千羽鶴 吟醸

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  久住千羽鶴 吟醸 [ 日本酒 720ml ]

  アルコール度数: 18% 蔵内の地下にて一年間ゆっくりと熟成させました。

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  2021/10/25

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  久住千羽鶴 吟醸 16度 720ml (清酒 日本酒) 佐藤酒造

  お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。     蔵内で1年熟成させた落ち着いた味わい  ■ 久住千羽鶴 吟醸 吟醸と名が付いていますが、大吟醸並みの高精白の山田錦で造っています。 瓶詰め後に蔵の中で一年間熟成させており、新酒特有の荒々しい味わいが落ち着き、丸みをおびたバランスの良い出来となっております。 華やかな風味が特徴です。15〜25℃の温度帯の常温か冷がおすすめです。  ■ 佐藤酒造「久住千羽鶴」 九州の屋根と言われるくじゅう連山、その主峰久住山の山裾に広がる大分県竹田市久住町。 その高原の大自然の中、豊かで清らかな久住山の伏流水、そして高原の寒冷な気候の中で醸される、佐藤酒造の清酒「久住千羽鶴」 麹造り、もろみの発酵、搾りにいたるまで、精魂込めて酒造りの伝統と蔵人の心と技で行います。 最後の搾りに関しては、吟醸酒や純米酒、本醸造酒等の特定名称酒に関しては、昔ながらの槽搾り（ふなしぼり）で、蔵人の手仕事で丁寧に心を込めて行っています。 「久住千羽鶴」は、ノーベル文学賞作家・川端康成の名作「千羽鶴」から命名されました。 川端康成と交流のあった佐藤酒造2代目(佐藤俊明)が、自社の酒に「千羽鶴」の名を使うことをお願いし、許諾を得て使用されるようになりました。 川端康成直筆の色紙は「久住千羽鶴上撰」のラベルとして使用されております。 商品名 久住千羽鶴 吟醸 名称 日本酒 原材料名 米、米麹（山田錦）、醸造用アルコール 内容量 720ml アルコール度数 16度 商品コード J4935521051070 日本酒度・酸度・精米歩合 日本酒度+4、酸度1.2、精米歩合40％ 製造者 佐藤酒造株式会社 大分県竹田市久住町久住6197 区分 酒類麹 糀 こうじ コウジ

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  2021/09/06

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