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ふるさと納税 石鎚酒造 「石鎚」 純米吟醸 備前雄町50 720ml×１本 愛媛県西条市
■ 容量 石鎚 純米吟醸 備前雄町50 720ml×1本■ 配送について 準備でき次第、順次発送いたします タイプ：【常温】2024/10/15
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ふるさと納税 石鎚酒造 「石鎚」 無濾過純米 720ml×1本 愛媛県西条市
■ 容量 石鎚 無濾過純米 720ml×1本■ 配送について 準備でき次第、順次発送いたします タイプ：【常温】2024/10/15
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2024/10/04
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2024/10/04
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石鎚 純米吟醸 緑ラベル 1800ml 日本酒
石鎚 純米吟醸 緑ラベル 1800ml 日本酒 -
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2024/09/19
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2024/09/19
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日本酒 石鎚 大吟醸 大雄峯 720ml − 石鎚酒造
酒造りの工程におけるほとんどを、手造りにて行う蔵元の自信作。「石鎚」ブランドの、通常商品の最高峰に位置するお酒です。果実を思わせる華やかな香と、口の中で広がる豊でまろやかな味わいは衝撃的です。それもそのはず、2003年の全国酒類コンクールではグランプリを受賞しています。【銘柄名】石鎚 大吟醸 大雄峰【特定名称】大吟醸酒【製造元】石鎚酒造【生産地】愛媛県西条市【原料】米・米麹【原料米】兵庫県産山田錦【精米歩合】37％【ALC度数】17〜18度【酸度】1.3【日本酒度】+5.0【アミノ酸度】非公開【容量】720ml【化粧箱】有【配送方法】クール便推奨（6月から9月）2024/09/07
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【R5BY】石鎚 特別純米 ひやおろし 1800ml 【愛媛の地酒】【西条市】【秋あがり】【ひやおろし】
さまざまな酒肴とともに楽しんで頂けるようにと、香り穏やかで酸味のしっかりとした、米の旨みのある辛口純米に造られています。 小仕込みタンクにて30日以上をかけ、丁寧に醸造された石鎚酒造の自信作です。 冷やからぬる燗と幅広く、季節の食材と合わせてお楽しみ下さい。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸 度1.6 日本酒度+3.5 精米歩合60％ 使用米愛媛県産松山三井 蔵出荷年月令和6年10月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県西条市・石鎚酒造 ☆★☆★☆★☆★石鎚酒造★☆★☆★☆★☆★西日本最高峰「石鎚山(いしづちさん)」のふもと、名水の町として知られる愛媛県西条市にあります。仕込み水に、この石鎚山系の清らかな水を使用しており、酒造りに適した気候・風土の中で“量より質を”大切にした酒造りをされています。★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★〜旨口・円熟の味わい〜 ひやおろし 旨みたっぷりの円熟の味わい、ひやおろし。 秋〜冬の味覚とも相性抜群の、旬のお酒です。 ◆“ひやおろし”とは 春先にしぼられた新酒は、一度火入れをされた後、暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠って過ごします。 そして熟成を深め、収穫の秋にふさわしい、まろやかで旨みたっぷりの円熟した味わいとなったお酒を、2度目の火入れをせずに生詰します。 その昔、2度目の加熱殺菌をせず「冷や」のまま、貯蔵用の大桶から木樽に「卸（おろ）して」出荷したことから、このお酒は「冷卸（ひやおろし）」と呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。 穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口あたり、濃密なとろみが魅力のお酒です。 昔ながらの「槽しぼり」とは？ もろみから清酒を搾る工程において、酒槽（さかふね）と呼ばれる、1960年代の機械化とともに衰退した旧式の圧搾機を使用することにより、昔ながらの製法を復活させたものです。槽しぼりは、桶（おけ）状の酒槽にもろみを詰めた酒袋を積み重ねて、重石を置き、染み出る酒を集める製法です。手間ひまがかかり大量生産に不向きなことから、1960年代にエアポンプで搾る自動圧搾機が開発され、全国で普及しました。石鎚酒造も機械搾りを導入していましたが、『強制的にもろみを搾る機械より、ゆっくり搾る槽しぼりの方が柔らかい味に仕上がる』という判断から、あえて効率の悪い槽型圧搾機を導入し、伝統的製法を復活させました。槽型は機械搾りに比べ、圧搾時間がほぼ倍の24時間かかりますが、よりきめが細かく、まろやかな味わいのお酒になります。 -
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【R5BY】石鎚 特別純米 ひやおろし 720ml 【愛媛の地酒】【西条市】【秋あがり】【ひやおろし】
さまざまな酒肴とともに楽しんで頂けるようにと、香り穏やかで酸味のしっかりとした、米の旨みのある辛口純米に造られています。 小仕込みタンクにて30日以上をかけ、丁寧に醸造された石鎚酒造の自信作です。 冷やからぬる燗と幅広く、季節の食材と合わせてお楽しみ下さい。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸 度1.6 日本酒度+3.5 精米歩合60％ 使用米愛媛県産松山三井 蔵出荷年月令和6年9月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県西条市・石鎚酒造 ☆★☆★☆★☆★石鎚酒造★☆★☆★☆★☆★西日本最高峰「石鎚山(いしづちさん)」のふもと、名水の町として知られる愛媛県西条市にあります。仕込み水に、この石鎚山系の清らかな水を使用しており、酒造りに適した気候・風土の中で“量より質を”大切にした酒造りをされています。★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★〜旨口・円熟の味わい〜 ひやおろし 旨みたっぷりの円熟の味わい、ひやおろし。 秋〜冬の味覚とも相性抜群の、旬のお酒です。 ◆“ひやおろし”とは 春先にしぼられた新酒は、一度火入れをされた後、暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠って過ごします。 そして熟成を深め、収穫の秋にふさわしい、まろやかで旨みたっぷりの円熟した味わいとなったお酒を、2度目の火入れをせずに生詰します。 その昔、2度目の加熱殺菌をせず「冷や」のまま、貯蔵用の大桶から木樽に「卸（おろ）して」出荷したことから、このお酒は「冷卸（ひやおろし）」と呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。 穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口あたり、濃密なとろみが魅力のお酒です。 昔ながらの「槽しぼり」とは？ もろみから清酒を搾る工程において、酒槽（さかふね）と呼ばれる、1960年代の機械化とともに衰退した旧式の圧搾機を使用することにより、昔ながらの製法を復活させたものです。槽しぼりは、桶（おけ）状の酒槽にもろみを詰めた酒袋を積み重ねて、重石を置き、染み出る酒を集める製法です。手間ひまがかかり大量生産に不向きなことから、1960年代にエアポンプで搾る自動圧搾機が開発され、全国で普及しました。石鎚酒造も機械搾りを導入していましたが、『強制的にもろみを搾る機械より、ゆっくり搾る槽しぼりの方が柔らかい味に仕上がる』という判断から、あえて効率の悪い槽型圧搾機を導入し、伝統的製法を復活させました。槽型は機械搾りに比べ、圧搾時間がほぼ倍の24時間かかりますが、よりきめが細かく、まろやかな味わいのお酒になります。 -
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石鎚 純米吟醸 緑ラベル 1800ml 愛媛県 石鎚酒造
スタンダードな蔵元イチ押しのお酒穏やかながら凛とした気品漂う食中純米吟醸口に含むと、純米吟醸らしく原料米の特徴に由来する旨味やふくらみが反映され、独特の酸の張りとゆったりとした味わいが相まってどっしりとした酒質に現れてきます。全日空国際線の搭載酒に選ばれ、欧米やアジアの空でビジネスクラスの乗客に提供されていたお酒です。＜情報詳細＞特定名称：純米吟醸酒原材料：米、米麹精米歩合：50%使用米：兵庫県産山田錦21%、愛媛県産松山三井79%アルコール度：16%酸度：1.5日本酒度：+3.02024/09/04
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石鎚 純米無濾過 槽搾り 1800ml 愛媛県 石鎚酒造
ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2024 メイン部門 最高金賞お米の旨味をそのままに、透明感のある芳香味豊かな純米酒です。＜情報詳細＞特定名称：純米酒原材料：米、米麹精米歩合：60%使用米：松山三井アルコール度：16%酸度：1.7日本酒度：+4.5お薦めの飲み方：５度〜10度********************************************************「食中に活きる酒造り」石鎚酒造が目標とする酒造りは「食中に活きる酒造り」。蔵内のスローガンは、「石鎚を愛して頂くお客様の為に造る」です。純米酒、純米吟醸酒を中心に、3杯目から旨くなる酒を目指します。酒蔵の位置するこの地は、西日本最高峰「石鎚山」のふところで名水の町として呼び声の高い愛媛県西条市にあり、仕込み水にこの石鎚山系の清冽な水を使用、西条・周桑平野の穀倉地帯を控えており、酒造りに非常に適した気候、風土の中にあります。私たちは蔵元家族中心での酒造りです。2024/09/04
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石鎚 晩酌本醸造四段仕込み 1800ml 愛媛県西条市 石鎚酒造
手造り、小仕込みと石鎚らしさを追求した秀逸な本醸造酒。味幅を加えるために四段仕込み。商品スペック容量 1800ml製造元 石鎚酒造(愛媛県)特定名称 本醸造生/火入れ 火入れ酒(加熱処理有り)保存 静かな冷暗所■甘辛：旨口 ■原料米：愛媛県産松山三井 ■精米歩合：65% ■アルコール度数：15度 ■日本酒度：+5.0 ■酸度：1.62024/09/04
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2024/08/31
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2024/08/31
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ふるさと納税 石鎚酒造「石鎚」純米吟醸 愛山50 1800ml×1本 愛媛県西条市
■ 容量 石鎚 純米吟醸 愛山50 1800ml×1本■ 配送について 準備でき次第、順次発送いたします タイプ：【常温】2024/08/24
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石鎚 特別純米 ひやおろし
手造りの素朴な味わいが特長の「石鎚」。その中でも今回御紹介する「冷やおろし」は、一際「石鎚」らしさが現れているお酒に仕上がっています。大変豊かなコクと骨太の酸味が感じられる辛口酒ですが、名水百選「うちぬき」と由来を同じくする良質の仕込水から来る、ソフトタッチな口当たりが大変心地良く、旨味の余韻、深まりがじんわりと感じられるお酒です。冬期の仕込み段階で、冷やおろしとして出荷する為に醸造計画されたもろみを小仕込みタンクで長期間丁寧に発酵させて蔵出しを迎えた、石鎚のラインナップの中でも特に蔵元が自信を持っているお酒です。また、「食中純米酒」をテーマとする石鎚のお酒は、美味しい食べ物が出揃う秋の季節に真価を発揮します。お酒の原料は米であることを思い出させてくれるような、ふんわり温かい味わいは、さまざまな秋の味覚とマッチします。冷酒、常温はもちろん、ぬる燗をあててもバッチリ。秋の味覚をより引き立てる、名脇役といえる辛口純米酒です。2024/08/22
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日本酒 愛媛県 石鎚 純米大吟醸 槽搾り 1.8L
「金二商事株式会社」正規取扱店です。しっかりとした品質管理のもと商品を出荷しております。【蔵元】愛媛県西条市 石鎚酒造【日本酒度】+3【酸度】1.4【アルコール度】17度〜18度【原料米】兵庫県産山田錦・愛媛県産松山三井【精米歩合】麹米/兵庫県産山田錦50％ 掛米/愛媛県産松山三井50％ 【保管方法】直射日光を避け冷暗所に保存【配送】常温配送（夏季はクール便推奨）≪２本未満のご注文≫ご注文本数が2本未満の場合は、破損防止のため配送用BOXを使用いたします。1.8Lを含む場合(税込) 1本:188円、2本:283円900ml以下の小瓶(税込) 1本:157円、2本:220円※木箱・甕入りなど規格外の場合はこの限りではございません。2024/08/02
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日本酒 愛媛県 石鎚 純米吟醸 春の酒 1.8L
「金二商事株式会社」正規取扱店です。しっかりとした品質管理のもと商品を出荷しております。【蔵元】愛媛県西条市 石鎚酒造【日本酒度】+5【酸度】1.7【アルコール度】16度【原料米】愛媛県産しずく媛【精米歩合】50％ 【保管方法】直射日光を避け冷暗所に保存【配送】常温配送（夏季はクール便推奨）≪２本以下のご注文≫ご注文本数が2本以下の場合は、破損防止のため配送用BOXを使用いたします。1.8Lを含む場合(税込) 1本:188円、2本:283円900ml以下の小瓶(税込) 1本:157円、2本:220円※木箱・甕入りなど規格外の場合はこの限りではございません。2024/08/02
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日本酒 愛媛県 石鎚 挑戦桶（チャレンジタンク） 純米吟醸 松山三井 1.8L
「金二商事株式会社」正規取扱店です。しっかりとした品質管理のもと商品を出荷しております。【蔵元】愛媛県西条市 石鎚酒造【日本酒度】+3.5【酸度】1.5【アルコール度】16度【原料米】愛媛県産松山三井【精米歩合】50％【保管方法】直射日光を避け冷暗所に保存【配送】常温配送（夏季はクール便推奨）≪２本未満のご注文≫ご注文本数が2本未満の場合は、破損防止のため配送用BOXを使用いたします。1.8Lを含む場合(税込) 1本:188円、2本:283円900ml以下の小瓶(税込) 1本:157円、2本:220円※木箱・甕入りなど規格外の場合はこの限りではございません。2024/08/02
