一ノ蔵 純米酒

イチノクラ ジュンマイシュ / 一ノ蔵

生産地: 宮城

生産者: 一ノ蔵

詳細

「イチからはじめるイチノクラ」第2弾は純米酒トヨニシキ。 ふくよかで旨味のある味わいと厳選した酵母による酸味が調和し、飲み飽きない蔵人好みの晩酌酒に仕上げました。 飲むたびに味が広がり、思わず盃が進む純米酒です。 煮魚や大根とイカの煮物などこっくりとした醤油ベースのお料理と相性抜群です! 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数15度 酸  度1.5~1.6 日本酒度+1〜+3 精米歩合65% 使用米トヨニシキ(一ノ蔵農社産) 蔵出荷年月令和6年3月 化粧箱なし 産地・蔵元宮城県・株式会社 一ノ蔵一ノ蔵(いちのくら) 宮城県 ◆周辺環境◆ 良質な水に恵まれ、大自然に囲まれた歴史香る宮城県・松山町に本社蔵を構えています。松山町は古くから城下町として栄えた名残が今なお風情を醸し出しています。この城下町は酒・味噌にあやかり『醸』、町のシンボルであるコスモスから『華』、そして人が集まる『邑』、『醸華邑(じょうかむら)』として整備されています。 ◆蔵の歴史◆ 昭和48年県内の歴史ある酒造4社、浅見商店、勝来酒造、櫻井酒造店、松本酒造店がひとつになり一ノ蔵が誕生しました。昭和52年には級別制度に一石を投じた「無鑑査本醸造」を発売。昭和63年には「ひめぜん」を、平成10年には発泡清酒「すず音」を発売するなど醸造発酵技術を活用した新商品の開発にも積極的に取り組んでいます。 ◆造りのこだわり◆「手をかけ、心を込めた手造りの酒」を酒造りの基本とし、安定した高品質の酒を醸し出しています。創業以来南部杜氏伝統の手造りの技を守り続けています。 |出典: 津田SAKE店

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