福和蔵

フクワグラ / 福和蔵

生産地: 三重

生産者: 福和蔵

詳細

【発売経緯】井村屋グループは「おいしい!の笑顔をつくる」の理念に基づき、持続的な成長を目指し、新しい事業にも継続的にチャレンジしております。この度、1900 年(明治33 年)創業の株式会社福井酒造場(三重県伊賀市)の清酒製造業を引き継ぎ、酒事業に参入することといたしました。三重の豊かな風土が育む清らかな水と良質な酒米を使用し、テロワール※1に根差した酒造りを行います。また、四季醸造※2にこだわり、いつでもつくりたてのおいしいお酒をお届けいたします。※1 テロワールテロワール(terroir)は、ワイン用語として「土地(土、土壌、大地)の要素」「気候の要素」「人的要素」を総合したぶどう作り・ワイン造りの環境のことを指し、ワインの味を決める重要な要素とされています。※2 四季醸造四季醸造は、年間(四季)を通じて清酒醸造を行うことをいいます。外気温が高い季節に清酒醸造を行うと、品温が上がりすぎ品質のよい酒ができないため、清酒の醸造は通常冬季に行われています。 |出典: ニコマート酒店

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