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日本酒 浦里 純米酒 1800ml 茨城県 浦里酒造店
超限定流通の限定日本酒浦里純米の火入です。1.8L浦里は6代目蔵元 浦里知可良が醸す新ブランドです。小川酵母は1952年に小川知可良氏が分離した茨城が誇る吟醸酵母。そして自身のルーツでもある。醸造人生を掛けて小川酵母の酒造りを極める。ほのかな吟醸香、しっかりした甘味、すっきり、さらりと飲めます。丸みがありバランス抜群で杯が進みます。日本酒度 非公開酸度 非公開精米歩合 60パーセントアルコール度数 15度原酒茨城県 浦里酒造店2024/04/25
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2024/04/21
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浦里 純米吟醸 720ml【茨城県つくば市 浦里酒造】
■ 商品説明 ■ 茨城県つくば市 浦里酒造 マスクメロンやマスカットを想わせる青く、甘い香り。 爽やかで軽やかな甘みと、程よい酸味がお口の中でジューシーに広がります。 青さを感じる甘いフルーティな香りと、さっぱりとした甘味が大人のメロンジュースを想わせます。 後味の軽さとキレの良さも大きな特徴で、ジューシーな芳醇さとキレの良さを両立させた純米吟醸です。 鮨や出汁の効いた和食や勿論のこと、イタリアンやエスニックとも相性◎ 浦里酒造は筑波山の麓で「霧筑波」という銘柄で地元を中心に親しまれている酒蔵さん。 東京農大卒業後、広島県の酒類総合研究所や他の酒蔵で修行の後に蔵に入った6代目・浦里知可良が2020年に立ち上げた新ブランド。 「浦里」の最大の特徴は小川酵母に特化した酒造り。 小川酵母は1952年に水戸市の明利酒類にて分離・培養された酵母で「明利酵母」「協会10号酵母」とも呼ばれ、茨城に縁の深い酵母です。 この酵母の生みの親が小川知可良博士。 浦里酒造5代目浦里浩司さんはこの酵母に強い思い入れがあり、息子に博士と同じ名前をつけるほどなのです。 その想いをしっかりと受け止めた6代目が新ブランド「浦里」で目指すのは「小川酵母を極める」こと。 茨城県産のお米のみを使い、小川酵母で醸したお酒こそが自らの茨城の酒としてのアイデンティティと考えています。 限られた選択肢の中で最大限の味わいを造り出すことも醸造家としての大いなる挑戦でもあるのです。 浦里の特徴は小川酵母の特性を生かした華やかながら上品な香り、透明感のある綺麗な甘みと酸の少ないまろやかな味わいです。 綺麗な味わいは食事との相性がとても良く、料理の味を引き立ててくれます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/04/19
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浦里 純米吟醸 ひたち錦 1800ml
商品管理番号：aw784醸造に使用した米・水・麹菌・酵母菌の全てが純茨城県産、正真正銘メイド・イン・茨城の日本酒。小川酵母とひたち錦を掛け合わせた事で生まれる、メロンやマスカットを思わせる青い薫香とまろやかながらもメリハリのある甘み。後口で追いかけて来る苦味、酸味、渋味が織りなす絶妙なバランスがたまらない一本です。[茨城県]合資会社 浦里酒造店原材料名：米（茨城県産）・米麹（茨城県産米）精米歩合：50％アルコール分：15度(原酒)使用米：ひたち錦要冷蔵クール便を推奨致します※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。2024/04/17
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浦里 純米吟醸 ひたち錦 720ml
商品管理番号：aw783醸造に使用した米・水・麹菌・酵母菌の全てが純茨城県産、正真正銘メイド・イン・茨城の日本酒。小川酵母とひたち錦を掛け合わせた事で生まれる、メロンやマスカットを思わせる青い薫香とまろやかながらもメリハリのある甘み。後口で追いかけて来る苦味、酸味、渋味が織りなす絶妙なバランスがたまらない一本です。[茨城県]合資会社 浦里酒造店原材料名：米（茨城県産）・米麹（茨城県産米）精米歩合：50％アルコール分：15度(原酒)使用米：ひたち錦要冷蔵クール便を推奨致します※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。2024/04/17
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2024/04/16
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2024/04/16
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2024/04/16
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2024/04/16
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日本酒 浦里 純米吟醸 ひたち錦 720ml
日本酒 関東 茨城県つくば市 合資会社浦里酒造店【浦里】うらざと 純米吟醸 火入 常陸錦 720ml・クール便推奨・2024年4月入荷！----------------------------------------茨城県唯一の酒米 ひたち錦・小川酵母・丸福もやし・筑波山水系伏流水で仕込んだ完全茨城酒！ラベルの青も、茨城のシンボルカラーであるいばらきブルー♪スッと澄み渡る透明感、食中向きの純米吟醸です(*^^)vひたち錦は超硬質米で、さっぱりとした酒質になりやすいお米。その米質を活かした綺麗な酒質はそのままに、強い麹で味の膨らみを引き出しました。マスカットやメロンなどの青く甘い香りと芳醇な味の膨らみ、さらりとした後味とキレが特徴です。花火のようにパッと広がり、スッと消える味わいのイメージです。----------------------------------------■スペック・精米歩合 茨城県産常陸錦 50%・酵母 小川酵母・日本酒度 ・酸度 ・アルコール度数 15%(原酒2024/04/08
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浦里 【URAZATO PROTOTYPE 03】 純米吟醸 火入れ 720ml 茨城県（浦里酒造店）
地元に根付いた地酒『霧筑波』を醸す「浦里酒造」の6代目蔵元「浦里知可良」氏が醸す新ブランド『浦里』です。そんな『浦里』が研究を目的とした試験醸造商品となります。今回の研究テーマは、低アルコール化とともに失われている「芳醇さ」と「アルコール度12％」の両立です。それを実現するために、生もと仕込みにすることで旨味を引き出し、仕込みに使用する米麹を通常の2倍以上使用し、焼酎用の麹菌をブレンドして、甘み・酸味を補うことで芳醇な味わいを設計しています。その結果、グレープフルーツのような芳醇さの中にもまろみのある味わいに仕上がっていますよ。イタリアンやフレンチ、中華、エスニック料理など、海外の食との相性が特に良いですので、是非、美味しい食事と一緒にお楽しみください。原材料：米（国産）、米麹（国産米）原料米：茨城県産吟のさと精米歩合：50％日本酒度：非公開酸度：2.4アミノ酸度：1.2使用酵母：小川酵母アルコール度：12度（原酒）製造年月：2023年6月2024/03/28
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浦里 うらざと 純米うすにごり 2nd 生酒 1800ml 新酒 日本酒 浦里酒造店 茨城県 特約店 【クール便】
「小川酵母を極める酒造り」を醸造理念とし、浦里知可良氏が醸造責任者となり2020年8月に新ブランド「浦里」を生み出しました。茨城の風土と小川酵母が醸す味わいを大切にし、茨城県産の酒米を用いた酒造りに挑戦しています！酒蔵近くの畑で契約栽培したつくば産五百万石と筑波山水系伏流水を浦里杜氏のこだわりの小川酵母と丸福もやしで醸し、うすにごりで瓶詰めされた茨城産の純米生原酒。昨年末に販売された1stロットは、メロンや柑橘系の吟醸香とまろやかな甘味を最大限に出した設計でしたが今回は仕込み配合を変更され、落ち着いた香りと味わいでバランスが取れた穏やかな感じになっています。是非、お愉しみ下さい！【商品詳細】原料米：五百万石(茨城県産)精米歩合：65%アルコール度数：15%日本酒度：-2024/03/08
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浦里 うらざと 純米うすにごり 2nd 生酒 1800ml 新酒 日本酒 浦里酒造店 茨城県 特約店 【クール便】
浦里 うらざと 純米うすにごり 2nd 生酒 「小川酵母を極める酒造り」を醸造理念とし、 浦里知可良氏が醸造責任者となり 2020年8月に新ブランド「浦里」を生み出しました。 茨城の風土と小川酵母が醸す味わいを大切にし、 茨城県産の酒米を用いた酒造りに挑戦しています！ 酒蔵近くの畑で契約栽培したつくば産五百万石と 筑波山水系伏流水を浦里杜氏のこだわりの 小川酵母と丸福もやしで醸し、 うすにごりで瓶詰めされた茨城産の純米生原酒。 昨年末に販売された1stロットは、メロンや 柑橘系の吟醸香とまろやかな甘味を最大限に出した設計でしたが 今回は仕込み配合を変更され、落ち着いた香りと味わいで バランスが取れた穏やかな感じになっています。 是非、お愉しみ下さい！ 【商品詳細】 原料米：五百万石(茨城県産) 精米歩合：65% アルコール度数：15% 日本酒度：-2024/03/08
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浦里 うらざと 純米うすにごり 2nd 生酒 720ml 新酒 日本酒 浦里酒造店 茨城県 特約店 【クール便】
浦里 うらざと 純米うすにごり 2nd 生酒 「小川酵母を極める酒造り」を醸造理念とし、 浦里知可良氏が醸造責任者となり 2020年8月に新ブランド「浦里」を生み出しました。 茨城の風土と小川酵母が醸す味わいを大切にし、 茨城県産の酒米を用いた酒造りに挑戦しています！ 酒蔵近くの畑で契約栽培したつくば産五百万石と 筑波山水系伏流水を浦里杜氏のこだわりの 小川酵母と丸福もやしで醸し、 うすにごりで瓶詰めされた茨城産の純米生原酒。 昨年末に販売された1stロットは、メロンや 柑橘系の吟醸香とまろやかな甘味を最大限に出した設計でしたが 今回は仕込み配合を変更され、落ち着いた香りと味わいで バランスが取れた穏やかな感じになっています。 是非、お愉しみ下さい！ 【商品詳細】 原料米：五百万石(茨城県産) 精米歩合：65% アルコール度数：15% 日本酒度：-2024/03/08
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浦里 うらざと 純米うすにごり 2nd 生酒 720ml 新酒 日本酒 浦里酒造店 茨城県 特約店 【クール便】
「小川酵母を極める酒造り」を醸造理念とし、浦里知可良氏が醸造責任者となり2020年8月に新ブランド「浦里」を生み出しました。茨城の風土と小川酵母が醸す味わいを大切にし、茨城県産の酒米を用いた酒造りに挑戦しています！酒蔵近くの畑で契約栽培したつくば産五百万石と筑波山水系伏流水を浦里杜氏のこだわりの小川酵母と丸福もやしで醸し、うすにごりで瓶詰めされた茨城産の純米生原酒。昨年末に販売された1stロットは、メロンや柑橘系の吟醸香とまろやかな甘味を最大限に出した設計でしたが今回は仕込み配合を変更され、落ち着いた香りと味わいでバランスが取れた穏やかな感じになっています。是非、お愉しみ下さい！【商品詳細】原料米：五百万石(茨城県産)精米歩合：65%アルコール度数：15%日本酒度：-2024/03/08
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浦里 うらざと 純米酒 本生 1800ml 日本酒 浦里酒造店 茨城県 特約店 【クール便】
浦里ブランド定番の純米酒の生酒バージョンが入荷しました。淡麗ですっきりした味わいが特徴の『五百万石』と小川酵母で醸した純米酒ですが、搾りたてのお酒をそのまま瓶詰め。バナナやメロンなどの穏やかなフルーツを想わす香り。スッキリとした飲み口に、丸みがある甘味が舌先から広がり、芳醇な旨味を感じた後、シャープな苦味も出て、スーッと引いていきます。透き通るかのようなキレある後味は、刺身などの料理と相性抜群です。【商品詳細】原料米：五百万石精米歩合：60%アルコール度数：15%日本酒度：-酸度：1.22024/02/18
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浦里 うらざと 純米酒 本生 1800ml 日本酒 浦里酒造店 茨城県 特約店 【クール便】
浦里 うらざと 純米酒 本生 浦里ブランド定番の純米酒の生酒バージョンが入荷しました。 淡麗ですっきりした味わいが特徴の『五百万石』と 小川酵母で醸した純米酒ですが、搾りたてのお酒を そのまま瓶詰め。 バナナやメロンなどの穏やかなフルーツを想わす香り。 スッキリとした飲み口に、丸みがある甘味が舌先から広がり、 芳醇な旨味を感じた後、シャープな苦味も出て、 スーッと引いていきます。 透き通るかのようなキレある後味は、刺身などの料理と相性抜群です。 【商品詳細】 原料米：五百万石 精米歩合：60% アルコール度数：15% 日本酒度：- 酸度：1.22024/02/18
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浦里 うらざと 純米酒 本生 720ml 日本酒 浦里酒造店 茨城県 特約店 【クール便】
浦里ブランド定番の純米酒の生酒バージョンが入荷しました。淡麗ですっきりした味わいが特徴の『五百万石』と小川酵母で醸した純米酒ですが、搾りたてのお酒をそのまま瓶詰め。バナナやメロンなどの穏やかなフルーツを想わす香り。スッキリとした飲み口に、丸みがある甘味が舌先から広がり、芳醇な旨味を感じた後、シャープな苦味も出て、スーッと引いていきます。透き通るかのようなキレある後味は、刺身などの料理と相性抜群です。【商品詳細】原料米：五百万石精米歩合：60%アルコール度数：15%日本酒度：-酸度：1.22024/02/18
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浦里 うらざと 純米酒 本生 720ml 日本酒 浦里酒造店 茨城県 特約店 【クール便】
浦里 うらざと 純米酒 本生 浦里ブランド定番の純米酒の生酒バージョンが入荷しました。 淡麗ですっきりした味わいが特徴の『五百万石』と 小川酵母で醸した純米酒ですが、搾りたてのお酒を そのまま瓶詰め。 バナナやメロンなどの穏やかなフルーツを想わす香り。 スッキリとした飲み口に、丸みがある甘味が舌先から広がり、 芳醇な旨味を感じた後、シャープな苦味も出て、 スーッと引いていきます。 透き通るかのようなキレある後味は、刺身などの料理と相性抜群です。 【商品詳細】 原料米：五百万石 精米歩合：60% アルコール度数：15% 日本酒度：- 酸度：1.22024/02/18
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浦里 純米酒 本生原酒 1.8L【茨城県つくば市 浦里酒造】
■ 商品説明 ■ 茨城県つくば市 浦里酒造 蔵の地元・つくば市吉沼産の五百万石と小川酵母、丸福もやし、そして筑波山系伏流水で醸した純茨城県産のお酒です。 小川酵母の特徴であるバナナやメロンを想わせる吟醸香と低酸で柔らかな味わいを最大限に引き出すため、約30日もの長期低温醪の吟醸造りでじっくりと発酵させました。 分類は純米酒ですが、製法や味わいは純米吟醸です。 浦里酒造は筑波山の麓で「霧筑波」という銘柄で地元を中心に親しまれている酒蔵さん。 東京農大卒業後、広島県の酒類総合研究所や他の酒蔵で修行の後に蔵に入った6代目・浦里知可良が2020年に立ち上げた新ブランド。 「浦里」の最大の特徴は小川酵母に特化した酒造り。 小川酵母は1952年に水戸市の明利酒類にて分離・培養された酵母で「明利酵母」「協会10号酵母」とも呼ばれ、茨城に縁の深い酵母です。 この酵母の生みの親が小川知可良博士。 浦里酒造5代目浦里浩司さんはこの酵母に強い思い入れがあり、息子に博士と同じ名前をつけるほどなのです。 その想いをしっかりと受け止めた6代目が新ブランド「浦里」で目指すのは「小川酵母を極める」こと。 茨城県産のお米のみを使い、小川酵母で醸したお酒こそが自らの茨城の酒としてのアイデンティティと考えています。 限られた選択肢の中で最大限の味わいを造り出すことも醸造家としての大いなる挑戦でもあるのです。 浦里の特徴は小川酵母の特性を生かした華やかながら上品な香り、透明感のある綺麗な甘みと酸の少ないまろやかな味わいです。 綺麗な味わいは食事との相性がとても良く、料理の味を引き立ててくれます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/02/16
