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仙禽×UNITED ARROWS さくら吹雪 720ml
こちらの商品は大変申し訳ありませんが、一配送先2本でお願い致します。アパレルメーカー「UNITED ARROWS」とコラボした超限定酒！桃色の春の香りを身にまとった日本酒。桜が舞い踊る麗しい春をイメージして醸された、彩り豊かな季節にピッタリの一本です。※こちらの日本酒に「紅麹」は一切使用しておりません。赤色酵母由来の色です。[栃木県]せんきん原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）原料米：ドメーヌさくら・山田錦(栃木県さくら市産) 100％精米歩合：60%アルコール分：14度設計：ユナイテッドアローズ製造：せんきん要冷蔵クール便を推奨致します※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。2024/04/08
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2024/04/08
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日本酒 仙禽 ナチュール deux（ドゥ） 720ml− せんきん
ナチュールは、天然蔵付き酵母しか使っていない完全無添加の「超自然派生モト」です。往年の古代生モトを忠実に再現すべく、原料米の亀ノ尾を精米機も使わず、膨大な労力のかかるモト擂りを採用しました。前作より、さらに酸味が美しくなり、均整とのとれたプロポーションとなりました。蔵元が「ナチュールシリーズの優等生」と語っているとおり、このシリーズの指標となりうる美味さです。鶴を意味する仙禽にふさわしく、ラベルは折り鶴をイメージ。cinqで完成する鶴に、このシリーズにかける蔵元の意気込みを感じ取ってください。商品名：仙禽 ナチュール duex特定名称：普通酒仕様：超古代製法：酵母無添加・木桶仕込・生モト酒母・無濾過原酒製造元：株式会社せんきん生産地：栃木県さくら市原料：米・米麹使用米：ドメーヌ・さくら亀ノ尾精米歩合：麹米、掛米ともに90％ALC度数：14度酸度：非公開日本酒度：非公開容量：720ml配送方法：6〜9月はクール便推奨2024/04/08
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【在庫限りの衝撃価格！】 仙禽 せんきん モダン仙禽 無垢 無ろ過原酒 23年5月製造 1800ml ■要冷蔵
華やかな香り、ジューシーな味わいを持つまさしく仙禽の味わい。無垢は香りよく、メリハリがありながら綺麗な酒質そしてさわやかなリンゴ酸をまとっています。良く冷やしてどうぞ。登録日：20231011バレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク 2024 2025 20262024/04/05
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仙禽 せんきん オーガニック ナチュール 2023 23年6月製造 720ml ■要冷蔵
生酛、天然酵母、木桶仕込み。ナチュール。それは、「自然派」を超えるもの。いにしえの技法により復活した超自然派日本酒は、米・米麹・水のみの完全無添加で創られる。酵母を添加せず、天然蔵付き酵母で醸される月日は、古代米「亀ノ尾」のエネルギーを十二分に引き出し、無限の生命力を秘めた幻の世界を創造する。精米機も酒造好適米も存在しなかった、遥か昔の酒造りの再現へ。すべてのものづくりを「ボーダレス」へ。時を超え、ジャンルをも超える、日本酒の新しい未来がここにある。登録日：20231013バレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク 2024 2025 20262024/04/05
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仙禽 オーガニック・ナチュール 2023 無濾過生原酒 720ml
こちらの商品は限定の無濾過生原酒です。 《「仙禽」の超自然派生もと！その名も「ナチュール」》 薄井専務は「ナチュール」について次のように話されています。 酵母に頼った酒造りが蔓延する昨今、似たような酒質、模倣的な酒質が良いものとされることに疑問を抱いてきました。日本酒の未来は生もとが担っているというスローガンのもと、当蔵ではこのナチュールこそが、唯一無二の蔵の個性を反映させるものだと確信しています 生もと、山廃を止めて生もと？これだけでは何が何だか分かりません。ナチュールは普通の生もとではありません。完全無添加の超自然派生もとです！酒母を仕込む際に乳酸を添加しないのが生もと造りですが、更に酵母も添加せず、蔵付き酵母で仕込まれるのが超自然派生もと。「ナチュール」のコンセプトはこれだけではありません。目指したのは古式生もと。精米機が無く、米を磨く技術が無かった頃に使用されていた米は現在の精米歩合で言うと約90%以上。分かりやすく例えると、普段私たちが食べている白米とほぼ同じです。しかも使用されていたのは酒造好適米では無く古代米。精米技術が発達していない為、米粒が大きい上に酒造好適米のように溶けない。こうなると米を擂り潰す(すりつぶす)しかありません。これが生もと造りの工程の1つ、もと擂りです。(ちなみに、もと擂りは別名が山卸しで、酒母造りの工程の中でこの山卸しの作業を廃止したのが山廃造りです。) 「仙禽」ではこれらをオーガニック化した亀ノ尾で再現。麹米・掛米共に精米歩合は90%以上の米で仕込まれた酒母は出来上がるまでに約40日以上も掛かったそうです。40日以上と言ってもピンと来ない方もいらっしゃると思います。現在主流の乳酸、酵母を添加する速醸の酒母が出来上がるまでに約15日掛かりますので、それと比べますと約3倍。3倍です！！かなり手間隙が掛かっていることがお分かり頂けるのではないでしょうか。しかも、タンクではありません。木桶です。昔はタンクなんてありませんでしたから。これでもか！という程昔の酒造りを忠実に再現されたのが「ナチュール」です。 《ナチュールはオーガニック米を使用！》※以前に蔵から届いた案内から引用します。 原料米の亀ノ尾をオーガニック化し、よりナチュラルさを追求しました。本来、すべての農産物はオーガニックでした。そうでない農法が取り入れられたことにより、オーガニックが特別な物になってしまいました。オーガニックを特別な物にしないように、私たちは古代米である亀ノ尾を、出来る限りオーガニック化していく計画を立てています。それが完全無添加の超自然派「生もと」に結びつく物と考えているからです。 《ナチュールは次のステージへ！！》 30BYまでのナチュールはタンクごとに分けて、連番シリーズ物として販売していました。(それぞれに1(アン)、2(ドゥ)、3(トロワ)…と商品名に付いていました。) そのシリーズは完結となり、ナチュールは定番商品として販売される全く新しいナチュールに進化します！ 「昔の生もと造りを忠実に再現する」というコンセプトはそのままに、新たに導入した新木桶で、より有機的に亀ノ尾のポテンシャルを引き出し、圧倒的に洗礼された生もとを造る。 あらゆる視点から「無農薬米」「生もと」そして「酵母を添加しない蔵付き酵母」と向き合い、長い時間をかけて準備してきた、せんきんさんの日本酒に対する答えの一つが「ナチュール」です。2024/04/03
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仙禽 さくら OHANAMI 無濾過生原酒 うすにごり 1800ml 2024年3月詰め 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品
当店ではクール便での配送を推奨しております。ご希望の方は、お届け方法を変更、クール便をお選びください。※変更されない場合は、通常便になります。仙禽 さくら OHANAMI 無濾過生原酒 うすにごり 1800ml 2024年3月詰め 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品栃木県 せんきん 酒 お中元 御中元 暑中見舞い 熨斗 贈り物2024/03/30
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仙禽 オーガニックナチュール2024 ドブログ 720ml 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品
当店ではクール便での配送を推奨しております。ご希望の方は、お届け方法を変更、クール便をお選びください。※変更されない場合は、通常便になります。仙禽 オーガニックナチュール2024 ドブログ 720ml 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品栃木県 せんきん 酒 お中元 御中元 暑中見舞い 熨斗 贈り物2024/03/30
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2024/03/29
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2024/03/29
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仙禽 せんきん 雪だるま しぼりたて にごり酒 23年11月製造 720ml ■要冷蔵
透明なボトルに雪だるまのイラストが描かれているのが特徴です。キャップにガス抜きの穴が開いております。そのため、本体を横にしない様お願い致します。昔ながらの製法で醸造するため、細心の注意を払っておりますが、木片等が混入する場合がございます。品質には問題がございませんので、取り除いてお召し上がりください。登録日：20240329バレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク 2024 2025 20262024/03/29
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母の日 2024 ギフト 仙禽 ( せんきん ) 山田錦 無ろ過原酒・中取り 720ml / 栃木県 せんきん 要冷蔵 日本酒
栃木県の(株)せんきんが山田錦を使用して醸す日本酒。フレッシュな無濾過,原酒,を楽しんで頂くことができます。【 母の日 贈り物 ギフト プレゼント 】2024/03/29
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母の日 2024 ギフト 仙禽 ( せんきん ) 純米吟醸酒50 NUDE 生 720ml 要冷蔵 日本酒
ラベルには 鶴が天を舞うような字体で描かれています！私が試飲したのは3年ほど前の2009年。香り、味わい、コンセプトに感銘を受けてから昨年の2011年に蔵訪問させていただきました。蔵は東北震災のダメージが大きく復旧作業に追われていました。お酒の破損も多く供給量が足りない状況でした。そんな中でも熱心にお酒造りなどのお話を聞かさせていただき、この蔵元さんとなら長年ずっとお付合いできると確信しました。※品質保持の為、クール便にさせていただきます【 母の日 贈り物 ギフト プレゼント 】2024/03/29
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仙禽 純米 備前雄町 1800ml 日本酒 せんきん 栃木県
扱い慣れているドメーヌ・さくら（栃木県さくら市産）ではなく、岡山県産「備前雄町」に挑戦した純米酒の火入れVer.です。自然な造りを追求し、しぼったお酒に一切手を加えることなく純粋無垢な味わいを大切にした自然派日本酒です。一切の雑味がなく、エレガントな香りと芳醇でデリシャスな味わいに仕上がりました。*クール便推奨。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/28
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仙禽 オーガニック・ナチュール Quatre キャトル4 720ml 日本酒 せんきん 栃木県
酵母無添加の宿命、微生物や酵母が全くといって良いほど頻殖してこなかった。そのため、麹を投入したり、温度管理を30度以上までに上げることもありました。通常の酵母管理では、どんなに温度を高くしても20度ほどが限度、麹を投入することはまずあり得ない。異例の工程を経たからこその個性を感じます。酒母日数は50日。 アーモンドを思わせる芳醇で香ばしいトップノート。口に含むと力強くエネルギッシュな酸味が口中に広がり、艶やかな甘味がフィニッシュに顔を出す。落ち着いた深みのある味わいに仕上がりました。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/28
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仙禽 武者修行 松本日出彦コラボレーション 720ml 日本酒 せんきん 栃木県
2020年12月31日をもって松本酒造を退職された松本日出彦氏が、「武者修行」と題し、同士である５つの酒蔵で日本酒の製造に加わり、松本酒造で磨いた技術を存分に発揮。５つの酒蔵で５つの新しい日本酒を完成させるコラボ企画。松本日出彦氏の新しい挑戦、そして新しい時代へのアプローチを飲んで味わってみてください。今回コラボレーションする蔵はせんきん。江戸時代の製法を踏襲した「EDO STYLE」になります。蔵付き天然酵母で醸し、オーガニックの古代米「亀の尾」を用いる自然派日本酒。仙禽のコンセプト、ビジョンが最も凝縮している作品です。松本日出彦氏にとって、未体験の木桶を用いた生もと造りは新しい日本酒を誕生させました。*お1人様1本限り。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/28
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2024/03/28
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仙禽 nigori オーガニック・ナチュール ０(ゼロ) 生酒 720ml クール便のみ 発泡 日本酒 せんきん 栃木県
せんきんが追求する酒造りを象徴するお酒が仙禽ナチュールシリーズです。全量有機栽培 亀ノ尾、木桶仕込、生〓仕込で造られています。ものづくりを追求するうえで全て原点に立ち戻ることが仙禽スタイルですが、江戸時代の酒造り「生〓仕込」＆「木桶仕込」×有機栽培の古代米「亀ノ尾」の組み合わせからは、まるで人の心が宿った様な躍動感のある味わいが感じられます。nigoriは微発泡にごり酒。ゼロはドサージュゼロを意味し、にごりのボリューム溢れる味わいながらも甘みを残さない辛口にごり酒に仕上げました。スパイシーに仕上げたタンドリーチキンや麻婆豆腐、アヒージョなど、油分・塩味・辛味などのあるお料理との相性が抜群です！*商品の特性上、クール便での出荷のみ承っております。通常便ではお受けできません。*お受け取り後の保管は要冷蔵・横倒厳禁・開栓注意にてお願いいたします。(王冠は穴あきタイプを使用してます)*ラッピング不可。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/28
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仙禽 Hope! 希望 720ml 日本酒 せんきん 栃木県
Assemblage Miracle - 合わさる奇跡。令和6年1月1日に北陸地方を襲った大規模地震「令和6年能登半島地震」が大きな爪痕を残し、今もなお大勢の方々が被災地で不自由な状況下にあります。日々、余震が続く被災地、未だにライフラインが復旧されない孤立した被災地。事態は本当に深刻であると思います。同業の酒蔵が全壊し廃業を決めた蔵もあります。東日本大震災から13年。あの震災は忘れられる事はありませんし、あの震災を乗り越えた経験がある私たちこそ出来る事を実行したいと思います。現時点で私たちが出来る事は多くないかもしれません。しかし、長期化し先の見えない復興を祈る為に仙禽は未来を『HOPE！』に託します。この『HOPE！』をリリースする時は、世界中のどこかで悲しい事が起きている時です。今もなお、闘い続けている皆様の心に一日でもはやく、安らぎが訪れる事を切に祈り、『HOPE！』をリリースしたいと思います。『HOPE！』の売上金の一部を、石川県（日本赤十字社石川県支部及び石川県共同募金会）、石川県酒造組合へ寄付させていただきます。2024/03/28
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仙禽 純米 備前雄町 生 720ml 日本酒 せんきん 栃木県
レギュラー商品で扱い慣れている地元栃木県産「ドメーヌ・雄町」ではなく、名産地として知られる岡山県産「備前雄町」を使用した純米酒です。仙禽らしい爽やかな酸味とジューシーさを中核としながら、「備前雄町」特有のボディ感を加え、たっぷりと旨味を感じる味わいに仕上げました。酸味と甘味が調和した仙禽らしい透明感、酒米由来の旨味を感じる純米酒をお楽しみください。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/28