商品一覧
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2023/09/11
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2023/09/09
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2023/09/09
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2023/09/09
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2023/09/09
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父の日 2024 ギフト 刈穂 ( かりほ ) 純米吟醸 春kawasemi 生 1.8L / 秋田清酒 (株) 秋田県 要冷蔵 日本酒
春にピッタリの、フレッシュな限定純米吟醸酒！！【 父の日 贈り物 ギフト プレゼント 】2023/08/25
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2023/07/13
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2023/07/13
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刈穂 吟醸酒 六舟 1800ml
送料 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 商品の発送元 この商品の発送は、当店（A）からとなります。当店（A）で取り扱いのある他商品とまとめての発送ができます。 同梱可能本数について詳しくはこちらをご覧ください。 配送方法 通常便 配達日 通常2日〜3日以内に発送いたします。 商品詳細 弊店では、”こだわりある商品”をより良いコンディションで、お客様にご提供させていただくため、商品により配送ルートが異なります。 そこで、発送元となります店舗を記号(アルファベット)にて表しておりますので、まとめ買いの際の送料の目安にして下さい。 例えば、まとめ買いの際、商品の発送元(記号)が複数となりますと、送料が発送元の数だけかかることとなります。 または、発送元(記号)が同じ場合、一つしかない場合は、商品をまとめて発送することが出来ますので、 通常の送料 にてお届けすることが出来ます。 ※商品ご購入後、送料の確認メールをさせていただきます。 ※ご要望がある場合は、発送元が異なる商品でも、まとめての発送をすることが出来ます。商品名 刈穂 吟醸酒 六舟 商品名読み かりほ ぎんじょうしゅ ろくしゅう 製造元 刈穂酒造株式会社 蔵元所在地 秋田県大仙市神宮寺字神宮寺275 原料米 トヨニシキ・美山錦 使用酵母 協会9号 精米歩合 50％ 日本酒度 +5.0 アミノ酸度 1.0 アルコール度 15.5度 酸度 1.1 種類(造り) 吟醸 保存方法 冷暗所 秋田県でも数少ない、趣きある淡麗辛口酒 刈穂酒造を代表する酒に、「刈穂 吟醸酒 六舟」があります。刈穂酒造では、今もなお、搾る工程を機械化せず、昔ながらの「槽(ふね)」を使った手作業の搾りを行っています。六舟とは、刈穂酒造が搾りに使う6台の「槽(ふね)」からその名がつけられたそうです。 槽しぼりは、とにかく手間がかかります。もろみ袋を「槽(ふね)」に敷き詰め、まずは自重でゆっくりと搾られます。最初のにごりを含む「荒ばしり」、お酒が澄んできたら「中取り」、お酒が出てこなくなったら、上からおもりで圧力をかけ、「責め」をとります。 機械絞りとは違い、最後まで搾れないため、残った粕はまだ搾れるだけの酒を含んだ練粕の状態で、とてももったいない！と感じてしまうのですが、一気に圧力をかけて搾り切ってしまわないことで、味わった時に最後に感じる嫌な味をださず、すっきりとした酒が出来上がるわけです。 刈穂酒造で、今もなおこの製法にこだわるのは、刈穂の特徴である、「淡麗辛口」を引き出すために「手間」を惜しまない「こだわり」なのだと思います。 淡麗辛口を生み出す「仕込み水」 さて、刈穂の端麗辛口を生み出すのは、仕込み水にも秘密があります。秋田県の酒蔵で使用される仕込み水は、多くがミネラル分がほとんど含まれない極軟水。これに対し、刈穂酒造では中硬水が使われています。 中硬水に含まれるミネラル分が、酵母を活発化させ、力強い発酵により、ふくよかな味わいが生まれると言われ、酒造りに最適な水質だと古くから、中硬水が重宝されていました。 刈穂のの仕込み水は、雄物川(おものがわ)の伏流水。刈穂酒造が位置する横手盆地は東北屈指の豪雪地区で、そこを縦横無尽に流れるのが雄物川。雪解け水が、雄物川へ、さらには地中へとしみこみ、非常に水質のよい伏流水が豊富にあります。 刈穂酒造が位置する大仙市は、伏流水ががなれる地質から、その水質は中硬水です。秋田県下でも、中硬水の伏流水が汲みあげられるのは、この地のみという非常に珍し環境です。そして、この中硬水こそ、刈穂の淡麗辛口でありながら、芳醇な旨みを生み出す、カギになっているのです！ -味わいの特徴- さわやかで、ほんのりとした果実の香り、 優しい甘味と滑らかさが調和した味わいが感じられます。 さらっとした口当たりなのに、やわらかくきめ細やかなお米の旨味もしっかりと感じて、飲み応えも十分。 喉越しもスッキリ、飲み込んだ後に余韻がゆるやかに続きます。 辛口だけどお米の甘味もほんのり感じられる、淡麗・旨辛口。 強い個性こそないけれど、気がつくと飲み干してしまいそうな とても飲み易い一本。 口当たりが良く、飲み飽きない軽快な風味が人気です。 料理との相性も良く、食前・食中・食後問わず、 どんな料理とでも期待通りの仕事をしてくれます。 特に、お刺身など素材の味を生かした、さっぱり系の料理と相性抜群です。 飲み頃温度は冷や〜常温。 低い温度での甘味・酸味・旨味のバランスが一番ですので、まずは冷からどうぞ！ -
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2023/07/13
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父の日 2024 ギフト 刈穂 ( かりほ ) 純米吟醸 愛山 720ml / 秋田県 秋田清酒 ( 株 ) 日本酒
【 父の日 贈り物 ギフト プレゼント 】2023/06/28
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父の日 2024 ギフト 刈穂 ( かりほ ) 純米吟醸 秋kawasemi〜あきかわせみ〜 1.8L / 秋田県 秋田清酒 日本酒
秋田県の銘酒【刈穂】より秋の限定品「純米吟醸 秋kawasemi〜あきかわせみ〜」！2023/06/24
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父の日 2024 ギフト 刈穂 ( かりほ ) 純米吟醸 秋kawasemi〜あきかわせみ〜 720ml / 秋田県 秋田清酒 日本酒
秋田県の銘酒【刈穂】より秋の限定品「純米吟醸 秋kawasemi〜あきかわせみ〜」！2023/06/24
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父の日 2024 ギフト 刈穂 ( かりほ ) 純米吟醸 愛山 720ml / 秋田県 秋田清酒 ( 株 ) 日本酒
【 父の日 贈り物 ギフト プレゼント 】2023/06/21
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2023/06/19
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2023/06/16
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父の日 2024 ギフト 刈穂 ( かりほ ) 純米吟醸 kawasemi label〜かわせみ ラベル〜 720ml 日本酒
秋田県の銘酒【刈穂】おすすめの限定酒「純米吟醸 kawasemi label」！2023/06/12
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父の日 2024 ギフト 刈穂 ( かりほ ) 純米吟醸 春kawasemi 生 1.8L / 秋田清酒 (株) 秋田県 要冷蔵 日本酒
春にピッタリの、フレッシュな限定純米吟醸酒！！【 父の日 贈り物 ギフト プレゼント 】2023/06/10
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刈穂 山廃純米 超辛口 1800ml(4)
刈穂蔵伝承の山廃仕込みによりもろみを極限まで醗酵させた超辛口純米酒です。辛さだけではない、きめ細やかに凝縮された上質の旨味がひろがります。(1800ml=1.8L=一升瓶)(900ml=五合瓶)(720ml=四合瓶)【秋田県大仙市】【kariho/japanese sake】【日-純米1800】2023/06/10
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刈穂 春かわせみ 純米吟醸生酒 720ml（クール便）
刈穂さんの春と秋に出荷される「kwasemi label」のしぼりたて新酒です。酒槽でしぼられ、そのまま瓶詰めされました。柔らかな吟醸香とさらっとした口当たりのやや甘口タイプのうすにごり純米吟醸です。原料米 秋田酒こまち 50％精米アルコール度数 17日本酒度+3・酸度1.5◆720ml、クール便配送、専用化粧箱なし◆送料はクール便代込みの金額になっています。◆１本用の化粧箱はございません。2023/06/09
