商品一覧
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2024/04/14
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2024/04/14
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賀茂金秀 challenge13 純米大吟醸 雄町 生 1800ml 日本酒 金光酒造 広島県
前回は2蔵の麹を交換したコラボ酒でしたが、今回は同じ酒米、同じ酵母で13度と統一して、造り手の技術と仕込み水の違いでの競作です。酒米は最高峰の赤磐 赤坂地区の雄町を贅沢に50%に磨いた純米大吟醸です。雨後の月と賀茂金秀、どちらが好みかぜひ飲み比べてみてください。輪郭のハッキリしたメリハリのある、お米の良さを上品に引き出した逸品。搾りたてならではの口に含んだ瞬間ガス感があり、雄町の深み、後口の余韻、上品な味わいの広がりが日を追うごとに楽しめます。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/04/08
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2024/04/08
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賀茂金秀 challenge 純米大吟醸 雄町13 1800ml 日本酒 金光酒造 広島県
「賀茂金秀」x「雨後の月」Challenge企画2021春に生酒をリリースし大好評だったChallenge企画の火入れバージョンが登場します。同じ酒米、同じ酵母で13度と統一して、造り手の技術と仕込み水の違いでの競作です。酒米は最高峰の赤磐 赤坂地区の雄町を贅沢に50%に磨いた純米大吟醸です。今回は火入れのタイミングや方法は各蔵が最適と思われる時期に行われました。賀茂金秀は湯煎方式、雨後の月はパストライザー(熱いシャワーをかける)。どちらも瓶燗(瓶火入)と言われる方法で、この火入の仕方によりお酒の味わいに大きな差が出ます。ここで失敗すると今までの苦労が全て台無しになりますので、冷却を含め火入工程は思いのほか神経を使うのです。雨後の月と賀茂金秀、低温で貯蔵されたスペックは同じにして、2蔵の技術と水の違いをぜひ飲み比べてお楽しみください。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/28
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賀茂金秀 純米 するする優しいお燗酒 1800ml 日本酒 金光酒造 広島県
穏やかな香りとやさしい味わいが、お燗をすることで料理との相性の幅を広げます。ガツンとくるお燗酒ではなく、普段お燗酒は飲みなれていない方、軽いお酒ばかり飲まれてきた方など、気軽にあたたかいお酒がほしいという方におすすすめ!麹には賀茂金秀が得意な雄町米を使用。リーズナブルな純米酒というだけでなく、しっかりとお酒が活躍するシーンを想定している、それが「カモキン」です。スタンダードな6号酵母を使用する事で穏やかな香りと温めて美味しく感じる乳酸を主体にした、とにかく優しい味わいです。お燗はもちろん、冷〜常温でも美味しい、コストパフォーマンスに優れたお酒に仕上がっています。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/28
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賀茂金秀 特別純米 生 720ml
麹に50%精米の雄町を使用し、掛け米に60%精米の八反錦を使用。若々しい、きれいな旨味と駆け抜ける爽やかな酸味をお楽しみください。*画像はイメージです。2024/03/28
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賀茂金秀 特別純米 辛口 火入れ 1.8L 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 広島 金光酒造 かもきんしゅう
◇醸造元◇ 広島県の金光酒造は、使命として「真に心を込めた酒造りをし、お客様に感動と安らぎを与えて人との出会いを広げること」を掲げています。県内産の原材料にこだわった地酒蔵でもあり、心に残る美味しいを求めて酒造りをしています。 ◇特徴・味わい◇ 定番商品の辛口純米酒です。香りおだやか、甘み少々、旨みしっかり、キレ良し。辛口酒のお手本のような味わいと飲み飽きしない爽快さで、温度帯も冷〜常温〜燗まで万能です。賀茂金秀らしい丁寧な造りが伝わってくる風味です。 ■特別純米 辛口 火入■ □原料米:国産米 □精米歩合:麹米50%、掛米60% □アルコール分:16度 ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。 ※醸造年度や数値は、画像と差異があることもございます。2024/03/23
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2024/03/23
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賀茂金秀 純米 しぼりたて 生 1800ml 日本酒 金光酒造 広島県
賀茂金秀のピチピチとしたフレッシュな味わいの特徴が最も強く感じられるしぼりたての新酒が入荷しました。若々しい爽やかな香りと、シャープかつ八反錦の柔らかい味わいがうまくマッチしています。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/23
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賀茂金秀 特別純米 秋あがり よりそい秋味 720ml 日本酒 金光酒造 広島県
賀茂金秀と言えばピチピチとしたフレッシュなお酒の印象がありますが、このお酒は秋に似合う落ち着きのある味わいに仕立てられています!約1年と半年の間、0度付近でゆっくり熟成させる事で、優しく円やか、穏やかな味わいに仕上がりました。冷からお燗まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。秋の味覚にもそっとよりそう「よりそい秋味」を是非お試しください。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/23
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賀茂金秀 特別純米 13原酒 生 720ml 日本酒 金光酒造 広島県
原酒でアルコール度数13度に仕上がるように設計された特別純米酒。軽くてもバランスよく飲みごたえを感じる商品です。こちらは今の時期だけの新酒生酒バージョンとなっています。いつも以上にフレッシュさ溢れる香味を楽しんでいただけます。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/23
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賀茂金秀 辛口 特別純米 生 720ml 日本酒 金光酒造 広島県
赤磐雄町と八反錦を使用。特別純米と全く同じスペックで辛口に仕上げています。ただ辛いだけでは無く旨みのある辛口で、フレッシュな味わいをお楽しみ頂けます。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/23
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2024/03/19
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賀茂金秀 桜吹雪 大吟醸 出品仕込 1800ml
《「SAKE COMPETITION 2019」にて吟醸部門金賞4位入賞!》今年は「純米酒部門」「純米吟醸部門」「純米大吟醸部門」「吟醸部門(大吟醸含む)」「Super Premium部門」「スパークリング部門」「海外出品酒」の全7部門で審査が行われました。その中から吟醸部門にて、「賀茂金秀 桜吹雪 大吟醸 出品仕込」が金賞を受賞、さらに4位に入賞しました。 お花見の季節の恒例アイテム。鑑評会出品もろみを使った大吟醸酒「出品仕込」が今年も佐野屋にやって来ました!このお酒は「賀茂金秀」の出品酒として仕込んだもろみを、通常の搾りで造られたお酒でございます。(実際の品評会に出品されるお酒は滴取りで、現在斗瓶の中で静かに貯蔵されているとのことです。)出品酒として仕込まれる大吟醸は毎年このタンク1本のみで、まさに今年の「賀茂金秀」の集大成と言えます。近年の鑑評会は、香りだけでは金賞は取れません。そこで「賀茂金秀」では味との調和も意識した酒質を目指しており、その完成度は数々の受賞歴が証明する通り、広島県内でもトップクラスの実力の逸品に仕上げられています。この商品は毎年多めの本数をお願いしているのですが、気が付けば在庫が無くなっており、今では春の人気商品の一角に成長している注目商品です。是非皆様、今年の「賀茂金秀」の出来栄えをお確かめ下さい。2024/03/14
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賀茂金秀 桜吹雪 大吟醸 出品仕込 720ml
《「SAKE COMPETITION 2019」にて吟醸部門金賞4位入賞!》今年は「純米酒部門」「純米吟醸部門」「純米大吟醸部門」「吟醸部門(大吟醸含む)」「Super Premium部門」「スパークリング部門」「海外出品酒」の全7部門で審査が行われました。その中から吟醸部門にて、「賀茂金秀 桜吹雪 大吟醸 出品仕込」が金賞を受賞、さらに4位に入賞しました。 お花見の季節の恒例アイテム。鑑評会出品もろみを使った大吟醸酒「出品仕込」が今年も佐野屋にやって来ました!このお酒は「賀茂金秀」の出品酒として仕込んだもろみを、通常の搾りで造られたお酒でございます。(実際の品評会に出品されるお酒は滴取りで、現在斗瓶の中で静かに貯蔵されているとのことです。)出品酒として仕込まれる大吟醸は毎年このタンク1本のみで、まさに今年の「賀茂金秀」の集大成と言えます。近年の鑑評会は、香りだけでは金賞は取れません。そこで「賀茂金秀」では味との調和も意識した酒質を目指しており、その完成度は数々の受賞歴が証明する通り、広島県内でもトップクラスの実力の逸品に仕上げられています。この商品は毎年多めの本数をお願いしているのですが、気が付けば在庫が無くなっており、今では春の人気商品の一角に成長している注目商品です。是非皆様、今年の「賀茂金秀」の出来栄えをお確かめ下さい。2024/03/14
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賀茂金秀 特別純米 13原酒 生 1800ml 日本酒 金光酒造 広島県
原酒でアルコール度数13度に仕上がるように設計された特別純米酒。軽くてもバランスよく飲みごたえを感じる商品です。こちらは今の時期だけの新酒生酒バージョンとなっています。いつも以上にフレッシュさ溢れる香味を楽しんでいただけます。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/09
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【箱入】賀茂金秀 純米大吟醸35 1800ml
《「賀茂金秀」のフラッグシップ商品「純米大吟醸35」の登場!》「賀茂金秀」というと雄町や千本錦のイメージが強いのですが、今回は違います。山田錦です。兵庫県産です。特A地区の東条秋津産です。しかも、特等米の更に上、「特上米」です!日本一の山田錦と言っても過言ではありません!そんな極上のお米を35%の精米歩合に!もうこれだけでもスゴいお酒だと思いませんか?更に、このお米で丁寧に醸された純米大吟醸を瓶詰め、その後約半年間熟成。ようやく出荷を迎えました。今回、そんなスゴい商品が佐野屋に入って来たんです。では、緊張しながら開栓。注ぐ前から既に華やかな香りに包まれています。グラスに注ぐと香りはより鮮明に。「賀茂金秀」の火入れの技術の素晴らしさを物語る、細かい気泡がグラス越しに確認出来ます。飲んでみると、口の中で軽くチリチリと心地良い刺激を感じました。脳の奥深くにまで浸透しそうな爽やかさ、エレガントさ、そして透明感。いつまでも感じていたい美しい余韻に酔いしれます。ただ、このお酒、商品案内にも書かれていたのですが、確かに開けたては硬いです。このお酒本来の優しい味わいは開栓よりも数日後というのが今回の正直な感想。とても口当たりが良いのですぐに空になってしまいそうですが、出来ればジックリ楽しんで頂きたいお酒です。「賀茂金秀」らしさに満ち溢れた素晴らしいお酒です。このお酒は飲まないときっと後悔しますよ!2024/03/02
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【箱入】賀茂金秀 純米大吟醸35 720ml
《「賀茂金秀」のフラッグシップ商品「純米大吟醸35」の登場!》「賀茂金秀」というと雄町や千本錦のイメージが強いのですが、今回は違います。山田錦です。兵庫県産です。特A地区の東条秋津産です。しかも、特等米の更に上、「特上米」です!日本一の山田錦と言っても過言ではありません!そんな極上の米を35%の精米歩合に!もうこれだけでもスゴいお酒だと思いませんか?更に、この米で丁寧に醸された純米大吟醸を瓶詰め、その後約半年間熟成。ようやく出荷を迎えました。今回、そんなスゴい商品が佐野屋に入って来たんです。では、緊張しながら開栓。注ぐ前から既に華やかな香りに包まれています。グラスに注ぐと香りはより鮮明に。「賀茂金秀」の火入れの技術の素晴らしさを物語る、細かい気泡がグラス越しに確認出来ます。飲んでみると、口の中で軽くチリチリと心地良い刺激を感じました。脳の奥深くにまで浸透しそうな爽やかさ、エレガントさ、そして透明感。いつまでも感じていたい美しい余韻に酔いしれます。ただ、このお酒、商品案内にも書かれていたのですが、確かに開けたては硬いです。このお酒本来の優しい味わいは開栓よりも数日後というのが今回の正直な感想。とても口当たりが良いのですぐに空になってしまいそうですが、出来ればジックリ楽しんで頂きたいお酒です。「賀茂金秀」らしさに満ち溢れた素晴らしいお酒です。このお酒は飲まないときっと後悔しますよ!2024/03/02
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賀茂金秀 純米大吟醸 千本錦 火入れ 金光酒造 1800ml
クール便を指定いただいていない場合は『常温便』での発送となります。 クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 商品説明 名称 賀茂金秀 純米大吟醸 千本錦 原材料名精米歩合 千本錦40% 内容量アルコール度数 1800ml13% 保存方法 冷暗所保管 製造者 広島県金光酒造2024/03/01