「ナチュラルワイン」のワインセット

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自然派ワインの白ワインだけのセットです。 全て、酸化防止剤以外の添加物は不使用、有機・無農薬ブドウ使用、自然酵母使用です。 【セット内容】-1- 酸化防止剤(SO2)微量添加の自然派ワイン。 ヴァイスWeingut Mann Weiss タイプ白ワイン 辛口 産地ドイツ ラインヘッセン 生産者ヴァイングート・マン ぶどう品種ショイレーベ25% ミュラートゥルガウ25% シルヴァーナー 25% フクセルレーベ25% ヴィンテージ(収穫年)2020年 コメント グレープフルーツやミカンのような爽やかな柑橘系の味わいがピリピリ、ジューシーに広がる。程よい苦味も心地よく、いい濁り具合で、度数は軽めですが、飲むほどにジワジワと旨味が増します。和食全般と。 内容量750ml 保存方法14℃以下(冷蔵庫やワインセラー)で保存 アルコール度数11% 認証 【セット内容】-2- 酸化防止剤(SO2)微量添加の自然派ワイン。 ウィヴォ モスカテル・ガレゴ ブランコUIVO MOSCATEL GALEGO BRANCO タイプ白 辛口 産地ポルトガル ドウロ 生産者フォリアス・デ・バコ ぶどう品種モスカテル・ガレゴ100% ヴィンテージ(収穫年)2021年 コメント レモンライムのような心地よい酸味の広がる、軽めの白ワイン。後口のスッキリ感がまたいい。軽い油モノや生ハムサラダ、ハーブ鶏、フリットなどと。 内容量750ml 保存方法14℃以下(冷蔵庫やワインセラー)で保存 アルコール度数11% 認証 【セット内容】-3- 酸化防止剤(SO2)微量添加の自然派ワイン。 ヴァンクゥール・ヴァンキュ ブランVin Coeur Vin Cul Blanc タイプ白ワイン 辛口 産地フランス ロワール地方 生産者オリヴィエ・ボノーム ぶどう品種ムニュピノ60%、シュナン・ブラン40% ヴィンテージ(収穫年)2021年 コメントフレッシュでジューシーで豊かな果実味がバランスよく広がる。ミネラル感と旨みもあり。後口も切れ良し。ベーコンや生ハムなどの軽いお肉を使った前菜の盛り合わせなど、お野菜とも馴染みがいいです。 内容量750ml 保存方法14℃以下(冷蔵庫やワインセラー)で保存 アルコール度数11% 【セット内容】-4- 酸化防止剤(SO2)微量添加の自然派ワイン。 フォーロング・ブランコForlong Blanco タイプ白ワイン 辛口 産地スペイン カディス 生産者フォーロング ぶどう品種パロミノ100% ヴィンテージ(収穫年)2021年 コメント香りにスモーキーさあり。口に含むとミネラル感がしっかりと感じられ、旨味豊かでスパイシーな風味もあり。タコ、イカなどの甲殻類と。 内容量750ml 保存方法14℃以下(冷蔵庫やワインセラー)で保存 アルコール度数12% 認証 【セット内容】-5- 酸化防止剤(SO2)無添加の自然派ワイン。 ベルメーユVERMELL タイプ白ワイン 辛口 産地スペイン カタルーニャ 生産者デスクレグット ぶどう品種チャレッロ・ティント100% ヴィンテージ(収穫年)2019年 コメント 口当たりよく、ミネラルと旨味をたっぷりと含んだ味わいのあと、最後に白桃を思わせる上品な風味が広がる。土壌由来のスモーキーな風味もあり、鶏の炭火焼やカツオのタタキなどとオススメ。さらに、お刺身や豚肉、野菜ともよく合い、素材自体に馴染んでいく相性の良さを持っているので、和洋中色々なお料理と合わせて楽しみたい。 内容量750ml 保存方法14℃以下(冷蔵庫やワインセラー)で保存 アルコール度数12% 【セット内容】-6- ※ラベルの色は複数ございます。 酸化防止剤(SO2)微量添加の自然派ワイン。 エッシャープ・ディ・ガルンESCH HAB DI GARN タイプ白(軽いオレンジワイン) 辛口 産地フランス アルザス 生産者アンドレ・ロレール ぶどう品種オーセロワ、ゲヴルツトラミネール、シルヴァネール、ミュスカ フードルで熟成していた前バージョンに、2020年のシルヴァネール、オーセロワ、リースリングをブレンド。 ヴィンテージ(収穫年)NV(2017~2020年) コメント レモンやみかんの柑橘系とマンゴーなどの南国系、さらに梨やメロン系の味も入り混じった複雑なフルーツ感もまとまりよく柔らかく、やさしい旨味が広がる。2020年のシルヴァネールを皮ごと漬け込んでいて、その割合が多くなっているそうですが、渋味はほとんど感じられません。 内容量750ml 保存方法14℃以下(冷蔵庫やワインセラー)で保存 アルコール度数12.5% *20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています。 |出典: 自然派ワインのお店 プレヴナン

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