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2023/09/29
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2023/09/19
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![ムルソー [ 2021 ]フィリップ パカレ ( 白ワイン ) [S]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/wine-takamura/cabinet/nss_12/4582652577698.jpg?_ex=200x200)
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ムルソー [ 2021 ]フィリップ パカレ ( 白ワイン ) [S]
2021年 / 750ml■輸入元資料より抜粋■3つの個性の異なる畑のアッサンブラージュ。Les Vireuils du Dessusは南東向きで石灰岩が露出している。Limozinはムルソー・シャルムの真下でミネラル感を強く表現する区画。Les Grands Charronsは完全な南向きの畑で葡萄は完熟する。別々に発酵してからアッサンブラージュ INFORMATION NameMeursault Philippe Pacalet ブドウ品種シャルドネ 生産者名フィリップ パカレ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート ド ボーヌ／ムルソー RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 -
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白ワイン フランス ブルゴーニュ フィリップ パカレ ムルソー 2020 750ml 白 辛口wine
2020年 / 750mlフィリップ パカレ ムルソー [2020] 750ml 白白ワイン色：白ワインタイプ：辛口ヴィンテージ：2020品種：シャルドネ100%容量：750ml フルボトル生産国：フランス産地：ブルゴーニュ／ムルソー Philippe Pacalet Meursault2023/09/13
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![フィリップ パカレ ムルソー [2020] 750ml 白 Philippe Pacalet Meursault](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/mashimo/cabinet/pd01/10070601.jpg?_ex=200x200)
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フィリップ パカレ ムルソー [2020] 750ml 白 Philippe Pacalet Meursault
2020年 / 750ml色 タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ／ムルソー 白ワイン2023/09/13
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![フィリップ パカレ ムルソー [2019] 750ml 白 Philippe Pacalet Meursault](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/mashimo/cabinet/pd01/10070599.jpg?_ex=200x200)
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フィリップ パカレ ムルソー [2019] 750ml 白 Philippe Pacalet Meursault
2019年 / 750ml色 タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ／ムルソー 白ワイン2023/09/13
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白ワイン フランス ブルゴーニュ フィリップ パカレ ムルソー 2018 750ml 白 辛口wine
2018年 / 750mlフィリップ パカレ ムルソー [2018] 750ml 白白ワイン色：白ワインタイプ：辛口ヴィンテージ：2018品種：シャルドネ100%容量：750ml フルボトル生産国：フランス産地：ブルゴーニュ／ムルソー Philippe Pacalet Meursault2023/09/13
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![フィリップ パカレ ムルソー [2018] 750ml 白 Philippe Pacalet Meursault](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/mashimo/cabinet/pd01/10070593.jpg?_ex=200x200)
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フィリップ パカレ ムルソー [2018] 750ml 白 Philippe Pacalet Meursault
2018年 / 750ml色 タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ／ムルソー 白ワイン2023/09/13
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白ワイン フランス ブルゴーニュ フィリップ パカレ ムルソー 2019 750ml 白 辛口wine
2019年 / 750mlフィリップ パカレ ムルソー [2019] 750ml 白白ワイン色：白ワインタイプ：辛口ヴィンテージ：2019品種：シャルドネ100%容量：750ml フルボトル生産国：フランス産地：ブルゴーニュ／ムルソー Philippe Pacalet Meursault2023/09/13
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![マグナムボトル ムルソー リモーザン [ 2021 ]フィリップ パカレ1500ｍｌ (白ワイン) (ワイン(=750ml)4本と同梱可)](https://m.media-amazon.com/images/I/3171yZoP1SL._SL200_.jpg)
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2023/09/09
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![マグナムボトル ムルソー リモーザン [ 2021 ]フィリップ パカレ1500ml ( 白ワイン ) (ワイン(=750ml)4本と同梱可)](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/wine-takamura/cabinet/nss_12/0400003361267.jpg?_ex=200x200)
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マグナムボトル ムルソー リモーザン [ 2021 ]フィリップ パカレ1500ml ( 白ワイン ) (ワイン(=750ml)4本と同梱可)
2021年 / 1,500ml / 4本INFORMATION NameMeursault Limozin Mag Philippe Pacalet ブドウ品種シャルドネ 生産者名フィリップ パカレ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート ド ボーヌ／ムルソー／リモザン RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault／Limozin 内容量1500ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 -
![ムルソー リモーザン [ 2021 ]フィリップ パカレ (白ワイン) [S]](https://m.media-amazon.com/images/I/312DN9FY3ZL._SL200_.jpg)
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2023/09/09
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2023/09/09
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![ムルソー リモーザン [ 2021 ]フィリップ パカレ ( 白ワイン ) [S]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/wine-takamura/cabinet/nss_12/4582652577704.jpg?_ex=200x200)
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ムルソー リモーザン [ 2021 ]フィリップ パカレ ( 白ワイン ) [S]
2021年 / 750ml■輸入元資料より抜粋■ムルソー・ジュヌヴリエールの下部にある畑でジュヌヴリエールに面している上部にある3つの区画。平均樹齢40年で少し南西を向いているので強い太陽を浴び、葡萄は完熟する。かなり肉厚で力強く、大きな骨格を持つ。熟成脳録も高い畑。2021年が初ヴィンテージ。 INFORMATION NameMeursault Limozin Philippe Pacalet ブドウ品種シャルドネ 生産者名フィリップ パカレ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート ド ボーヌ／ムルソー／リモザン RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault／Limozin 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 -
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ムルソー・リモーザン 2021 フィリップ・パカレ フランス ブルゴーニュ 白ワイン 750ml
2021年 / 750ml生産国：フランス ブルゴーニュ ぶどう品種：シャルドネ 生産者：フィリップ・パカレ 白ワイン ボディ：フルボディ ・味：辛口 ・味レベル：52023/09/07
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![ムルソー・リモーザン [2021] フィリップ・パカレ【20230906更新】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/deuxhwine/cabinet/item02/1530.jpg?_ex=200x200)
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ムルソー・リモーザン [2021] フィリップ・パカレ【20230906更新】
2021年 / 750mlムルソー・リモーザン 2021 フィリップ・パカレ 「ムルソー リモーザン」は、ムルソー・グラン・クリュ・ジュヌヴリエールに適した3つの区画。樹齢40年のシャルドネ。南西向きの畑この区画から収穫され、葡萄果実の質が非常に高くて驚きました。ですので、この畑のみで瓶詰めする事を決めたのです。葡萄の素晴らしさを超えるほどの複雑感と濃厚な味わい。間違いなく素晴らしい熟成が期待できるワイン。 タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 ブルゴーニュ 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 フィリップ・パカレ ぶどう品種 シャルドネ2023/09/06
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ムルソー・リモーザン [2021] フィリップ・パカレ【20230906更新】
2021年白ワイン フランス ブルゴーニュ シャルドネ【白ワイン】【フランス】【ブルゴーニュ】【フルボディ】【辛口】【フィリップ・パカレ】【シャルドネ】2023/09/06
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2021 ムルソー フィリップ パカレ 正規品 白ワイン 辛口 自然派 ビオディナミ 750ml Phillipe Pacalet Meursault
2021年 / 750mlInformation 商 品 名name Phillipe Pacalet Meursault 2021 蔵 元wine maker フィリップ・パカレ / Phillipe Pacalet 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ムルソー村/Meursault 格 付 けclass A.O.C ムルソー / Meursault ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry / ヴィオディナミ / 自然派 容 量net volume 750ml 輸 入importer 正規輸入代理店「マルセル ラピエールの甥であり、プリューレ ロックの醸造長を務めた人物」フィリップ パカレを紹介する際の常套句です。しかし、様々な噂をよそに自身のワイナリーを立ち上げてから15年になろうかという今、彼の名前は、ブルゴーニュを代表する造り手の一人と同義になったのではないでしょうか。そんな彼の原点と言えるのは、自然派ワインの祖ともいえるジュール ショヴェに師事し、寝食を共にしてショヴェの哲学やエスプリを引き継いだ経験です。 ジュール ショヴェと聞いてもあまりピンとこないのが正直なところでしょうが、彼の残した哲学を受け継いでいる生産者の系譜を見ると、その影響の大きさを感じざるを得ません。酸化防止剤や農薬に頼らないでワインを造り、しかも熟成によってえもいわれぬガメイを生み出したマルセル ラピエール、ジュール シュヴェの弟子ジャック ネオポールからワイン造りを学んだヤン ロエル、その他にもフレドリック コサール、イヴォン メトラ、ジャン フォイヤールなどジュール ショヴェの残した書物から学んだ生産者は多くいます。そのジュール ショヴェ最後の愛弟子がフィリップ パカレです。彼はジュール ショヴェと6年間寝食を共に過ごし、その哲学を学びました。その哲学を礎に、内省と挑戦を繰り返しながらワイン造りを磨き上げ、ブルゴーニュというテロワールに恵まれた土地の可能性を最大限引き出し、一本のボトルに詰めることに情熱を燃やしています。 自然派ワインの生産者には様々なタイプの人物がいます。しかし、近年のフィリップ パカレと対話を重ねていると、彼はその誰よりも「リアリスト」であり、「ナチュラリスト」なのかもしれません。様々な造り手にワイン造りにおける目標や理想を尋ねると「その土地でしか生まれない個性の表現」と口を揃えて答えます。それでいて、各々が土地の個性を引き出そうと努力を重ねた結果、造り手の人柄を色濃く写した個性を感じるワインとなります。 非情なまでのリアリストであるフィリップ パカレ。と同時にこの彼の考え方は、人間の力では変えようのない部分に重要なポイントがあるということを受け入れており、ブドウ樹というひとつの生命が持つ植生こそが最も重要なのであるという、「自然」や「命」に対する最大限の敬意を抱いた姿であるとも感じられます。 この自然や生命から得られた恵みをフィリップ パカレは非常にシンプルな方法で醸造していきます。木製開放発酵槽にてブドウの果皮に付着する自然酵母による発酵を行い、伝統的なブルゴーニュの小樽にて熟成させます。セラーの中で最も重要な仕事としてフィリップ パカレがあげるのが、酸化と還元の波を繰り返す熟成中のワインと対話し、その状態にあわせて適切なタイミングで最小限の処置をすること。酸化を防ぎつつも澱とワインを撹拌させるために樽ごと転がす作業もそのひとつ。一見すると奇妙なこのような作業も、緻密で多彩な科学的知識とこれまでの数多くの経験を背景にロジカルに組み立てられており、ゆるぎのないフィリップ パカレらしいワインを生み出す重要なプロセスの一部となります。常に考えることをやめないフィリップ パカレ。他のだれでもない彼だからこそ到達できる理想のブルゴーニュワインを求め、日々歩みを進めています。 ※インポーター様資料より2023/08/12
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2021 ムルソー フィリップ パカレ 正規品 白ワイン 辛口 自然派 ビオディナミ 750ml Phillipe Pacalet Meursault
2021年 / 750mlフランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ムルソー村/Meursault A.O.C ムルソー / Meursault 白white / 辛口dry / ヴィオディナミ / 自然派 シャルドネ100％ 正規輸入代理店2023/08/12
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2023/06/14
