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浦里 純米吟醸 ひたち錦 1800ml
商品管理番号：aw784醸造に使用した米・水・麹菌・酵母菌の全てが純茨城県産、正真正銘メイド・イン・茨城の日本酒。小川酵母とひたち錦を掛け合わせた事で生まれる、メロンやマスカットを思わせる青い薫香とまろやかながらもメリハリのある甘み。後口で追いかけて来る苦味、酸味、渋味が織りなす絶妙なバランスがたまらない一本です。[茨城県]合資会社 浦里酒造店原材料名：米（茨城県産）・米麹（茨城県産米）精米歩合：50％アルコール分：15度（原酒）使用米：ひたち錦要冷蔵クール便を推奨致します※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。2024/11/20
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浦里 純米酒 1800ml
商品管理番号：aw786醸造に使用した米・水・麹菌・酵母菌の全てが純茨城県産、正真正銘メイド・イン・茨城の日本酒。小川酵母、並びに五百万石の特性を活かした、バナナやメロン様をまとった香りと適度なボリューム感のある旨み、そして後口の伸びやかなキレ具合が魅力的な一本です。[茨城県]合資会社 浦里酒造店原材料名：米（茨城県産）・米麹（茨城県産米）精米歩合：60％アルコール分：15度(原酒)使用米：五百万石要冷蔵クール便を推奨致します※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。2024/11/19
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浦里 うらざと 純米うすにごり 生酒 1800ml 新酒 日本酒 浦里酒造店 茨城県 特約店 【クール便】
浦里 うらざと 純米うすにごり 生酒 「小川酵母を極める酒造り」を醸造理念とし、浦里知可良氏が醸造責任者となり 2020年8月に新ブランド「浦里」を生み出しました。 茨城の風土と小川酵母が醸す味わいを大切にし、茨城県産の酒米を用いた 酒造りに挑戦しています！ 酒蔵近くの畑で契約栽培したつくば産五百万石と筑波山水系伏流水を 浦里杜氏のこだわりの小川酵母と丸福もやしで醸されました。 搾りたての新酒をうすにごりバージョンで瓶詰。 約30日間もの低温長期醪の吟醸造りでじっくり発酵させたため、 柑橘系の吟醸香とまろやかな甘味を最大限に引き出しています。 プチプチとしたフレッシュな酸と新酒ならではのジューシーな味わい。 後味にほろ苦い印象を残します。 瑞々しいグレープフルーツを想わす味わいを是非、お試し下さい！ 【商品詳細】 原料米：五百万石(茨城県産) 精米歩合：65% アルコール度数：15% 日本酒度：-2024/11/17
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浦里 うらざと 純米うすにごり 生酒 720ml 新酒 日本酒 浦里酒造店 茨城県 特約店 【クール便】
浦里 うらざと 純米うすにごり 生酒 「小川酵母を極める酒造り」を醸造理念とし、浦里知可良氏が醸造責任者となり 2020年8月に新ブランド「浦里」を生み出しました。 茨城の風土と小川酵母が醸す味わいを大切にし、茨城県産の酒米を用いた 酒造りに挑戦しています！ 酒蔵近くの畑で契約栽培したつくば産五百万石と筑波山水系伏流水を 浦里杜氏のこだわりの小川酵母と丸福もやしで醸されました。 搾りたての新酒をうすにごりバージョンで瓶詰。 約30日間もの低温長期醪の吟醸造りでじっくり発酵させたため、 柑橘系の吟醸香とまろやかな甘味を最大限に引き出しています。 プチプチとしたフレッシュな酸と新酒ならではのジューシーな味わい。 後味にほろ苦い印象を残します。 瑞々しいグレープフルーツを想わす味わいを是非、お試し下さい！ 【商品詳細】 原料米：五百万石(茨城県産) 精米歩合：65% アルコール度数：15% 日本酒度：-2024/11/17
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浦里 純米うすにごり 生酒 1.8L【茨城県つくば市 浦里酒造】
■ 商品説明 ■ 茨城県つくば市 浦里酒造 「浦里」の新酒第一弾はうすにごり！ 蔵近くの圃場で契約栽培したつくば産五百万石と筑波山水系伏流水を小川酵母と丸福もやしで醸した米・水・酵母菌・麹菌の全てが茨城県産の純米生原酒です。 小川酵母の特徴である酢酸イソアミル系の吟醸香と低酸でまろやかな味わいを最大限引き出すため、約 30 日間もの低温長期醪の吟醸造りでじっくり発酵させます。 柑橘系の香りに程よい甘さ、新酒ならではのジューシーさとほろ苦さがフレッシュなグレープフルーツを想わせるような味わいです。 浦里酒造は筑波山の麓で「霧筑波」という銘柄で地元を中心に親しまれている酒蔵さん。 東京農大卒業後、広島県の酒類総合研究所や他の酒蔵で修行の後に蔵に入った6代目・浦里知可良が2020年に立ち上げた新ブランド。 「浦里」の最大の特徴は小川酵母に特化した酒造り。 小川酵母は1952年に水戸市の明利酒類にて分離・培養された酵母で「明利酵母」「協会10号酵母」とも呼ばれ、茨城に縁の深い酵母です。 この酵母の生みの親が小川知可良博士。 浦里酒造5代目浦里浩司さんはこの酵母に強い思い入れがあり、息子に博士と同じ名前をつけるほどなのです。 その想いをしっかりと受け止めた6代目が新ブランド「浦里」で目指すのは「小川酵母を極める」こと。 茨城県産のお米のみを使い、小川酵母で醸したお酒こそが自らの茨城の酒としてのアイデンティティと考えています。 限られた選択肢の中で最大限の味わいを造り出すことも醸造家としての大いなる挑戦でもあるのです。 浦里の特徴は小川酵母の特性を生かした華やかながら上品な香り、透明感のある綺麗な甘みと酸の少ないまろやかな味わいです。 綺麗な味わいは食事との相性がとても良く、料理の味を引き立ててくれます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/11/15
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浦里 純米うすにごり 生酒 720ml【茨城県つくば市 浦里酒造】
■ 商品説明 ■ 茨城県つくば市 浦里酒造 「浦里」の新酒第一弾はうすにごり！ 蔵近くの圃場で契約栽培したつくば産五百万石と筑波山水系伏流水を小川酵母と丸福もやしで醸した米・水・酵母菌・麹菌の全てが茨城県産の純米生原酒です。 小川酵母の特徴である酢酸イソアミル系の吟醸香と低酸でまろやかな味わいを最大限引き出すため、約 30 日間もの低温長期醪の吟醸造りでじっくり発酵させます。 柑橘系の香りに程よい甘さ、新酒ならではのジューシーさとほろ苦さがフレッシュなグレープフルーツを想わせるような味わいです。 浦里酒造は筑波山の麓で「霧筑波」という銘柄で地元を中心に親しまれている酒蔵さん。 東京農大卒業後、広島県の酒類総合研究所や他の酒蔵で修行の後に蔵に入った6代目・浦里知可良が2020年に立ち上げた新ブランド。 「浦里」の最大の特徴は小川酵母に特化した酒造り。 小川酵母は1952年に水戸市の明利酒類にて分離・培養された酵母で「明利酵母」「協会10号酵母」とも呼ばれ、茨城に縁の深い酵母です。 この酵母の生みの親が小川知可良博士。 浦里酒造5代目浦里浩司さんはこの酵母に強い思い入れがあり、息子に博士と同じ名前をつけるほどなのです。 その想いをしっかりと受け止めた6代目が新ブランド「浦里」で目指すのは「小川酵母を極める」こと。 茨城県産のお米のみを使い、小川酵母で醸したお酒こそが自らの茨城の酒としてのアイデンティティと考えています。 限られた選択肢の中で最大限の味わいを造り出すことも醸造家としての大いなる挑戦でもあるのです。 浦里の特徴は小川酵母の特性を生かした華やかながら上品な香り、透明感のある綺麗な甘みと酸の少ないまろやかな味わいです。 綺麗な味わいは食事との相性がとても良く、料理の味を引き立ててくれます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/11/15
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浦里 純米酒 うすにごり 本生 1800ml
商品管理番号：aw912「浦里」は醸造に使用した米・水・麹菌・酵母菌のすべてが茨城県産のお酒です。小川知可良氏が1952年に分離した吟醸酵母「小川酵母」だけにこだわり、6代目蔵元 浦里知可良氏が醸す新しい挑戦です。綿雪のような柔らかな味わいをお楽しみください。[茨城県]合資会社 浦里酒造店原材料名：米（茨城県産）・米麹（茨城県産米）精米歩合：65％アルコール分：15度（原酒）原料米：茨城県産 五百万石酵母：小川酵母要冷蔵クール便を推奨致します※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。2024/11/14
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浦里 純米酒 うすにごり 本生 720ml
商品管理番号：aw911「浦里」は醸造に使用した米・水・麹菌・酵母菌のすべてが茨城県産のお酒です。小川知可良氏が1952年に分離した吟醸酵母「小川酵母」だけにこだわり、6代目蔵元 浦里知可良氏が醸す新しい挑戦です。綿雪のような柔らかな味わいをお楽しみください。[茨城県]合資会社 浦里酒造店原材料名：米（茨城県産）・米麹（茨城県産米）精米歩合：65％アルコール分：15度（原酒）原料米：茨城県産 五百万石酵母：小川酵母要冷蔵クール便を推奨致します※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。2024/11/14
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浦里 【純米酒】 火入れ 1800ml 茨城県（浦里酒造店）
地元に根付いた地酒『霧筑波』を醸す「浦里酒造」の6代目蔵元「浦里知可良」氏が醸す新ブランド『浦里』です。そんな『浦里』の「五百万石」で醸した定番純米酒の火入れバージョンです！穏やかな吟醸香にしっかりした甘みがあり全体的にうまくまとまっています。さらりと飲めますので、普段飲みに最適な逸品です。原材料：米（国産）、米麹（国産米）原料米：五百万石精米歩合：60％日本酒度：非公開酸度：非公開使用酵母：小川酵母アルコール度：15度（原酒）製造年月：2023年12月以降2024/11/11
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日本酒 浦里 純米うすにごり 1800ml
日本酒 関東 茨城県つくば市 合資会社浦里酒造店【浦里】うらざと 純米うすにごり R6BY 1.8L・要冷蔵(クール便) ・2024年11月15日入荷！----------------------------------------蔵の近くで契約栽培されたつくば産五百万石と筑波山水系伏流水を、小川酵母と丸福もやしで醸した、浦里ブランド、今酒造年度第一弾の新酒！米、水、酵母菌、麹菌の全て、オール茨城県産の純米生原酒です！しぼりたての新酒をそのまま「うすにごり」で瓶詰めされています。小川酵母の特徴である酢酸イソアミル系の吟醸香と低酸でまろやかな味わいを最大限に引き出すため、約30日間低温長期醪の吟醸造りでじっくりと発酵させています。華やかなメロン系の香りに、程よい甘さ、新酒ならではのジューシーさとほろ苦さ、フレッシュ感をお楽しみいただけます♪杜氏も納得の出来栄え、ご期待ください★----------------------------------------■スペック(参考値)・精米歩合 茨城県産 五百万石 65%・酵母 小川酵母・日本酒度・酸度・アルコール度数 15％原酒2024/11/05
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日本酒 浦里 純米吟醸 きもと 720ml
日本酒 関東 茨城県つくば市 浦里酒造店【浦里】うらざと 純米吟醸 きもと 720ml ・クール便推奨--------------------------------------------------江戸時代に発明された伝統製法「きもと仕込み」蔵付きの微生物を呼び込むことで日本酒を醸します。速醸ではなく「きもと」で仕込むことのメリットはいくつかありますが、『きもとで育った酵母はアルコールに対して強くなる』という点に着目。小川酵母はアルコール耐性が弱く、醪末期で酵母が死滅するため、扱いが難しい酵母。その大きな弱点を造り手がカバーすることが出来る、唯一の技法が「きもと」です。五百万石は、硬質米で淡麗な酒質になりやすい米質ですが、強い麹ときもと造りで、五百万石のもつ、甘味や旨みを最大限に引き出しています。浦里ブランドの速醸のお酒は青肉メロン系、きもとは赤ぶどう感のある味わいに(*^^)vラベルは宇宙をモチーフに。つくば市はJAXAが所在するなど、宇宙研究が盛んな街。宇宙に一番近い街、つくばの風土で育ったきもと・・・広大で神秘的な宇宙のラベルで豊かな味わいが表現されています。■スペック・精米歩合 茨城県産五百万石 50%・酵母 小川酵母・アルコール度数 15％原酒2024/11/05
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日本酒 浦里 純米酒 本生原酒 720ml
日本酒 関東 茨城県つくば市 合資会社浦里酒造店【浦里】うらざと 純米 原酒 本生 720ml・要冷蔵(クール便)・2024年2月蔵出----------------------------------------6代目蔵元、浦里知可良氏が自らの名を以って全国に放たれる新ブランド【浦里】小川酵母で醸した酒の特徴である、酢酸イソアミルと呼ばれるバナナやメロン様の吟醸香と低酸性の特徴を全面的に酒質に反映させています。こちらは、純米の本生。トラディショナルな小川酵母を追究研鑽する事で醸された、純米にして唯一無二の透明感溢れるクリアな酒質。イソアミル系の穏やかな含み香とフレッシュな淡麗旨辛な酒質が、酒単体で出しゃばることなく料理に寄り添い、共に引き立て楽しむ食中酒として驚くべき完成度を魅せています。つくば吉沼産の五百万石、茨城の吟醸酵母”小川酵母”、麹菌は丸福もやしの「清麗」。醸造に使用した、米、水、酵母、麹菌と全てが純茨城県産です。心酔わせる茨城酒を、こころゆくまでお楽しみください。----------------------------------------■スペック(参考値)・精米歩合 茨城県産 五百万石 60%・酵母 明利小川酵母・日本酒度 ・酸度 ・アルコール度数 15%(原酒)2024/10/30
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浦里 【純米吟醸 ひたち錦】 火入れ原酒 1800ml 茨城県（浦里酒造店）
地元に根付いた地酒『霧筑波』を醸す「浦里酒造」の6代目蔵元「浦里知可良」氏が醸す新ブランド『浦里』です。そんな『浦里』が地元の酒造好適米「ひたち錦」を小川酵母、丸福もやし、筑波山水系伏流水で醸した純米吟醸です！さっぱりとした酒質になりやすい「ひたち錦」の特徴を生かしつつ、強い麹で味の膨らみを引き出しました。マスカットやメロンなどの青く甘い香りと芳醇な味の膨らみ、さらりとした後味とキレが特徴です。花火のようにパッと広がり、スッと消える味わいのイメージです。なお、本商品は火入れ商品のため、特に指定がなければ通常便にて発送させていただきます。クール便をご希望の方は、購入時の備考欄に『クール便希望』と記載ください。原材料：米（国産）、米麹（国産米）原料米：茨城県産ひたち錦精米歩合：50％日本酒度：非公開酸度：非公開使用酵母：小川酵母アルコール度：15度（原酒）製造年月：2023年5月2024/10/28
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浦里 純米大吟醸 720ml【茨城件つくば市 浦里酒造】
茨城県つくば市 浦里酒造 若手のホープ「浦里」の純米大吟醸は少量のみ秋に限定発売されます。 使用しているお米「吟のさと」は山田錦を親に持ち、山田錦並みの酒米品質を備えながらも丈が低く倒伏しにくく栽培しやすい酒米です。 心白発現率が高く、雑味になりやすいタンパク質含有率は低いことから九州を中心に吟醸酒に使用されています。 浦里の使う「吟のさと」は蔵の近くで契約栽培されたもので、高温障害の影響を全く受けておらず非常に高いクオリティでした。 モロミでも適度に溶け、このお米のもつクリアな甘味と旨味をしっかりと引き出すことができました。 完熟メロンやバナナを想わせる甘い香り、クリアな甘味と旨味がパッと口中に広がります。 飲み込んだ後のキレも良く、まるで花火のようにパッと広がり、スッとキレるお酒です。 芳醇ながらもキレの良いバランスの取れた味わいは、淡白な料理はもちろんのこと、脂っぽい料理でもさらっと流す万能タイプの食中酒です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/10/07
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浦里 うらざと 純米大吟醸 吟のさと 1800ml 日本酒 浦里酒造店 茨城県 特約店 【クール便】
浦里 純米大吟醸 吟のさと 「小川酵母を極める酒造り」を醸造理念とし、浦里知可良氏が醸造責任者となり2020年8月に新ブランド「浦里」を生み出しました。 茨城の風土と小川酵母が醸す味わいを大切にし、茨城県産の酒米を用いた酒造りに挑戦しています！ 酒造好適米「吟のさと」を小川酵母で醸し、火入れを施し熟成させた純米大吟醸の限定酒。 穏やかながら芳醇な香りが鼻腔をくすぐり、口に含むとメロン香が広がります。 味わいは、吟のさとならではの繊細な旨味と甘味が染み渡り、キレの良い酸がわずかな苦味を纏わせ、後味に伸びやかな余韻を残します。 スッキリとクリアな白葡萄を想わす味わいをお愉しみ下さい。 【商品詳細】 原料米：吟の里 精米歩合：50% アルコール度：15% 日本酒度：±0 酸度：1.22024/10/05
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浦里 純米大吟醸 1.8L【茨城件つくば市 浦里酒造】
■ 商品説明 ■ 茨城県つくば市 浦里酒造 完熟のメロンやバナナを想わせる甘い香り。 綿あめのような優しい甘みと旨味がじゅわっとお口に広がります。 飲み込んだ後のキレも良く、まるで花火かのように”パッ”と広がり、”スッ”とキレるお酒です。 芳醇ながらもキレの良いバランスのとれた味わいは、淡白な料理はもちろんのこと、脂っこい料理でもさらっと流す万能タイプ。 食中酒向きの純米大吟醸です。 浦里酒造は筑波山の麓で「霧筑波」という銘柄で地元を中心に親しまれている酒蔵さん。 東京農大卒業後、広島県の酒類総合研究所や他の酒蔵で修行の後に蔵に入った6代目・浦里知可良が2020年に立ち上げた新ブランド。 「浦里」の最大の特徴は小川酵母に特化した酒造り。 小川酵母は1952年に水戸市の明利酒類にて分離・培養された酵母で「明利酵母」「協会10号酵母」とも呼ばれ、茨城に縁の深い酵母です。 この酵母の生みの親が小川知可良博士。 浦里酒造5代目浦里浩司さんはこの酵母に強い思い入れがあり、息子に博士と同じ名前をつけるほどなのです。 その想いをしっかりと受け止めた6代目が新ブランド「浦里」で目指すのは「小川酵母を極める」こと。 茨城県産のお米のみを使い、小川酵母で醸したお酒こそが自らの茨城の酒としてのアイデンティティと考えています。 限られた選択肢の中で最大限の味わいを造り出すことも醸造家としての大いなる挑戦でもあるのです。 浦里の特徴は小川酵母の特性を生かした華やかながら上品な香り、透明感のある綺麗な甘みと酸の少ないまろやかな味わいです。 綺麗な味わいは食事との相性がとても良く、料理の味を引き立ててくれます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/10/05
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浦里 うらざと ひたち錦 純米吟醸 1800ml 日本酒 浦里酒造店 茨城県 特約店 【クール便】
浦里 ひたち錦 純米吟醸 「小川酵母を極める酒造り」を醸造理念とし、浦里知可良氏が醸造責任者となり 2020年8月に新ブランド「浦里」を生み出す。 茨城の風土と小川酵母が醸す味わいを大切にし、茨城県産の酒米を用いた 酒造りに挑戦しています！ 茨城県の酒造好適米「ひたち錦」を小川酵母、丸福もやし、つくば系伏流水で 醸した純米吟醸です。 穏やかながらバナナやメロン、マスカットを想わすフルーツ系の甘い香り。 舌を中心に甘みが柔らかく広がり、芳醇な味が膨らんでいきます。 優しくまろやかな味わいでさらりとしていて、後味とキレが特徴です。 【商品詳細】 原料米：ひたち錦 精米歩合：50% アルコール度数：15% 日本酒度：-2024/10/05
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浦里 うらざと 純米大吟醸 吟のさと 720ml 日本酒 浦里酒造店 茨城県 特約店 【クール便】
浦里 純米大吟醸 吟のさと 「小川酵母を極める酒造り」を醸造理念とし、浦里知可良氏が醸造責任者となり2020年8月に新ブランド「浦里」を生み出しました。 茨城の風土と小川酵母が醸す味わいを大切にし、茨城県産の酒米を用いた酒造りに挑戦しています！ 酒造好適米「吟のさと」を小川酵母で醸し、火入れを施し熟成させた純米大吟醸の限定酒。 穏やかながら芳醇な香りが鼻腔をくすぐり、口に含むとメロン香が広がります。 味わいは、吟のさとならではの繊細な旨味と甘味が染み渡り、キレの良い酸がわずかな苦味を纏わせ、後味に伸びやかな余韻を残します。 スッキリとクリアな白葡萄を想わす味わいをお愉しみ下さい。 【商品詳細】 原料米：吟の里 精米歩合：50% アルコール度：15% 日本酒度：±0 酸度：1.22024/10/05
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浦里 うらざと ひたち錦 純米吟醸 720ml 日本酒 浦里酒造店 茨城県 特約店 【クール便】
浦里 ひたち錦 純米吟醸 「小川酵母を極める酒造り」を醸造理念とし、浦里知可良氏が醸造責任者となり 2020年8月に新ブランド「浦里」を生み出す。 茨城の風土と小川酵母が醸す味わいを大切にし、茨城県産の酒米を用いた 酒造りに挑戦しています！ 茨城県の酒造好適米「ひたち錦」を小川酵母、丸福もやし、つくば系伏流水で 醸した純米吟醸です。 穏やかながらバナナやメロン、マスカットを想わすフルーツ系の甘い香り。 舌を中心に甘みが柔らかく広がり、芳醇な味が膨らんでいきます。 優しくまろやかな味わいでさらりとしていて、後味とキレが特徴です。 【商品詳細】 原料米：ひたち錦 精米歩合：50% アルコール度数：15% 日本酒度：-2024/10/05
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浦里 うらざと 純米酒 720ml 日本酒 浦里酒造店 茨城県 特約店 【クール便】
浦里 純米酒 「小川酵母を極める酒造り」を醸造理念とし、浦里知可良氏が醸造責任者となり 2020年8月に新ブランド「浦里」を生み出しました。 茨城の風土と小川酵母が醸す味わいを大切にし、茨城県産の酒米を用いた 酒造りに挑戦しています！ バナナやメロンなどの穏やかなフルーツを想わす香り。 丸みがある甘味が舌先から広がり、さらりとした飲み口です。 やがて、スッキリとシャープな苦味も出て、甘味に溶け込み、 バランス良くゆったりとした余韻を感じさせます。 【商品詳細】 原料米：- 精米歩合：60% アルコール度数：15% 日本酒度：-2024/10/05
