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津島屋 純米吟醸生原酒 広島産八反錦 1.8L 【岐阜県美濃加茂市の御代桜醸造さんの限定流通銘柄】
■ 商品説明 ■ 岐阜県美濃加茂市 御代桜酒造 香り高く雑味の少ない綺麗で上質なバランスの取れた味わいが特長の八反錦を使用しています。 今年の仕上がりは深みのある甘さやジューシーさを表現すると同時に上品さや上質感を備えたワンランク上の酒質となりました。 フレッシュながら旨味があり、八反錦らしさを目指したトロピカルフルーツのような風味もあって、トレンドを抑えつつ津島屋らしい味わいを楽しんで頂けると思います。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/04/12
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津島屋 純米吟醸生原酒 広島産八反錦 720ml【岐阜県美濃加茂市の御代桜醸造さんの限定流通銘柄】
■ 商品説明 ■ 岐阜県美濃加茂市 御代桜酒造 香り高く雑味の少ない綺麗で上質なバランスの取れた味わいが特長の八反錦を使用しています。 今年の仕上がりは深みのある甘さやジューシーさを表現すると同時に上品さや上質感を備えたワンランク上の酒質となりました。 フレッシュながら旨味があり、八反錦らしさを目指したトロピカルフルーツのような風味もあって、トレンドを抑えつつ津島屋らしい味わいを楽しんで頂けると思います。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/04/12
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【御代桜酒造さんの限定流通銘柄】津島屋 外伝 純米生酒 父なるライン おりがらみ微発泡 1.8L
岐阜県美濃加茂市 御代桜醸造ワイン酵母を使った甘酸っぱい味わいは夏にピッタリです。ライン川の夏の風景をイメージした絵画風のラベルになっています。＜蔵元より＞御代桜醸造は美濃加茂市の大田宿にあり、木曽川へはほんの１分の距離にあります。美濃加茂から犬山にかけての木曽川流域は風景がヨーロッパ中部を流れるライン川に似ていることから「日本ライン」と呼ばれています。そんな立地ですので、ライン川が流れるドイツの白ワインの酵母による日本酒造りの研究を進めてきました。その特徴はやはり印象的な酸にあります。 津島屋らしい、旨味の凝縮感とバランスを重視して、外伝シリーズとしてリリースです。無ろ過生原酒にもかかわらず、１１度という低アルコールもこれからの日本酒の可能性を模索する中で１つのキーポイントであると断言します。低アルコールで、爽やかな酸を有した酒質は、夏酒にもふさわしいと考え、summerバージョンの発売となりました。そのジューシーさはある意味危険！？2024/04/08
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【御代桜酒造さんの限定流通銘柄】津島屋 純米酒 信州美山錦 無濾過生原酒 1.8L
岐阜県美濃加茂市 御代桜酒造津島屋の平成25年度の仕込み第二号で、長野県産美山錦を全量使用した純米酒です。“現代の食との相性を考えた上での食中酒”というラインに沿うよう、酵母には昨年に引き続き“きょうかい14号”を使用しています。イソアミル系の特性である濃厚な香りはあるものの、7号酵母ほどは重厚ではなく9号酵母とも異なる軽快な酸を備えています。辛口に仕上がりましたが、お米の旨みが余韻として残ります。＜杜氏のコメント＞純米酒らしさを考えていく中で、やさしい旨みと爽やかな酸のバランスを取ることを心掛けました。そのお陰か食中酒としてバランス良く仕上がったように思います。夏の順調な気候のおかげでお米が程よく溶けましたので、24BYよりも当初から味が乗ったお酒になっています。2024/04/08
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津島屋 純米吟醸 備前雄町 version S 2024 無濾過生原酒 税込価格 1800ml 税込価格
※初リリース津島屋 純米吟醸 備前雄町version S 2024 無濾過生原酒御代櫻酒造岐阜県美濃加茂市太田本町3-2-9新進気鋭の蔵元。杉崎杜氏が追い求める美酒造りの真髄「津島屋」2024/03/30
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2024/03/29
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2024/03/29
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津島屋 つしまや 窮めの山田錦瓶囲い みよざくら 純米大吟醸原酒2019年11月 1800ml税込価格
津島屋 つしまや 窮めの山田錦瓶囲い みよざくら 純米大吟醸原酒【窮めの山田錦スペシャル】 純米大吟醸原酒 兵庫産特等米山田錦 兵庫産の特等山田錦で仕込まれた純米大吟醸酒原酒です。2024/03/23
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2024/03/23
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2024/01/31
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2024/01/08
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2024/01/08
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津島屋 純米大吟醸 信州産山恵錦 無濾過生原酒 720ml
商品管理番号：aw905信州産の山恵錦で醸された津島屋の純米大吟醸。爽やかでいて上品、上質な味わいが感じられる一本です。[岐阜県]御代桜醸造アルコール分:16度原材料名：米（国産）・米麹（国産米）使用米：山恵錦100％精米歩合：50％杜氏：酒向博昭要冷蔵クール便を推奨致します※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。2023/12/19
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2023/12/08
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2023/09/16
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2023/09/16
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津島屋 純米大吟醸 LOVE OMACHI 雄町 2022年 税込価格 720ml 税込価格
岡山県産雄町50％磨きの純米大吟醸酒を一回火入した後、瓶囲いし約5°の低温で貯蔵熟成。熟成により落ち着いた芳香に 旨み・甘みの広がりやコクの深みが増し、より一層雄町らしくバランスの整った味わい2023/02/18
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津島屋 純米吟醸 信州産美山錦 無濾過生原酒 1.8L【御代桜酒造さんの限定流通銘柄】
岐阜県美濃加茂市 御代桜酒造津島屋の中心とも言える美山錦55％精米の純米吟醸無濾過生原酒です。長野県産美山錦55％精米という、御代桜酒造が長年取り組んできたスペックをベースにした安定感のあるお酒です。上品で華やかな吟醸香が立ち上がり、口に含むと優しい米の甘味・旨味と同時に心地よい酸が拡がります。程よいコクのある味わいで、最も津島屋らしさを表現している１本と言えます。23BYのお酒は1年間の極低温の生熟成でも生老香を感じさせず、コクが深みを増すイメージとなりましたので、24BYを熟成してもオススメです。情熱を意味する赤い文字はとっても存在感があります。＜杜氏のコメント＞長野県産美山錦の米自体の品質が昨年よりも良かったのが影響したのか、23BYよりも理想的な発酵経過となりました。新酒の段階から、津島屋の特徴でもある柔らかな味わいが実現されていると感じます。2022/10/14
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【御代桜酒造さんの限定流通銘柄】津島屋 純米吟醸生酒 信州産美山錦 夏霞うすにごり 720ml
岐阜県美濃加茂市 御代桜酒造津島屋の看板商品である美山錦５５％精米の純米吟醸酒をベースとして、夏向けの清涼感を重視した爽やかな酒質となっています。穏やかに吟醸香が香り、口に含むとサラッとしたみずみずしい米の甘味・旨味が口中に流れ込み、すっと消えていきます。夏酒としてお楽しみいただける酒質に仕上ました。ラベルや瓶も夏の青空をイメージした青箔の文字、あさぎ色の瓶で清涼感を感じさせます。＜酒向杜氏のコメント＞上槽後に加水・瓶詰めして極低温で寝かせました。夏酒らしい爽やかな飲み口に仕上がっていると思います。かなり冷やした状態で飲んでいただいても、決して水っぽい感じも無く、物足りなさも無い、優しい旨味のある味わいです。2022/10/14
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津島屋 暁（あかつき）純米大吟醸 契約栽培米山田錦 瓶囲い 1.8L【御代桜酒造さんの限定流通銘柄】
岐阜県美濃加茂市 御代桜酒造簡単に言えば「三十七才の春」の火入れ酒です。杜氏さんの年齢が酒名になった、蔵元にとっても最も気合の入るお酒です。希少な岐阜県産契約栽培米を使用して醸した純米大吟醸を上槽後に原酒のまま瓶詰め、火入れ。そしてひと夏の間、10℃の蔵内で熟成させ、そのままラベルを貼って蔵出しします。開封直後よりもしばらく空気に馴染ませてやると更にお酒が目覚めます。＜酒向杜氏のコメント＞酒米生産農家の熱意によるのか、本場である兵庫県産の山田錦にも負けないくらいお米の膨らみら優しさが伝わるお酒に育っています。秋の夜長にゆっくりと味わって頂きたいお酒になりました。原料米：岐阜県産契約栽培山田錦 50％精米 アルコール：16％2022/08/16
