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2022/08/21
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日本酒 高知 文佳人 リズール 特別純米 1800ml
飲みやすさを追求した特別な純米酒!「文佳人 リズール(Liseur)」の特別純米は地元高知のアリサワ酒造さんが、醸し出した逸品!蔵元が、余計な先入観を持たずに味わっていただきたいという想いから、原料米・日本酒度・酸度は非公開となっております。通常、文佳人の清酒は原酒を用いますが、リズールは通常の文佳人よりアルコール度数を約1度下げ、杯がどんどんすすむ様にとの思いで蔵元が造っております。また、リズールという名前は、「文佳人=文の佳人(教養のある美人)から読書を連想し、フランスの文学者 A・チボーデが、文学を深く味わう読書人をリズール(精読者)と呼んだ事からヒントを得名づけられました。上品で控えめな香り、ほど良い旨味とさらりとした喉ごしで、食中酒に最適です。通常二回行う火入れ(加熱殺菌処理)も、一回しかしていない生貯蔵タイプ、しかも無濾過なので、みずみずしさも感じられます。 ■使用米 非公開■精米歩合 55% ■日本酒度 非公開 ■酸度 1.6■アミノ酸度 1.2■アルコール度数 16度 ●おすすめの飲み方冷やし〇2022/08/05
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2022/08/05
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日本酒 文佳人 リズール 純米吟醸 720ml アリサワ酒造 高知県 純米吟醸 家飲み
穏やかな香り、口中でさらさらとほどける旨味。酸味と甘味のバランスが心地よい。高知らしい淡麗辛口です。寒の季節の少量仕込み、槽搾り、無濾過、氷温びん貯蔵のこだわりの蔵元です。【文佳人】の名は手紙や、文や詩歌、広くは学問など、あらゆる文の佳人【美人】という意味です。雑誌【dancyu】にもしばしば掲載される若き杜氏の醸す逸品ですこちらの商品は、専用の箱がついていません。贈り物に御利用の場合は、ギフトBOXのご購入をおすすめします。精米歩合:50%(米・国産米)アルコール:16.5%※数字は、仕込み年度ごとに若干の変更がある場合があります配送:通常便 :要冷蔵商品の為クール便の御利用をおすすめします 化粧箱:なし※ギフトのご利用にはギフト箱をご購入ください。2022/08/05
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2022/08/05
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2022/08/02
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2022/08/01
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2022/07/30
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2022/07/28
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2022/07/27
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2022/07/25
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【近年酒質が急上昇!注目の高知の酒蔵・アリサワ!】文佳人 辛口純米 1.8L
高知県香美市 株式会社アリサワ 文佳人の新定番として発売されました”辛口純米”。イメージは男性っぽく、クールで渋い大人の酒といったところでしょうか。中身は日本酒初心者向けではなく、愛飲者がターゲットです。吟醸香を抑え、味に幅のある辛口の純米酒に仕上がりました。じんわり広がる旨みを楽しんでいただけるお酒です。文佳人シリーズの中では一番お燗向きのお酒です。もちろん冷やでもどっしりとした旨みを楽しんでください。<料理との相性>和風の濃い目の味付けがよく合います。赤身のお刺身、高知ならもちろんのカツオのタタキ。揚げ物も全般良いですが、牡蠣フライが特に良いようです。〜データ〜原料米:愛媛県産松山三井 55%精米 日本酒度:+6 アルコール:15〜16%2022/07/25
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2022/07/24
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2022/07/23
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2022/07/23