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花巴 四段仕込み山廃純米酒 うすにごり無濾過生原酒 1800ML美吉野醸造株式会社（奈良県吉野町）
山廃の引き締まった上質な酸と熱掛けの蒸米四段の米の甘味が 調和したジューシーなお酒！！ 蒸米四段はアツアツの蒸したばかりの米をモロミに投入し、 麹の力で甘味を引き出しますのでモロミの状態や蒸米の特徴、麹の強さを把握して経験により引き出す造りです。 ほんのりと果実系の甘い香りが漂います。 スッキリとした甘味と山廃の酸味が程よく合い、飲みやすく仕上がっており鍋物との相性も良いです。 原料米／酒母：吟のさと（奈良県産） 麹・掛：ひとごこち（長野県産） 四段掛：吟のさと（奈良県産） 精米歩合／70％ 酒母製法／山廃 使用酵母／無添加2023/07/13
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2023/06/28
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2023/06/28
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花巴 樽丸純米樽酒酵母無添加 720ML美吉野醸造株式会社（奈良県吉野町）
程良い樽香と熟成香が混じり合っております。 心地よい旨味と花巴独特の酸が絡み合い口中でひろがります。 瑞々しい口当たりで旨味の乗ったドライ感を楽しめ、キレも良い酒質に仕上がっております。 またぬる燗を付けることにより尚一層旨さが引き立ちます。 原料米／吟のさと（奈良県産） 精米歩合／70％ 酒母／山廃（酵母無添加）・速醸 日本酒度／+5〜6 酸度／2.8 アルコール分／15度 吉野のある紀伊半島は、山沿いのその立地ゆえに昔から様々な醗酵；文化が根付いています。美吉野醸造では、吉野の醗酵文化と共にある酒造りを目指す中、「酸を抑制するのではなく、酸を解放する酒造り」を行い自然淘汰と自然共存を意識した”酵母無添加”（自然酵母）の製法にたどりつきました。奈良吉野の風土に寄り添い、人の心に伝わり、感銘を与え、腑の落ちる酒2023/06/22
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2023/06/03
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花巴 水もと純米SODA POP無濾過生原酒 720ML美吉野醸造株式会社（奈良県吉野町）
水もとのお酒が「活性にごり酒」になりました。 これからの時期にピッタリな乳酸系のソーダ飲料を思わせる爽やかな酸がたっぷりのお酒です。 ほんのりと甘やかな乳酸系の香りが漂っております。 口中では炭酸ガスのプチプチ感とたっぷりな酸との刺激が心地よく爽やかさと旨さがが口いっぱいに広がる味わいです。 後口のキレの良さが魅力で中華料理などの油料理、また甘いデザートにも合いそうな仕上りです。 ※瓶内には炭酸ガスが充満しておりそのまま開栓しますと中身が噴き出します。 必ずガス抜き作業を経た後に開栓してください。 また冷蔵庫での保存時は漏れ出す恐れがございますので、横にせず、必ず立てた状態にしてください。 原料米／吟のさと（奈良県産） 精米歩合／70% アルコール分／17度奈良の寺院発祥！ほんのりと甘酸っぱくて味わいたっぷり、お坊さんのお酒造りを応用した現代酒。2023/05/19
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ふるさと納税 花巴 樽丸“手漉き和紙ラベル 寺田克也 画” 720ml 3本セット《美吉野醸造株式会社》 奈良県吉野町
3本■ 容量 【花巴】 商品銘柄：花巴 樽丸“手漉き和紙ラベル寺田克也 画” 720ml 3本セット 醸造元名称：美吉野醸造株式会社 原材料名：米、米こうじ ※水?×水?タイプは日本酒が原材料に含まれます 内容量：720ml アルコール度数：16％・17％■ 配送について 沖縄・離島へは発送できません。ご了承ください。 商品お届け後、冷暗所にて保存のうえお早めにご賞味ください。2023/02/16
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花巴 はなともえ 万葉の華 純米大吟醸 1800ml 2022年12月詰め
火入れ お届けは、通常便のみとなります。(クール便不可) 原料米：奈良県産契約栽培酒米 精米歩合：40％ アルコール度数：16度 -
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花巴 樽丸純米樽酒酵母無添加 1800ML美吉野醸造株式会社（奈良県吉野町）
程良い樽香と熟成香が混じり合っております。 心地よい旨味と花巴独特の酸が絡み合い口中でひろがります。 瑞々しい口当たりで旨味の乗ったドライ感を楽しめ、キレも良い酒質に仕上がっております。 またぬる燗を付けることにより尚一層旨さが引き立ちます。 原料米／吟のさと（奈良県産） 精米歩合／70％ 酒母／山廃（酵母無添加）・速醸 日本酒度／+5〜6 酸度／2.8 アルコール分／15度 吉野のある紀伊半島は、山沿いのその立地ゆえに昔から様々な醗酵；文化が根付いています。美吉野醸造では、吉野の醗酵文化と共にある酒造りを目指す中、「酸を抑制するのではなく、酸を解放する酒造り」を行い自然淘汰と自然共存を意識した”酵母無添加”（自然酵母）の製法にたどりつきました。奈良吉野の風土に寄り添い、人の心に伝わり、感銘を与え、腑の落ちる酒2022/12/01
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2022/11/30
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谷瀬 純米生酒 1800ml 「花巴」美吉野醸造
十津川村谷瀬産「吟のさと」を「花巴」美吉野醸造で委託醸造 -
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花巴 山廃生酒 ２０２１ＢＹ １．８Ｌ（クール便で発送）
花巴 山廃生酒は、酸を抑えず開放する酒造りをモットーに醸していることから、 新酒期にはより酸が際立って感じることが多い商品となります。 そのため、火入れではさらに時間をかけ熟成酒としての出荷を行ってきました。 生酒においても現行の出荷は２０１８ＢＹとして生熟成の基本としておりました。 しかしながら、美味しいという感覚は個人差があり、 その時期ごとの味わいとして変化を楽しめることも生酒の魅力の様に感じます。 そこで、２０２１ＢＹに搾ったお酒を、最低限の約半年間の生熟成期間を経て出荷することといたしました。 若過ぎず、熟れ過ぎず、半年熟成の生酒です。2022/10/13
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花巴 山廃生酒 ２０２１ＢＹ ７２０ｍｌ（クール便で発送）
花巴 山廃生酒は、酸を抑えず開放する酒造りをモットーに醸していることから、 新酒期にはより酸が際立って感じることが多い商品となります。 そのため、火入れではさらに時間をかけ熟成酒としての出荷を行ってきました。 生酒においても現行の出荷は２０１８ＢＹとして生熟成の基本としておりました。 しかしながら、美味しいという感覚は個人差があり、 その時期ごとの味わいとして変化を楽しめることも生酒の魅力の様に感じます。 そこで、２０２１ＢＹに搾ったお酒を、最低限の約半年間の生熟成期間を経て出荷することといたしました。 若過ぎず、熟れ過ぎず、半年熟成の生酒です。2022/10/13
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ふるさと納税 吉野町 「花巴 万葉の華 純米大吟醸 贈答木箱入り」 720ml 2本セット(吉野杉枡 2個付き)
2本■お礼品詳細 ・提供事業者：美吉野醸造株式会社 ・提供元：吉野町■お申し込み・配送・その他 ・発送時期：お申込み後、順次発送 ・申込受付期間：通年可能 ・配達外のエリア： ・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から1週間程度2022/08/16
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ふるさと納税 吉野町 花巴 樽丸“手漉き和紙ラベル 寺田克也 画” 720ml 3本セット
3本■お礼品詳細 ・提供事業者：美吉野醸造株式会社 ・提供元：吉野町■お申し込み・配送・その他 ・発送時期：お申込み後、順次発送 ・申込受付期間：通年可能 ・配達外のエリア： ・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から1週間程度2022/08/16
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ふるさと納税 吉野町 「花巴 万葉の華 純米大吟醸 」「百年杉木桶仕込み」720ml 2本セット
2本■お礼品詳細 ・提供事業者：美吉野醸造株式会社 ・提供元：吉野町■お申し込み・配送・その他 ・発送時期：お申込み後、順次発送 ・申込受付期間：通年可能 ・配達外のエリア： ・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から1週間程度2022/08/16
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ふるさと納税 「花巴 万葉の華 純米大吟醸 」「百年杉木桶仕込み」720ml 2本セット《美吉野醸造株式会社》 奈良県吉野町
2本■ 容量 【花巴 万葉の華 純米大吟醸】 商品銘柄：花巴 万葉の華 純米大吟醸 醸造元名称：美吉野醸造株式会社 原材料名：米・米こうじ(奈良県産) 内容量：720ml アルコール度数：16％ 特定名称分類：純米大吟醸 【百年杉木桶仕込み】 商品銘柄：百年杉 木桶仕込み 醸造元名称：美吉野醸造株式会社 原材料名：米・米こうじ(奈良県産) 内容量：720ml アルコール度数：17％ 特定名称分類：純米酒■ 配送について 沖縄・離島へは発送できません。ご了承ください。 商品お届け後、冷暗所にて保存のうえお早めにご賞味ください。2022/08/05
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ふるさと納税 吉野町 吉野の地酒 “花巴” のみくらべ 720ml 3種セット(吉野杉枡 2個付き)
■お礼品詳細 ・提供事業者：美吉野醸造株式会社 ・提供元：吉野町■お申し込み・配送・その他 ・発送時期：お申込み後、順次発送 ・申込受付期間：通年可能 ・配達外のエリア： ・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から1週間程度2022/08/05
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花巴 水もと×水もと火入れ酒1800ML美吉野醸造（奈良県吉野町）
水もとの個性を凝縮した新しい花巴のお酒 水もとのプロだからこそ成せる技の結晶！ 花巴水もと純米酒を水もとの仕込み水に使うことで、水もと製法の持つ乳酸の感じ方がギュッと凝縮された魅力的なお酒に仕上がっております。 グラスに注ぐとほんのり黄金色をしており鼻を近づけると蜂蜜のような甘い香りが漂っております。 口中では甘味旨味と共に爽やかな酸立ちが広がり、一瞬は梅酒かなと勘違いするほどの酸が全体を;引き締めてくれます。 余韻も楽しめる甘口の仕上がりです。 原料米／吟のさと（奈良県産）、 精米歩合／70％ 酒母／水もと（酵母無添加） 日本酒度／-- 酸度／-- アルコール分／17％（原酒）水もと製法のもつ乳酸のニュアンスがギュッと凝縮されています！2022/07/29
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花巴 ナチュール×ナチュール黒500ML美吉野醸造（奈良県吉野町）
山廃の仕込みを水もとで仕込んだ特別なお酒。 今までの花巴とは違う酸の新たな表情を楽しめる甘味のある仕上がりです。 藏にいる自然の酵母で醸した酵母無添加の山廃造り。その仕込みに酵母無添加の水もと純米酒を贅沢に使用いたしました。 ほのかな甘い香り立ちがあります。 口中では貴腐ワインのような優しい甘味とジューシーな酸とが凝縮されて絡み合い、独特の柔らかい味わいが楽しめます。 デザート酒としてもお楽しみいただけます。 原料米／吟のさと（奈良県産） 精米歩合／70％ アルコール分／11度 酒母製法／山廃×水もと水もと製法のもつ乳酸のニュアンスがギュッと凝縮されています！2022/07/29
