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鳳凰美田

ホウオウビデン / 小林酒造（栃木県）

生産地： 栃木

生産者： 小林酒造（栃木県）

詳細

●鳳凰美田から希少酒米愛山を使った限定酒 鳳凰美田からの新商品は希少酒米愛山を使い、丁寧に造られた「鳳凰美田　Black Phoenix 純米吟醸無濾過生酒」。 酒米「愛山」を贅沢に使用した、新商品。 濾過等の処理は一切行なっておりませんので、澱などが絡んでおりますが品質には問題ございません。お召し上がりの際はグラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせて常温に近い状態に温まりますと、エレガントで力強い味わいの膨らみ、お米の優しさ、独特の香り、甘み、質感など日本酒の素晴らしさをお伝えできるかと存じます。日本酒の味わいをお楽しみください。 鳳凰美田のお酒は全量しずく搾り（袋搾り）のお酒です。吟醸酒などの高級酒を搾る場合は、もろみを詰めた酒袋を容器の上に吊るし、自然にしたたれせる方法で造られます。このようにして搾った酒は「斗瓶取り」「斗瓶囲い」「しずく搾り」などと呼ばれます。 ・冬季瓶詰めは生酒にて出荷されます。 ・夏季瓶詰めは生詰めにて出荷されます。 ・クール便指定の場合には4月l頃〜10月頃まではクール便代（\300※税別）加算されます。 ・日本酒（1.8L）2本購入までは別途箱代が加算されます。 ・日本酒（1.8L）3本以上購入の場合、箱代は掛かりません。 【詳細】 原料米 愛山 精米歩合 55% 日本酒度 - 酸度 - アルコール度数 16%〜17% 保管 要冷蔵 配送 クール便（4月頃〜10月頃） 製造元 小林酒造 発送元 当店からの発送 容量 720ml 【備考】 ◆クール便指定商品は別途代金掛かります。（4月頃〜10月頃まで） ◆酒類ご注文の場合には破損防止のため以下の箱代掛かります。 ◆酒類1本注文の場合には宅急便箱代別途掛かります。 ◆酒類2本注文の場合には宅急便箱代別途掛かります。 ◆酒類3本以上は宅急便箱代は掛かりません。 ◆※酒類とは日本酒・焼酎・リキュール等瓶製品（1.8L・720ml） ◆店頭でも販売しているため在庫本数と合わない場合がございます。 ◆店頭でも販売しているため売り切れる場合がございます。 ◆資源再利用のため使用済み段ボールを使用致します。栃木の銘酒・鳳凰美田（ほうおうびでん） 【蔵元紹介】 栃木の蔵元が造りだす「鳳凰美田」「美田鶴」は、驚くべきコストパフォーマンスと高品質を兼ね備え、豊かな水と自然に恵まれた全国の地酒ファン注目の蔵元。 鳳凰美田をを造る小林酒造のある所は、栃木県小山市の西にあり古くからの酒蔵が多く残っているゆたかな田園地帯の中にあります。水が豊富に湧き出て周囲には美しい田んぼから名付けられた「美田」・豊かな田んぼから名付けられた「豊田」という地名が現在でも残っています。 古代米の「亀ノ尾」、無農薬栽培の若水米で造った「芳（かんばし）」地元栃木の酒米「とちぎ酒14号」などの酒米にも積極的にチャレンジし、同時に季節に合わせた高品質の酒造りをしています。 秋田・山内杜氏の流れを受け継いだ伝統の技と、酒造りのセンスを兼ね備えた若き5代目専務夫妻が情熱を注いで醸し出されるお酒です。 特に最近では日本酒ベースのリキュール（鳳凰美田ゆず酒・鳳凰美田梅酒・鳳凰美田杏酒・鳳凰美田　桃）にも力を注ぎ、数々の人気商品を世に送り出しています。 ●鳳凰美田商品一覧はこちら ｜出典： 樽酒屋 樽酒・飾樽・祝酒の専門店

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