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日本酒 藤井酒造 吟 -UTA- 龍勢 真吟 60% 720ml 山田錦 広島 ギフト プレゼント(4981706038084)
藤井酒造は1863年、良質の水に恵まれた広島県竹原に創業。 日本初の清酒品評会で一等賞を獲得した「龍勢」を筆頭に、「夜の帝王」など、地元はもとより全国で愛される日本酒を製造しています。 地元広島県の同士3蔵が立ち上げた「広島醗酵共同研究会」。 様々な研究を行う中で、今回は酒米の雑味となる部分を重点的に削る「真吟精米」と、丸型に削っていく「球形精米」の飲み比べをテーマとした商品を発表しました。 その龍勢版が「吟 -UTA- 龍勢Ver.」です。 こちらの「吟 -UTA- 龍勢Ver. 真吟」は60%精米と純米吟醸クラス。 一般的な日本酒ですと、酒好きも好む飲みごたえと、飲みやすさのバランスが取れたお酒が出来やすくなります。 これが最先端の精米技術にかかると、どのように変化するのか…。 ぜひ、みなさまの舌でご確認ください。 ■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) ■使用米:山田錦 ■精米歩合:精米(黒)60% ■酒母:酵母添加生もと ■酵母:協会7号 ■日本酒度:+5.0 ■酸度:2.2 ■ALC度数:16度 【合わせる食べ物】寿司やお刺身など魚介類、焼き鳥、鍋料理など幅広く 【おすすめの飲み方】冷やして~常温 -
日本酒 飲み比べ セット 吟 UTA うた 龍勢Ver. 広島県 藤井酒造
日本酒セット広島の蔵が取り組む発酵の可能性。酒米削り方で違いを味わう、飲み比べセットです。 広島県の同士3蔵が立ち上げた「広島醗酵共同研究会」による、酒米の雑味となる部分を重点的に削る「真吟精米」と、丸型に削っていく「球形精米」の飲み比べをテーマとした商品です。 従来の球形精米のが45%精米と純米大吟醸クラス。一方で真吟精米が60%と純米吟醸クラス。 通常であればハッキリとした差が生まれるところですが、どのような違いを感じ取れるかお楽しみください。2023/09/01
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UTA龍勢60%真吟山田錦 720ml 藤井酒造 広島県 竹原市 本町 日本酒
■UTA龍勢60%真吟山田錦 720ml 藤井酒造 広島県 竹原市 本町 日本酒 蔵が「吟」(ぎん)じ、酒が「吟」(うた)う。 原料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 60% 味わい 味わいのバランスに優れ、クセが無くスッキリと飲みやすくキレイな味わい。 合う料理 ― 受賞歴 ― 内容量 720ml アルコール分 16% 生産地 広島県竹原市本町 製造者 藤井酒造株式会社 保存方法 温度変化が少なく光のあたらない、涼しい場所2023/08/25
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クール代込 龍勢 画龍点睛 生もと純米大吟醸 720ml 藤井酒造 広島 日本酒 要冷蔵 ギフト プレゼント(4981706010134)
天に昇る龍のごとく、ミステリアスで力強いお酒。 酒米の父である「雄町」。 その中でも雄町生誕の地・高島地区産の雄町のみを使用。 醸造年度の竹原の風土気候を映し出す生?造りで醸し、定温の冷蔵庫でじっくりゆっくり寝かせました。 藤井酒造の醸造理念は、“酒は人が醸すものではなく、自然が醸すもの。” その理念を踏まえ、良い酒に成るよう見守り手を加えていくということから「画龍点睛」と名付けました。 風土 × 時間が醸しだす、極上の龍勢。 【味わい】 ≪色≫控えめなゴールド。活性炭ろ過をしていないので、お酒本来の美しい光り輝く色です。 ≪香り≫熟成による、落ち着いた果実香。 ≪味わい≫身体にすっと馴染むような軽快な口当たりながらも、飲みごたえのあるお酒。 雄町特有の芳醇で力強い味わい。ほどよい酸味とのバランスが絶妙です。 ≪余韻≫軽快な酸がスっとキレたのち、上品な余韻が身体を包みます。 ≪楽しみ方≫10~14度程度に冷やして、ワイングラスなどでお楽しみください。 ■使用米:高島地区産雄町 ■精米歩合:40% ■原材料:米、米こうじ ■アルコール:16度 -
クール代込 龍勢 画龍点睛 生もと純米大吟醸 720ml 藤井酒造 広島 日本酒 要冷蔵 ギフト プレゼント(4981706010134)
天に昇る龍のごとく、ミステリアスで力強いお酒。酒米の父である「雄町」。その中でも雄町生誕の地・高島地区産の雄町のみを使用。醸造年度の竹原の風土気候を映し出す生?造りで醸し、定温の冷蔵庫でじっくりゆっくり寝かせました。藤井酒造の醸造理念は、“酒は人が醸すものではなく、自然が醸すもの。”その理念を踏まえ、良い酒に成るよう見守り手を加えていくということから「画龍点睛」と名付けました。風土 × 時間が醸しだす、極上の龍勢。【味わい】≪色≫控えめなゴールド。活性炭ろ過をしていないので、お酒本来の美しい光り輝く色です。≪香り≫熟成による、落ち着いた果実香。≪味わい≫身体にすっと馴染むような軽快な口当たりながらも、飲みごたえのあるお酒。雄町特有の芳醇で力強い味わい。ほどよい酸味とのバランスが絶妙です。≪余韻≫軽快な酸がスっとキレたのち、上品な余韻が身体を包みます。≪楽しみ方≫10〜14度程度に冷やして、ワイングラスなどでお楽しみください。■使用米:高島地区産雄町■精米歩合:40%■原材料:米、米こうじ■アルコール:16度2023/08/09
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2023/07/01
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日本酒 藤井酒造 龍勢 黒ラベル 純米大吟醸 1800ml 広島 ギフト プレゼント(4981706118014)
龍勢を代表する純米大吟醸 山田錦を100%使用した龍勢ブランドの代表的な純米大吟醸酒です。 控え目ながらも熟したバナナのような芳醇な品のある吟醸香は、 食欲をそそりお料理の風味を引き立て、 味わいはしっかりとした麹の甘みと米が持つ深みを 最大限に感じられるフルボディタイプのお酒です。 ロンドンで開催されたInternational Wine Challenge 2007において 純米吟醸・純米大吟醸部門の最高賞であるリージョナルトロフィーを獲得。 食中酒としてお食事と共にお楽しみいただける純米大吟醸酒です。 ◆使用米:山田錦 ◆精米歩合:50% ◆原材料:米,米こうじ ◆アルコール度数:17度龍勢を代表する純米大吟醸 山田錦を100%使用した龍勢ブランドの代表的な純米大吟醸酒です。 控え目ながらも熟したバナナのような芳醇な品のある吟醸香は、 食欲をそそりお料理の風味を引き立て、 味わいはしっかりとした麹の甘みと米が持つ深みを 最大限に感じられるフルボディタイプのお酒です。 ロンドンで開催されたInternational Wine Challenge 2007において 純米吟醸・純米大吟醸部門の最高賞であるリージョナルトロフィーを獲得。 食中酒としてお食事と共にお楽しみいただける純米大吟醸酒です。 ◆使用米:山田錦 ◆精米歩合:50% ◆原材料:米,米こうじ ◆アルコール度数:17 -
龍勢 Limited ゆらぎの凪 720ml 藤井酒造 広島県竹原市本町 日本酒 ギフト 御礼 御祝 誕生日 内祝 御中元 お中元 夏ギフト
■龍勢 Limited ゆらぎの凪 720ml 藤井酒造 広島県竹原市本町 日本酒 透明感がある清純派。 原料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 広島県産・八反35号100% 精米歩合 60% 味わい 一見すると物静かで繊細。意外と個性的な一面もあり、深く付き合えば付き合うほど魅力的な存在のお酒。 合う料理 野菜との相性が良い 受賞歴 ― 内容量 720ml アルコール分 16% 生産地 広島県竹原市本町 製造者 藤井酒造株式会社 保存方法 温度変化が少なく光のあたらない、涼しい場所2023/05/23
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Source 大丸松坂屋オンラインショッピング
"お中元 広島/藤井酒造 龍勢 ゴールドラベル 生もと純米大吟醸"
"天然の乳酸を生成し酵母の力を引き出す、生粋生もと造りの希少な純米大吟醸。自然との対話で醸しあげた香味は、奥深く味キレも良く、食中酒としての魅力に溢れています。 純米大吟醸(辛口)(720ml)×1"2023/05/15
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Source 大丸松坂屋オンラインショッピング
"お歳暮 広島/藤井酒造 龍勢 ゴールドラベル 生もと純米大吟醸"
"伝統生もと造りの希少な生もと純米大吟醸です。自然との対話で醸しあげた香味は、奥深く味キレも良く、食中酒としての魅力に溢れています。 純米大吟醸(辛口)(720ml)×1"2023/05/15
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日本酒 藤井酒造 龍勢 無垢の系譜 雄町 1800ml 純米酒 生もと 広島 ギフト プレゼント(4981706033447)
酒米ごとの特徴を活かした龍勢の限定酒シリーズ。毎年毎年の気候の変化によって少しずつ変わる一期一会の味わい。伝統生もと製法で醸されるお酒を通じて、瀬戸内の風土を感じてください。 一. しっかりめの食との相性が良い食中酒一. 燗酒で美味しい酒質設計生もと仕込み酵母無添加全量雄町仕込み六割磨き十六度おすすめの飲み方:熱燗「無垢の系譜」のキャラクター少し頑固なところもあるが、頼もしい情熱家。どっしりと落ち着いた雰囲気を持ち、じっくりと話を聞いてくれる面倒見の良い先輩的存在。酒造好適米「雄町」について雄町は、安政6 年(1859 年)に岸本岸本甚造翁が、見るからに立派な変わり穂を発見し持ち帰った2 本の穂から栽培が始まった在来品種の酒造好適米。当初は「二本草」と呼ばれていましたが、栽培地の地名である「雄町」の名で広まりました。酒造好適米の約6 割が雄町の血を受け継いでいると言われる酒米の父。大粒で心白が大きく、吸水性に優れることから良質な麹を造るのに適していて、濃醇で力強いコクと味わいあるお酒に仕上がるのが特徴です。2023/04/27
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日本酒 藤井酒造 龍勢 熟成純米雄町 特別純米 1800ml 広島 ギフト プレゼント(4981706532933)
備前地区産の雄町を使用した特別純米酒を、3年間タンクで熟成。 熟成を経て丸みを帯び、まろやかな口当たりに。 お燗にすると甘みも感じられます。 藤井酒造らしい力強い味わいながら、後味のキレも抜群。 炭素ろ過を行わない無濾過のため、エイジングによる自然な着色も魅力です。 -
日本酒 藤井酒造 龍勢 熟成純米雄町 特別純米 1800ml 広島 ギフト プレゼント(4981706532933)
備前地区産の雄町を使用した特別純米酒を、3年間タンクで熟成。熟成を経て丸みを帯び、まろやかな口当たりに。お燗にすると甘みも感じられます。藤井酒造らしい力強い味わいながら、後味のキレも抜群。炭素ろ過を行わない無濾過のため、エイジングによる自然な着色も魅力です。2023/04/27
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日本酒 藤井酒造 龍勢 ゆらぎの凪 八反35号 1800ml 純米酒 生もと 広島 ギフト プレゼント(4981706037667)
酒米ごとの特徴を活かした龍勢の限定酒シリーズ。 毎年毎年の気候の変化によって少しずつ変わる一期一会の味わい。 伝統生もと製法で醸されるお酒を通じて、瀬戸内の風土を感じてください。 一. 野菜との相性が良い食中酒 一. 冷酒で美味しい酒質設計 生もと仕込み 酵母無添加 全量八反35号仕込み 六割磨き 十六度 おすすめの飲み方:冷酒 「ゆらぎの凪」のキャラクター 透明感がある清純派。一見すると物静かで繊細。意外と個性的な一面もあり、深く付き合えば付き合うほど魅力的な存在。 酒造好適米「八反35号」について 八反35 号は、広島県を古くから代表する品種の酒造好適米。在来種であった幻の米「八反草」の系譜を受け継ぎ、「八反10 号」と「秀峰」の交配によって生まれました。八反錦よりも柔らかく、精米時に砕けてしまうこともありますが、吸水は良好で溶けやすいです。きめ細かい透明感のある味わいと艶のある香りで、口当たりの良い、なめらかで淡麗な酒に仕上がるのが特徴です。 -
日本酒 藤井酒造 龍勢 日々綽々 山田錦1800ml 純米酒 生もと 広島 ギフト プレゼント(4981706032709)
酒米ごとの特徴を活かした龍勢の限定酒シリーズ。 毎年毎年の気候の変化によって少しずつ変わる一期一会の味わい。 伝統生もと製法で醸されるお酒を通じて、瀬戸内の風土を感じてください。 一. 塩味と相性が良い食中酒 一. 冷酒で美味しい酒質設計 生もと仕込み 酵母無添加 全量山田錦仕込み 六割磨き 十六度 おすすめの飲み方:冷酒 「日々綽々」のキャラクター 常に成績優秀で万能な優等生タイプ。クールかつスマートで人気者。何でもそつなくこなすので、頼りにされることが多い。 酒造好適米「山田錦」について 山田錦は、1923 年、「山田穂」と「短稈渡船」を人工交配させて1923 年に誕生した酒造好適米。心白が大きい、脂質やたんぱく質が少ない、吸水しやすいといった酒造好適米の特徴をすべて兼ね揃えた酒米で、粒が大きく精米にも適した酒米のため主に純米大吟醸酒・純米吟醸酒などの高級酒に使われます。薫り高く、味わいのバランスに優れた品の良い酒に仕上がるのが特徴です。 -
日本酒 藤井酒造 龍勢 黒ラベル 純米大吟醸 720ml 広島 ギフト プレゼント(4981706117710)
龍勢を代表する純米大吟醸 山田錦を100%使用した龍勢ブランドの代表的な純米大吟醸酒です。 控え目ながらも熟したバナナのような芳醇な品のある吟醸香は、 食欲をそそりお料理の風味を引き立て、 味わいはしっかりとした麹の甘みと米が持つ深みを 最大限に感じられるフルボディタイプのお酒です。 ロンドンで開催されたInternational Wine Challenge 2007において 純米吟醸・純米大吟醸部門の最高賞であるリージョナルトロフィーを獲得。 食中酒としてお食事と共にお楽しみいただける純米大吟醸酒です。 ◆使用米:山田錦 ◆精米歩合:50% ◆原材料:米,米こうじ ◆アルコール度数:17度龍勢を代表する純米大吟醸 山田錦を100%使用した龍勢ブランドの代表的な純米大吟醸酒です。 控え目ながらも熟したバナナのような芳醇な品のある吟醸香は、 食欲をそそりお料理の風味を引き立て、 味わいはしっかりとした麹の甘みと米が持つ深みを 最大限に感じられるフルボディタイプのお酒です。 ロンドンで開催されたInternational Wine Challenge 2007において 純米吟醸・純米大吟醸部門の最高賞であるリージョナルトロフィーを獲得。 食中酒としてお食事と共にお楽しみいただける純米大吟醸酒です。 ◆使用米:山田錦 ◆精米歩合:50% ◆原材料:米,米こうじ ◆アルコール度数:17 -
2023/04/17
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クール代込 日本酒 藤井酒造 龍勢 蔵生原酒 八反35号 720ml 要冷蔵 純米吟醸 広島 ギフト プレゼント(4981706134144)
「蔵生原酒」の特徴一. ポン酢と相性が良い食中酒一. 冷酒や常温で美味しい酒質設計生もと仕込み酵母無添加全量八反35号仕込み六割磨き十七度おすすめの飲み方:冷酒、常温「蔵生原酒」について新年明けて一番最初にしぼった酒で、純米吟醸酒の中で最初にしぼられる酒でもあります。広島産の「八反 35 号」を使用し醸され、まったく加熱処理をしていないこの「蔵生原酒」は、きめ細かく清楚な中に力強さをあわせもつ味わいが特徴。正月が明け、鏡開きの頃の蔵出しをするので、正月気分から日常に生活リズムが戻る中で、その味わいと香りを食事とともに楽しんでいただきたいお酒。2023/03/01
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龍勢 BAILA 新風辛口 特別純米 火入 1.8L 1800ml 日本酒
名称:清酒 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 賞味期限:なし 保存方法:冷暗所 製造者:藤井酒造株式会社 広島県竹原市本町3-4-142023/02/28