商品一覧
List of products本ページにはプロモーションが含まれます
-
Source
七本鎗 無有熟成（むう） 無農薬純米 火入熟成 2015年 1.8L 1800ml 滋賀県 冨田酒造 日本酒 七本槍
名称：清酒 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：なし 保存方法：冷暗所 製造者：冨田酒造有限会社 滋賀県長浜市木之本町木之本11072024/10/19
-
Source
七本鎗 無有熟成（むう） 無農薬純米 火入熟成 2015年 720ml 滋賀県 冨田酒造 日本酒 七本槍
名称：清酒 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：なし 保存方法：冷暗所 製造者：冨田酒造有限会社 滋賀県長浜市木之本町木之本11072024/10/19
-
Source
【夏酒 在庫処分価格】七本鎗 夏純 14度 純米原酒 火入 1.8L 1800ml 玉栄 60%精米 冨田酒造 七本槍 日本酒 地酒 滋賀県長浜市木之本町
名称：清酒 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：なし 保存方法：要冷蔵 製造者：冨田酒造有限会社 滋賀県長浜市木之本町木之本11072024/10/19
-
Source
七本鎗 夏純 14度 純米原酒 火入 720ml 玉栄 60%精米 冨田酒造 七本槍 日本酒 地酒 滋賀県長浜市木之本町
名称：清酒 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：なし 保存方法：要冷蔵 製造者：冨田酒造有限会社 滋賀県長浜市木之本町木之本11072024/10/19
-
Source
七本鎗 日本酒 純米大吟醸 山田錦 35%精米 雫取り 火入 720ml 冨田酒造 七本槍 地酒 滋賀県長浜市木之本町 | 夏期冷蔵便推奨
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。毎年大寒の頃になると大吟醸の仕込みがはじまります。とても繊細な大吟醸は、低い温度で仕込まないといけない為、この時期だけの厳寒造りとし、高精白した酒米 山田錦を使用して、麹、酒母、醪と工程は1ヶ月半以上にわたります。低温でゆっくりと発酵させたその醪を袋吊りし、圧力をかけずに自らの重みだけで、ぽたぽたと滴り落ちてきた雫のみを集めた雫取り。手間暇かけて取った雫は、まさに蔵人たちの技の結晶です。ほんの少ししかない大吟醸の一番いいところです。＊すぐにお飲みにならない場合、要冷蔵で保管ください。＊品質保持のため、気温の高い4月から10月は冷蔵便をおすすめします。2024/10/18
-
Source
2024/09/30
-
Source
七本鎗 日本酒 純米 夏のにごり酒 玉栄 60%精米 火入 1.8L 1800ml 冨田酒造 七本槍 地酒 滋賀県長浜市木之本町
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。七本鎗らしさを持ちつつ、ロックやソーダ割で夏に最適な1本です。もちろん、冷酒や燗酒でも最高です。米の旨みをしっかりと感じますが、甘すぎないドライなタイプのにごりです。食中酒として、料理との相性も幅広く、こってりとした味わいの家庭料理から、キムチ炒めなどの韓国料理、香草を使ったエスニック料理まで、色々な料理に合わせてみてください。冨田酒造こだわりの酒米「玉栄」使用、60%精米、1401酵母。辛口好きの方にもオススメできるにごり酒。2024/09/07
-
Source
七本鎗 純米 80％精米 火入れ 1800ml
七本鎗 純米 80％精米 火入れ 1800ml -
Source
七本鎗 夏純 吟吹雪 1800ml 日本酒 冨田酒造 滋賀県
玉栄と山田錦の掛け合わせによって生まれた滋賀県独自の酒米「吟吹雪」を使用し、14度の原酒という低アルコールで醸造、七本鎗としては軽い飲み口になっております。力強い味わいとなる硬質米の玉栄に山田錦の上質さが加わり、柔らかさと味わいのバランスが良く、軽やかで爽快感があるドライな夏酒に仕上がりました。七本鎗らしい夏酒をお楽しみください！*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/06/06
-
Source
七本鎗 夏純 吟吹雪 720ml 日本酒 冨田酒造 滋賀県
玉栄と山田錦の掛け合わせによって生まれた滋賀県独自の酒米「吟吹雪」を使用し、14度の原酒という低アルコールで醸造、七本鎗としては軽い飲み口になっております。力強い味わいとなる硬質米の玉栄に山田錦の上質さが加わり、柔らかさと味わいのバランスが良く、軽やかで爽快感があるドライな夏酒に仕上がりました。七本鎗らしい夏酒をお楽しみください！*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/06/06
-
Source
七本鎗 七本槍 日本 純米大吟醸 渡船 50%精米 1回火入 1.8L 1800ml 冨田酒造酒 地酒 滋賀県長浜市木之本町 | 夏期冷蔵便推奨
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。滋賀県で復活栽培に成功した、「滋賀渡船6号」を全量使用しています。「滋賀渡船6号」は、山田錦の父系にあたる「短稈渡船」の兄弟品種と言われています。香りは控えめで落ち着いていて、滑らかな優しいアタック。渡船の特徴を活かした米の旨味、きゅっと引き締める酸が味のバランスが良くしています。大吟醸らしい華やかな香りはありませんが、しみじみと旨さが伝わるお酒です。冷酒はもちろん燗酒もオススメです。このお酒を最大限に楽しんで頂けることと思います。このお酒は温度帯だけでなく、さまざまな酒器で楽しめるのもいいところです。飲み方：どんな飲み方でも特定名称：純米大吟醸原料米：滋賀渡船6号（滋賀県産 酒造好適米）精米歩合：50%アルコール度数：15度酒蔵名：冨田酒造（滋賀県長浜市木之本）＊すぐにお飲みにならない場合、要冷蔵で保管ください。＊品質保持のため、気温の高い4月から10月は冷蔵便をおすすめします。2024/06/02
-
Source
七本鎗 無有 むう 純米 無農薬栽培玉栄 60%精米 2017年 火入熟成 1.8L 1800ml 冨田酒造 七本槍 日本酒 地酒 滋賀県長浜市木之本町
こちらは蔵出荷日（製造年月）2019年9月の約2年当店で熟成させた商品です。歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。地元契約栽培農家の家倉さんとタッグを組み農薬を一切使わない酒米でお酒を醸したのが2010年。無農薬米は口で言うほど簡単ではなく、栽培に大変な苦労があると聞きます。当店でも無農薬米のお酒はほぼありません。ですが、この米での仕込みの様子を冨田さんにお聞きすると、とても神秘的な発酵だとお話ししてくださいます。発酵力の強さです。芯のある強さのある、深みのある味わいです。農薬を『無』くす事で新たな思い、価値の『有』るという意味が込められています。2024/06/02
-
Source
七本鎗 七本槍 日本酒 無有 むう 純米 無農薬栽培玉栄 60%精米 2022年（2024年9月発売） 火入熟成 1.8L 1800ml 冨田酒造 地酒 滋賀県長浜市
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。地元契約栽培農家の家倉さんとタッグを組み農薬を一切使わない酒米でお酒を醸したのが2010年。無農薬米は口で言うほど簡単ではなく、栽培に大変な苦労があると聞きます。当店でも無農薬米のお酒はほぼありません。ですが、この米での仕込みの様子を冨田さんにお聞きすると、とても神秘的な発酵だとお話ししてくださいます。発酵力の強さです。芯のある強さのある、深みのある味わいです。農薬を『無』くす事で新たな思い、価値の『有』るという意味が込められています。2024/06/02
-
Source
七本鎗 七本槍 日本酒 無有 むう 純米 無農薬栽培玉栄 60%精米 生 1.8L 1800ml 冨田酒造 地酒 滋賀県長浜市木之本町 | 夏期冷蔵便推奨
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。地元契約栽培農家の家倉さんとタッグを組み農薬を一切使わない酒米でお酒を醸したのが2010年。無農薬米は口で言うほど簡単ではなく、栽培に大変な苦労があると聞きます。当店でも無農薬米のお酒はほぼありません。ですが、この米での仕込みの様子を冨田さんにお聞きすると、とても神秘的な発酵だとお話ししてくださいます。発酵力の強さです。芯のある強さのある、深みのある味わいです。農薬を『無』くす事で新たな思い、価値の『有』るという意味が込められています。この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。2024/06/02
-
Source
七本鎗 日本酒 生もと きもと 純米 玉栄 60%精米 火入熟成 1.8L 1800ml 冨田酒造 七本槍 地酒 滋賀県長浜市木之本町
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。蔵元資料より天然の乳酸菌の働きを利用し、モトすりという作業を行う伝統的な製法生もと造り。より蔵の個性の出るその製法は 明治時代まで主流でしたが、今では ごく一部でしか行われないようになりました。冨田酒造においてもいつまで 生もと造りをしていたか詳しい資料は残っておらず、かなり長い間途切れていたと思われます。 伝統製法による当蔵らしい味わいを求め、平成30年より生もと造りを復活させました。生もとならではのコクに、味幅がありながらもキレのある生もとらしい仕上がりとなっております。2024/06/02
-
Source
七本鎗 七本槍 日本酒 木ノ環 木桶生もと 2022年 きもと純米 木桶仕込み 玉栄 60%精米 火入熟成 1.8L 1800ml 冨田酒造 地酒 滋賀県長浜市木之本町 木の環
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。新しい価値やモノが生まれてくる時代だからこそ、あえて今、長年受け継がれてきた伝統や技術に光を当て、価値を見直し、次世代へと環（めぐ）らせて行きたいという思いから「木桶」で仕込んだ木ノ環シリーズ。【裏ラベルより】天然の乳酸用の働きを利用し、モトすりという作業を行う伝統的な製法生もと造り。より蔵の個性の出るその製法は 明治時代まで主流でしたが、今ではごく一部でしか行われないようになりました。 冨田酒造においてもいつまで きもと造りをしていたか詳しい資料は残っておらず、かなり長い間途切れていたと思われます。伝統製法による当蔵らしい味わいを求め、平成30年より生もと造りを復活、さらに令和２年からは木桶仕込を再開。自然の恵みを受けた米・水に木桶が棲む菌が加わっていくことで、より自然な酒造りを目指していきます。生もとならではのコクに、木桶仕込に よるほのかな木のニュアンスが加わり、味幅がありながらもキレのある生もとらしい仕上がりとなっております。2024/06/02
-
Source
七本鎗 日本酒 低精白純米 渡船 77%精米 27BY 火入 1.8L 1800ml 冨田酒造 七本槍 地酒 滋賀県長浜市木之本町
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。滋賀県で復活栽培に成功した、「滋賀渡船6号」を全量使用しています。「滋賀渡船6号」は、山田錦の父系にあたる「短稈渡船」の兄弟品種と言われています。77%まで精米にとどめ、協会9号系（901）で醸しています。酸味のきいた辛口の食中酒です。とても複雑で力強い味わいです。昔の米は味わい深いと、米感を十分に感じられます。冷酒も常温も美味しいですが、ぜひ一度燗酒でお楽しみください。2024/06/02
-
Source
七本鎗 七本槍 日本酒 純米 山田錦 60%精米 ひやおろし 1回火入 1.8L 1800ml 冨田酒造 地酒 滋賀県長浜市木之本町
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。冬に搾ったお酒をひと夏じっくりと熟成した秋のお酒「ひやおろし」。山田錦らしいバランスのとれた味わいで、やわらかな旨みが特徴です。七本鎗でメインに使っている酒米・玉栄とは、また違った旨味とキレで、七本鎗の別の優しい膨らみのある顔を見せてくれます。秋の味覚と併せて、食中酒としてお楽しみください。2024/06/02
-
Source
七本鎗 七本槍 日本酒 特別純米 減農薬栽培玉栄 60%精米 ひやおろし 1回火入 1.8L 1800ml 冨田酒造 地酒 滋賀県長浜市木之本町
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。今期新発売の「ひやおろし」秋酒です。通常の特別純米は、1年以上の熟成、こちらはひやおろし（半年熟成）になり、程よい熟成感とフレッシュさをお楽しみ頂けます。このお酒は、長浜市のもりかわ農場さんによる減農薬栽培の玉栄（たまさかえ）を100％使用しています。 もりかわ農場さんは無農薬栽培米に積極的に取り組んでおられる農家さんで、酒米の栽培についても、できるだけ農薬を使わない自然な農法を目指しています。 また、定番酒は香りの穏やかな酵母を使用していますが、こちらは協会1701号酵母という吟醸系の酵母を用いています。2024/06/02
-
Source
七本鎗 七本槍 日本酒 純米大吟醸 渡船 50%精米 生原酒 720ml 冨田酒造 地酒 滋賀県長浜市木之本町 | 夏期冷蔵便推奨
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。滋賀県で復活栽培に成功した、「滋賀渡船6号」を全量使用しています。「滋賀渡船6号」は、山田錦の父系にあたる「短稈渡船」の兄弟品種と言われています。数年ぶりに2020年春に生原酒が発売され、こちらはその生熟成酒です。香りは控えめで落ち着いていて、滑らかな優しいアタック。渡船の特徴を活かした米の旨味、きゅっと引き締める酸が味のバランスが良くしています。大吟醸らしい華やかな香りはありませんが、しみじみと旨さが伝わるお酒です。飲み方：冷酒で特定名称：純米大吟醸原料米：滋賀渡船6号（滋賀県産 酒造好適米）精米歩合：50%アルコール度数：17度酒蔵名：冨田酒造（滋賀県長浜市木之本）＊要冷蔵で保管ください。＊品質保持のため、気温の高い4月から10月は冷蔵便必須です。2024/06/02
