英勲 京の珀 本醸造

エイイサオ キョウノヒャク ホンジョウゾウ / 齊藤酒造

生産地: 京都

生産者: 齊藤酒造

詳細

原料米に京都府産米を100%使用、酵母に京都市産業技術研究所開発の清酒酵母「京の珀(きょうのはく)」を使用し、低温発酵でじっくりと仕込んで仕上げた『燗向き』の本醸造酒です。当商品は大阪国税局清酒鑑評会「燗酒用清酒」部門におきまして平成29年度、平成30年度と2年連続で優秀賞を受賞し、燗酒として高い評価をいただいております。英勲の他のお酒同様に冷酒、ひや酒も美味しくお召し上がりいただけますが、当商品の使用酵母「京の珀」は燗をつけると旨みを呈する「コハク酸」という成分を、絶妙なバランスで作り出します。そのため燗酒、特に上燗(45〜50度)でお飲みいただきたい燗向きのお酒です。年中燗酒という方はもちろん、今まで燗酒を美味しく感じなかった方にもご検討いただければ幸いです。 |出典: 英勲ウェブショップ・Yahoo!店

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