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開運 純米吟醸 1.8L 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 静岡 土井酒造場 かいうん
◇醸造元◇ 伝統技法と最新設備を有する静岡県の土井酒造場。「開運」は自社精米にこだわり、静岡酵母と能登杜氏によって生み出された祝酒です。 ◇特徴・味わい◇ 定番商品の純米吟醸酒。やわらかな口あたりから、しっかりした旨みとバランスの良い甘みや酸を感じられます。染みわたるような飲み心地をお楽しみいただけます。 ■純米吟醸■ □原料米：山田錦 □精米歩合：50％ □アルコール分：16〜17度 ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。 ※醸造年度や数値は、画像と差異があることもございます。2024/07/23
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2024/07/07
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開運 純米 山田錦55 1800ml 日本酒 土井酒造 静岡県
瓶貯蔵で半年熟成されたお酒。丸みを帯びた旨みある味わいと開運らしいキレが特徴。冷やしても温めてもブレない味わい。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/07/05
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"静岡県／土井酒造場 【父の日】【日本酒】開運 大吟醸 波瀬正吉"
"父の日ラッピングはシール貼付のみです 能登杜氏四天王の筆頭と称され、1968年から土井酒造場の杜氏を40年に亘って務めた故・波瀬正吉翁（1932年～2009年）。今でこそ杜氏の名を冠した製品は珍しくありませんが、この「開運 大吟醸 伝 波瀬正吉」が杜氏の名を冠した初めての清酒だと言われています。波瀬杜氏から長く薫陶を受け、その能登流の技術を受け継いだ榛葉杜氏が醸す、土井酒造場のフラッグシップに位置づけられるお酒。仕上げにごく少量の醸造アルコールを添加することで、スッキリとした味わいに仕上がっています。 1800ml"2024/06/12
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2024/06/12
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開運 特別本醸造 夢仕込み
《開運の地元、掛川市高天神産のコシヒカリの美味さが冴え渡る！》日本一めでたい酒！静岡吟醸と能登流の結晶！「開運」の美しさと美味さには多くの方が魅了されています。派手さではなく、品が良く美しい。どの酒を飲んでも米の旨味が酒全体を支えている。酸が効いていて料理に寄り添えるし飲み進む。食中酒の典型。それが「開運」です。「開運」を造る「土井酒造場」がある静岡県掛川市。地元高天神産のコシヒカリを使用して造られているのが「特別本醸造の夢仕込み」です。「夢仕込み」は元々、地元向けの酒として誕生しました。「夢仕込み」の「夢」には、地元の発展・飲む人に多くの幸せをもたらして欲しいという願いが込められています。近年は精米技術が進歩し、一般米(飯米)で酒造りをされる蔵も増えつつあります。ですが、どちらかと言えば、適正は決して高くはありません。「食べて美味しい=酒にして美味しい」とは一概には言えないということです。ただ、これはあくまでも一般論であり、「開運」には全く当て嵌まりません！どんな米でも美酒に仕上げて来られるのでは？と、思ってしまう程のクオリティ。やはり、静岡吟醸を牽引されている蔵元だなと納得の行く美味さです。香りは穏やか。サラッとした中に感じる米の旨味。キレの良い酸。何を食べて飲んでも見事にまとまる。日常に溶け込める酒の要素が全て備わっています。キリっと飲みたい時は冷酒で。旨味を楽しみたい時は冷や(常温)かお燗で。気分や食べている料理によって飲み方を変えることも出来ます。1家に1本！1店に1本！常備しておけば重宝する酒です。「開運」の故郷、高天神産のコシヒカリが生んだ美酒！「特別本醸造 夢仕込み」おすすめです！2024/06/07
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開運 涼々 純米酒
開運が贈る夏の定番商品「涼々(りょうりょう)」が、今年も佐野屋にやって来ました。この商品はメールマガジンで入荷案内をお知らせすると、すぐさま注文がやってくるファンの多い商品で、毎年こちらの想定以上のペースで品切れになってしまう高い人気を持つお酒です。「涼々」という名前のとおり、淡麗でスッキリした酒質が飲んでいて心地良く、裏ラベルに書かれている「初夏に吹く若葉の緑」の言葉通り、今の季節にピッタリのお酒です。キレの良い辛口のお酒ですが、ツンツンした辛さがない、丸くきれいな口当たり。1回火入れの生詰め酒で、フレッシュ感をそのまま瓶に閉じ込めています。兵庫県産山田錦を55%精米した原料米に、純米吟醸酒用の静岡県オリジナル酵母「New-5」で仕込んだこのお酒は、特別純米酒と表記されていますが、どう見ても純米吟醸クラスに相当する実力酒です。飲み手に一時の暑さ忘れさせるような爽快感。爽やかなな香りときらきらした透明感を持った、さすが「開運」と思える夏の限定品です。2024/06/04
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開運 日本酒 ひやづめ純米 火入 土井酒造場 1.8L 1800ml 地酒 静岡県
静岡の地酒 開運 純米ひやづめ。 純米生酒のようなフレッシュな味わいと香りを瓶内に残し、やや辛口でスキッとした旨味。「冷や詰め」とは、しぼりたての純米生酒をパストクーラー（熱処理機）にて火入れ急冷し、瓶貯蔵した製法です。この方法は、火入れ酒でありながら、純米生酒のようなフレッシュな味わいと香りを瓶内に長期間残せます。 貯蔵後も若々しい風味が心地よく感じるお酒になり、酒質の劣化を防ぎ安定します。兵庫産山田錦を100％使用し55％まで精米した吟醸造り、やや辛口でスキッとした旨味がいかにも開運らしいお酒です。2024/06/02
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開運l 日本酒 ひやづめ純米 火入 土井酒造場 1.8L 720m 地酒 静岡県
静岡の地酒 開運 純米ひやづめ。 純米生酒のようなフレッシュな味わいと香りを瓶内に残し、やや辛口でスキッとした旨味。「冷や詰め」とは、しぼりたての純米生酒をパストクーラー（熱処理機）にて火入れ急冷し、瓶貯蔵した製法です。この方法は、火入れ酒でありながら、純米生酒のようなフレッシュな味わいと香りを瓶内に長期間残せます。 貯蔵後も若々しい風味が心地よく感じるお酒になり、酒質の劣化を防ぎ安定します。兵庫産山田錦を100％使用し55％まで精米した吟醸造り、やや辛口でスキッとした旨味がいかにも開運らしいお酒です。2024/06/02
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日本酒 お酒 ギフト お中元 開運 特別純米酒 涼々（りょうりょう） 限定品 720ML
●静岡県土井酒造場やや淡麗辛口夏のあっさりした食事に合わせやすいように造られた切れ味の良い限定品です。封を開けると、穏やかな香りが漂ってきます。清涼感を感じ、また開運さんらしい米の旨みを楽しめる予感がします。口に含むと、穏やかな旨みがすっと流れ込んできます。口の奥に行くにつれ、米の旨みがじわっと拡がり、喉元を過ぎると、程よい辛口の余韻を残して消えていきます。切れ味も良く、清涼感と米の旨みのバランスに満足できます。冷やしてお刺身類はじめ魚料理、またグラタン等ホワイトソース系の洋食にも気軽に合わせることが出来ます。暑い夏を切れ味の良いお酒で楽しんでください。《お奨めご用途》【御祝】【誕生日祝】【お礼】【内祝】【お祝い】限定 母の日 父の日 お中元 おしゃれ 希少 人気 コロナに負けるな2024/05/30
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開運 純米 涼々 720ml 要冷蔵 日本酒 清酒 四合瓶 静岡 土井酒造場 夏季 かいうん
◇醸造元◇ 伝統技法と最新設備を有する静岡県の土井酒造場。「開運」は自社精米にこだわり、静岡酵母と能登杜氏によって生み出された祝酒です。 ◇特徴・味わい◇ 兵庫県産山田錦を全量使用した夏の純米酒。爽やかな香りから透明感のあるスッキリした味わいが広がり、酸がキレをもたらします。緑を感じる初夏の風のような涼やかさをお楽しみいただけます。 ■開運 純米 涼々■ □原料米：山田錦 □精米歩合：55％ □日本酒度：+6 □酸度：1.4 □アルコール分：15度 ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。 ※醸造年度や数値は、画像と差異があることもございます。2024/05/27
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開運 純米吟醸 山田錦 50% 1800ml 日本酒 土井酒造 静岡県
開運は能登杜氏四天王のひとり、波瀬正吉氏が長年の経験を生かして醸す絶妙なバランスの辛口です。兵庫県産の山田錦の良さを引き出し、非常に完成度の高い純米吟醸に仕上がっています。上品かつ芯の通った味を楽しめます。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/05/22
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2024/05/21
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開運 純米酒 招き猫 雄山錦 1800ml
クール便を指定いただいていない場合は『常温便』での発送となります。 クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 商品説明 名称 開運 純米酒 招き猫 雄山錦 原材料名精米歩合 雄山錦60% 内容量アルコール度数 1800ml15% 保存方法 冷暗所保管 製造者 静岡県土井酒造場2024/05/17
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開運 純米酒 だるま 雄山錦 720ml
クール便を指定いただいていない場合は『常温便』での発送となります。 クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 商品説明 名称 開運 純米酒 だるま 雄山錦 原材料名精米歩合 雄山錦60% 内容量アルコール度数 720ml15% 保存方法 冷暗所保管 製造者 静岡県土井酒造場2024/05/17
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静岡/東海の地酒 開運 涼々 純米酒(土井酒造場) 1800ml
--静岡県掛川市--静岡開発酵母を使用し、波瀬小吉杜氏伝承の純米造りの技術を生かし 夏向けの純米酒を仕込みました。初夏に吹く若葉の緑を吹くんだ透明な風のように涼しげなお酒です。保管は、冷蔵庫でお願い致します ◆ギフト熨斗をご指定の場合は、別途箱代（210円）が掛かります◆夏期クール便推奨こちらの商品は、常温便での出荷となります。気温の高い時期は、チルド（クール）便をお薦めいたします。クール便をご希望の場合は、ご注文画面でクール便をご選択ください。2024/05/12
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静岡/東海の地酒 開運 涼々 純米酒(土井酒造場) 720ml
--静岡県掛川市--静岡開発酵母を使用し、波瀬小吉杜氏伝承の純米造りの技術を生かし 夏向けの純米酒を仕込みました。初夏に吹く若葉の緑を吹くんだ透明な風のように涼しげなお酒です。保管は、冷蔵庫でお願い致します ◆ギフトや熨斗を指定の場合は、別途箱代（210円）が掛かります◆写真は、1800mlです。720mlとは、容量デザインが異なります。◆夏期クール便推奨こちらの商品は、常温便での出荷となります。気温の高い時期は、チルド（クール）便をお薦めいたします。クール便をご希望の場合は、ご注文画面でクール便をご選択ください。2024/05/12
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開運 雄町 純米 火入れ
《「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018」金賞受賞！》2018年2月20日「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018」が開催されました。8年目となる2018年の今大会は、263蔵元から過去最高の901点のエントリー。その中から「プレミアム純米部門」において「開運 雄町 純米」と「開運 純米 誉富士」が金賞を受賞しました。本大会では他にも「アワードメイン部門」において「開運 しぼりたて特別本醸造 生原酒」が、「大吟醸部門」では「開運 純米大吟醸 波瀬正吉」がそれぞれ見事最高金賞を受賞しています。 《開運の人気商品 雄町の純米酒火入れバージョンが登場！》開運の雄町純米に火入れバージョンが登場しました！開運の雄町は、「赤磐雄町」であることにこだわりを持っています。今でこそ雄町という酒米は多くの酒蔵で使われていますが、栽培の難しさや山田錦などの酒造好適米に切り替えられていったなどの理由から、昭和後期には「幻の酒米」と呼ばれるほどにまで減少していました。その雄町の復活に貢献したのが、岡山県赤磐市(旧軽部村)の利守酒造です。地元の酒蔵が、雄町復活の熱意で農家を説得。その熱心な姿勢に賛同する人々が徐々に増え、農協、農業試験場、ついには行政も動かし、雄町米の復活栽培を推進する動きを起こしました。「赤磐雄町」とは、この赤磐市軽部地区で育てられた雄町のみにつけられる最上級ブランドで、山田錦で言えば兵庫県特A地区産に相当します。《雄町の甘味と旨味を堪能できる味わい》一口飲んで舌に感じる濃醇な味わいの中に、山田錦の無濾過純米とは趣の異なる甘味と深みが感じられます。口の中で転がす度に、まるで雪だるまのように大きく膨らんでいくような存在感があるのですが、重苦しくなく味わっていて、心地良さを感じます。静岡酵母の吟醸香が口の中をシュッと駆け抜け、ゆったりした余韻を後に残します。無濾過生原酒とはまた違った落ち着きを感じて頂けるお酒です。《「第8回 雄町サミット」にて優等賞受賞！》平成28年8月2日に「ホテル椿山荘東京」で開催されました、「第8回雄町サミット」鑑評会にて、全国から岡山県産「雄町」を使用したお酒が、194点出品される中、専門家たちの審査により、純米酒の部にて「開運 純米 雄町」が優等賞受賞酒に選ばれました。2024/05/08
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開運 大吟醸 金賞受賞酒３０年度 720ml
３０年５月に開催された全国新酒艦評会に出品した３号仕込みの中取りです。2024/04/13
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開運・純米吟醸（赤磐雄町）1．8L
★完売致しました。2024/04/13
