常きげん

[OUTLET]常きげん純米大吟醸酒『Kiss of Fire』750ml［常温］【2〜3営業日以内に出荷】［2021年6月詰め］日本酒アウトレット訳あり［月間優良ショップ受賞］

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[OUTLET]常きげん純米大吟醸酒『Kiss of Fire』750ml［常温］【2〜3営業日以内に出荷】［2021年6月詰め］日本酒アウトレット訳あり［月間優良ショップ受賞］

送料北海道別途350円　沖縄別途3200円離島は地域により実費精算となります。追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。商品の発送元この商品の発送は、当店（A）からとなります。当店（A）で取り扱いのある他商品とまとめての発送ができます。同梱可能本数について詳しくはこちらをご覧ください。配送方法常温便配達日通常2日〜5日以内に発送いたします。商品詳細弊店では、”こだわりある商品”をより良いコンディションで、お客様にご提供させていただくため、商品により配送ルートが異なります。そこで、発送元となります店舗を記号(アルファベット)にて表しておりますので、まとめ買いの際の送料の目安にして下さい。例えば、まとめ買いの際、商品の発送元(記号)が複数となりますと、送料が発送元の数だけかかることとなります。または、発送元(記号)が同じ場合、一つしかない場合は、商品をまとめて発送することが出来ますので、通常の送料にてお届けすることが出来ます。 ※商品ご購入後、送料の確認メールをさせていただきます。 ※ご要望がある場合は、発送元が異なる商品でも、まとめての発送をすることが出来ます。酒の特徴鹿野酒造合資会社　- 醸造元の鹿野酒造とは - 霊峰白山の眺望がすばらしい加賀の地は、平安末期より室町中期までは七つの荘園があり、先人たちの生きた壮大な歴史とロマンを秘めています。「常きげん」の蔵元「鹿野酒造」が位置する八日市は、「額田の庄」と呼ばれるところに位置しています。創業、文政2年(1819)より、代々地主であったために稲作や茶の栽培を手掛け、ある年、米の大豊作となり農民達とこぞって祝った様が、いつまでも続くようにと祈って「常きげん」と命名されました。この酒造りに恵まれた土地で、酒米、加賀五百万石を中心に山田錦、美山錦を100%まで使用し、白山の清れつな伏流水、蓮如上人の掘った伝説の「白水の井戸」より湧出する仕込み水を使い、名杜氏「農口尚彦」能登杜氏と七人の蔵人によって丹精こめた手造りで、品質本位の酒造りが行われています。- 能登杜氏「農口尚彦」杜氏とは -日本屈指の名杜氏と呼ばれる「農口尚彦」氏は、昭和24年静岡県、三重県の酒蔵を振り出しに、親子三代にわたる杜氏一家として昭和38年に銘酒を醸す蔵として名高い「菊姫」の蔵元に杜氏として就任しました。その後、「菊姫」で36年間勤務し平成10年春、満65歳の定年を迎えるまで、酒造り56年の熟達者として輝かしい実績を残したのです。「菊姫」を日本を代表する銘酒に育て上げたことはもちろんのこと、中でも全国清酒鑑評会において、連続12回、通算24回の金賞受賞に輝き、古今類例を見ない栄誉を受け、他の追随を許さない酒造りの名人として広く知られることとなったのです。「菊姫」での定年退職後、農口尚彦氏の人柄をよく知る石川県の南加賀に位置する「常きげん」蔵元、鹿野酒造合資会社、代表鹿野頼宣氏は、「年齢に定年はあっても技術に定年はないはず」と農口杜氏の第一線引退を惜しみ、固辞する氏に説得を続け、復帰することを約して平成10年秋より鹿野酒造合資会社に着任しました。特に、農口杜氏の得意技である山廃仕込みは、青年期に老丹波杜氏より伝授された技術で、無形文化財に値する秘伝です。今後、日本酒文化の伝承と後継者育成も含めて、農口杜氏の技術は、21世紀に引継ぎ、未来永劫にわたり伝えるべき日本の酒文化であると期待されています。　商品の特徴「これぞ、「常きげん」が誇る伝説の杜氏農口氏が世界に送り込む自信の逸品！限られたところでしか口にすることが出来なかった「Kiss of Fire」は、 2005年の秋より全米デビュー！その全米デビューに合わせ、日本でも販売されることになりました。青いデザインボトルに入ったとてもきれいな容器、これだけでも「きれい！」と思わず言葉にしてしまうすばらしいものです。「飲んだ後も重宝しそう」と考えるのは私だけではないはず・・・。全米が注目し絶賛したこの「Kiss of Fire」が、「神業が生んだ究極の酒」として販売されることで、日本酒が世界に広まる可能性を秘めています。名杜氏「農口氏」の実力が世界で認められるときでもあり、日本酒ファンのみならず多くの人たちに楽しんでいただきたい逸品です。 -味わいの特徴- その素晴らしさはもちろん外見だけではありません。日本を代表する名人「農口杜氏」の長年の技術がその中には溢れんばかりに詰まっています。「農口杜氏」率いる蔵人達が、丁寧に醸し上げた純米大吟醸を、約3年もの年月をかけて、じっくりと熟成。透明感のある澄んだ味わいに、しっかりしたボディ。このバランスが名杜氏だからこそ表現できる味わい。長期熟成により備えた味わいは、冷やはもちろん、燗でもさらに味わい豊かに、飲む人に至福のひとときに誘います。「常きげん」の酒としては、得意とされる山廃仕込みではないお酒ですが、なめらかで綺麗に切れる旨みとコクのバランス、軽やかな余韻の波が大変心地よく、上質の逸品へと磨きこまれています。誰もが認めるその技を味わうだけでも価値があります。ある意味、日本酒の良さを実感できるお酒です。銘柄名常きげん純米大吟醸酒『Kiss of Fire』アルコール度数 14.0〜15.0度容量 750ml 日本酒度 +3.0 製造区分純米大吟醸酒精米歩合 50％使用酵母酸度 1.5 アミノ酸度 1.3 製造元鹿野酒造（資）住所石川県加賀市八日市町イの6 原材料山田錦・米麹保存方法冷暗所、冷蔵庫保管をお勧めします。飲み方冷や、常温、燗「これぞ、「常きげん」が誇る伝説の杜氏農口氏が世界に送り込む自信の逸品！

2022/10/16

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日本酒常きげん KISS OF FIRE 純米大吟醸 15度 750ml 1本石川県鹿野酒造純米大吟醸酒キスオブファイア山田錦冷酒長S

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日本酒常きげん KISS OF FIRE 純米大吟醸 15度 750ml 1本石川県鹿野酒造純米大吟醸酒キスオブファイア山田錦冷酒長S

山田錦を50％まで磨いて仕込み、3年間ゆっくりと熟成させました。華やかな吟醸香とフルーティーな味わいが特徴です。某有名ブランドのパーティーにも使用されたことがある逸品の商品。容量 750ml県名石川県蔵元名鹿野酒造原材料米、米麹山田錦使用アルコール度数 15度精米歩合 50%※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。

2022/08/01

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日本酒常きげん KISS OF FIRE 純米大吟醸 15度 750ml 1本石川県鹿野酒造純米大吟醸酒キスオブファイア山田錦冷酒長S【復興応援チャリティー】

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日本酒常きげん KISS OF FIRE 純米大吟醸 15度 750ml 1本石川県鹿野酒造純米大吟醸酒キスオブファイア山田錦冷酒長S【復興応援チャリティー】

山田錦を50％まで磨いて仕込み、3年間ゆっくりと熟成させました。華やかな吟醸香とフルーティーな味わいが特徴です。某有名ブランドのパーティーにも使用されたことがある逸品の商品。容量 750ml県名石川県蔵元名鹿野酒造原材料米、米麹山田錦使用アルコール度数 15度精米歩合 50%※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。

2022/08/01

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2022/07/30

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常きげん純米大吟醸 KISS of FIRE 750ml 化粧箱入りキスオブファイアお歳暮ギフト

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。原材料名清酒・うるめいわし（国産）・さば（国産）・ごまふぐ卵巣(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)内容量いわしぬか漬け1尾入×1パックさばぬか漬け半身1枚入×1パックふぐの子ぬか漬け80g入×1パック「常きげん」旨口仕込 720ml×1本保存方法ぬか漬け製品はお届け後は冷暗所、開封後は10℃以下で保存ください。お酒はお届け後ならびに開封後は冷暗所10℃以下で保存ください。特徴昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の食感と風味がある珍味でございます。 ※ 他商品同梱不可【ぬか漬けの召し上がり方】軽く水洗いし水分をふき取るか軽くぬかを落とし、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。塩分が気になる方は、スライスしたものにお酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。また、焼くとぬかの風味が香ばしくなります。アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。賞味期限いわしぬか漬け・さばぬか漬け・ふぐの子ぬか漬け90日お酒は別途記載製造者油与商店石川県金沢市金石北二丁目1−33 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。日頃飲む晩酌酒と昔から親しまれてきた定番の肴・珍味〜「常きげん」旨口本仕込×こんか漬け「常きげん」旨口本仕込は、香りと味のバランスがとても良いお酒で、しっかりとした五百万石の米の旨み、柔らかな口当たりが特徴です。旨いながらも、くどさを打ち消しすっきりと爽快感も与えてくれるこのお酒は、どんなタイプの料理にも合う、まさに晩酌に最適なお酒となります。そんな馴染みがあり人気のある日常の晩酌酒によく合うのが、地元で昔から親しまれてきた定番の肴・珍味の伝統的発酵珍味の魚のぬか漬け「こんか漬け」です。軽やかな飲み口、爽快な後味【商品仕様】 ■蔵元：鹿野酒造（石川県市） ■造り：本醸造 ■容量：720ml ■原料米：五百万石（石川県） ■精米歩合：65％ ■日本酒度：＋2 ■酸度：1.2 ■アルコール度：15〜16度 ■保管：冷暗所（開栓後は冷蔵庫）米の旨味を感じていただきたいお酒【味わい】…旨口 ■甘辛：やや辛口 ■酸味：やわらかな酸味 ■味の厚み：すっきりと爽快感【おすすめの飲み方】常温、ぬる燗、熱燗・・・冷しすぎるよりやや常温に近いところで米の旨みを感じていただいたり、人肌やぬる燗でさらに米の旨みを大きくさせて飲んでいただきたいお酒です。日常×日常　日頃飲む晩酌酒によく合うのは地元の定番の肴・珍味「こんか漬け」「常きげん」旨口本仕込は、軽やかな飲み口でしっかりとした米の旨みが味わえる晩酌酒の定番中の定番です。そんなお酒によく合うつまみといえば、地元金沢で長い間親しまれてきた発酵珍味で、金沢の代表的な肴・魚のぬか漬け「こんか漬け」です。「こんか漬け」とは、魚をぬかに漬け込むことで発酵させる保存食で、江戸時代の頃より金沢では親しまれ愛されてきました。当店のぬか漬け売上トップ3でもあり地元でも「こんか漬け」といえば定番のふぐの子　へしこ　いわしぬか漬けと合わせてみては如何でしょうか。「常きげん」旨口本仕込×こんかいわし・いわしぬか漬け「常きげん」旨口本仕込×さばぬか漬け・へしこ「常きげん」旨口本仕込×ふぐの子ぬか漬け

2022/05/31

ふぐの子こんか漬けの油与商店

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