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福光屋( ふくみつや ) 石川の地酒 黒帯 悠々（ ゆうゆう ） 特別純米酒 1,800ml
福光屋( ふくみつや ) 石川の地酒 黒帯 悠々（ ゆうゆう ） 特別純米酒 1,800ml吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」とした味わいです。実店舗 氷温貯蔵 瓶囲い2021/10/07
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黒帯 悠々 特別純米 1800mL 福光屋 特別純米酒 日本酒 辛口 熟成酒 山田錦 金紋錦 金沢 燗酒 蔵元直送 お中元 お歳暮 お祝い プレゼント ご贈答 ご自宅用 晩酌
■商品情報吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」とした味わいです。黒帯のはじまりの酒であり、最もスタンダードな黒帯で、昭和51年の発売以来、金沢の料理屋を中心に味覚のプロ達に鍛えられてきました。辛口ながら辛さを感じさせず、燗にするとやわらかく一層持ち味を発揮します。刺身、寿司など魚料理との相性が抜群です。■商品スペック【原材料】米、米麹【原料米】全量契約栽培米使用山田錦55％（兵庫県多可町中区産）金紋錦45％（長野県下高井郡木島平産）【精米歩合】68%【製造法】特別純米・純米大吟醸酒混和（混和率／精米歩合50％2割5分）【アルコール度】15度【日本酒度】+6【酸度】1.6※直射日光・高温を避けて保存してください。※開封後はお早めにお召し上がりください。2021/10/07
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黒帯 悠々 特別純米 1.8L 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 石川 福光屋 くろおび
◇吟醸仕込みと純米仕込みで、切れ味のよい芳醇な旨みをもつ辛口の特別純米酒。蔵内でじっくり熟成されており、ゆったりと落ち着きのある味わいです。 ■原料米：山田錦、金紋錦 ■精米歩合：68％ ■日本酒度：+6 ■酸度：1.6 ■アルコール度：15％ ※醸造年度等は、画像と差異があることもございます。 ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。2021/10/07
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黒帯 堂々 山廃純米 720ml
伝統の手造りの山廃もとで育てた酵母を使って仕込んだ純米酒を、蔵内でじっくりと熟成させました。山廃仕込みならではのキレのよさと、米の旨味が存分にいきた「堂々（どうどう）」とした味わいです。刺身、寿司などの魚介料理との相性が抜群で、金沢の多くの料理屋に支持されています。しっかりとした味わいは冷やしても、お燗でも美味しくいただけます。 【原材料】 米、米麹【原料米】 全量契約栽培米使用 山田錦60％（兵庫県多可町中区産） 金紋錦40％（長野県下高井郡木島平産）【精米歩合】 65%【製造法】 純米・山廃仕込 純米吟醸酒混和 （混和率／精米歩合60％5割）【アルコール度】 15度【日本酒度】 +5【酸度】 1.92021/10/07
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福光屋 石川の酒 黒帯 堂々山廃純米酒 720ml
福光屋 石川の酒 黒帯 堂々 山廃純米酒 720ml 実店舗 氷温貯蔵 熟成 瓶囲い伝統の山廃もとで育てた酵母を使って仕込んだ純米酒を、蔵内でじっくりと熟成させました。山廃仕込みならではのキレのよさと、米の旨味が存分にいきた「堂々（どうどう）」とした味わいです。2021/10/07
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黒帯 山廃純米 720ml
福光屋（石川県） 【容量】720ml 【商品コード】1578 山廃ならではの切れのよさと米の旨みが楽しめます。2021/10/07
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送料無料 日本酒 福光屋 黒帯 悠々 特別純米酒 720ml 1本
商品紹介吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成。金沢の料亭で育てられた「黒帯」は肴に合うお酒です。冷やからお燗まで美味しくいただけますが、特に「燗上がり」する酒質、お燗でお召し上がりいただくことをおすすめ。刺身、寿司など魚料理との相性が抜群燗あがりとは、燗をして最も旨さが際立つことをいいます。日本酒は燗で楽しめる粋な酒です。酒器を選び、肴にこだわり、しみじみと味わう。熱燗、ぬる燗、人肌燗、どの温度帯でも見事に味わいの形を完成させるのが「黒帯」です。原材料・成分全量契約栽培米・特別栽培米使用 /山田錦(兵庫県多可町中区産)五割五分/金紋錦(長野県下高井郡木島平産)四割五分、米麹2021/10/07
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黒帯 悠々 特別純米 720ml
吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」とした味わいです。黒帯のはじまりの酒であり、最もスタンダードな黒帯で、昭和51年の発売以来、金沢の料理屋を中心に味覚のプロ達に鍛えられてきました。辛口ながら辛さを感じさせず、燗にするとやわらかく一層持ち味を発揮します。刺身、寿司など魚料理との相性が抜群です。【原材料】 米、米麹 【原料米】 全量契約栽培米使用 山田錦55％（兵庫県多可町中区産） 金紋錦45％（長野県下高井郡木島平産）【精米歩合】 68% 【製造法】 特別純米 純米大吟醸酒混和 （混和率／精米歩合50％2割5分）【アルコール度】 15度 【日本酒度】 +6 【酸度】 1.62021/10/07
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福光屋( ふくみつや ) 石川の地酒 黒帯 悠々（ ゆうゆう ） 特別純米酒 720ml
福光屋( ふくみつや ) 石川の地酒 黒帯 悠々（ ゆうゆう ） 特別純米酒 720ml 実店舗 氷温貯蔵 瓶囲い吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」とした味わいです。黒帯のはじまりの酒であり、最もスタンダードな黒帯2021/10/07
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黒帯 悠々 特別純米 720ml 石川県 福光屋
福光屋（石川県） 【容量】720ml 【商品コード】1577 吟醸仕込みと純米仕込みとで、切れ味のよい芳醇な旨味をもつ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させました。ゆったりと落ち着きのある「悠々」とした味わいです。2021/10/07
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黒帯 悠々 特別純米 720mL 福光屋 日本酒 辛口 熟成酒 山田錦 金紋錦 金沢 燗酒 蔵元直送 お歳暮 お祝い プレゼント ご贈答
■商品情報吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」とした味わいです。黒帯のはじまりの酒であり、最もスタンダードな黒帯で、昭和51年の発売以来、金沢の料理屋を中心に味覚のプロ達に鍛えられてきました。辛口ながら辛さを感じさせず、燗にするとやわらかく一層持ち味を発揮します。刺身、寿司など魚料理との相性が抜群です。■商品スペック【原材料】米、米麹【原料米】全量契約栽培米使用山田錦55％（兵庫県多可町中区産）金紋錦45％（長野県下高井郡木島平産）【精米歩合】68%【製造法】特別純米・純米大吟醸酒混和（混和率／精米歩合50％2割5分）【アルコール度】15度【日本酒度】+6【酸度】1.6※直射日光・高温を避けて保存してください。※開封後はお早めにお召し上がりください。2021/10/07
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【W】黒帯 悠々 特別純米 1.8L 6本（1ケース） 宅配140サイズ【石川の酒】
6本【原材料】米、米麹 【原料米】全量契約栽培米使用 山田錦55％（兵庫県多可町中区産） 金紋錦45％（長野県下高井郡木島平産） 【精米歩合】68% 【製造法】特別純米 純米大吟醸酒混和 （混和率／精米歩合50％2割5分） 【アルコール度】15度 【日本酒度】+6 【酸度】1.6「Kura Master(クラマスター)日本酒コンクール 2019年度 純米酒部門」金賞 Kura Master(クラマスター)とは 2017年からフランスで開催されている日本酒のコンクール（品評会）で、フランス人を中心とした飲食関係のプロフェッショナルにより審査が行われます。 吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」とした味わいです。 黒帯のはじまりの酒であり、最もスタンダードな黒帯で、昭和51年の発売以来、金沢の料理屋を中心に味覚のプロ達に鍛えられてきました。 辛口ながら辛さを感じさせず、燗にするとやわらかく一層持ち味を発揮します。 刺身、寿司など魚料理との相性が抜群です。 -
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【W】黒帯 堂々 山廃純米 1800ml【石川の酒】
【原材料】米、米麹 【原料米】全量契約栽培米使用 山田錦60％（兵庫県多可郡中区産） 金紋錦40％（長野県下高井郡木島平産） 【精米歩合】65％ 【製造法】純米・山廃仕込 純米吟醸酒混和 （混和率／精米歩合60％5割） 【アルコール度】15度 【日本酒度】＋5 【酸度】1.9 【味わいのタイプ】 フルボディでキレがよい伝統の手造りの山廃もとで育てた酵母を使って仕込んだ純米酒を、蔵内でじっくりと熟成させました。 山廃仕込みならではのキレのよさと、米の旨味が存分にいきた「堂々（どうどう）」とした味わいです。 刺身、寿司などの魚介料理との相性が抜群で、金沢の多くの料理屋に支持されています。 しっかりとした味わいはロックで飲んでも氷負けしません。 -
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【W】黒帯 堂々 山廃純米 720ml【石川の酒】
【原材料】米、米麹 【原料米】全量契約栽培米使用 山田錦60％（兵庫県多可郡中区産） 金紋錦40％（長野県下高井郡木島平産） 【精米歩合】65％ 【製造法】純米・山廃仕込 純米吟醸酒混和 （混和率／精米歩合60％5割） 【アルコール度】15度 【日本酒度】＋5 【酸度】1.9 【味わいのタイプ】 フルボディでキレがよい伝統の手造りの山廃もとで育てた酵母を使って仕込んだ純米酒を、蔵内でじっくりと熟成させました。 山廃仕込みならではのキレのよさと、米の旨味が存分にいきた「堂々（どうどう）」とした味わいです。 刺身、寿司などの魚介料理との相性が抜群で、金沢の多くの料理屋に支持されています。 しっかりとした味わいはロックで飲んでも氷負けしません。 -
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「黒帯」堂々 山廃純米 720ml福光屋 日本酒 お酒 ギフト伝統の手造りの山廃もとで育てた酵母を使って仕込んだ純米酒を、蔵内でじっくりと熟成させました。
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。 内容量720ml原材料・原料米米、米麹 山田錦60％（兵庫県多可町中区産）金紋錦40％（長野県下高井郡木島平産）…全量契約栽培米・酒造好適米蔵元・生産国（地域）福光屋・石川県金沢市アルコール度数15度特徴吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」とした味わいです。注意事項開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。 ※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています精米歩合65％日本酒度＋5酸度11.9保管冷暗所（開栓後は冷蔵庫） 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。「黒帯」堂々 山廃純米伝統の手造りの山廃もとで育てた酵母を使って仕込んだ純米酒を、蔵内でじっくりと熟成させました。山廃仕込みならではのキレのよさと、米の旨味が存分にいきた「堂々（どうどう）」とした味わいです。 刺身、寿司などの魚介料理との相性が抜群で、金沢の多くの料理屋に支持されています。しっかりとした味わいは冷やしても、お燗でも美味しくいただけます。コクとキレを併せ持つ堂々たる味わい【商品仕様】 ■蔵元：福光屋（石川県金沢市） ■造り：山廃純米酒 ■容量：720ml ■原料米：山田錦60％（兵庫県多可町中区産）金紋錦40％（長野県下高井郡木島平産）…全量契約栽培米・酒造好適米 ■精米歩合：65％ ■製造法：純米・山廃仕込、純米吟醸酒混和（混和率／精米歩合60％5割） ■日本酒度：+5 ■酸度：1.9 ■アルコール度：15％ ■保管：冷暗所（開栓後は冷蔵庫）フルボディでキレがよい【味わい】 ■甘辛：辛口 ■濃淡：濃淳 ■味わいのタイプ ：強い酸味に、たっぷりとした米の旨味、余韻は長め ■香り：穏やかな黒糖香 ■色：ごく薄い黄金色【飲み方】 ◎冷（10〜15℃）・・・しっかりとした味わい、はっきりとしたコクが感じられる。 ◎常温（20℃前後）・・・酸が強く感じられ、旨味もしっかりしている。 ◎燗（40〜50℃）・・・酸が少しやわらかくなり、味が広がる。黒帯について黒帯は酒を酒として楽しむことができる堂々とした日本酒です。金沢の老舗料亭をはじめ、数々の食の職人に鍛え、育てられた黒帯は、まさに「料理と渡り合う酒」なのです。 味わいの理想は、旨くて、軽いこと。酒米には契約栽培の山田錦と金紋錦を原料とし、ブレンドではなく、独立した味わいの酒をバッティングさせることで得られる「コク」「ふくらみ」「キレ」「品」の絶妙なバランス。 さらに、時間をかけてじっくりと熟成することで「まろやかさ」を加えた味わいは、肴の旨さを引き出しながら、自らの旨さをも深めていきます。「黒帯」の命名者、吉田健一が寄せた一文かつて、旨い酒と料理を求め、文人を伴い何度も福光屋を訪れた賓客がいた。英文学者の吉田健一である。食通、愛酒家で知られる彼が、有段者のための酒として名付けた「黒帯」に寄せた一文には、酒の究極の命題が込められている。「燗あがり」するお酒「燗あがり」とは燗をして最も旨さが際立つことを言います。 日本酒は燗で楽しめる粋な酒です。酒器を選び、肴にこだわり、しみじみと味わう。熱燗、ぬる燗、人肌燗、どの温度帯でも見事に味わいの形を完成させる、それが「黒帯」です。 並大抵の酒にできることではなく燗の王者と言わしめる所以なのです。「バッティング」による味わいの創造黒帯の特徴の一つ、それはどの料理とも素晴らしい相性を示すこと。これには理由があります。 通常、精米歩合は一定にして作られますが、黒帯は黒帯用として精米歩合の異なる数種類のお酒をつくり、それぞれ別々にゆっくりと時間をかけて熟成させていきます。 それぞれが独立した特徴ある味わいに育ち、そうして育てたそれぞれの酒を瓶詰め時にバッティングするのです。 「ブレンド」がお互いを補いながら一つの味に構成していくことだとするなら、「バッティング」は独立した味わいのものを合わせ新しい味わいを創造することです。 こうして「コク」「ふくらみ」「キレ」「品」を併せ持つ黒帯は、どのジャンルとの料理にも渡り合うことができる酒となるのです。「黒帯」のデザイン黒帯の揮毫は、クリエイティブディレクターであった鈴木八朗氏です。 彼の創造のエネルギーは尋常ではありません。 その量、生み出すペース、ジャンルの多様性、そして、もちろんその質の高さは見事としかいいようがありませんでした。 彼の卓越した書と墨画により、個性的でインパクトのある墨の表現となりました。蔵紹介福光屋は寛永二年（1625年）創業。金沢で最も長い歴史をもつ酒蔵です。 1960年から農家と二人三脚で取組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の時をかけて辿り着く清冽な仕込み水「百年水」に恵まれ、伝統の職人技を受け継ぎながら、380有余年にわたって酒造りを続けてきました。 瑞穂の国の酒として造り、飲み続けられてきた日本酒が、これから未来に向けてどうあるべきか。それをあらためて問いただし、2001年、福光屋はすべての日本酒を米と水だけで醸す純米蔵になりました。生産高万石単位の酒蔵では日本初のことです。現在では、先端の研究に裏付けを得ながら進化し続ける米醗酵技術を生かして化粧品や食品開発にも積極的に取り組み、後世に継承すべき日本文化としての「日本酒」を国内外に発信するために直営店を展開しています。 あくまで基本は変えず、時代の変化をしなやかに受けとめながら、日々新たな伝統を創造していく。それは幾世紀もの間くり返してきた福光屋の姿勢です。2021/09/06
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【W】黒帯 悠々 特別純米 720ml【石川の酒】
【原材料】米、米麹 【原料米】全量契約栽培米使用 山田錦55％（兵庫県多可町中区産） 金紋錦45％（長野県下高井郡木島平産） 【精米歩合】68% 【製造法】特別純米 純米大吟醸酒混和 （混和率／精米歩合50％2割5分） 【アルコール度】15度 【日本酒度】+6 【酸度】1.6「Kura Master(クラマスター)日本酒コンクール 2019年度 純米酒部門」金賞 Kura Master(クラマスター)とは 2017年からフランスで開催されている日本酒のコンクール（品評会）で、フランス人を中心とした飲食関係のプロフェッショナルにより審査が行われます。 吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」とした味わいです。 黒帯のはじまりの酒であり、最もスタンダードな黒帯で、昭和51年の発売以来、金沢の料理屋を中心に味覚のプロ達に鍛えられてきました。 辛口ながら辛さを感じさせず、燗にするとやわらかく一層持ち味を発揮します。 刺身、寿司など魚料理との相性が抜群です。 -
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福光屋 黒帯 悠々 特別純米酒
吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」とした味わいです。 黒帯のはじまりの酒であり、最もスタンダードな黒帯で、昭和51年の発売以来、金沢の料理屋を中心に味覚のプロ達に鍛えられてきました。 辛口ながら辛さを感じさせず、燗にするとやわらかく一層持ち味を発揮します。 「旨くて、軽い」飲んで気持ちいい酒は、口に含んだときに旨さが十分にふくらみ、あと味がサラッと心地 よく消えていきます。 内容量：720ミリ・1800ミリ 酒蔵：福光屋2021/09/06
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「 黒帯」悠々 特別純米 720ml日本酒 お酒 ギフト 福光屋 金沢
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。 内容量720ml原材料・原料米米、米麹 山田錦55％（兵庫県多可町中区産）金紋錦45％（長野県下高井郡木島平産）…全量契約栽培米・酒造好適米蔵元・生産国（地域）福光屋・石川県金沢市アルコール度数15度特徴吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」とした味わいです。注意事項開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。 ※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています精米歩合68％日本酒度＋6酸度1.6保管冷暗所（開栓後は冷蔵庫） 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。「黒帯」悠々 特別純米吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」とした味わいです。 黒帯のはじまりの酒であり、最もスタンダードな黒帯で、昭和51年の発売以来、金沢の料理屋を中心に味覚のプロ達に鍛えられてきました。 辛口ながら辛さを感じさせず、燗にするとやわらかく一層持ち味を発揮します。刺身、寿司など魚料理との相性が抜群です。悠々たる風格漂う料亭御用達の酒【商品仕様】 ■蔵元：福光屋（石川県金沢市） ■造り：特別純米酒 ■容量：720ml ■原料米：山田錦55％（兵庫県多可町中区産）金紋錦45％（長野県下高井郡木島平産）…全量契約栽培米・酒造好適米 ■精米歩合：68％ ■製造法：特別純米、純米大吟醸酒混和（混和率／精米歩合50％2割5分） ■日本酒度：+6 ■酸度：1.6 ■アルコール度：15％ ■保管：冷暗所（開栓後は冷蔵庫）コクとキレが最高のバランス【味わい】 ■甘辛：辛口 ■濃淡：やや濃淳 ■味わいのタイプ ：深みのある酸味に、しっかりとした旨味、キレが良い ■香り：ほんのりとした吟醸香 ■色：淡い黄色【飲み方】 ◎冷（10〜15℃）・・・熟成したコクのある米の旨味が味わえます。酸味が出てキレの良い辛口を感じ、後口はすっきり。 ◎常温（20℃前後）・・・旨味がしっかりあり、飲み口はすっきりしていて飲み飽きしない。 ◎燗（40〜50℃）・・・旨味が柔らかく広がり、味全体が非常にまろやか。後口のキレも良い。「Kura Master日本酒コンクール」純米酒部門で金賞【受賞歴】 「黒帯 悠々 特別純米」は、フランスで開催された「Kura Master(クラマスター)日本酒コンクール 2019年度」純米酒部門で金賞を受賞しました。 Kura Masterとは 2017年からフランスで開催されている日本酒のコンクール（品評会）で、フランス人を中心とした飲食関係のプロフェッショナルにより審査が行われます。黒帯について黒帯は酒を酒として楽しむことができる堂々とした日本酒です。金沢の老舗料亭をはじめ、数々の食の職人に鍛え、育てられた黒帯は、まさに「料理と渡り合う酒」なのです。 味わいの理想は、旨くて、軽いこと。酒米には契約栽培の山田錦と金紋錦を原料とし、ブレンドではなく、独立した味わいの酒をバッティングさせることで得られる「コク」「ふくらみ」「キレ」「品」の絶妙なバランス。 さらに、時間をかけてじっくりと熟成することで「まろやかさ」を加えた味わいは、肴の旨さを引き出しながら、自らの旨さをも深めていきます。「黒帯」の命名者、吉田健一が寄せた一文かつて、旨い酒と料理を求め、文人を伴い何度も福光屋を訪れた賓客がいた。英文学者の吉田健一である。食通、愛酒家で知られる彼が、有段者のための酒として名付けた「黒帯」に寄せた一文には、酒の究極の命題が込められている。「燗あがり」するお酒「燗あがり」とは燗をして最も旨さが際立つことを言います。 日本酒は燗で楽しめる粋な酒です。酒器を選び、肴にこだわり、しみじみと味わう。熱燗、ぬる燗、人肌燗、どの温度帯でも見事に味わいの形を完成させる、それが「黒帯」です。 並大抵の酒にできることではなく燗の王者と言わしめる所以なのです。「バッティング」による味わいの創造黒帯の特徴の一つ、それはどの料理とも素晴らしい相性を示すこと。これには理由があります。 通常、精米歩合は一定にして作られますが、黒帯は黒帯用として精米歩合の異なる数種類のお酒をつくり、それぞれ別々にゆっくりと時間をかけて熟成させていきます。 それぞれが独立した特徴ある味わいに育ち、そうして育てたそれぞれの酒を瓶詰め時にバッティングするのです。 「ブレンド」がお互いを補いながら一つの味に構成していくことだとするなら、「バッティング」は独立した味わいのものを合わせ新しい味わいを創造することです。 こうして「コク」「ふくらみ」「キレ」「品」を併せ持つ黒帯は、どのジャンルとの料理にも渡り合うことができる酒となるのです。「黒帯」のデザイン黒帯の揮毫は、クリエイティブディレクターであった鈴木八朗氏です。 彼の創造のエネルギーは尋常ではありません。 その量、生み出すペース、ジャンルの多様性、そして、もちろんその質の高さは見事としかいいようがありませんでした。 彼の卓越した書と墨画により、個性的でインパクトのある墨の表現となりました。蔵紹介福光屋は寛永二年（1625年）創業。金沢で最も長い歴史をもつ酒蔵です。 1960年から農家と二人三脚で取組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の時をかけて辿り着く清冽な仕込み水「百年水」に恵まれ、伝統の職人技を受け継ぎながら、380有余年にわたって酒造りを続けてきました。 瑞穂の国の酒として造り、飲み続けられてきた日本酒が、これから未来に向けてどうあるべきか。それをあらためて問いただし、2001年、福光屋はすべての日本酒を米と水だけで醸す純米蔵になりました。生産高万石単位の酒蔵では日本初のことです。現在では、先端の研究に裏付けを得ながら進化し続ける米醗酵技術を生かして化粧品や食品開発にも積極的に取り組み、後世に継承すべき日本文化としての「日本酒」を国内外に発信するために直営店を展開しています。 あくまで基本は変えず、時代の変化をしなやかに受けとめながら、日々新たな伝統を創造していく。それは幾世紀もの間くり返してきた福光屋の姿勢です。2021/09/06
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【公式】黒帯 悠々 特別純米 720mL 1800mL 【福光屋】 特別純米酒 契約栽培米 日本酒 辛口 熟成酒 山田錦 金紋錦 金沢料亭御用達 燗酒 蔵元直送 酒蔵直送 国産 プレゼント 父 敬老 プレゼント 御年賀 御歳暮 人気 旨い 美味しい
■商品スペック 【原材料】米（国産）、米麹（国産米） 【原料米】全量契約栽培米使用 山田錦55％（兵庫県多可町中区産） 金紋錦45％（長野県下高井郡木島平産） 【精米歩合】68% 【製造法】特別純米・純米大吟醸酒混和（混和率／精米歩合50％2割5分） 【アルコール度】15度 【日本酒度】+6 【酸度】1.6 ※直射日光・高温を避けて保存してください。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 【関連KW】福光屋 代表銘柄 飲み比べ 日本酒飲み比べセット 日本酒 お酒 プレゼント 送別ギフト 誕生日 贈り物 セット お歳暮 お歳暮ギフト 宅飲み 家飲み 宅呑み 家呑み 贈り物 大容量 ギフトセット 甘口 やや甘口 辛口 やや辛口 結婚 弔事 新年 祝う酒 お神酒 贈答 冷蔵 生貯蔵酒 生詰 キレ 冷酒 常温 ぬる燗 熱燗 有名 限定 話題 人気 旨い 美味しい ランキング 内容量 日本酒度 アルコール 内容量 酒蔵直送 紙パック ケース まとめ買い 米麹 甘酒 国産黒帯に出会ったとき、 一途に酒を求めた遍歴は終わり 本物の酒との付き合いが始まる。黒帯は酒を酒として楽しむことができる堂々とした日本酒です。金沢の老舗料亭をはじめ、数々の食の職人に鍛え、育てられた黒帯は、まさに「料理と渡り合う酒」なのです。味わいの理想は、旨くて、軽いこと。酒米には契約栽培の山田錦と金紋錦を原料とし、ブレンドではなく、独立した味わいの酒をバッティングさせることで得られる「コク」「ふくらみ」「キレ」「品」の絶妙なバランス。さらに、時間をかけてじっくりと熟成することで「まろやかさ」を加えた味わいは、肴の旨さを引き出しながら、自らの旨さをも深めていきます。 悠々たる風格漂う料亭御用達の酒 吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」とした味わいです。黒帯のはじまりの酒であり、最もスタンダードな黒帯で、昭和51年の発売以来、金沢の料理屋を中心に味覚のプロ達に鍛えられてきました。辛口ながら辛さを感じさせず、燗にするとやわらかく一層持ち味を発揮します。刺身、寿司など魚料理との相性が抜群です。 黒帯 悠々 特別純米 1800mL 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 全量契約栽培米使用 山田錦55％（兵庫県多可町中区産） 金紋錦45％（長野県下高井郡木島平産） 精米歩合 68% 製造法 特別純米 純米大吟醸酒混和 （混和率／精米歩合50％2割5分） アルコール度 15度 日本酒度 +6 酸度 1.6 「黒帯」の命名者、吉田健一が寄せた一文がある。かつて、旨い酒と料理を求め、文人を伴い何度も福光屋を訪れた賓客がいました。英文学者の吉田健一。 食通、愛酒家で知られる彼が、有段者のための酒として名付けた「黒帯」に寄せた一文には、酒の究極の命題が込められています。 “酒はただ飲めばいいやうなものでも味がただの酒と思はせるものでなければならない。それを飲む方はそれでいいのであっても、その酒を造る方の苦心は並大抵のものでない。言はば苦心すればする程ただ酒でしかないものが出来上って酒好きを喜ばせるといふことになるのだらうか。「黒帯」はさういふ酒である。” 黒帯推薦文「白山の雪」原稿より一部抜粋 黒帯のもう一つの命題、 それは「燗あがり」すること。「燗あがり」とは燗をして最も旨さが際立つことを言います。 日本酒は燗で楽しめる粋な酒です。酒器を選び、肴にこだわり、しみじみと味わう。熱燗、ぬる燗、人肌燗、どの温度帯でも見事に味わいの形を完成させる、それが「黒帯」です。並大抵の酒にできることではなく燗の王者と言わしめる所以なのです。 商品仕様原材料米（国産）、米麹（国産米） 原料米全量契約栽培米使用山田錦55％（兵庫県多可町中区産） 金紋錦45％（長野県下高井郡木島平産）精米歩合68% 製造法特別純米・純米大吟醸酒混和（混和率／精米歩合50％2割5分）アルコール度15度日本酒度+6 酸度1.6ご注意 ※直射日光・高温を避けて保存してください。※開封後はお早めにお召し上がりください。2021/09/06
