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伊勢角屋麦酒 nano IPA 瓶330ml ローアル 地ビール ISEKADO 冷蔵 (01本)
【商品名】nano IPA（瓶） 【スタイル】Low Alcohol IPA 【原材料】大麦麦芽（アメリカ製造）、オーツ麦麦芽、オーツ麦、ホップ、糖類 【アルコール分】1.0% 【IBU（苦味）】40 【コク】★★☆☆☆ 【キレ】★★★☆☆ 【Taste】ゴールドで軽く霞んだ外観。 アロマはグレープフルーツ、松ヤニ、ベリーのニュアンス。 フレーバーは香ばしいモルトの風味と、ホップ由来の青々しさと柑橘感の味わいが感じられます。 1％のローアルコールですが、しっかりとホップを楽しめる一杯に仕上げました。 【Quality】今回のNano IPAは発酵させて作るローアルコールビールの製法としては王道の高温マッシュで作りました。糖化を抑え、発酵度を下げることで甘味とボディ感を残し、低いアルコール度数を補う飲みごたえを作る方法です。加えて、オーツ麦をたっぷり使い、リッチなマウスフィールを目指しました。ホップは「T90ペレット」に加えて、熟成ホップとホップエキス「Salvo」を使用しました。多様なホップを組み合わせることで相互作用によるホップキャラクターの増大を狙いました。発酵はヘイジーIPAの醸造で使用しているLondon Ale Ⅲを使っています。発酵性糖分がほんの少ししかないので、酵母のキャラクターは控えめですが、ホップ成分のバイオトランスフォーメーションおよびエステルや糖分の代謝により、発酵工程を経ないビールにはない、リッチな味わいを演出してくれています。 【ブルワー山宮拓馬からのコメント】"ねこしかしんじられない"といったハイアルコールビールのレシピを書きがちな山宮ですが、その反面、ローアルコール、微アルコールなビールへの取り組みにも興味があります。 はじめて書いたレシピ "Mango Lassi Smoothie"は4.5%のSession Hazy IPAでしたし、2%のIPAの"Minimal C"や3%のAmericanなBitter "ねこのあしあと"など、最近でも時々はローアルコールのビールを作ってきました。 アルコールがもたらす酔いは、人々のストレスを緩和し、社交の場を温める力を持っています。しかし、そんなアルコールが取り除かれたあるいは少ないビールも、機能的・文化的価値を持ち、嗜好品としての魅力溢れる飲み物だと思っているのです。 リラックスという側面でいうと、ホップそのものにもリラックス効果があります。以前小規模に流通させていた"Hop Sparkling"という清涼飲料水はAlc. 0.00%でした。なのに、頭がふわっとする感覚を得られます。これはノンアルコールや微アルのビールでも同様です。 -
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伊勢角屋麦酒 メルヘンパレード 瓶 330ml white IPA ISEKADO コースター付 冷蔵 (12本セット)
12本【商品名】メルヘンパレード（瓶） 【スタイル】White IPA 【原材料】大麦麦芽、小麦麦芽、小麦、ホップ 【アルコール分】6.0% 【IBU（苦味）】47 【コク】★★★☆☆ 【キレ】★★☆☆☆ 【Taste】ホップは、レモンやグレープフルーツなどの爽やかな柑橘感にすることで KADOYA1の特徴でもある、バナナのようなエステル香とクローブのような香りをしっかり楽しめるようにしています。 小麦のふくよかさと、後味はすっきりとした印象を出すようにしています。 【Quality】酵母は菌株によって副産物の生成バランスが異なるので、ビールの特徴を決める大きな要因です。今回のビールで使用した自社オリジナル酵母『KADOYA1』はベルジャン酵母とアメリカン酵母の中間的特徴をもった不思議な酵母です。そこで今回は、ベルジャン酵母で作られる小麦のIPAに着想を得て、KADOYA1でWhite IPAを作ることとしました。White IPAではドライホップはあまりはしないのですが、今回は酵母のエステルとの相性を考えて、両方の特徴を出せるようにドライホップも行いました。 【ブルワー髙崎廉からのコメント】今回のビールで使用した自社オリジナル酵母『KADOYA1』は、自然豊かな伊勢の杜から見つけ出した野生酵母です。KADOYA1で醸造したビールは、高級アルコール類が関与する果実様芳香特性である“フルーティー”は中程度であるが、高級脂肪酸エチルエステルが関与する芳香特性である“エステリー”の強い、濃厚で芳醇なビールであることが科学的な分析でも立証されています。個人的には、少しヨーグルトのようなミルキーなニュアンス、そして、クローブのスパイス香を作り出すとても興味深い酵母だと思っています。自社酵母のKADOYA1でもっと面白いビールを作ってみたいと思い、このビールを考えました。 KADOYA1をしっかりと活かせるように、ホップ組成や仕込みの過程を考えました。「もっとKADOYA1でビールを作りたい」そんな思いで作ったビールです。まだまだこれからも野生酵母を単離（採取）していきますのでご期待ください！！ -
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伊勢角屋麦酒 nano IPA 瓶330ml ローアル 地ビール ISEKADO コースター付 冷蔵 (03本セット)
3本【商品名】nano IPA（瓶） 【スタイル】Low Alcohol IPA 【原材料】大麦麦芽（アメリカ製造）、オーツ麦麦芽、オーツ麦、ホップ、糖類 【アルコール分】1.0% 【IBU（苦味）】40 【コク】★★☆☆☆ 【キレ】★★★☆☆ 【Taste】ゴールドで軽く霞んだ外観。 アロマはグレープフルーツ、松ヤニ、ベリーのニュアンス。 フレーバーは香ばしいモルトの風味と、ホップ由来の青々しさと柑橘感の味わいが感じられます。 1％のローアルコールですが、しっかりとホップを楽しめる一杯に仕上げました。 【Quality】今回のNano IPAは発酵させて作るローアルコールビールの製法としては王道の高温マッシュで作りました。糖化を抑え、発酵度を下げることで甘味とボディ感を残し、低いアルコール度数を補う飲みごたえを作る方法です。加えて、オーツ麦をたっぷり使い、リッチなマウスフィールを目指しました。ホップは「T90ペレット」に加えて、熟成ホップとホップエキス「Salvo」を使用しました。多様なホップを組み合わせることで相互作用によるホップキャラクターの増大を狙いました。発酵はヘイジーIPAの醸造で使用しているLondon Ale Ⅲを使っています。発酵性糖分がほんの少ししかないので、酵母のキャラクターは控えめですが、ホップ成分のバイオトランスフォーメーションおよびエステルや糖分の代謝により、発酵工程を経ないビールにはない、リッチな味わいを演出してくれています。 【ブルワー山宮拓馬からのコメント】"ねこしかしんじられない"といったハイアルコールビールのレシピを書きがちな山宮ですが、その反面、ローアルコール、微アルコールなビールへの取り組みにも興味があります。 はじめて書いたレシピ "Mango Lassi Smoothie"は4.5%のSession Hazy IPAでしたし、2%のIPAの"Minimal C"や3%のAmericanなBitter "ねこのあしあと"など、最近でも時々はローアルコールのビールを作ってきました。 アルコールがもたらす酔いは、人々のストレスを緩和し、社交の場を温める力を持っています。しかし、そんなアルコールが取り除かれたあるいは少ないビールも、機能的・文化的価値を持ち、嗜好品としての魅力溢れる飲み物だと思っているのです。 リラックスという側面でいうと、ホップそのものにもリラックス効果があります。以前小規模に流通させていた"Hop Sparkling"という清涼飲料水はAlc. 0.00%でした。なのに、頭がふわっとする感覚を得られます。これはノンアルコールや微アルのビールでも同様です。 -
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伊勢角屋麦酒 12月 IPA 飲み比べ セット 330ml 6瓶 ISEKADO コースター付 冷蔵
ビールセット商品名：12月限定IPA詰合せセット 商品内容：330ml×6種各1本（①ヘイジーIPA, ②IPA, ③脳がとろけるウルトラヘヴン3ⅹIPA, ④ホップにゃおん第4艦隊, ⑤ホップボカン！リマスター版, ⑥トリコロ！） Feature：伊勢角屋麦酒が最も得意とするIPAスタイルのビール。多様な味わいをお楽しみいただけるよう、毎月の限定ビールを含めたセットをつくりました。 伊勢角屋麦酒では、ビールをもっと楽しんでいただくために、珍しいフレーバーや独創的なコンセプトのもと、常に新しいビール作りに挑戦しています。その中から、これは旨いという自信作を仕込み「限定ビール」として数量限定で販売しています。その時々にしか味わえない、まさに限定の味わいをご賞味ください。 アルコール度数：6.5％（IPA, ヘイジーIPA）、7.0％（ホップにゃおん第4艦隊）、7.5％（ホップボカン！リマスター版×1本）、8.0％（トリコロ！）、10.0%（脳がとろけるウルトラヘヴン3×IPA） ヘイジーIPA(Alc.6.5%、IBU(苦味)50)：パッションフルーツのような香りとそれを包む柑橘のドライな香りが爽やかに広がる非常にジューシーなビールです。小麦のサラッとした口当たりが爽やかで、ホップのしっかりした苦みがミディアムボディを引き締めながら、小麦麦芽のかすかな酸味とともに穏やかな余韻を引き立たせます。 IPA(Alc.6.5%、IBU(苦味)55)：どなたにもうまい！と思っていただくために、飲みやすさを求めて、ホップの投入タイミングをすべて醸造の後半にいたしました。また飲み口をクリーンにするために醸造工程を工夫しモルトの風味をおさえることで、ボディと香り、苦みのバランスを取り、飲み疲れしない味わいに仕上げています。まさに王道の味と飲み応え。これが伊勢角屋麦酒のIPAです。 脳がとろけるウルトラヘヴン3×IPA(Alc.10.0%、IBU(苦味)88)：ホップ爆盛りのトリプルIPA。 アルコール度数10%のハイアルコールビールですが、濃厚な飲み口になりがちなところをあえてドライに仕上げることで、軽めの飲み口を目指しました。炸裂するビター、グリーン&トロピカルなホップの波動、駆け抜けるソリッドなボディがあなたを天国へ誘います。 ホップにゃおん第4艦隊(Alc.7.0%、IBU(苦味)50)：ライトゴールドの明るい色合いに濁った外観印象です。 グラスに注いだ瞬間からアンズ、オレンジなどの濃厚なアロマが広がります。 口に含めばネクタージュースのようなトロっとしたテクスチャーに、ジューシーなホップフレーバーが口いっぱいに味わえます。ヘイジーIPAらしいジューシーで濃厚な味わいでありながらも、後味は比較的ドライでスッキリとしているのでスルスルっと飲める酒質に仕上げました。 ホップボカン！リマスター版(Alc.7.5%、IBU(苦味)60)：しっかりとした苦味と爆発的なホップアロマが楽しめるAmerican IPAです。 外観はライトゴールド。ホップキャラクターを引き立てるために、モルトの風味を抑えて、後味をドライにしています。 ホップはホットサイド・コールドサイド共に厚く投入しました。苦味・ホップアロマ・ホップフレーバーそれぞれが強く主張します。 Sultana, Strataをメインのアロマホップに据えて、パイナップル・ベリー・パイニーなフレーバーを中心にジューシーなホップを感じられます。 トリコロ！(Alc.8.0%、IBU(苦味)60)：奥を見通せないほど濁った黄色の外観。トロピカル・フルーティな香りが立ち上ります。テクスチャは柔らかく滑らかで、口いっぱいにホップフレーバーが広がります。程よく苦味もあり、後味をクリーンに引き締めます。 Rakau, Mosaic, Strataの3種類のホップをメインで使用しており、ホップキャラクターはベリー感やダンクさが強く感じられる仕上がりになりました。 -
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伊勢角屋麦酒 ホップボカン！ リマスター版 瓶 330ml IPA ISEKADO コースター付冷蔵 (01本)
【商品名】ホップボカン！リマスター版（瓶） 【スタイル】DDH West Coast IPA 【原材料】大麦麦芽、オーツ麦麦芽、糖類、ホップ 【アルコール分】7.5% 【IBU（苦味）】60 【コク】★★★☆☆ 【キレ】★★★★☆ 【Taste】外観はライトゴールド。ホップキャラクターを引き立てるために、モルトの風味を抑えて、後味もドライにしています。トロピカルやベリー、パイナップルのようなフレーバーを中心にジューシィなホップを感じられる一杯。苦味・ホップアロマ・ホップフレーバーのそれぞれが強く主張してくるのをぜひお楽しみください。 【Quality】「ホップボカン!」のレシピと骨格は概ね一緒ですが、ホップエキスを Salvo（サルボ）からIncognite（インコグニート） に変えたり、アロマのメインをMosaic（モザイク）からSultana（サルタナ）に変えたりしています。また、メインのアロマホップに据えて、パイナップル・ベリー・パイニーなフレーバーを中心にジューシィなホップを感じていただけるよう仕込みました。 【ブルワー山宮拓馬からのコメント】今年の5月にブルワリーでDDH West Coast IPAのHopFu!を飲んで、やっぱり7.5%のWest Coast IPAを作りたいと触発され、ホップボカンのブラッシュアップ版という形でレシピを書き上げました。本家をリスペクトしたファーメンターにIncogniteを入れるというアプローチも今回は採用しています。コンパクトなアルコール度数にはなりましたが、ホップパンチは強化され、良い仕上がりです。 -
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伊勢角屋麦酒 Mr.DANK 瓶 330ml 地ビール IPA ISEKADO コースター 付 冷蔵 (06本セット)
6本商品名：【限定】ミスターダンク（瓶） スタイル：アメリカンスタイル・インディアペールエール 原材料：大麦麦芽、ホップ アルコール分 7.0% IBU（苦味） 60 コク ★★★★☆ キレ ★★★★☆ Taste：強烈なアロマホップに、どっしりとしたフルフレーバーが特徴 ライトゴールドでクリアな外観。アロマは上質でトロピカルなニュアンスが感じ取れます。モルト感は控えめながらも、ホップがどっしりとしたフルフレーバーなボディのIPAです。苦味は強いですが、甘味とのバランスをしっかりとることで、全体が調和していて１杯の満足感はもちろんのことおかわりしても飲み続けられる味わいです。 Quality：ホップの香りを抽出した「ホップエキス」で味わいを深めました。 海外のDankビールを参考に、「インコグニート」という、ホップの香りや苦味成分を抽出した「ホップエキス」を発酵タンクに直接入れてより爆発的なホップの味わいを目指しました。発酵行程中もいつもでは感じられないくらいホップの香りが感じられ、不安になるくらいでしたが徐々にいい感じになっていきました。DHもいつもより沢山いれることで、よりDANKな味わいを表現できたのではないでしょうか。どっしりとした重厚なホップフレーバー、明るめでライトめなボディのモダンなアメリカンIPAをお楽しみください。 ブルワー 瀬田一帆からのコメント：Dank（ダンク）とは、ホップの特徴を表す表現でアメリカではよく使われる表現の一つです。その特徴は単刀直入にいえばマ〇ファナに似た香りです。最近はそこから転じて「上質なもの」を表すスラングになっています。全くピンとくる香りではないのですが、海外のDankと表現されるビールを参考にMosaic・Strata（モザイク・ストラータ）を大量に使用し、Dankな味わいに仕上げて、流行りの海外ビールのような味わいを目指しました。 -
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伊勢角屋麦酒 DELICIOUS PARTY IPA 330ml瓶 ISEKADOコースター付 冷蔵 (03本セット)
3本【商品名】デリシャスパーティーアイピーエー（瓶） 【スタイル】American IPA 【原材料】大麦麦芽、ホップ 【アルコール分】7.0% 【IBU（苦味）】65 【コク】★★★☆☆ 【キレ】★★★★☆ 【Taste】ミディアムボディでほのかに感じる麦芽の香ばしい香りと味わいに、フルーティー・シトラスを感じさせるホップのはじけるフレーバーと苦味を乗せました。ホップのしっかりとしたキャラクターとパンチのある苦味がありながらも、クリアでスッキリ飲める魅力のあるビールです。 【Quality】ゴールドよりやや濃い色のペールアンバーカラーにして、麦芽の香ばしい香りとコクを出しました。香りはトロピカルやシトラス系の香りで、ホットサイドで大量に入れているので、持続性のある香りを最後まで楽しめるビールです。 【ブルワー谷水和樹からのコメント】飲めば「か〜うまい！！」と言ってしまうような美味しいビールを作りたくて、ホップ感と旨味マシマシに仕上げた一品ホップやモルトの旨味を存分に楽しんで頂け、このビールだけで存分に満足感がえられるように作りました。友人との集まりやお祝い事に本物の美味しさをお届けできるように仕上げたビールです。 -
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伊勢角屋麦酒 Monologue IPA 330ml瓶 地ビール ISEKADO コースター付 冷蔵 (12本セット)
12本【商品名】Monologue IPA（瓶） 【スタイル】アメリカンスタイル・インディアペールエール 【原材料】大麦麦芽、ホップ 【アルコール分】7.0% 【IBU（苦味）】60 【コク】★★★★☆ 【キレ】★★★☆☆ 【Taste】ライトゴールドでクリアな外観。アロマはグレープフルーツ、松ヤニ、ココナッツのようなニュアンスが感じ取れます。フレーバーではモルトの風味は控えめながらも、ホップ由来のシトラスでパイニーな味わいが強く感じられます。IPAらしい苦味の強さですが、甘味とのバランスをしっかりとることで、全体が調和していて１杯の満足感はもちろんのこと、おかわりしても飲み続けられる味わいです。 【Quality】IPAやヘイジーIPAでの使用が多い品種ですが、モダンなウエストコーストIPAに使うと非常にホップキャラクターが輝く印象です。ホップの持つミルキーな感じが、クリアで軽快なのにヘイジーIPAのようなジューシーさをもたらしてくれてくれます。スタイルだけでなくホップに着目してビールを選んでみるものを面白いものです。 【ブルワー瀬田一帆からのコメント】一般的にTalus（タラス）の香りは、「グレープ フルーツ、核果、オーク、ココナッツ、パイニー」などと表現されています。個人的にも、この1種類の品種だけでグレープフルーツなどの爽やかなシトラスなキャラクターと、ココナッツのようなミルキーな感じの両方を表現できる面白い品種だと思っています。今作はTalusのみを使用してシングルホップを仕込みましたので、ホップのキャラクターを存分に味わっていただけたら幸いです。 -
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伊勢角屋麦酒 11月 IPA 飲み比べ セット 330ml 6瓶 ISEKADO コースター付 冷蔵
ビールセット商品名：11月限定IPA詰合せセット 商品内容：330ml×6本（Monologue IPA×1本, 六角ヘイジーIPB×1本, 脳がとろけるウルトラヘヴン3×IPA×1本, ねこにひき×1本, IPA×1本, ヘイジーIPA×1本） Feature：伊勢角屋麦酒が最も得意とするIPAスタイルのビール。多様な味わいをお楽しみいただけるよう、毎月の限定ビールを含めたセットをつくりました。 伊勢角屋麦酒では、ビールをもっと楽しんでいただくために、珍しいフレーバーや独創的なコンセプトのもと、常に新しいビール作りに挑戦しています。その中から、これは旨いという自信作を仕込み「限定ビール」として数量限定で販売しています。その時々にしか味わえない、まさに限定の味わいをご賞味ください。 アルコール度数：6.5％（IPA, ヘイジーIPA）、7.0％（Monologue IPA）、8.0％（六角ヘイジーIPB、ねこにひき）、10.0%（脳がとろけるウルトラヘヴン3×IPA） Monologue IPA(Alc.7.0%、IBU(苦味)60)：アロマはグレープフルーツ、松ヤニ、ココナッツのようなニュアンスが感じ取れます。 フレーバーではモルトの風味は控えめながらも、ホップ由来のシトラスでパイニーな味わいが強く噛み応えのある味わいです。 IPAらしい苦味の強さですが、甘味とのバランスをしっかりとることで、全体が調和していて１杯の満足感はもちろんのことおかわりしても飲み続けられる味わいです。 六角ヘイジーIPB(Alc.8.0%、IBU(苦味)60)：ライトオレンジカラーの濁った外見。 ヘイジーIPAでおなじみのアロマホップ、シトラ、モザイク、ギャラクシー、ネルソンソーヴィンによるグレープフルーツやトロピカルフルーツのような華やかな香りが立ち上がります。その陰にはほんのり蜂蜜が感じ取れることでしょう。 口に含むとどっしりとした口当たりとともに甘味が訪れ、蜂蜜の存在感を感じさせます。ジューシィーなホップフレーバーは甘味も相まって、蜜がたっぷりと入ったみかんを連想させます。大量に使用したホップ由来の苦みが後味を引き締めます。 脳がとろけるウルトラヘヴン3×IPA(Alc.10.0%、IBU(苦味)88)：ホップ爆盛りのトリプルIPA。 アルコール度数10%のハイアルコールビールですが、濃厚な飲み口になりがちなところをあえてドライに仕上げることで、軽めの飲み口を目指しました。炸裂するビター、グリーン&トロピカルなホップの波動、駆け抜けるソリッドなボディがあなたを天国へ誘います。 ねこにひき(Alc.8.0%、IBU(苦味)35)：白濁した外観とトロピカルジュースのようにフルーティーでジューシーな香りと風味が特徴。麦芽とホップのバランスが絶妙なうまさで、ビール通も唸る極上の逸品です。 IPA(Alc.6.5%、IBU(苦味)55)：どなたにもうまい！と思っていただくために、飲みやすさを求めて、ホップの投入タイミングをすべて醸造の後半にいたしました。また飲み口をクリーンにするために醸造工程を工夫しモルトの風味をおさえることで、ボディと香り、苦みのバランスを取り、飲み疲れしない味わいに仕上げています。まさに王道の味と飲み応え。これが伊勢角屋麦酒のIPAです。 ヘイジーIPA(Alc.6.5%、IBU(苦味)50)：パッションフルーツのような香りとそれを包む柑橘のドライな香りが爽やかに広がる非常にジューシーなビールです。小麦のサラッとした口当たりが爽やかで、ホップのしっかりした苦みがミディアムボディを引き締めながら、小麦麦芽のかすかな酸味とともに穏やかな余韻を引き立たせます。 -
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伊勢角屋麦酒 アイピーエー 瓶 330ml IPA 地ビール ISEKADO コースター 付 冷蔵 (12本セット)
12本【商品名】アイピーエー（瓶） 【スタイル】アメリカンスタイル・アイピーエー 【原材料】大麦麦芽、ホップ 【アルコール分】6.5% 【IBU（苦味）】55 【コク】★★★☆☆ 【キレ】★★★★☆ 【Taste】甘みと苦みのバランスが良く、心地よい飲み応えが定評ある、アイピーエー。 3種のホップの柑橘感のあるメロンのような甘くフルーティーな香りに、かすかなスパイシーさがアクセントに豊かに広がります。スルスルと喉の奥に消えていき、クリアでしっかりしたホップの苦みをほどよいボディが支えて、ホップの旨味や余韻を楽しんでいただけます。 【Quality】計算し尽くした醸造のタイミングが、飲み疲れしない味わいを生み出します。 どなたにもうまい！と思っていただくために、飲みやすさを求めて、ホップの投入タイミングをすべて醸造の後半にいたしました。また飲み口をクリーンにするために醸造工程を工夫しモルトの風味をおさえることで、ボディと香り、苦みのバランスを取り、飲み疲れしない味わいに仕上げています。 -
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伊勢角屋麦酒 冬のIPA祭り 330ml 瓶 IPA 飲み比べ ISEKADO コースター 付 冷蔵
ビールセット【商品名】冬のIPA祭り 2023 ねこにひき(Alc.8.0%、IBU(苦味)35)：白濁した外観とトロピカルジュースのようにフルーティーでジューシーな香りと風味が特徴。麦芽とホップのバランスが絶妙なうまさで、ビール通も唸る極上の逸品です。 ヘイジーIPA (Alc.6.5%、IBU(苦味)50)：柑橘系の香りと優しい甘みが特徴の、ジューシーなビール。ホップのしっかりした苦みがミディアムボディを引き締めながら、小麦麦芽のかすかな酸味とともに穏やかな余韻を楽しんでいただけます。 IPA(Alc.6.5%、IBU(苦味)55)：どなたにもうまい！と思っていただくために、飲みやすさを求めて、ホップの投入タイミングをすべて醸造の後半にいたしました。また飲み口をクリーンにするために醸造工程を工夫しモルトの風味をおさえることで、ボディと香り、苦みのバランスを取り、飲み疲れしない味わいに仕上げています。まさに王道の味と飲み応え。これが伊勢角屋麦酒のIPAです。 脳がとろけるウルトラヘヴン3×IPA(Alc.10.0%、IBU(苦味)88)：ホップ爆盛りのトリプルIPA。 アルコール度数10%のハイアルコールビールですが、濃厚な飲み口になりがちなところをあえてドライに仕上げることで、軽めの飲み口を目指しました。炸裂するビター、グリーン&トロピカルなホップの波動、駆け抜けるソリッドなボディがあなたを天国へ誘います。 ホップにゃおん第3艦隊(Alc.8.0%、IBU(苦味)50)：クライオホップとファンタズムパウダーで香気成分を凝縮。トロピカルでジューシー、濃厚な味わいでありながらドライでスッキリした後味の絶品IPAに仕上がっています。 DELICIOUS PARTY IPA(Alc.7.0%、IBU(苦味)65)：飲めば「うまい！」と言ってしまうような、誰しもが楽しめるをコンセプトに定番的な美味しさを追求。柑橘系のトロピカルな香りと、モルトの旨味のバランスが絶妙な味わいです。 Mr.DANK(Alc.7.0%、IBU(苦味)60)：ライトゴールドでクリアな外観。アロマは上質でトロピカルなニュアンスが感じ取れます。モルト感は控えめながらも、ホップがどっしりとしたフルフレーバーなボディのIPAです。苦味は強いですが、甘味とのバランスをしっかりとることで、全体が調和していて１杯の満足感はもちろんのことおかわりしても飲み続けられる味わいです。 SUNSHADE SESSION IPA(Alc.5.0%、IBU(苦味)45)：ゴールドカラーにほんの少しだけ霞んだ外観印象です。 パッションフルーツなどのトロピカルフルーツを思わせるアロマが感じられます。 フレーバーでも同様にホップのトロピカルフルーツキャラクターとモルトフレーバーがバランスよく味わえます。 IPAらしい苦味はしっかりとありながらも、小麦由来の優しい口当たりと5％と低アルコールの軽快さでドリンカブルな後味です。 Sakekasu Hazy IPA ZAKU(Alc.6.5%、IBU(苦味)35)：白ワインや、吟醸酒を思わせる爽やかな香りが特徴。 三重の銘酒「作（ざく）」の酒粕をブレンド。ほどよいコクと柔らかな口当たり。タンジェリン・グレープフルーツ・パインのような香りの奥に、白ワインを思わすニュアンス。そして清酒の吟醸香がほのかにやってきます。鼻に抜ける白ワインや、吟醸酒を思わせる爽やかな香り、小麦の自然な酸味、穏やかな苦みとアルコール感が、ボディを優しく引き締めます。ほのかに辛い甘酒のような、酒粕の余韻をしっかりと楽しんでいただけます。（酒粕を使用しておりますので、表記上「発泡酒」となります） -
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伊勢角屋麦酒 Mr.DANK 瓶 330ml 地ビール IPA ISEKADO コースター 付 冷蔵 (01本)
商品名：【限定】ミスターダンク（瓶） スタイル：アメリカンスタイル・インディアペールエール 原材料：大麦麦芽、ホップ アルコール分 7.0% IBU（苦味） 60 コク ★★★★☆ キレ ★★★★☆ Taste：強烈なアロマホップに、どっしりとしたフルフレーバーが特徴 ライトゴールドでクリアな外観。アロマは上質でトロピカルなニュアンスが感じ取れます。モルト感は控えめながらも、ホップがどっしりとしたフルフレーバーなボディのIPAです。苦味は強いですが、甘味とのバランスをしっかりとることで、全体が調和していて１杯の満足感はもちろんのことおかわりしても飲み続けられる味わいです。 Quality：ホップの香りを抽出した「ホップエキス」で味わいを深めました。 海外のDankビールを参考に、「インコグニート」という、ホップの香りや苦味成分を抽出した「ホップエキス」を発酵タンクに直接入れてより爆発的なホップの味わいを目指しました。発酵行程中もいつもでは感じられないくらいホップの香りが感じられ、不安になるくらいでしたが徐々にいい感じになっていきました。DHもいつもより沢山いれることで、よりDANKな味わいを表現できたのではないでしょうか。どっしりとした重厚なホップフレーバー、明るめでライトめなボディのモダンなアメリカンIPAをお楽しみください。 ブルワー 瀬田一帆からのコメント：Dank（ダンク）とは、ホップの特徴を表す表現でアメリカではよく使われる表現の一つです。その特徴は単刀直入にいえばマ〇ファナに似た香りです。最近はそこから転じて「上質なもの」を表すスラングになっています。全くピンとくる香りではないのですが、海外のDankと表現されるビールを参考にMosaic・Strata（モザイク・ストラータ）を大量に使用し、Dankな味わいに仕上げて、流行りの海外ビールのような味わいを目指しました。 -
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伊勢角屋麦酒 アイピーエー 瓶 330ml IPA 地ビール ISEKADO コースター 付 冷蔵 (03本セット)
3本【商品名】アイピーエー（瓶） 【スタイル】アメリカンスタイル・アイピーエー 【原材料】大麦麦芽、ホップ 【アルコール分】6.5% 【IBU（苦味）】55 【コク】★★★☆☆ 【キレ】★★★★☆ 【Taste】甘みと苦みのバランスが良く、心地よい飲み応えが定評ある、アイピーエー。 3種のホップの柑橘感のあるメロンのような甘くフルーティーな香りに、かすかなスパイシーさがアクセントに豊かに広がります。スルスルと喉の奥に消えていき、クリアでしっかりしたホップの苦みをほどよいボディが支えて、ホップの旨味や余韻を楽しんでいただけます。 【Quality】計算し尽くした醸造のタイミングが、飲み疲れしない味わいを生み出します。 どなたにもうまい！と思っていただくために、飲みやすさを求めて、ホップの投入タイミングをすべて醸造の後半にいたしました。また飲み口をクリーンにするために醸造工程を工夫しモルトの風味をおさえることで、ボディと香り、苦みのバランスを取り、飲み疲れしない味わいに仕上げています。 -
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伊勢角屋麦酒 KAGURA BEER 缶 350ml IPA ISEKADO コースター 付 常温 (24缶（ケース）)
24本【商品名】神楽麦酒（かぐらビール）（缶） 【スタイル】インディアペールエール 【原材料】大麦麦芽、ホップ 【アルコール分】6.5％ 【IBU（苦味）】35 【コク】★★★★★ 【キレ】★★★☆☆ 【Taste】シトラホップ特有の瑞々しくフルーティーな香りがフレッシュな印象の、軽めのペールエールです。口に含んだときにしっかりと苦味、モルトの豊かなコクを感じながらも後味は引き締まった、全体的にバランスの良いビールです。ドライフルーツやお肉料理に特にオススメです。 【Quality】神楽麥酒はしっかりとしたビールらしさを表現するためにシトラホップを使用し、苦味とコクをしっかりと引き出しています。後口をすきっと引き締めるように6.5度と高めのアルコール度数に設定しました。全体のバランスを、苦味がありながらも爽快な飲み口になるよう調整した、ビールらしいビールです。 【賞味期限】240日（充填日より） -
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伊勢角屋麦酒 10月 IPA 飲み比べ セット 330ml 6瓶 ISEKADO コースター付 冷蔵
ビールセット商品名：10月限定IPA詰合せセット 商品内容：330ml×6本（ホップにゃおん第3艦隊×1本, DELICIOUS PARTY IPA×1本, 脳がとろけるウルトラヘヴン3×IPA×1本, ねこにひき×1本, IPA×1本, ヘイジーIPA×1本） Feature：伊勢角屋麦酒が最も得意とするIPAスタイルのビール。多様な味わいをお楽しみいただけるよう、毎月の限定ビールを含めたセットをつくりました。 伊勢角屋麦酒では、ビールをもっと楽しんでいただくために、珍しいフレーバーや独創的なコンセプトのもと、常に新しいビール作りに挑戦しています。その中から、これは旨いという自信作を仕込み「限定ビール」として数量限定で販売しています。その時々にしか味わえない、まさに限定の味わいをご賞味ください。 アルコール度数：6.5％（IPA, ヘイジーIPA）、7.0％（ホップにゃおん第3艦隊, DELICIOUS PARTY IPA）、8.0％（ねこにひき）、10.0%（脳がとろけるウルトラヘヴン3×IPA） ホップにゃおん第3艦隊(Alc.8.0%、IBU(苦味)50)：クライオホップとファンタズムパウダーで香気成分を凝縮。トロピカルでジューシー、濃厚な味わいでありながらドライでスッキリした後味の絶品IPAに仕上がっています。 DELICIOUS PARTY IPA(Alc.7.0%、IBU(苦味)65)：飲めば「うまい！」と言ってしまうような、誰しもが楽しめるをコンセプトに定番的な美味しさを追求。柑橘系のトロピカルな香りと、モルトの旨味のバランスが絶妙な味わいです。 脳がとろけるウルトラヘヴン3×IPA(Alc.10.0%、IBU(苦味)88)：ホップ爆盛りのトリプルIPA。 アルコール度数10%のハイアルコールビールですが、濃厚な飲み口になりがちなところをあえてドライに仕上げることで、軽めの飲み口を目指しました。炸裂するビター、グリーン&トロピカルなホップの波動、駆け抜けるソリッドなボディがあなたを天国へ誘います。 ねこにひき(Alc.8.0%、IBU(苦味)35)：白濁した外観とトロピカルジュースのようにフルーティーでジューシーな香りと風味が特徴。麦芽とホップのバランスが絶妙なうまさで、ビール通も唸る極上の逸品です。 IPA(Alc.6.5%、IBU(苦味)55)：どなたにもうまい！と思っていただくために、飲みやすさを求めて、ホップの投入タイミングをすべて醸造の後半にいたしました。また飲み口をクリーンにするために醸造工程を工夫しモルトの風味をおさえることで、ボディと香り、苦みのバランスを取り、飲み疲れしない味わいに仕上げています。まさに王道の味と飲み応え。これが伊勢角屋麦酒のIPAです。 ヘイジーIPA(Alc.6.5%、IBU(苦味)50)：パッションフルーツのような香りとそれを包む柑橘のドライな香りが爽やかに広がる非常にジューシーなビールです。小麦のサラッとした口当たりが爽やかで、ホップのしっかりした苦みがミディアムボディを引き締めながら、小麦麦芽のかすかな酸味とともに穏やかな余韻を引き立たせます。 -
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伊勢角屋麦酒 DELICIOUS PARTY IPA 330ml瓶 ISEKADOコースター付 冷蔵 (12本セット)
12本【商品名】デリシャスパーティーアイピーエー（瓶） 【スタイル】American IPA 【原材料】大麦麦芽、ホップ 【アルコール分】7.0% 【IBU（苦味）】65 【コク】★★★☆☆ 【キレ】★★★★☆ 【Taste】ミディアムボディでほのかに感じる麦芽の香ばしい香りと味わいに、フルーティー・シトラスを感じさせるホップのはじけるフレーバーと苦味を乗せました。ホップのしっかりとしたキャラクターとパンチのある苦味がありながらも、クリアでスッキリ飲める魅力のあるビールです。 【Quality】ゴールドよりやや濃い色のペールアンバーカラーにして、麦芽の香ばしい香りとコクを出しました。香りはトロピカルやシトラス系の香りで、ホットサイドで大量に入れているので、持続性のある香りを最後まで楽しめるビールです。 【ブルワー谷水和樹からのコメント】飲めば「か〜うまい！！」と言ってしまうような美味しいビールを作りたくて、ホップ感と旨味マシマシに仕上げた一品ホップやモルトの旨味を存分に楽しんで頂け、このビールだけで存分に満足感がえられるように作りました。友人との集まりやお祝い事に本物の美味しさをお届けできるように仕上げたビールです。 -
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伊勢角屋麦酒 SUNSHADE SESSION IPA 330ml ISEKADOコースター付 冷蔵 (12本セット)
12本【商品名】SUNSHADE SESSION IPA（瓶） 【スタイル】Session IPA 【原材料】大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ 【アルコール分】5.0% 【IBU（苦味）】45 【コク】★★★☆☆ 【キレ】★★★☆☆ 【Taste】パッションフルーツなどのトロピカルフルーツを思わせるアロマが感じられます。 フレーバーでも同様にホップのトロピカルフルーツキャラクターとモルトフレーバーがバランスよく味わえます。 IPAらしい苦味はしっかりとありながらも、小麦由来の優しい口当たりと、アルコール度数5％の低アルコールの軽快さでドリンカブルな後味です。 【Quality】ローアルコールビールにホップをたくさん入れることによる渋味や苦味が浮いてしまわないように、麦芽配合の約30％程を小麦麦芽にすることでマウスフィールを向上し、糖化温度を高く取ることとスペシャルモルトの配合でボディ感が残るような工夫を施しトータルバランスを取っております。 【ブルワー瀬田一帆からのコメント】まだまだ暑いこれからの時期にも軽快に飲めるビールを目指してレシピを作成しました。 トロピカルで爽快なAussie系hopのGalaxy、Nelson sauvin、Motuekaを主軸に量は同じアルコール度数のISEKADOペールエールの約2倍にしてホップの厚みでIPAっぽさをしっかり出しました。 -
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伊勢角屋麦酒 KAGURA BEER 缶 350ml IPA ISEKADO 常温 (12缶セット)
12本【商品名】神楽麦酒（かぐらビール）（缶） 【スタイル】インディアペールエール 【原材料】大麦麦芽、ホップ 【アルコール分】6.5％ 【IBU（苦味）】35 【コク】★★★★★ 【キレ】★★★☆☆ 【Taste】シトラホップ特有の瑞々しくフルーティーな香りがフレッシュな印象の、軽めのペールエールです。口に含んだときにしっかりと苦味、モルトの豊かなコクを感じながらも後味は引き締まった、全体的にバランスの良いビールです。ドライフルーツやお肉料理に特にオススメです。 【Quality】神楽麥酒はしっかりとしたビールらしさを表現するためにシトラホップを使用し、苦味とコクをしっかりと引き出しています。後口をすきっと引き締めるように6.5度と高めのアルコール度数に設定しました。全体のバランスを、苦味がありながらも爽快な飲み口になるよう調整した、ビールらしいビールです。 【賞味期限】240日（充填日より） -
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伊勢角屋麦酒 プレミアム限定3種12缶 ペール IPA ヘイジー ISEKADO コースター付 常温
12本【商品名】プレミアム限定3種12缶セット 【商品内容】350ml×12本 （ペールエール（缶）×4本、IPA（缶）×4本、ヘイジーIPA（缶）×4本） 【アルコール分】 5.0％（ペールエール） 6.5％（IPA、ヘイジーIPA） 【原材料】（ペールエール、IPA）大麦麦芽、ホップ（ヘイジーIPA）大麦麦芽、小麦麦芽、小麦、ホップ ◆ペールエール：Alc.5.0% IBU(苦味) 35（大麦麦芽、ホップ） Taste：3種類のホップが織りなす豊かな香りに、モルトのコクと旨味が絶妙。フレッシュなグレープフルーツの果汁を思わせる柑橘系の香りが華やかに広がります。ほど良いコクと甘み、クリーンな口当たりが心地よいです。モルトの味わいを穏やかな苦みが優しく包んで引き立て、さっぱりとした飲み応えの余韻を楽しんでいただけます。 ◆IPA：Alc.6.5% IBU(苦味) 55（大麦麦芽、ホップ） Taste：甘みと苦みのバランスが良く、心地よい飲み応えが定評ある、アイピーエー。 3種のホップの柑橘感のあるメロンのような甘くフルーティーな香りに、かすかなスパイシーさがアクセントに豊かに広がります。スルスルと喉の奥に消えていき、クリアでしっかりしたホップの苦みをほどよいボディが支えて、ホップの旨味や余韻を楽しんでいただけます。 ◆ヘイジーIPA：Alc.6.5% IBU(苦味) 50（大麦麦芽、小麦麦芽、小麦、ホップ） Taste：様々な料理に合う、柑橘系の香りと優しい甘みが特徴のヘイジーIPA。 すっきりとしたパッションフルーツのような香りとそれを包む柑橘のドライな香りが爽やかに広がります。小麦のサラッとした口当たりが爽やかで、ホップのしっかりした苦みがミディアムボディを引き締めながら、小麦麦芽のかすかな酸味とともに穏やかな余韻を引き立たせます。 -
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伊勢角屋麦酒 9月 IPA 飲み比べ セット 330ml 6 瓶 ISEKADO コースター付 冷蔵
ビールセット商品名：8月限定IPA詰合せセット 商品内容：330ml×6本（IPA×1本, 脳がとろけるウルトラヘヴン3×IPA×1本, ねこにひき×1本, ねこしかしんじられない Gold edition×1本, Mr.DANK×1本, SUNSHADE SESSION IPA×1本） Feature：伊勢角屋麦酒が最も得意とするIPAスタイルのビール。多様な味わいをお楽しみいただけるよう、毎月の限定ビールを含めたセットをつくりました。 伊勢角屋麦酒では、ビールをもっと楽しんでいただくために、珍しいフレーバーや独創的なコンセプトのもと、常に新しいビール作りに挑戦しています。その中から、これは旨いという自信作を仕込み「限定ビール」として数量限定で販売しています。その時々にしか味わえない、まさに限定の味わいをご賞味ください。 アルコール度数：5.0％（SUNSHADE SESSION IPA）、6.5％（IPA）、7.0％（Mr.DANK）、8.0％（ねこにひき）、10.0%（脳がとろけるウルトラヘヴン3×IPA、ねこしかしんじられない Gold edition） ねこしかしんじられない Gold edition(Alc.10.0%、IBU(苦味)60)：4種のホップが放つ、柑橘やトロピカルフルーツのような豊かでフルーティな香りが立ち上がります。味わいはジューシーで甘みもあり、ホップの濃厚さを満喫できます。「ねこしかしんじられない」は大量のオーツモルトと乳糖でトロトロな濃厚さを作り出しましたが、この「Gold Edition」では乳糖の代わりに希少糖アルロースを使用し、爽やかな甘味を加えました。オーツ主体のモルト配合にスペルトモルトも少量加え、モルト由来のレイヤーにも磨きをかけています。 Mr.DANK(Alc.7.0%、IBU(苦味)60)：ライトゴールドでクリアな外観。アロマは上質でトロピカルなニュアンスが感じ取れます。モルト感は控えめながらも、ホップがどっしりとしたフルフレーバーなボディのIPAです。苦味は強いですが、甘味とのバランスをしっかりとることで、全体が調和していて１杯の満足感はもちろんのことおかわりしても飲み続けられる味わいです。 SUNSHADE SESSION IPA(Alc.5.0%、IBU(苦味)45)：ゴールドカラーにほんの少しだけ霞んだ外観印象です。 パッションフルーツなどのトロピカルフルーツを思わせるアロマが感じられます。 フレーバーでも同様にホップのトロピカルフルーツキャラクターとモルトフレーバーがバランスよく味わえます。 IPAらしい苦味はしっかりとありながらも、小麦由来の優しい口当たりと5％と低アルコールの軽快さでドリンカブルな後味です。 脳がとろけるウルトラヘヴン3×IPA(Alc.10.0%、IBU(苦味)88)：ホップ爆盛りのトリプルIPA。 アルコール度数10%のハイアルコールビールですが、濃厚な飲み口になりがちなところをあえてドライに仕上げることで、軽めの飲み口を目指しました。炸裂するビター、グリーン&トロピカルなホップの波動、駆け抜けるソリッドなボディがあなたを天国へ誘います。 ねこにひき(Alc.8.0%、IBU(苦味)35)：白濁した外観とトロピカルジュースのようにフルーティーでジューシーな香りと風味が特徴。麦芽とホップのバランスが絶妙なうまさで、ビール通も唸る極上の逸品です。 IPA(Alc.6.5%、IBU(苦味)55)：どなたにもうまい！と思っていただくために、飲みやすさを求めて、ホップの投入タイミングをすべて醸造の後半にいたしました。また飲み口をクリーンにするために醸造工程を工夫しモルトの風味をおさえることで、ボディと香り、苦みのバランスを取り、飲み疲れしない味わいに仕上げています。まさに王道の味と飲み応え。これが伊勢角屋麦酒のIPAです。
