「ビオワイン・オーガニックワイン」のワインセット

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熟成は一般の基準より長い20カ月以上。高品質で非常にリーズナブルな、スマロッカ社一番人気のカバ。自社畑100%。フィンカ・スマロッカの畑のブドウを使用。標高120〜250m。南東向き。山の影響で乾燥した気候。石灰と小石の土壌。オーガニック認証。9月に熟度により品種毎に収穫。ブドウのフレッシュさを保つため、夜間収穫を行う。品種毎に醸造。フリーランジュース50〜60%使用。6℃で24時間かけて前清澄。ステンレスタンクにて14〜16℃で18〜21日間の一次発酵。瓶熟最低20カ月。ドサージュは8g/l。スマロッカ カバ ブリュット レセルバ オーガニック 750ml 6本セット スマロッカ ケース販売 正規品 取り寄せ品 スペイン ペネデス スパークリング ワイン 辛口 まとめ買い ケース売り 業務用 wine |出典: ヒグチワイン Higuchi Wine

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