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【日本酒】 山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸 火入れ 720ml
秋田県の酒造好適米「秋田酒こまち」と、秋田の醸造試験場で開発された「こまち酵母R-5」で醸した純米吟醸酒です。ジューシーなフルーティー感いっぱいのピュアブラックに対し、こちらはよりシャープに整った印象の味わいです。程よく華やかできれいな香り、口当たり爽やかで若干ピリピリとしたガス感を感じるフレッシュ感に溢れた飲み心地はなんとも爽快。キレ良い後味も気持ちがよく、またすぐに次の一口に手が伸びるウマさです。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 ※但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ジャンル日本酒 生産地秋田県 製造元山本合名会社 熱処理等の状態生詰(一回火入れ) 原材料米、米麹 アルコール度15度以上16度未満 原料米秋田酒こまち 精米歩合50/55％ 使用酵母R-5 日本酒度+1 酸度1.6 保管方法冷蔵 販売・取扱い状況等流通数量限定品【日本酒】 山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸 火入れ 秋田の地酒「山本」のウマさが止まらない 秋田県の酒造好適米「秋田酒こまち」と、秋田の醸造試験場で開発された「こまち酵母R-5」で醸した純米吟醸酒です。ジューシーなフルーティー感いっぱいのピュアブラックに対し、こちらはよりシャープに整った印象の味わいです。程よく華やかできれいな香り、口当たり爽やかで若干ピリピリとしたガス感を感じるフレッシュ感に溢れた飲み心地はなんとも爽快。キレ良い後味も気持ちがよく、またすぐに次の一口に手が伸びるウマさです。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 ※但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ジャンル：日本酒 生産地：秋田県 製造元：山本合名会社 熱処理等の状態：生詰(一回火入れ) 原材料：米、米麹 アルコール度：15度以上16度未満 原料米：秋田酒こまち 精米歩合：50/55％ 使用酵母：R-5 日本酒度：+1 酸度：1.6 保管方法：冷蔵 販売・取扱い状況等：流通数量限定品2024/01/31
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山本 純米生原酒 試験醸造 自社美郷錦 1800ml 日本酒 山本酒造店 秋田県
自社栽培の「美郷錦」を使用し80％まで精米、そして「きょうかい1号酵母」で醸しました。この商品は蔵元の山本が自らトラクターで耕起し、買い替えた新車のコンバインを泥だらけに汚し刈り取った美郷錦と、100年前の酵母で仕込みました。7 月の記録的な豪雨や9 月の記録的な猛暑により栽培は困難を極めた事により、米を磨くのは勿体無いと精米は80% にあえて抑えています。クラシック酵母を現代の低温発酵させた事により山本らしいシャープでキレのある酒質に仕上がりました。今回のみの限定酒となりますので、皆さまどうぞお楽しみください。（山本社長談）*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/01/15
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山本 試験醸造 純米 生原酒 1.8L
【 日本酒 】自社栽培の美郷錦を使用した試験醸造酒！！ ■特定名称：純米 ■原材米：自社栽培 美郷錦 ■精米歩合：麹米80％ ■日本酒度：+3 ■酸度：1.6 ■アミノ酸度：0.7 ■度数：16%■製造元：山本合名（秋田県） -
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父の日 2024 ギフト 山本 試験醸造 純米 生原酒 1.8L / 秋田県 山本合名 日本酒 要冷蔵
【 父の日 贈り物 ギフト プレゼント 】2023/12/30
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父の日 2024 ギフト 山本 試験醸造 純米 生原酒 1.8L / 秋田県 山本合名 日本酒 要冷蔵
【 父の日 贈り物 ギフト プレゼント 】2023/12/30
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【日本酒】山本 純米吟醸 ピュアブラック 1800ml
店主コメント 爽やかに広がるジューシーな甘酸味。 旨味がしっかりしていますが後切れの良さはさすがです。 商品名 山本 純米吟醸 ピュアブラック 販売時期 通年 タイプ ミディアム 香り ○ コク ○ キレ ○ おすすめ 温度帯 冷酒 ○ 常温 燗酒 原料米 酒こまち 精米歩合 麹米：50% 掛米：55% アルコール 度数 16度 酵母 秋田酵母No.12 日本酒度 +3 酸度 1.7 保存方法 要冷蔵 蔵元名 山本合名会社 蔵元所在地 秋田県山本郡八峰町 スペック更新日 2017.8.222023/12/29
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日本酒 山本 やまもと 純米 にごり ど 生酒 1800ml 秋田 山本酒造店
口当たりはトロッと滑らかで、微発泡のシュワシュワ感とともに米の旨味と甘みが口の中で弾けます。良く冷やしてお楽しみください。※炭酸ガスを逃す特殊王冠（キャップ）を使用しているため、瓶を横にすると、お酒が漏れ出る可能性がございます。保管の際は必ず立てて、冷蔵庫にて保管をお願いいたします。※冷蔵庫で十分に冷やしてから、ご開栓ください。2023/12/29
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日本酒 山本 やまもと 純米 にごり ど 生酒 720ml 秋田 山本酒造店
口当たりはトロッと滑らかで、微発泡のシュワシュワ感とともに米の旨味と甘みが口の中で弾けます。良く冷やしてお楽しみください。※炭酸ガスを逃す特殊王冠（キャップ）を使用しているため、瓶を横にすると、お酒が漏れ出る可能性がございます。保管の際は必ず立てて、冷蔵庫にて保管をお願いいたします。※冷蔵庫で十分に冷やしてから、ご開栓ください。?2023/12/29
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山本
山本2023/12/27
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日本酒 山本 純米 本生 活性にごり酒 ど 1800ml ※2023年12月25日入荷！
数年前、某行政機関から恐怖の是正勧告を受け、ある意味「お墨付きを戴いて」再登場！<どぶ>という名から『ど』一文字というインパクトのある酒銘へ！容量も1600から1800mlへ増量となった歴史あり(笑通常のにごり酒とは違い、火入れ・糖類添加無しの"純米本生もろみ酒"。蔵の味わいそのままの隠し酒。秋田純米酵母が醸す華やかさと、＜どぶ●●＞のような濃厚なインパクト、さすが醸造家の造るもろみ酒は上品な余韻が、全く昔のイメージとは異なります。飲み頃期間を長くするため、マイナス30℃で急速冷凍し、酵母の活動を7割方休止させる方法を採っていましたが、最近は麹歩合、発酵温度を見直し、更に山本さん自ら顕微鏡による酵母の活動状況の目視というローテクによるリーサルウエポンを繰り出したお陰か？アノ爆発は、限りなく大丈夫？だそうです。とは云うもの、勿論加熱処理などは一切行わないので、残りの酵母と酵素はもろみのまま活動しています。本生酒特有のピリピリとしたフレッシュ感、この時期だけのお楽しみです♪■スペック(参考値)・精米歩合 吟さん 65%・酵母 秋田純米酵母・日本酒度 +4・酸度 1.9・アルコール度数 15%2023/12/25
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日本酒 山本 純米 本生 活性にごり酒 ど 720ml ※2023年12月25日入荷！
数年前、某行政機関から恐怖の是正勧告を受け、ある意味「お墨付きを戴いて」再登場！<どぶ>という名から『ど』一文字というインパクトのある酒銘へ！容量も1600から1800mlへ増量となった歴史あり(笑通常のにごり酒とは違い、火入れ・糖類添加無しの"純米本生もろみ酒"。蔵の味わいそのままの隠し酒。秋田純米酵母が醸す華やかさと、＜どぶ●●＞のような濃厚なインパクト、さすが醸造家の造るもろみ酒は上品な余韻が、全く昔のイメージとは異なります。飲み頃期間を長くするため、マイナス30℃で急速冷凍し、酵母の活動を7割方休止させる方法を採っていましたが、最近は麹歩合、発酵温度を見直し、更に山本さん自ら顕微鏡による酵母の活動状況の目視というローテクによるリーサルウエポンを繰り出したお陰か？アノ爆発は、限りなく大丈夫？だそうです。とは云うもの、勿論加熱処理などは一切行わないので、残りの酵母と酵素はもろみのまま活動しています。本生酒特有のピリピリとしたフレッシュ感、この時期だけのお楽しみです♪■スペック・精米歩合 吟さん 65%・酵母 秋田純米酵母・日本酒度 +4・酸度 1.9・アルコール度数 15%2023/12/25
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2023/12/23
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山本 「ど」 濁り酒 純米 発泡性 720ml
山本 「ど」 濁り酒 純米 発泡性 昔は蓋をあけると爆発なんて事が、、、 最近は酵母の活動が収まったころを 顕微鏡で確認して瓶詰。 シュワシュワ感を残し、吹き出すことが無くなる。 もろみの品温をコントロールするシステムを導入、 この醪管理で低温ギリギリをコントロール。 これにより香りがぐんと良くなることを実現。 使用する酵母は秋田純米大吟醸向けに開発された 秋田純米酵母と言う酵母による華やかな香りが特徴、 要冷蔵商品です！ 使用原料米 吟さん 精米歩合 65％ 酵母 秋田純米酵母 粕歩合 日本酒度 + 4 酸度 1．9 アミノ酸度 1．5 アルコール度 15％ 生産本数 飲み方 ◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意！ この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円（税別）の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上（混載可）ご注文の場合より カートン代金は無料です。 -
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2023/12/11
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2023/12/04
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〔セット商品〕山本 純米吟醸 生原酒 720ml + 専用保冷トートバッグセット
【要冷蔵】【日本酒】ROOTOTE(ルートート)社製 保冷バッグとの限定セット！ ■山本 純米吟醸 生原酒 720ml ■ ROOTOTE(ルートート)社製 保冷バッグ2023/11/29
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山本 ターコイズ ブルー 純米吟醸 1800ml 2023年9月詰め 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品
当店ではクール便での配送を推奨しております。ご希望の方は、お届け方法を変更、クール便をお選びください。※変更されない場合は、通常便になります。山本 ターコイズ ブルー 純米吟醸 1800ml 2023年9月詰め 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品秋田県 山本合名 酒 贈り物2023/11/19
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山本 ターコイズ ブルー 純米吟醸 720ml 2023年9月詰め 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品
当店ではクール便での配送を推奨しております。ご希望の方は、お届け方法を変更、クール便をお選びください。※変更されない場合は、通常便になります。山本 ターコイズ ブルー 純米吟醸 720ml 2023年9月詰め 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品秋田県 山本合名 酒 贈り物2023/11/19
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山本 ど辛+15 純米酒 山本合名会社 1800ml
クール便を指定いただいていない場合は『常温便』での発送となります。 クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 商品説明 名称 山本 ど辛+15 純米酒 原材料名・精米歩合 めんこいな 65% 内容量・アルコール度数 1800ml 15.8% 保存方法 冷暗所保管 製造者 秋田県山本合名会社2023/11/16
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山本 サンセットオレンジ 純米吟醸 1800ml 2023年9月詰め お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 大吟醸
お届けは、通常便のみとなります。(クール便不可) 原料米：美山錦 精米歩合： 55％ アルコール度数：16度
