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山本

ヤマモト / 山本酒造店

生産地： 秋田

生産者： 山本酒造店

詳細

原料米の「亀の尾」を55％まで磨き醸しあげた純米吟醸を、しぼりたての風味そのままにお届けすべく特別に蔵出しされた純米吟醸生原酒です。 「亀の尾」は硬質米でモロミで溶けにくく味のふくらみが出にくいお米です。また、タンパク質が他の酒造好適米よりも多く、雑味も出やすいという欠点もあります。山本酒造店ではそれらを補い「亀の尾」ならではの魅力を引き出すべく、麹造りを工夫しアミノ酸を低く抑えるなど独自の技術で綺麗な酒質を実現しています。 パイナップルなどにも似たニュアンスある華やかな香り、開栓直後は微かなガス感、はつらつとマイルドな口当たり、フレッシュ＆ジューシーでダイナミックな若々しくしっかりとした旨味が心地よく仕上がっています。 特別に蔵出しされた生原酒のいきいきとしたウマさを存分にお楽しみ下さい。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。 ジャンル日本酒 生産地秋田県 製造元山本酒造店 熱処理等の状態生酒、ラベルに要冷蔵の表示あり 原材料米、米麹 アルコール度16度 原料米亀の尾 精米歩合55% 使用酵母秋田酵母No.12 日本酒度±0 酸度1.9 推奨する保管方法要冷蔵 その他流通数量限定品【日本酒】 山本 バタフライパープル 純米吟醸 生原酒 R6BY（要冷蔵） 人気の高い「亀の尾 純吟」を特別に生原酒で蔵出し 原料米の「亀の尾」を55％まで磨き醸しあげた純米吟醸を、しぼりたての風味そのままにお届けすべく特別に蔵出しされた純米吟醸生原酒です。 「亀の尾」は硬質米でモロミで溶けにくく味のふくらみが出にくいお米です。また、タンパク質が他の酒造好適米よりも多く、雑味も出やすいという欠点もあります。山本酒造店ではそれらを補い「亀の尾」ならではの魅力を引き出すべく、麹造りを工夫しアミノ酸を低く抑えるなど独自の技術で綺麗な酒質を実現しています。 パイナップルなどにも似たニュアンスある華やかな香り、開栓直後は微かなガス感、はつらつとマイルドな口当たり、フレッシュ＆ジューシーでダイナミックな若々しくしっかりとした旨味が心地よく仕上がっています。 特別に蔵出しされた生原酒のいきいきとしたウマさを存分にお楽しみ下さい。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。 ジャンル：日本酒 生産地：秋田県 製造元：山本酒造店 熱処理等の状態：生酒、ラベルに要冷蔵の表示あり 原材料：米、米麹 アルコール度：16度 原料米：亀の尾 精米歩合：55% 使用酵母：秋田酵母No.12 日本酒度：±0 酸度：1.9 推奨する保管方法：要冷蔵 その他：流通数量限定品 ｜出典： 厳撰美酒 阿部酒店 楽天市場店

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