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風の森 雄町 507 Challenge Edition 720ml 要冷蔵 日本酒 奈良県 油長酒造
惜しまれながら終売した、「風の森 雄町 純米大吟醸」の復刻版です！イチゴのような華やかな香り雄町らしいツルンとした滑らかな質感と淡い甘みをお楽しみください！産地:奈良県蔵元:油長酒造原料:雄町アルコール度数:16度精米歩合:50%容量:720ml2024/07/06
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風の森 かぜのもり 秋津穂807 真中採り 720ml 要冷蔵 日本酒 奈良県 油長酒造
「風の森」は、超低温で長期間発酵を進めることでお米の個性を最大限に表現しています。秋津穂をしっかり溶解させ醸造。旨味や甘みの幅と、独特のとろみ、酸味や苦みの複雑味とのバランスが取れています。80％精米ならではのボリューム感と透明感の両立をお楽しみください。さらに真中採りのため滑らかで柔らかな味わいとなっており、より複雑な旨味を感じやすくなっています。真中採りとは、油長酒造独自の採酒方法で、搾り機の圧を掛けずに滴り落ちてくる部分のみを採酒した、搾るお酒の全体量に対して多くても15％程しか採れない大変希少な逸品です。産地:奈良県蔵元:油長酒造原料:秋津穂アルコール度数:16度精米歩合:80%容量:720ml2024/07/06
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日本酒 奈良県 風の森 秋津穂 657 真中採り 720ml
「金二商事株式会社」正規取扱店です。しっかりとした品質管理のもと商品を出荷しております。【蔵元】奈良県御所市 油長酒造【日本酒度】-【酸度】-【アルコール度】16度【原料米】奈良県産秋津穂100％【精米歩合】65％【保管方法】要冷蔵【配送】クール配送≪２本以下のご注文≫ご注文本数が2本以下の場合は、破損防止のため配送用BOXを使用いたします。1.8Lを含む場合(税込) 1本:188円、2本:283円900ml以下の小瓶(税込) 1本:157円、2本:220円※木箱・甕入りなど規格外の場合はこの限りではございません。2024/06/26
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日本酒 奈良県 風の森 愛山 807 真中採り 720ml
「金二商事株式会社」正規取扱店です。しっかりとした品質管理のもと商品を出荷しております。【蔵元】奈良県御所市 油長酒造【日本酒度】-【酸度】-【アルコール度】16度【原料米】兵庫県産愛山100％【精米歩合】80％【保管方法】要冷蔵【配送】クール配送≪２本以下のご注文≫ご注文本数が2本以下の場合は、破損防止のため配送用BOXを使用いたします。1.8Lを含む場合(税込) 1本:188円、2本:283円900ml以下の小瓶(税込) 1本:157円、2本:220円※木箱・甕入りなど規格外の場合はこの限りではございません。2024/06/23
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風の森 かぜのもり 愛山 807 真中採り 720ml 要冷蔵 日本酒 奈良県 油長酒造
『807』の意味・「80」は精米歩合80％を意味し、「7」は7号酵母を表しています。リンゴ、ライチ、洋ナシのフルーティーの香りに、サッパリとした味わい。口当たりは風の森らしい微発泡感と、ややとろみを感じます。ジューシーと酸や苦味を感じながらも、キレのある逸品です。数量限定出荷の限定商品です。産地:奈良県蔵元:油長酒造原料:愛山アルコール度数:17度精米歩合:80%容量:720ml2024/06/22
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2024/06/20
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風の森 ALPHA6アルファ6無濾過無加水生酒 500ML純米奈良酒油長酒造（奈良県御所市）kazenomori父の日 日本酒 ギフト
6号酵母への敬意を込めたお酒 近代酵母の母である6号酵母で醸す唯一の風の森。 6号酵母は1930年国税庁技術者・小穴富司雄氏の手により、秋田の新政酒造から発見されました。 それ以降に発見された協会酵母の親と考えられています。 「風の森 ALPHA 6 6号への敬意」を醸造するにあたっては、10年来親交を深めている醸造家、 新政酒造の佐藤祐輔さんから、6号酵母を分けていただき、唯一6号酵母を使用した風の森を醸造いたしました 2022BY酒までは66%でしたが2023BY酒では精米歩合を70%に変更し、より複雑味や味わいに奥行きのある仕上りになっております。 大人しいながらも若いメロンのような香りがあります。 口中では柔らかいガス感を感じ、豊富な酸が心地良く、次にその酸に囲まれるように程良い旨味、甘み、コクが広がり、余韻も心地良いです。 総じて酸が引き立つお酒に仕上がっております。 おひとり様、2本限りでお願いいたします。創業は享保4年(1719年)、仕込み水を汲む井戸は創業以来300余年にわたって使ってまいりました。 この仕込み水は、葛城山麓に降った雪や雨が長い時間をかけて地層にしみ込み、地層をくぐり抜ける間にまるで自然の濾過器を通した様に、鉄やマンガン、有機物などお酒に大敵の成分を取り除いてくれています。 酒の命ともいえる良質の水を求めてこの地に酒蔵を築いたのが我が蔵の始まりなのです。そのとき以来蔵と町並みを見守り続ける鬼瓦は今も300年前と変わらず健在です。 蔵元所在地：奈良県御所市中本町 全ての商品に”純米奈良酒”との表記をしております。 お酒の優劣を意識させる大吟醸、吟醸の表記を用いず、飲み手に自分好みのお酒を味覚から探していただけるように、風の森では大吟醸、吟醸の表記を廃しいたしました。 全てのお酒が無濾過無加水生酒で長期低温発酵のプロセスで醸造され、精米歩合に左右されず、豊かな香りと立体感のある味わいをお楽しみいただけます。 ◆奈良酒（ならざけ）とは・・・500年前、大寺院が現在の清酒造りの礎ともいえる技術革新を確立した場所。奈良。 この地は時に伝統格式を重んじ、物事の文化的側面を支え、またその一方で伝統を革新し、新たな伝統を作り上げるということにも長けた一面を備えた場所。室町時代、この地は先進流派により醸された酒は奈良酒（ならざけ）と呼ばれ珍重されました。2024/06/14
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風の森 飲み比べセット 秋津穂 アルファ1・657 露葉風807 詰め合わせ 720ml 3本入 奈良 油長酒造
3本 / 日本酒セット風の森 ALPHA1 とは？ アルコール分を低く設計しながらも、一層の果実感や密度ある味わいを表現しています。このお酒がこれからの日本酒の可能性を広げ、お客様にとって日本酒の世界への扉となるよう、次章への扉と名付けられました。室町時代に奈良、菩提山正暦寺で生まれた古の技「菩提もと仕込み」と、現代技術を融合しています。低アルコール日本酒 風の森アルファ1 と、風の森秋津穂657・露葉風807を詰め合わせた３本入りです。ご家族やご友人で飲みくらべると、それぞれの感想が楽しめるはず。奈良からの贈り物、飲み比べセットです。ご自宅用にも贈り物にも。720ml 各１本入・3本詰め合わせ （奈良県御所 油長酒造株式会社）【風の森の特徴】として『微発泡感』が特にクローズアップされる場合がありますが、炭酸ガスは酒造りの過程での副産物です。開栓直後の炭酸ガスが十分に含まれている間は、お酒本来の味わいが分かりにくいということがあります。炭酸ガスが消失した後には、ゆっくりと時間をかけてその旨味をぜひ味わってみてください。2024/06/11
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風の森 かぜのもり ALPHA1 アルファ 夏の夜空 500ml 要冷蔵 日本酒 奈良県 油長酒造
暑い夏の夜にラムネのように爽やかに飲める日本酒です。ボトルには真夏の夜空に輝くさそり座のデザインがプリントされています。産地:奈良県蔵元:油長酒造原料:奈良県産秋津穂アルコール度数:10度精米歩合:70%仕込水:超硬水容量:500ml2024/06/01
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【要クール・お一人様2本まで】風の森 雄町807 油長酒造 720ml
クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 発酵時の炭酸ガスが残っているため、まれに噴き出したり蓋が飛ぶ場合があります。 開栓時は十分にご注意ください。 商品説明 名称 風の森 雄町807 原材料名精米歩合 雄町80% 内容量アルコール度数 720ml16% 保存方法 必ず冷蔵保存・開栓注意 製造者 奈良県油長酒造2024/05/31
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日本酒 奈良県 風の森 露葉風 507 笊籬採り（いかきどり）720ml
「金二商事株式会社」正規取扱店です。しっかりとした品質管理のもと商品を出荷しております。【蔵元】奈良県御所市 油長酒造【日本酒度】-【酸度】-【アルコール度】16度【原料米】奈良県産露葉風100％【精米歩合】50％【保管方法】要冷蔵【配送】クール配送≪２本以下のご注文≫ご注文本数が2本以下の場合は、破損防止のため配送用BOXを使用いたします。1.8Lを含む場合(税込) 1本:188円、2本:283円900ml以下の小瓶(税込) 1本:157円、2本:220円※木箱・甕入りなど規格外の場合はこの限りではございません。2024/05/21
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【奈良の地酒】風の森 未来予想酒2 真中採り 奈良酒 無濾過無加水生酒 720ML 父の日 日本酒 ギフト
精米歩合90%、高温発酵の真中採り 油長酒造が2021 年にスタートした水端（みづはな）では中世の寺院醸造を当時の発酵容器である甕仕込みで再現しています。 中でも「水端1 355 」では1 355 年に書かれたと考えられている御酒之日記と言われる文献を参考に、現代では行われることのなくなった夏季醸造、高温発酵の酒造りを再現しています。 風の森はあくまで冬の環境を再現した夏季醸造です。 この水端での高温発酵から得た経験が今回の 未来予想酒II 「高温発酵の世界」 に活かされています。 香りはやや控えめで濃純な味わいの中口仕上げのお酒になります。 要冷蔵の生酒ですのでクール便で発送いたします。 原料米／奈良県産秋津穂100% 精米歩合／90% アルコール分／14% 仕込み水／葛城山深層地下水 超硬水 硬度250mg/L お一人様1商品につき2本までとさせていただいております。2024/05/14
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風の森 秋津穂 507 720ml【日本酒】 ※こちらの商品はク−ル便での発送となります。（送料1,430円～）
商品詳細 商品名 風の森 秋津穂 507 製造元 油長酒造 生産地 奈良県御所市 原材料 米・米麹・秋津穂 内容量720ml 精米歩合 50％ 特徴 地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用。口中に含むと、洋梨のような爽やかな香り。無濾過無加水ならではの膨らみある味わいとキレの良さをバランスよくお楽しみいただけます。2024/05/14
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【紫ラベル】 油長酒造 風の森 愛山 807 無濾過 無加水 生酒 720ml ■要冷蔵
兵庫県加東市特A地区で栽培された愛山を 80％精米、7号系酵母を使用し、超低温長期醪で発酵を進める事により愛山の個性を引き出しました。愛山の持つ個性である圧倒的な透明感。淡い緑ブドウを思わせる軽快な香りに、80％精米ならではの複雑味ある味わい。登録日：20240510バレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト プレゼント ちゃがたパーク 2024 2025 2026 日本酒2024/05/10
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【奈良の地酒】風の森 未来予想酒2 奈良酒 無濾過無加水生酒 720ML父の日 日本酒 ギフト
精米歩合90%、高温発酵 油長酒造が2021 年にスタートした水端（みづはな）では中世の寺院醸造を当時の発酵容器である甕仕込みで再現しています。 中でも「水端1 355 」では1 355 年に書かれたと考えられている御酒之日記と言われる文献を参考に、現代では行われることのなくなった夏季醸造、高温発酵の酒造りを再現しています。 風の森はあくまで冬の環境を再現した夏季醸造です。 この水端での高温発酵から得た経験が今回の 未来予想酒II 「高温発酵の世界」 に活かされています。 香りはやや控えめで濃純な味わいの中口仕上げのお酒になります。 要冷蔵の生酒ですのでクール便で発送いたします。 原料米／奈良県産秋津穂100% 精米歩合／90% アルコール分／14% 仕込み水／葛城山深層地下水 超硬水 硬度250mg/L お一人様1商品につき2本までとさせていただいております。2024/05/08
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風の森 ”Petit" プチ507375MLL無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造（奈良県御所市）kazenomori
お酒を楽しんでいただいている環境が、ここ数年の間に急激に変化してきていると感じます。和食のみならず、フレンチ、イタリアン、スパニッシュなど、様々なお料理と一緒に提供されたり、お客様の年齢層も20代からになり、広い世代の方々にも楽しんでいただいることを実感します。 そこで日本酒初めてのお客様から、既に日本酒の楽しさを満喫されているお客様まで、一層楽しく、美味しく、心地よい日本酒体験ができるよう、色々なシチュエーションにスッと寄り添えるような商品設計をおこないました。（蔵元資料より） 容量はワインのハーフボトル同様の375mLで背が高く、テーブルの上で美しく雰囲気を演出してくれます。 ラベルカラーも全部で10パターン、気分に合わせて、その日の食事に合わせて選ぶ楽しさ。 ホームパーティーや特別なディナーを愉しいひとときに演出してくれます。 風の森らしいフレッシュ感と凝縮感をお楽しみください。 ALC／17〜18％ 酵母／K−7系 精米歩合／50％ 原料米／奈良県産 秋津穂100% 仕込水／金剛葛城山系地下100m湧水 ラベルの色のご指定は出来ませんのでご了承ください。 冷蔵庫で保管してください。 おひとり様、2本限りでお願いいたします。創業は享保4年(1719年)、仕込み水を汲む井戸は創業以来300余年にわたって使ってまいりました。 この仕込み水は、葛城山麓に降った雪や雨が長い時間をかけて地層にしみ込み、地層をくぐり抜ける間にまるで自然の濾過器を通した様に、鉄やマンガン、有機物などお酒に大敵の成分を取り除いてくれています。 酒の命ともいえる良質の水を求めてこの地に酒蔵を築いたのが我が蔵の始まりなのです。そのとき以来蔵と町並みを見守り続ける鬼瓦は今も300年前と変わらず健在です。 蔵元所在地：奈良県御所市中本町 全ての商品に”純米奈良酒”との表記をしております。 お酒の優劣を意識させる大吟醸、吟醸の表記を用いず、飲み手に自分好みのお酒を味覚から探していただけるように、風の森では大吟醸、吟醸の表記を廃しいたしました。 全てのお酒が無濾過無加水生酒で長期低温発酵のプロセスで醸造され、精米歩合に左右されず、豊かな香りと立体感のある味わいをお楽しみいただけます。 ◆奈良酒（ならざけ）とは・・・500年前、大寺院が現在の清酒造りの礎ともいえる技術革新を確立した場所。奈良。 この地は時に伝統格式を重んじ、物事の文化的側面を支え、またその一方で伝統を革新し、新たな伝統を作り上げるということにも長けた一面を備えた場所。室町時代、この地は先進流派により醸された酒は奈良酒（ならざけ）と呼ばれ珍重されました。2024/04/27
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風の森 かぜのもり 露葉風 807 720ml 日本酒 お酒
風の森〈807シリーズ〉お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし、豊かな複雑味を最大化したシリーズ 奈良県産でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。 その心白の大きさは山田錦をしのぐほど。その独特な酸味と渋みとふくよかな甘み旨味のバランスが絶妙。 産 地 奈良県 蔵 元 油長酒造 原 料 露葉風 アルコール度数 17度 精米歩合 80％ 容 量 720ml2024/04/20
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2024/04/08
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2024/04/08
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2024/04/08
