商品一覧
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ギフト プレゼント 日本酒 阿櫻 もぎたて りんごちゃん 特別純米無濾過生原酒 1800ml 秋田県 阿桜酒造 クール便
秋田を代表する酒米「秋田酒こまち」に多酸性酵母「No.77」を使用し酸の効いた爽やかな旨みに仕上げています。また、軽快な飲み口にするため原酒でありながらアルコール度を12%台としています。商品名阿櫻 あざくら もぎたて りんごちゃん 特別純米 無濾過生原酒 1800ml蔵元阿桜酒造(秋田県)原料米秋田酒こまち精米歩合60%アルコール度数12.6度日本酒度-2酸度2.4酵母多酸性酵母No.77クール便必要2024/03/29
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阿櫻 吟の精 特別純米 無濾過生原酒 1800ml (日本酒 阿櫻酒造 あざくら)(要冷蔵 クール便)
■品名:阿櫻 吟の精 特別純米 無濾過生原酒 1800ml■蔵元:阿櫻酒造(秋田県)■タイプ:特別純米 生原酒■原材料:米、米麹■甘辛濃淡:日本酒度+2 酸度2.5■精米歩合:60%(秋田県産吟の精)■アルコール:16.3度■保管方法:要冷蔵■配送方法:クール便 (クール料金が自動加算されます。)■化粧箱:なし****************************************ギフト対応(のし包装・ラッピング)は箱入り商品のみです。ギフトのご利用には化粧箱をご購入下さい。****************************************●実店舗がありますので、在庫ありの表示の場合でも品切れの場合がございます。納品まで一週間程度かかる場合がありますので、ご了承ください。2024/03/29
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2024/03/29
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2024/03/29
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2024/03/28
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阿櫻 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町
《セクシーシリーズの大本命!セクシーレッドがよりセクシーに♪》皆さん、赤ってお好きですか?私の好きなカラーは赤、ピンク、紫、黒。3原色の中だと赤が一番好きです。とにかく、私の身の周りには赤いものが多い。パソコン、マウス、眼鏡、バッグ、携帯のケース、服などなど。赤はパワーの源。元気になれます。強くなくても強そうに見えます。まあ、私の場合は目立つだけですが(笑)さて、少しお酒の話に入ります。「阿櫻(あざくら)」の純米吟醸の米違いのシリーズには「セクシーシリーズ」という名前が付けられています。黒いラベルにさまざまなメタリックカラーで「阿櫻」と書かれた目を引くラベル。メタリックなカラーはスタイリッシュ、そしてセクシー♪そして、赤と言えば、中島も書いていましたが、戦隊モノではリーダー格!そう「セクシーシリーズ」の大本命が入荷して来たんです。しかも、米は私の大好きな雄町♪雄町と赤、好きな物同士の組み合わせに私、テンションが上がっております!雄町と言えば岡山県。備前雄町。ですが、この雄町は普通の雄町ではありません。無農薬で栽培された雄町!酵母も違います。いつもだと照井杜氏お得意、きょうかい9号酵母なのですが、今回は、「AKITA雪国酵母(UT-1)」秋田県オリジナルの新酵母です。雄町らしいグラマラスな旨味。ジューシーさ。美しい余韻。私の頭の中には妖艶な女性しか思い浮かびません!セクシーシリーズのリーダーはやっぱりセクシーだった!皆様、一口飲んだら間違い無く魅力に圧倒されますよ。ご注文雄町しています。2024/03/25
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阿櫻 あざくら もぎたて りんごちゃん 特別純米 無濾過生原酒
《照井杜氏が本気で造った低アル原酒!りんごちゃん♪》「あざくら」の中で最もキャッチーで可愛らしいラベルのお酒!「りんごちゃん」まず始めに申し上げておきます。「りんごちゃん」と言ってもりんごのリキュールではありませんよ!念の為に書いておかないとリキュールと間違えるかも知れないとボスが申しますので…。もちろん、日本酒です。まるでりんごのようにキュッと甘酸っぱい低アル原酒です。アルコール度数が低いだけの薄っぺらい低アルではありません!キャッチーな味わいと適度な飲み応えを可能な限り両立させたお酒です。先に名前の由来だけお話ししますと、「りんごちゃん」に使用されている酵母が「きょうかい77号」がリンゴ酸高生産性多酸酵母なので、そこから名付けられています。 「阿櫻」を語る上で外すことが出来ないのが照井杜氏。照井杜氏はとにかくスゴい!営業の立場から市場を見て、こんなお酒を造って欲しいと意見が上がるのですが、照井杜氏は一切反対しない。黙ってチャレンジする。そして、きっちり仕上げて来られる。職人です!幾多の金賞受賞歴や黄綬褒章を受章されたことが示す通り、御年70歳を超える名杜氏です!しかし、そこには俺の酒を飲め!なんて押し付けやおごりは一切ありません。常に前を向き、黙々とチャレンジし続ける。そんな照井杜氏を慕い、蔵人達は固い結束で酒造りに取り組んでいます。だから「阿櫻」は美味い!ブレが無い!飲む人の心を感動させる美酒なんです!今回ご紹介している「りんごちゃん」もそんなチャレンジ精神から誕生したお酒です。私、低アル原酒の説明を書く時に常に言っておりますが、低アル原酒はとにかく技術力がモノを言います。原酒ですから加水によって上がったアルコールを単に下げれば良いという訳ではありません。酵母にアルコール発酵をさせ続けながら、段階的に汲み水を行い、アルコール度数が上がり過ぎないようにコントロールするというギリギリを見計らわなければならないのです。汲み水を一度に多くし過ぎると酵母が機嫌を損ねますし、少ないと元気になり過ぎます。ここに低アル原酒の難しさがあり、技術力と経験が問われるのです。ここで少しだけきょうかい77号酵母に付いてお話ししておきます。きょうかい77号酵母は、多酸性と言って、酸を多く出す性質があり、主成分はリンゴ酸です。また、香り成分であるカプロン酸エチルを多く出す傾向があり、これによってリンゴのような爽やかな香りがするお酒に仕上がります。「りんごちゃん」の可愛いラベルを堪能したらまずはグラスに注ぎ、香りを嗅いでみて下さい。目を閉じればリンゴ畑が広がります。もぎたてのリンゴがあります。それをガブリ。あっ、ゴクリでしたね(笑)爽やかな香りがより一層広がり、甘味と酸がジュワーッ。多くのきょうかい77号のお酒だとここで終わってしまうんです。でも、照井杜氏の「りんごちゃん」は違う!全体のバランスを整える程度のほんのりとした旨味も感じます。低アル原酒に見られがちな苦渋も無く、スッキリと飲みやすいお酒に仕上がっています。照井杜氏のチャレンジ精神と技術力が生んだ渾身の低アル原酒!「あざくらのりんごちゃん」阿櫻ファンを増やしてくれるお酒だと確信しています。どうかこれを機に他の「阿櫻」もお試し下さいませ。2024/03/25
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2024/03/23
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2024/03/23
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2024/03/23
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2024/03/23
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【新規取扱い!秋田県横手市の名酒】阿櫻 スパークリング SPARKLING 純米 500ml
秋田県横手市 阿桜酒造阿櫻の泡! ピチピチシュワシュワのスパークリング♪まさにお米のシャンパン!飲みきりサイズの500ml、グビグビっと飲んじゃって下さい。香りは控えめ、スッキリと爽やかな香り。シュワシュワとした口当たりと米の旨みを詰め込んだような濃厚な旨み。甘さを連想させるようなタイプのお酒ですが甘辛くスッキリ爽快な喉越しでキレは良く、程よい渋みを伴いサッパリとキレていきます。2024/03/23
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阿櫻 純米吟醸 無濾過生原酒 ゆきのふ
《ジャケ買い必至!ゆきのふ×阿櫻プロジェクト!》一度見たら忘れないインパクトあるラベル!ジャケ買い要素が強い「阿櫻のゆきのふ」は、まだ「阿櫻」を飲んだことが無い方にも気軽に飲んで頂ける酒。「ゆきのふ」で阿櫻デビューを飾って頂き、「阿櫻」って美味しいんだ!って、思って頂く為の酒です!このラベルをデザインされたのは、イラストレーター・デザイナーのゆきのふこと、辻本有紀さん。大阪を中心に「ユキノフデザイン」を展開されています。辻本さんはご夫婦で「阿桜酒造」と長年に渡る親交があり、大の「阿櫻」ファン。そこで、今回の商品は「阿櫻」と大の「阿櫻」ファン、ゆきのふさんのコラボということで、「ゆきのふ」と名付けられています。「阿櫻」のラベルデザインを手掛けられることになり、とても喜んでいらっしゃいました。この酒がキャッチーなのはラベルだけではありません!香りも味わいも実にキャッチー♪キャッチーな中にも「阿櫻」の特長である、酸や米の旨味が程よく感じられ、実にバランスが良い!日本酒をより身近な存在にしてくれる親しみやすい酒です!飲み方としては冷酒か冷や(常温)がオススメ!難しいことは考えずに軽快に楽しく飲んでみて下さい。ラベルはキャッチー!酒もキャッチー♪是非、「阿櫻のゆきのふ」をお試し下さい!私は「阿櫻」が大好きです。照井杜氏や営業さんと話していると、お二人の人柄がそのままお酒に反映されているように感じます。旨いと感じる飲み応えと、美味しいと感じられる美しさや優しさが「阿櫻」の最大の魅力。個人的には中身で勝負の「阿櫻」だと思っておりますが、一方で、ラベルが地味過ぎるのかな、とも思っております。酒の完成度は間違い無く、弊社でもトップレベル!そこにジャケ買いの要素が加われば鬼に金棒!鬼に金棒はチョットこの酒のイメージに合いませんね(笑)中身の伴わないジャケ買いとは訳が違います!これまで「阿櫻」を飲んだことが無かった方に特に飲んで頂きたい酒です。「ゆきのふ」を飲んで「阿櫻」が好きになった方は、後のシリーズ、定番商品と飲み進めて行って下さい。2024/03/16
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阿櫻 裏阿櫻 BLACKラベル 生酒
《皆さんが大好きな「裏」の最高峰!》「裏」は人気!「裏」は売れます!!「裏」っていう特別感のある響きがくすぐられるんですよねぇ♪「阿櫻」にも「裏」があるんです!「阿櫻」の裏メニューこと、「裏阿櫻」しかも、BLACK!黒って何か良いですよねぇ?私の大好きなカラーの1つです。今回は裏阿櫻シリーズの最高峰、BLACKのご紹介です。米は秋田県の大潟村産の美郷錦。自社精米により38%にまで磨いた米を使用されています。さすがは最高峰ですね!酵母はきょうかい1801号。さすがは1801!香りが良い!!そして感じて欲しいのが透明感。とにかくキレイ。とにかくクリアー。阿櫻らしい酸もあって飲みやすい!爽やかな酸を感じて下さい!香りは華やか、飲むとスッキリ。イメージカラーのBLACKがシックリ来るお酒に仕上がっています。裏阿櫻の最高峰!「BLACK」オススメです!2024/03/14
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【日本酒】阿櫻 もぎたて りんごちゃん 生 1800ml
蔵元コメント 毎年、出荷日に即完売となる大人気のりんごちゃん。 もぎたてりんごの鮮烈な酸と、優しい甘さが飲むたびに クセになりそうな仕上がリとなっています。 搾りたてでしか味わえないリンゴ酒のような 生酒を是非お楽しみください。 店主コメント すっきりしたリンゴ酸と軽快な甘味が主体。 ワイングラスでよく冷やして楽しみたい一本。 商品名 阿櫻 もぎたてりんごちゃん 生 販売時期 限定 タイプ ライト 香り コク キレ ○ おすすめ 温度帯 冷酒 ○ 常温 燗酒 原料米 酒こまち 精米歩合 60% アルコール 度数 12度 酵母 NO.77 日本酒度 酸度 保存方法 要冷蔵 蔵元名 阿桜酒造 蔵元所在地 秋田県横手市 スペック更新日 2024.3.82024/03/08
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阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 中取り限定品
《阿桜酒造の広告塔イチオシのお酒!》「阿櫻」を飲むと照井杜氏や営業さんの顔が浮かびます。どっちかって言ったら照井杜氏が先なんですが(笑)ですが、営業さんを真っ先にイメージしてしまうお酒もあります!それが、「特別純米の中取り」です。百貨店での試飲販売の時、色々なお酒がある中でも「特別純米の中取り」は押しが違います!また、一緒に飲む時にも真っ先に飲まれます。「このお酒が一番好きなんですよー。」って、満面の笑みで話して下さったのがとても印象に残っています。なので、私は「特別純米の中取り」を見ると営業さんを思い浮かべるという訳です。「阿櫻」というと私の中では9号酵母の代表銘柄。特に「特別純米の中取り」は9号酵母の品の良さが見事に表現されています。米の甘味と「阿櫻」の特徴である酸のバランスが絶妙。初めて「阿櫻」を飲まれる方に必ずオススメするお酒です。「阿櫻」の広告塔が声を大にしてオススメされる「特別純米の中取り」品の良い甘味と酸がクセになります♪私も自信を持ってオススメ致します!2024/03/04
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阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 吟の精
《親しみをイメージさせるオレンジは絶滅危惧種の吟の精仕込み!》赤と黄色の中間色で意外と陰が薄いと思われがちなのがオレンジ色です。しかし暖色系の中でも特に万人ウケする色で、嫌いな人は少ないのだそうです。ちなみにオレンジ色には食欲を増進させたり、緊張を和らげる効果があるそうです。そんなオレンジ色のラベルを纏った吟の精仕込みの特別純米はどんなお酒なのでしょう?かつて秋田県では酒米として美山錦が奨励されていました。しかし吟醸酒にはあまり適さないということで、秋田県オリジナルの吟醸酒に適した酒造好適米の開発を望む声が高まりました。こうして平成2年に「秋系53」と「合川1号」を交配して誕生したのが「秋田酒50号」です。「秋田酒50号」は平成4年に秋田県の酒米奨励品種に採用。そして、平成5年に「吟の精」の名前で品種登録されました。吟の精は美山錦より大粒で粗蛋白はやや多め。心白は少なく、形状は点状で小さめ。精米特性は美山錦よりかなり優れています。浸漬時に米が割れにくく、扱いやすいというメリットもあります。現在では絶滅危惧種とも言われている稀少な吟の精と、阿桜酒造の十八番である協会901号酵母との組み合わせで仕込みました。香りや味わいは「スッキリ」と言うワードが当てはまります。吟醸酒に適するように造られた米だけに香りの広がり方がキレイです!そして酸の旨味!深みのある味わいを感じることができます。米や酵母が持っているフレッシュさに加えて生酒のフレッシュさもあります。酸とフレッシュさが辛口派好みの仕上がりです。飲み進めていくと飲み過ぎる危険なお酒です。阿櫻の特別純米の中でも稀少性が高い吟の精仕込み。ラベルのオレンジ色のように親しみがありバランスの良いお酒です。お見逃し無く!2024/03/04
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【冷蔵便】阿櫻 生原酒 亀の尾仕込 阿櫻 1800ml カートンなし
今では幻の米とも言われる「亀の尾」を60%精米した生原酒。 なぜ純米と表記しないかといえば、規格外お米を一部使用している為、 契約農家さんが大切に育てた「亀の尾」を一粒も無駄にすることなく大切にしたい。 そんな想いからスタートした 純米タイプ普通酒です。 香りはほどほど、深みのある甘み、その奥にある程よい酸味。 ほんのりとプチシュワ感から酸味を感じさせるスッキリとした口当たりと口いっぱいに広がる青りんごのようなジューシーな旨み。 ■醸造元:阿櫻酒造株式会社(秋田県横手市大沢字西野67-2) ■容量:1800ml ■原材料:米(秋田県産)・米こうじ(秋田県産米) ■精米歩合:60% ■日本酒度:±0 ■酸度:1.8 ■原料米:亀の尾 ■使用酵母:秋田純米酵母 ■アルコール度:16.3度 ■発送方法:冷蔵便2024/02/27
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【冷蔵便】阿櫻 生原酒 亀の尾仕込 阿櫻 720ml カートンなし
今では幻の米とも言われる「亀の尾」を60%精米した生原酒。 なぜ純米と表記しないかといえば、規格外お米を一部使用している為、 契約農家さんが大切に育てた「亀の尾」を一粒も無駄にすることなく大切にしたい。 そんな想いからスタートした 純米タイプ普通酒です。 香りはほどほど、深みのある甘み、その奥にある程よい酸味。 ほんのりとプチシュワ感から酸味を感じさせるスッキリとした口当たりと口いっぱいに広がる青りんごのようなジューシーな旨み。 ■醸造元:阿櫻酒造株式会社(秋田県横手市大沢字西野67-2) ■容量:720ml ■原材料:米(秋田県産)・米こうじ(秋田県産米) ■精米歩合:60% ■日本酒度:±0 ■酸度:1.8 ■原料米:亀の尾 ■使用酵母:秋田純米酵母 ■アルコール度:16.3度 ■発送方法:冷蔵便2024/02/27
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【冷蔵便】阿櫻 純米吟醸無濾過原酒 阿櫻 美郷錦 生 1.8L
秋田県産『美郷錦』を50%まで磨き上げた純米吟醸無濾過原酒。 山内杜氏が秋田の幻の酒米とも言われる『美郷錦』。 上品で爽やかな吟醸香に、程よい甘味と心地よい酸味。 今年の美郷錦は透き通った味わいが特徴のお酒です。 ■醸造元:阿櫻酒造株式会社(秋田県横手市大沢字西野67-2) ■容量:1.8L ■原材料:米(秋田県産)・米こうじ(秋田県産米) ■精米歩合:50% ■日本酒度:-1.0 ■酸度:1.5 ■原料米:美郷錦 ■使用酵母:協会1801号 ■発送方法:冷蔵便2024/02/07