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酔鯨 高育54号 純米吟醸 1800ml 高知県 酔鯨酒造
酔鯨 高育54号 純米吟醸高知県 酔鯨酒造素材の良さを引き出した旨みは、しっかりとした味を感じさせます。また爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香は軽快な飲み口を演出し、合わせるお料理の美味しさを引き出します。■原料米 吟の夢100%■原材料名 米(国産) 米こうじ(国産米)■精米歩合 50%■アルコール度 16度2023/10/05
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酔鯨 高育54号 純米吟醸 1800ml 高知県 酔鯨酒造
酔鯨 高育54号 純米吟醸 高知県 酔鯨酒造 素材の良さを引き出した旨みは、 しっかりとした味を感じさせます。 また爽やかな柑橘系の酸味とほのかな 吟醸香は軽快な飲み口を演出し 、合わせるお料理の美味しさを引き出します。 ■原料米 吟の夢100% ■原材料名 米(国産) 米こうじ(国産米) ■精米歩合 50% ■アルコール度 16度2023/10/05
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酔鯨 寅 Tora 純米大吟醸 720ml 高知県 酔鯨酒造
酒造好適米のルーツと呼ばれ、<br> 江戸時代から岡山県で栽培される「雄町」。<br> 通常の稲よりその丈が高い事などから栽培が難しく、<br> さらには酒の仕込自体も困難であると言われていますが、<br> 醸されたお酒には「雄町」だけが持つ<br> 個性的な味わいが備わります。<br> その「雄町」を酔鯨が伝統とする<br> 「食中酒」としての製法で特別な純米大吟醸に仕上げました。<br> <br> 酔鯨独自製法によるエッジの効いた<br> 「酸味」と「雄町」由来の濃醇さがもたらす<br> 「優しい後口」が特徴です。<br> また純米大吟醸が兼ね備える上品さから、<br> 様々なお料理とも相性が良く、<br> ローストビーフなどの旨味のある肉料理ともお楽しみ頂けます。<br> ■純米大吟醸■原材米 備前雄町(岡山県)■精米歩合 50％■アルコール度 15度■酸度 1.5■アミノ酸度 0.92023/10/05
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酔鯨 純米大吟醸 兵庫県 山田錦 720ml 高知県 酔鯨酒造
酔鯨 純米大吟醸 兵庫県山田錦 高知県 酔鯨酒造 「純米大吟醸をより身近に」をコンセプトに誕生し たコストパフォーマンスに優れた一本！ 酒米の最高峰、兵庫県産「山田錦」を 精米歩合50％まで磨き使用しました。 山田錦と熊本酵母の組み合わせが芳醇な味わいを 十分に引き出しています。 口に含むと広がる上品な旨みに続いて 軽やかな吟醸香、そしてそれに続くキレの良い辛口。 お料理とのマリアージュにも優れた純米大吟醸酒です。 ■原料米 山田錦（兵庫県） 50％精米 ■日本酒度 +7.0 ■ 酸度 1.7 ■アミノ酸度 1.1 ■酵母 熊本酵母(KA-1) ■アルコール度 16度2023/10/05
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酔鯨 純米大吟醸 兵庫県 山田錦 720ml 高知県 酔鯨酒造
酔鯨 純米大吟醸 兵庫県山田錦高知県 酔鯨酒造「純米大吟醸をより身近に」をコンセプトに誕生したコストパフォーマンスに優れた一本！酒米の最高峰、兵庫県産「山田錦」を精米歩合50％まで磨き使用しました。山田錦と熊本酵母の組み合わせが芳醇な味わいを十分に引き出しています。口に含むと広がる上品な旨みに続いて軽やかな吟醸香、そしてそれに続くキレの良い辛口。お料理とのマリアージュにも優れた純米大吟醸酒です。■原料米 山田錦（兵庫県） 50％精米■日本酒度 +7.0■ 酸度 1.7■アミノ酸度 1.1■酵母 熊本酵母(KA-1)■アルコール度 16度2023/10/05
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酔鯨 高育54号 純米吟醸 720ml 高知県 酔鯨酒造
酔鯨 高育54号 純米吟醸高知県 酔鯨酒造素材の良さを引き出した旨みは、しっかりとした味を感じさせます。また爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香は軽快な飲み口を演出し、合わせるお料理の美味しさを引き出します。■原料米 吟の夢100%■原材料名 米(国産) 米こうじ(国産米)■精米歩合 50%■アルコール度 16度2023/10/05
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酔鯨 象 Sho 純米大吟醸 720ml 高知県 酔鯨酒造
酔鯨 象 Sho 純米大吟醸 高知県 酔鯨酒造 広島県で古くから栽培される酒造好適米「八反錦」は、 綺麗な味わいが特徴であることから淡麗辛口の 純米大吟醸酒の製造に適した原料米です。 食中酒をコンセプトに発展した酔鯨の醸造技術で シンプルに仕上げました。 そのシンプルさは、素材を活かした繊細な 味わいの和食はもちろん、 イタリアンやフレンチのような独自の個性を持った 洋食にもさりげなくフィットします。 ■原料米 八反錦（広島県） 40％精米 ■日本酒度 +7 ■ 酸度 1.7 ■アルコール度 16度2023/10/04
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酔鯨 寅 Tora 純米大吟醸 720ml 高知県 酔鯨酒造
酒造好適米のルーツと呼ばれ、 江戸時代から岡山県で栽培される「雄町」。 通常の稲よりその丈が高い事などから栽培が難しく、 さらには酒の仕込自体も困難であると言われていますが、 醸されたお酒には「雄町」だけが持つ 個性的な味わいが備わります。 その「雄町」を酔鯨が伝統とする 「食中酒」としての製法で特別な純米大吟醸に仕上げました。 酔鯨独自製法によるエッジの効いた 「酸味」と「雄町」由来の濃醇さがもたらす 「優しい後口」が特徴です。 また純米大吟醸が兼ね備える上品さから、 様々なお料理とも相性が良く、 ローストビーフなどの旨味のある肉料理ともお楽しみ頂けます。 ■純米大吟醸 ■原材米 備前雄町(岡山県) ■精米歩合 50％ ■アルコール度 15度 ■酸度 1.5 ■アミノ酸度 0.92023/10/04
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酔鯨 純米大吟醸 兵庫県 山田錦 1800ml 高知県 酔鯨酒造
酔鯨 純米大吟醸 兵庫県山田錦高知県 酔鯨酒造「純米大吟醸をより身近に」をコンセプトに誕生したコストパフォーマンスに優れた一本！酒米の最高峰、兵庫県産「山田錦」を精米歩合50％まで磨き使用しました。山田錦と熊本酵母の組み合わせが芳醇な味わいを十分に引き出しています。口に含むと広がる上品な旨みに続いて軽やかな吟醸香、そしてそれに続くキレの良い辛口。お料理とのマリアージュにも優れた純米大吟醸酒です。■原料米 山田錦（兵庫県） 50％精米■日本酒度 +7.0■ 酸度 1.7■アミノ酸度 1.1■酵母 熊本酵母(KA-1)■アルコール度 16度2023/10/03
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酔鯨 特別本醸造 1800ml 高知県 酔鯨酒造
酔鯨 特別本醸造 高知県 酔鯨酒造 酒造用一般米を吟醸酒レベルの55％まで磨き、 吟醸酒と同様の製法で、丁寧に造り上げました。 麹造りは酵素力のある力強い麹を目指し、 酵母には酔鯨伝統の熊本酵母（KA-1）を用い、 鏡川源流域の湧き水でじっくりと醸しました。 本醸造ならではのスッキリしたとした味わいが特徴です。 熊本酵母特有のほのかな吟醸香と酔鯨独特の酸味は 、味わいに幅とキレを持たせています。 スッキリ、さらりとした味わいは様々な料理に 合わせて頂けます。 ■原料米 酒造用一般米（国産） 55％精米 ■日本酒度 +7.0 ■酸度 1.4 ■アミノ酸度 1.1 ■酵母 熊本酵母（KA-1） ■アルコール度 15度2023/09/28
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2023/09/26
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2023/09/14
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高知 酔鯨酒造 酔鯨 純米酒 八反錦60% 1800ml
高知 酔鯨酒造 酔鯨 純米酒 八反錦60% 1800ml 爽やかな香りと口当たりの良い飲み口が特徴です。 素材の旨みがありながらも味わいは軽く、 爽やかな含み香がお楽しみ頂けます。 スッキリした味わいはお料理に合わせて 飲んで頂くのにも最適です。 ■特定名称 純米酒 ■使用米 八反錦(広島県) ■精米歩合 60％ ■アルコール度数 15 ■日本酒度 +7 ■酸度 1.7 ■アミノ酸度 1.02023/09/07
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酔鯨 純米大吟醸 兵庫県 山田錦 1800ml 高知県 酔鯨酒造
酔鯨 純米大吟醸 兵庫県山田錦 高知県 酔鯨酒造 「純米大吟醸をより身近に」をコンセプトに誕生し たコストパフォーマンスに優れた一本！ 酒米の最高峰、兵庫県産「山田錦」を 精米歩合50％まで磨き使用しました。 山田錦と熊本酵母の組み合わせが芳醇な味わいを 十分に引き出しています。 口に含むと広がる上品な旨みに続いて 軽やかな吟醸香、そしてそれに続くキレの良い辛口。 お料理とのマリアージュにも優れた純米大吟醸酒です。 ■原料米 山田錦（兵庫県） 50％精米 ■日本酒度 +7.0 ■ 酸度 1.7 ■アミノ酸度 1.1 ■酵母 熊本酵母(KA-1) ■アルコール度 16度2023/08/31
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高知/九州の地酒 酔鯨 吟麗プレミアム 純米大吟醸酒（酔鯨酒造）1800ml
--高知県高知市--北海道産吟風50%精米。今まで一般流通商品に使用してこなかった高知酵母の使用。高知酵母の中でも酢酸イソアミル系とカプロン酸エチル系の双方の香りを持った「新高知酵母ＡＣ−９５」と、これまで同様の熊本酵母の２種類を使用。また、これまで使用してきた１５００ｋｇタンクではなく９００ｋｇの小容量タンクで大吟醸仕込をすることで、より手間をかけ洗練された味わいを追求しました。これまでの「吟麗」同様、有機酸由来のしっかりした酸味とスッキリしたキレ味そのままに、従来とは一線を画すまろやかな味わいと華やかな吟醸香が特徴の「吟麗」に仕上がりました。◆日本酒度＋4◆4ＢＹ醸造◆ギフトや熨斗を指定の場合は、別途箱代（210円）がかかります。◆写真と一部デザインが異なる場合があります。◆クール便推奨商品です。こちらの商品は、常温便での出荷となります。気温の高い夏期の期間は、クール（チルド）便をお薦めいたします。クール便（推奨）をご希望の場合は、ご注文画面でクール便をご選択ください。その場合は、チルド料金が掛かります事をご了承下さい。商品到着後は、冷蔵庫での保管をお願い致します。2023/08/26
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お歳暮 2024 ギフト 酔鯨 ( すいげい ) 純米吟醸 吟麗 未濾過すっぴん 1.8L / 高知県 酔鯨酒造 要冷蔵 日本酒
※品質保持の為、クール便にさせていただきます【 お歳暮 贈り物 ギフト プレゼント 】2023/08/25
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酔鯨 純米大吟醸 吟麗プレミアム １８００ｍｌ
原料米：北海道産吟風１００％ 精米歩合５０％ 日本酒度＋４ 酸度１．６2023/08/10
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2023/07/14
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2023/07/12
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2023/06/28
