亀の尾

カメノオ / 伊豆本店

生産地: 福岡

生産者: 伊豆本店

詳細

蔵元曰く、お酒のイベントなどに持ち込むと山本シリーズの中でも特に大人気ですぐに無くなってしまうという「亀の尾」を55%まで磨き醸した純米吟醸です。 「亀の尾」は硬質米でモロミで溶けにくく味のふくらみが出にくいお米です。また、タンパク質が他の酒造好適米よりも多く、雑味も出やすいという欠点もあります。しかし、この純米吟醸では雑味を抑えるため麹造りを工夫し、アミノ酸を低く抑えることで綺麗な酒質を実現しました。 柑橘系フルーツにも似たフルーティーで華やかな香り、マイルドで滑らかな口当たり、バナナやメロンを思わすフレッシュで果実感あふれる旨味、全体をまとめ上げるきらやかな酸がとても心地よくあります。 一口味わって山本であるとわかる明確な個性を確立し、山本流「亀の尾」のウマさを遺憾なく発揮している一本です。どうぞ存分にお楽しみ下さい。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1梱包(1個口)は、1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。 ジャンル日本酒 生産地秋田県 製造元山本酒造店 熱処理等の状態火入れ 原材料米、米麹 アルコール度15度 原料米亀の尾 精米歩合55% 使用酵母秋田酵母No.12 日本酒度+3 酸度1.7 推奨する保管方法冷蔵 その他流通数量限定品【日本酒】 山本 バタフライパープル 亀の尾 純米吟醸 火入れ 山本流「亀の尾」のウマさを遺憾なく発揮している一本 蔵元曰く、お酒のイベントなどに持ち込むと山本シリーズの中でも特に大人気ですぐに無くなってしまうという「亀の尾」を55%まで磨き醸した純米吟醸です。 「亀の尾」は硬質米でモロミで溶けにくく味のふくらみが出にくいお米です。また、タンパク質が他の酒造好適米よりも多く、雑味も出やすいという欠点もあります。しかし、この純米吟醸では雑味を抑えるため麹造りを工夫し、アミノ酸を低く抑えることで綺麗な酒質を実現しました。 柑橘系フルーツにも似たフルーティーで華やかな香り、マイルドで滑らかな口当たり、バナナやメロンを思わすフレッシュで果実感あふれる旨味、全体をまとめ上げるきらやかな酸がとても心地よくあります。 一口味わって山本であるとわかる明確な個性を確立し、山本流「亀の尾」のウマさを遺憾なく発揮している一本です。どうぞ存分にお楽しみ下さい。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1梱包(1個口)は、1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。 ジャンル:日本酒 生産地:秋田県 製造元:山本酒造店 熱処理等の状態:火入れ 原材料:米、米麹 アルコール度:15度 原料米:亀の尾 精米歩合:55% 使用酵母:秋田酵母No.12 日本酒度:+3 酸度:1.7 推奨する保管方法:冷蔵 その他:流通数量限定品 |出典: 厳撰美酒 阿部酒店 楽天市場店

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