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2022/01/14
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2022/01/14
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2022/01/14
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華鳩 斗瓶取り山田錦大吟醸 720ml
華鳩 斗瓶取り山田錦大吟醸 720ml -
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華鳩 スパークリング はなハート 280ｍｌ
精米歩合 65% アルコール分 10度以上11度未満 日本酒度 -40.0 酸度 2.2 原料米 国産加工用米 酵母 Karg-72021/10/24
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華鳩 貴醸酒10年熟成大古酒 600ｍｌ （化粧箱入）
10年の熟成によって甘口濃厚さも、複雑さが増えました。 【タイプ】貴醸酒【味わい】濃醇甘口【容量】600ml【精米歩合】65%【酵母】協会901号【アルコール度】16から17度【日本酒度】-42【酸度】3.2【原料米】中生新千本【原材料】米 米麹 -
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華鳩 夏の貴醸酒にごり
蔵元：広島県榎酒造 原材料：兵庫県産コシヒカリ・米こうじ(国産米)・清酒(純米酒・国産米) 精米歩合：65％ 日本酒度：-54 酸度：2.62021/10/20
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2021/10/19
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![華鳩 貴醸酒ギヤマンボトル１０年 600ml x 6本 ≪1ケース≫[ケース販売][OKN/榎酒造/広島県 ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41fknpim3hL._SL200_.jpg)
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![華鳩 純米吟醸 華Colombe 1.8L 1800ml x 6本 (ケース販売) [榎酒造/広島県/岡永]](https://m.media-amazon.com/images/I/61CTnnjHY+L._SL200_.jpg)
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![華鳩 貴醸酒 しおり 500ml x 6本 (ケース販売) [榎酒造/広島県/岡永]](https://m.media-amazon.com/images/I/01MKUOLsA5L._SL200_.gif)
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華鳩 貴醸酒 大累醸氷室貯蔵 500ml 広島 日本酒
日本酒度：-49 酸度：3.8 アルコール度：17 精米歩合：50％2021/10/19
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華鳩 藤田杜氏 自作米 特別純米酒 1800ML 広島 日本酒
精米歩合 60％ アルコール分 15度 日本酒度 +2 酸度 1.8 原料米 藤田杜氏が育てた米『吟のさと』100%使用2021/10/19
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華鳩 純米大吟醸 720ML 広島 日本酒
精米歩合50％ アルコール分 15.5度 日本酒度 -1.3 酸度 1.6 麹米 広島県産八反35号 掛米 広島県産こいもみじ 熊本酵母KA-12021/10/19
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華鳩 純米吟醸 ちからいっぱい今を咲く 720ML 広島 日本酒
精米歩合58％ アルコール分 15度 日本酒度0.7 酸度 1.5 原料米 八反錦100%使用 酵母 協会9号2021/10/19
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2021/10/17
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![華鳩 貴醸酒 大累醸氷室貯蔵 500ml[広島県]ギフト 誕生日 御歳暮 お歳暮](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizakeshop/cabinet/meimonsyukai/hanahato_ooruijou.jpg?_ex=200x200)
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華鳩 貴醸酒 大累醸氷室貯蔵 500ml[広島県]ギフト 誕生日 御歳暮 お歳暮
ギフト対応 ■蔵元：榎酒造（広島県呉市音戸町） ■原材料米：雄町（広島県産）・山田錦(兵庫県産) ■精米歩合：50％ ■日本酒度：－49 ■酸度：3．8 ■アルコール分：17％ ■商品発送及び保管上のご注意：常温発送、冷暗所保管 広島の酒蔵「華鳩」こと榎酒造。 華鳩は、全国に先駆けて貴醸酒造りに取り組んだ蔵元です。 醸造試験場が公開した資料をもとに造り始めたのは、当時『華鳩』のみ。 現代でもコンスタントに仕込み続けるのはほんの数蔵です。 【 貴醸酒とは 】 仕込みの際に水の代わりに日本酒で仕込んだ、言わば再仕込み酒。 最近はは日本酒の海外進出とともに 海外での評価が非常に高く、国内での評価をしのぐほどです。 そもそも貴醸酒は 昭和48年（1973年）に醸造試験場にて開発されたもので 名前は「貴腐ワインに比較されるタイプの日本酒」という事で 「貴醸酒」と名付けられました。 貴醸酒の代表蔵「華鳩」が、 秋の限定酒「隠し酒」として出品した2つの「貴醸酒」。 そのうちの一つが「貴醸酒 大累醸（るいじょう） 氷室貯蔵」です。 仕込み水の代わりに日本酒で仕込む日本酒が「貴醸酒」。 日本酒の代わりに貴醸酒で仕込んだ貴醸酒が「貴醸酒 累醸」です。 「大累醸」は、 50％精米の「山田錦」使用、純米大吟醸仕込み極上の貴醸酒で、 50％精米の「雄町」使用の貴醸酒を仕込んだ、大吟醸仕込みの貴醸酒。 大吟醸の貴醸酒仕込みなので、「大累醸」です。 大吟醸のようなきめ細やかさと、 貴醸酒ならではのきれいで上品な甘みが、 氷室の冷蔵熟成によって融合した、まろやかで優美な味わいをお楽しむください。 蔵元出荷100本の限定品です。2021/10/12
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2021/10/12
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華鳩(はなはと) 華鳩 貴醸酒30年熟成大古酒 500ml 広島 榎酒造 ハナハト きじょうしゅ 熟成酒 古酒 ギフト プレゼント
時の流れをじっくり楽しみたい方へ。水の代わりに酒で造った貴醸酒を贅沢に30年以上蔵で熟成させました。30年。熟成香がますます強くなるのでは？と思いますよね。ところが、逆に気にならなくなるのが、この30年熟成大古酒です。香味のハーモニーが良くなるのです。でも、全体的に繊細な感じになっていますので、しっかりした熟成酒がお好みの方は、10年熟成大古酒や8年貯蔵の方がお勧めです。当蔵では貴醸酒の熟成にあたり、品質の一定化の為、シェリー酒のソレラシステムを採用しております。このソレラシステムはうなぎのたれの様な貯蔵法です。30年熟成大古酒は、平均熟成年数30年以上という事を表しております。●このお酒の酒質銘柄名読み はなはと蔵元名 榎酒造精米歩合 65%アルコール分 16度以上17度未満日本酒度 -42.0酸度 4原料米 アキツホ酵母 -2021/10/07
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華鳩(はなはと) 貴醸酒大累醸氷室貯蔵 500ml 広島 榎酒造 ハナハト きじょうしゅ 熟成酒 古酒 ギフト プレゼント
ぴかぴか光る極上貴醸酒！極上の極上、だから『大累醸（だいるいじょう）』と名付けました。一、平成17年、仕込み水の代わりに純米大吟醸を使い、原料米『山田錦』を大吟醸並に50%精米し、極上の貴醸酒を造りました。二、平成19年製のこのお酒は、その極上貴醸酒を仕込み水の代わりに使用し、50%精米した『雄町』を原料米として特別に醸しました。三、平成19年以来、ずっと冷蔵庫で熟成させました。 だから、『氷室貯蔵』です。少し冷やして、貴醸酒ならではのまろやかで優美な味わいをごゆっくりお楽しみ下さい。古酒がお好きな方、ワイン好きの方にもお勧めです。※澱がありますが、品質には問題ありません。●このお酒の酒質銘柄名読み はなはと蔵元名 榎酒造精米歩合 50%アルコール分 17度日本酒度 -49.0酸度 3.8原料米 広島県産雄町100％/水の代わりに使用した貴醸酒(兵庫県吉川町産山田錦100％)酵母 -2021/10/07
