パカレシャンボール・ミュジニー

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2021 シャンボールミュジニープルミエクリュレラヴロットフィリップパカレ正規品赤ワイン辛口自然派ビオディナミヴァンナチュール 750ml Phillipe

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2021 シャンボールミュジニープルミエクリュレラヴロットフィリップパカレ正規品赤ワイン辛口自然派ビオディナミヴァンナチュール 750ml Phillipe

2021年 / 750ml

【商品名】Phillipe Pacalet Chambolle Musigny 1er Cru Les Lavrottes 2021【蔵元】フィリップ・パカレ / Phillipe Pacalet【生産地】フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞シャンボール・ミュジニー村/Chambolle Musigny【格付】A.O.C シャンボール・ミュジニープルミエ・クリュ / Chambolle Musigny 1er Cru【ヴィンテージ】2021年【種類 / 味わい】赤red / 辛口dry / ヴィオディナミ / 自然派【品種】ピノ・ノワール100％【容量】750ml【輸入】正規輸入代理店

2023/10/01

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赤ワインフランスブルゴーニュフィリップパカレシャンボールミュジニープルミエクリュレラヴロット 2020 750ml 赤フルボディwine

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赤ワインフランスブルゴーニュフィリップパカレシャンボールミュジニープルミエクリュレラヴロット 2020 750ml 赤フルボディwine

2020年 / 750ml

フィリップパカレシャンボールミュジニープルミエクリュレラヴロット [2020] 750ml 赤赤ワイン色：赤ワインタイプ：フルボディヴィンテージ：2020品種：ピノ・ノワール100%容量：750ml　フルボトル生産国：フランス産地：ブルゴーニュ／シャンボール・ミュジニー Philippe Pacalet Chambolle-Musigny 1er Cru Les Lavrottes

2023/09/22

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赤ワインフランスブルゴーニュフィリップパカレシャンボールミュジニー 2020 750ml 赤フルボディwine

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赤ワインフランスブルゴーニュフィリップパカレシャンボールミュジニー 2020 750ml 赤フルボディwine

2020年 / 750ml

フィリップパカレシャンボールミュジニー [2020] 750ml 赤赤ワイン色：赤ワインタイプ：フルボディヴィンテージ：2020品種：ピノ・ノワール100%容量：750ml　フルボトル生産国：フランス産地：ブルゴーニュ／シャンボール・ミュジニー Philippe Pacalet Chambolle-Musigny

2023/09/19

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フィリップパカレシャンボールミュジニープルミエクリュレラヴロット [2020] 750ml 赤 Philippe Pacalet Chambolle-Musigny 1er Cru Les Lavrottes

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フィリップパカレシャンボールミュジニープルミエクリュレラヴロット [2020] 750ml 赤 Philippe Pacalet Chambolle-Musigny 1er Cru Les Lavrottes

2020年 / 750ml

色タイプ赤／フルボディ／辛口品種ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ／シャンボール・ミュジニー赤ワイン

2023/09/13

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フィリップパカレシャンボールミュジニー [2020] 750ml 赤 Philippe Pacalet Chambolle-Musigny

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フィリップパカレシャンボールミュジニー [2020] 750ml 赤 Philippe Pacalet Chambolle-Musigny

2020年 / 750ml

色タイプ赤／フルボディ／辛口品種ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ／シャンボール・ミュジニー赤ワイン

2023/09/13

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2021 シャンボールミュジニープルミエクリュレラヴロットフィリップパカレ正規品赤ワイン辛口自然派ビオディナミヴァンナチュール 750ml Phillipe Pacalet Chambolle Musigny 1er Cru Les Lavrottes

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2021 シャンボールミュジニープルミエクリュレラヴロットフィリップパカレ正規品赤ワイン辛口自然派ビオディナミヴァンナチュール 750ml Phillipe Pacalet Chambolle Musigny 1er Cru Les Lavrottes

2021年 / 750ml

Information 商品名name Phillipe Pacalet Gevrey Chambertin 1er Cru Les Lavrottes2021 蔵元wine maker フィリップ・パカレ / Phillipe Pacalet 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞シャンボール・ミュジニー村/Chambolle Musigny 格付けclass A.O.C シャンボール・ミュジニープルミエ・クリュ / Chambolle Musigny 1er Cru ヴィンテージvintage 2021年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry / ヴィオディナミ / 自然派容量net volume 750ml 輸入 import 正規輸入代理店「マルセルラピエールの甥であり、プリューレロックの醸造長を務めた人物」フィリップパカレを紹介する際の常套句です。しかし、様々な噂をよそに自身のワイナリーを立ち上げてから15年になろうかという今、彼の名前は、ブルゴーニュを代表する造り手の一人と同義になったのではないでしょうか。そんな彼の原点と言えるのは、自然派ワインの祖ともいえるジュールショヴェに師事し、寝食を共にしてショヴェの哲学やエスプリを引き継いだ経験です。ジュールショヴェと聞いてもあまりピンとこないのが正直なところでしょうが、彼の残した哲学を受け継いでいる生産者の系譜を見ると、その影響の大きさを感じざるを得ません。酸化防止剤や農薬に頼らないでワインを造り、しかも熟成によってえもいわれぬガメイを生み出したマルセルラピエール、ジュールシュヴェの弟子ジャックネオポールからワイン造りを学んだヤンロエル、その他にもフレドリックコサール、イヴォンメトラ、ジャンフォイヤールなどジュールショヴェの残した書物から学んだ生産者は多くいます。そのジュールショヴェ最後の愛弟子がフィリップパカレです。彼はジュールショヴェと6年間寝食を共に過ごし、その哲学を学びました。その哲学を礎に、内省と挑戦を繰り返しながらワイン造りを磨き上げ、ブルゴーニュというテロワールに恵まれた土地の可能性を最大限引き出し、一本のボトルに詰めることに情熱を燃やしています。自然派ワインの生産者には様々なタイプの人物がいます。しかし、近年のフィリップパカレと対話を重ねていると、彼はその誰よりも「リアリスト」であり、「ナチュラリスト」なのかもしれません。様々な造り手にワイン造りにおける目標や理想を尋ねると「その土地でしか生まれない個性の表現」と口を揃えて答えます。それでいて、各々が土地の個性を引き出そうと努力を重ねた結果、造り手の人柄を色濃く写した個性を感じるワインとなります。非情なまでのリアリストであるフィリップパカレ。と同時にこの彼の考え方は、人間の力では変えようのない部分に重要なポイントがあるということを受け入れており、ブドウ樹というひとつの生命が持つ植生こそが最も重要なのであるという、「自然」や「命」に対する最大限の敬意を抱いた姿であるとも感じられます。この自然や生命から得られた恵みをフィリップパカレは非常にシンプルな方法で醸造していきます。木製開放発酵槽にてブドウの果皮に付着する自然酵母による発酵を行い、伝統的なブルゴーニュの小樽にて熟成させます。セラーの中で最も重要な仕事としてフィリップパカレがあげるのが、酸化と還元の波を繰り返す熟成中のワインと対話し、その状態にあわせて適切なタイミングで最小限の処置をすること。酸化を防ぎつつも澱とワインを撹拌させるために樽ごと転がす作業もそのひとつ。一見すると奇妙なこのような作業も、緻密で多彩な科学的知識とこれまでの数多くの経験を背景にロジカルに組み立てられており、ゆるぎのないフィリップパカレらしいワインを生み出す重要なプロセスの一部となります。常に考えることをやめないフィリップパカレ。他のだれでもない彼だからこそ到達できる理想のブルゴーニュワインを求め、日々歩みを進めています。 ※インポーター様資料より

2023/08/15

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2021 シャンボールミュジニープルミエクリュレセンティエフィリップパカレ正規品赤ワイン辛口自然派ビオディナミ 750ml Phillipe Pacalet Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers

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2021 シャンボールミュジニープルミエクリュレセンティエフィリップパカレ正規品赤ワイン辛口自然派ビオディナミ 750ml Phillipe Pacalet Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers

2021年 / 750ml

フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞シャンボール・ミュジニー村/Chambolle Musigny A.O.C シャンボール・ミュジニー 1er・クリュ / Chambolle Musigny 1er Cru 赤red / 辛口dry / ヴィオディナミ / 自然派ピノ・ノワール100％正規輸入代理店

2023/08/12

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2021 シャンボールミュジニープルミエクリュレセンティエフィリップパカレ正規品赤ワイン辛口自然派ビオディナミ 750ml Phillipe Pacalet Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers

2021年 / 750ml

Information 商品名name Phillipe Pacalet Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers 2021 蔵元wine maker フィリップ・パカレ / Phillipe Pacalet 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞シャンボール・ミュジニー村/Chambolle Musigny 格付けclass A.O.C シャンボール・ミュジニー 1er・クリュ / Chambolle Musigny 1er Cru ヴィンテージvintage 2021年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入元importer 正規輸入代理店野村ユニソン情報information 樹齢55年ほど、粘土石灰質土壌ですが、石灰質の小石が多く見られ、粘土質は僅かというバランスの区画で、同村の特級「ボンヌマール」に隣接する好区画。気品のよさを感じるエレガントで繊細な芳香を備え、バラやスミレ、紅茶のようなニュアンスを感じさせてくれる。口当たりでなめらかで複雑味豊か。「マルセルラピエールの甥であり、プリューレロックの醸造長を務めた人物」フィリップパカレを紹介する際の常套句です。しかし、様々な噂をよそに自身のワイナリーを立ち上げてから15年になろうかという今、彼の名前は、ブルゴーニュを代表する造り手の一人と同義になったのではないでしょうか。そんな彼の原点と言えるのは、自然派ワインの祖ともいえるジュールショヴェに師事し、寝食を共にしてショヴェの哲学やエスプリを引き継いだ経験です。ジュールショヴェと聞いてもあまりピンとこないのが正直なところでしょうが、彼の残した哲学を受け継いでいる生産者の系譜を見ると、その影響の大きさを感じざるを得ません。酸化防止剤や農薬に頼らないでワインを造り、しかも熟成によってえもいわれぬガメイを生み出したマルセルラピエール、ジュールシュヴェの弟子ジャックネオポールからワイン造りを学んだヤンロエル、その他にもフレドリックコサール、イヴォンメトラ、ジャンフォイヤールなどジュールショヴェの残した書物から学んだ生産者は多くいます。そのジュールショヴェ最後の愛弟子がフィリップパカレです。彼はジュールショヴェと6年間寝食を共に過ごし、その哲学を学びました。その哲学を礎に、内省と挑戦を繰り返しながらワイン造りを磨き上げ、ブルゴーニュというテロワールに恵まれた土地の可能性を最大限引き出し、一本のボトルに詰めることに情熱を燃やしています。自然派ワインの生産者には様々なタイプの人物がいます。しかし、近年のフィリップパカレと対話を重ねていると、彼はその誰よりも「リアリスト」であり、「ナチュラリスト」なのかもしれません。様々な造り手にワイン造りにおける目標や理想を尋ねると「その土地でしか生まれない個性の表現」と口を揃えて答えます。それでいて、各々が土地の個性を引き出そうと努力を重ねた結果、造り手の人柄を色濃く写した個性を感じるワインとなります。非情なまでのリアリストであるフィリップパカレ。と同時にこの彼の考え方は、人間の力では変えようのない部分に重要なポイントがあるということを受け入れており、ブドウ樹というひとつの生命が持つ植生こそが最も重要なのであるという、「自然」や「命」に対する最大限の敬意を抱いた姿であるとも感じられます。この自然や生命から得られた恵みをフィリップパカレは非常にシンプルな方法で醸造していきます。木製開放発酵槽にてブドウの果皮に付着する自然酵母による発酵を行い、伝統的なブルゴーニュの小樽にて熟成させます。セラーの中で最も重要な仕事としてフィリップパカレがあげるのが、酸化と還元の波を繰り返す熟成中のワインと対話し、その状態にあわせて適切なタイミングで最小限の処置をすること。酸化を防ぎつつも澱とワインを撹拌させるために樽ごと転がす作業もそのひとつ。一見すると奇妙なこのような作業も、緻密で多彩な科学的知識とこれまでの数多くの経験を背景にロジカルに組み立てられており、ゆるぎのないフィリップパカレらしいワインを生み出す重要なプロセスの一部となります。常に考えることをやめないフィリップパカレ。他のだれでもない彼だからこそ到達できる理想のブルゴーニュワインを求め、日々歩みを進めています。 ※インポーター様資料より

2023/08/12

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2021 シャンボールミュジニープルミエクリュレセンティエフィリップパカレ正規品赤ワイン辛口自然派ビオディナミ 750ml Phillipe Pacalet Chambolle

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2021 シャンボールミュジニープルミエクリュレセンティエフィリップパカレ正規品赤ワイン辛口自然派ビオディナミ 750ml Phillipe Pacalet Chambolle

2021年 / 750ml

【商品名】Phillipe Pacalet Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers 2021【蔵元】フィリップ・パカレ / Phillipe Pacalet【生産地】フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞シャンボール・ミュジニー村/Chambolle Musigny【格付】A.O.C シャンボール・ミュジニー 1er・クリュ / Chambolle Musigny 1er Cru【ヴィンテージ】2021年【種類 / 味わい】赤red / 辛口dry / ヴィオディナミ / 自然派【品種】ピノ・ノワール100％【容量】750ml【輸入】正規輸入代理店【情報】樹齢55年ほど。粘土石灰質土壌ですが石灰質の小石が多く見られ、粘土質は僅かというバランスの区画で、同村の特級「ボンヌマール」に隣接する好区画。気品のよさを感じるエレガントで繊細な芳香を備え、バラやスミレ、紅茶のようなニュアンスを感じさせてくれる。口当たりでなめらかで複雑味豊か。

2023/08/12

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Lav：[2021]　シャンボール・ミュジニー　1er ラヴロット（フィリップ・パカレ）Chambolle Musigny 1er Lavrottes (Philippe Pacalet)

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Lav：[2021]　シャンボール・ミュジニー　1er ラヴロット（フィリップ・パカレ）Chambolle Musigny 1er Lavrottes (Philippe Pacalet)

2021年 / 750ml

容量：750ml※ラベルに汚れが少しある商品がございます。　

2023/07/07

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Sen：[2021]　シャンボール・ミュジニー　1er レ・サンティエ（フィリップ・パカレ）Chambolle Musigny 1er les Sentiers (Philippe Pacalet)　センティエ

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Sen：[2021]　シャンボール・ミュジニー　1er レ・サンティエ（フィリップ・パカレ）Chambolle Musigny 1er les Sentiers (Philippe Pacalet)　センティエ

2021年 / 750ml

容量：750ml※ラベルに汚れが少しある商品がございます。　

2023/07/07

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マグナムボトルシャンボールミュジニープルミエクリュレラヴロット [ 2020 ]フィリップパカレ 1500ml ( 赤ワイン ) (ワイン(=750ml)4本と同梱可)[S]

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マグナムボトルシャンボールミュジニープルミエクリュレラヴロット [ 2020 ]フィリップパカレ 1500ml ( 赤ワイン ) (ワイン(=750ml)4本と同梱可)[S]

2020年 / 4本

■輸入元資料より抜粋■◇新キュベ！ 2020 年、新たな区画でワインを醸造することが出来ました。 50 年のピノ・ノワール・南東向きの区画。赤い粘土石灰質の土壌の下は、直ぐに岩盤。当区画は『ボンヌ・マール』と『プルミエ・クリュ・レ・フュエ』の真下に位置しており、最高な状況を得ている区画。桃やいちご、スパイスや森の香りが漂う、しっかりとした味わいと、深みのあるワイン。全体で0.92haしかない小さな畑なので、この名前でリリースされるワインは、ほとんど無い。しかしボンヌ・マールの真下、レ・ボードの隣なので1級畑としては最上の畑の1つと言われる。粘土石灰土壌で年粘土比率が極端に低く、石灰岩比率が高いのが特徴。平均樹齢50年程度。シャンボールの中でも特に上品で繊細。しっかりとした果実も持っています。年産900本。■『リアルワインガイド79号』より抜粋■シャンボルのミネラル感が見事に柔らかく、美しい果実香と深遠な大地香とともに心地良くグラスから立ち昇ってくる。口に含むと優しく繊細な液体には美しい強さがある。高質なタンニンが溶け込み、ミネラルとともにエネルギーを感じるワイン。そして、当然複雑な味がメチャ美味しい。〈22年6月試飲〉※750mlの記事になります◆今飲んで：93＋点◆ポンテシャル：94＋点◆飲み頃予想：今〜2045年 INFORMATION NameChambolle Musigny Premier Cru Les Lavrottes Philippe Pacalet ブドウ品種ピノ・ノワール生産者名フィリップパカレ産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／シャンボール・ミュジニー／レ・ラヴロット RegionFrance／Bourgogne／Cote de Nuits／Chambolle Musigny／Les Lavrottes 内容量1500ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

2023/06/12

タカムラ

¥65,000

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フィリップ・パカレシャンボール・ミュジニー　プルミエ・クリュ　レ・ラヴロット [2020]Philippe Pacalet Chambolle Musigny 1er Cru Les Lavrottes

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フィリップ・パカレシャンボール・ミュジニー　プルミエ・クリュ　レ・ラヴロット [2020]Philippe Pacalet Chambolle Musigny 1er Cru Les Lavrottes

2020年 / 750ml

生産国フランス/ブルゴーニュ生産者フィリップ・パカレ品　種ピノ・ノワールタイプ赤/辛口/ミディアムボディ内容量 750mlフィリップ・パカレ『自然派ワインの代名詞とも言われるフィリップ・パカレ』繊細なピノ・ノワールにテロワールの特徴を密に反映させ、造り出される純度の高い味わいは、自然派の枠に捉われず、多くのブルゴーニュワインラヴァーを魅了しています。現当主であるフィリップ・パカレ氏は、代々続くボジョレーのブドウ栽培・醸造一家で育ち、パカレ氏にとって「ワインの世界に生きる」ということは当然のことでした。ディジョン大学にて醸造学を学んでいた時に、醸造家であり醸造科学者でもあるジュール・ショヴェ氏と知り合い、この出会いこそが、その後のパカレ氏のワイン造りに大きく影響を与えることになります。【フィリップ・パカレのワイン】ワイン造りにおいて最も重視しているのが、畑に生息する野生酵母の働きです。その畑だけが持つテロワールの個性ともいえる、土壌のミネラル分をしっかりとワインで表現するためには、この野生酵母の働きが不可欠と考えています。「除草剤や除虫剤を使えば畑での仕事は楽になる。でもブドウ樹を栄養過多にして病気への抵抗力を落としてしまう。同時に、何より大切な畑の酵母を死滅させてしまうことに繋がる。」という考えのもと化学薬品の使用は一切行いません。　 ■ フィリップ・パカレ　シャンボール・ミュジニー　プルミエ・クリュ　レ・ラヴロット全体で0.92haしかない小さな畑。この畑は、ボンヌ・マールの真下、レ・ボードの隣なので1級畑としては最上の畑の1つとも言われます。粘土石灰土壌で年粘土比率が極端に低く、石灰岩比率が高いのが特徴です。平均樹齢は50年程度。シャンボールの中でも特に上品で繊細で、しっかりとした果実も持っています。

2022/11/29

マリアージュドケイ

¥36,630

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2020 シャンボールミュジニーフィリップパカレ正規品赤ワイン辛口自然派ビオディナミ 750ml Phillipe Pacalet Chambolle Musigny

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2020 シャンボールミュジニーフィリップパカレ正規品赤ワイン辛口自然派ビオディナミ 750ml Phillipe Pacalet Chambolle Musigny

2020年 / 750ml

【商品名】Phillipe Pacalet Chambolle Musigny 2020【蔵元】フィリップ・パカレ / Phillipe Pacalet【生産地】フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞シャンボール・ミュジニー村/Chambolle Musigny【格付】A.O.C シャンボール・ミュジニー / Chambolle Musigny【ヴィンテージ】2020年【種類 / 味わい】赤red / 辛口dry / ヴィオディナミ / 自然派【品種】ピノ・ノワール100％【容量】750ml【輸入】正規輸入代理店

2022/09/28

代官山ワインサロンLe・luxe

¥17,600

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2014 シャンボールミュジニープルミエクリュレセンティエフィリップパカレ正規品赤ワイン辛口サンティエ自然派ビオディナミヴァンナチュール 750

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2014 シャンボールミュジニープルミエクリュレセンティエフィリップパカレ正規品赤ワイン辛口サンティエ自然派ビオディナミヴァンナチュール 750

2014年 / 750ml

【商品名】Phillipe Pacalet Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers 2014【蔵元】フィリップ・パカレ / Phillipe Pacalet【生産地】フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞シャンボール・ミュジニー村/Chambolle Musigny【格付】A.O.C シャンボール・ミュジニー 1er・クリュ / Chambolle Musigny 1er Cru【ヴィンテージ】2014年【種類 / 味わい】赤red / 辛口dry / ヴィオディナミ / 自然派【品種】ピノ・ノワール100％【容量】750ml【輸入元】正規輸入代理店野村ユニソン【情報】樹齢55年ほど、粘土石灰質土壌ですが、石灰質の小石が多く見られ、粘土質は僅かというバランスの区画で、同村の特級「ボンヌマール」に隣接する好区画。気品のよさを感じるエレガントで繊細な芳香を備え、バラやスミレ、紅茶のようなニュアンスを感じさせてくれます。口当たりでなめらかで複雑味豊か。

2022/07/26

代官山ワインサロンLe・luxe

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