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日本酒 香川県 川鶴 純米吟醸 KAWATSURU NORA Heart＆Soul〜生原酒〜 720ml
「金二商事株式会社」正規取扱店です。しっかりとした品質管理のもと商品を出荷しております。【蔵元】香川県観音寺市 川鶴酒造【日本酒度】+3.5【酸度】1.7【アルコール度】16度【原料米】山田錦【精米歩合】90%【保管方法】要冷蔵【配送】クール配送≪２本未満のご注文≫ご注文本数が2本未満の場合は、破損防止のため配送用BOXを使用いたします。1.8Lを含む場合(税込) 1本:188円、2本:283円900ml以下の小瓶(税込) 1本:157円、2本:220円※木箱・甕入りなど規格外の場合はこの限りではございません。2024/08/02
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日本酒 香川県 川鶴 純米吟醸 たのののた 720ml
「金二商事株式会社」正規取扱店です。しっかりとした品質管理のもと商品を出荷しております。【蔵元】香川県観音寺市 川鶴酒造【日本酒度】-3【酸度】1.6【アルコール度】15度【原料米】田野々産山田錦100％【精米歩合】58%【保管方法】直射日光を避け冷暗所に保存してください。【配送】常温配送（夏季はクール便推奨）≪２本未満のご注文≫ご注文本数が2本未満の場合は、破損防止のため配送用BOXを使用いたします。1.8Lを含む場合(税込) 1本:188円、2本:283円900ml以下の小瓶(税込) 1本:157円、2本:220円※木箱・甕入りなど規格外の場合はこの限りではございません。2024/08/02
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日本酒 香川県 川鶴 純米吟醸 たのののた 生原酒 720ml
「金二商事株式会社」正規取扱店です。しっかりとした品質管理のもと商品を出荷しております。【蔵元】香川県観音寺市 川鶴酒造【日本酒度】-2【酸度】1.5【アルコール度】16度【原料米】田野々産山田錦100％【精米歩合】58%【保管方法】要冷蔵【配送】クール配送≪２本以下のご注文≫ご注文本数が2本以下の場合は、破損防止のため配送用BOXを使用いたします。1.8Lを含む場合(税込) 1本:188円、2本:283円900ml以下の小瓶(税込) 1本:157円、2本:220円※木箱・甕入りなど規格外の場合はこの限りではございません。2024/08/02
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日本酒 香川県 川鶴 特別純米 限定生原酒 720ml
「金二商事株式会社」正規取扱店です。しっかりとした品質管理のもと商品を出荷しております。【蔵元】香川県観音寺市 川鶴酒造【日本酒度】-1【酸度】1.5【アルコール度】16度【原料米】香川県産オオセト100%【精米歩合】55％ 【保管方法】要冷蔵【配送】クール配送≪２本以下のご注文≫ご注文本数が2本以下の場合は、破損防止のため配送用BOXを使用いたします。1.8Lを含む場合(税込) 1本:188円、2本:283円900ml以下の小瓶(税込) 1本:157円、2本:220円※木箱・甕入りなど規格外の場合はこの限りではございません。2024/08/02
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日本酒 香川県 川鶴 純米 限定直汲み 無濾過生原酒 720ml
「金二商事株式会社」正規取扱店です。しっかりとした品質管理のもと商品を出荷しております。【蔵元】香川県観音寺市 川鶴酒造【日本酒度】-1【酸度】1.8【アルコール度】17度【原料米】香川県産オオセト 【精米歩合】65％ 【保管方法】要冷蔵【配送】クール配送≪２本以下のご注文≫ご注文本数が2本以下の場合は、破損防止のため配送用BOXを使用いたします。1.8Lを含む場合(税込) 1本:188円、2本:283円900ml以下の小瓶(税込) 1本:157円、2本:220円※木箱・甕入りなど規格外の場合はこの限りではございません。2024/08/02
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【香川のにごり酒】 残暑も肉と大人のカルピスで乗り切ろう - 川鶴 讃岐くらうでぃ （720ml × 2本）セット
2本【川鶴 讃岐くらうでぃ】 - この酒の印象は『フルーティ』『クリーミー』『甘酸っぱい』『爽やか』。 まさに大人のカルピスの様だ！と好評。 もともとこの「讃岐くらうでぃ」は、香川県の人気のご当地グルメ「骨付鳥」を食べる時に飲むお酒として誕生したお酒。 ご当地グルメの「かっしゃ焼き」や、「鶏のから揚げ、軟骨のから揚げ、焼き鳥」など、脂が多くニンニクが利いた肉料理などとの相性は抜群！ -
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川鶴 純米 限定生原酒 さぬきよいまい 限定酒 720ml 川鶴酒造 香川県観音寺 特約店 通販 三重県 【クール便指定】
川鶴酒造から限定生原酒が入荷しました。 香川県産酒米「さぬきよいまい」を使用した純米酒です。 58％まで磨き醸されました。 「さぬきよいまい」は、「オオセト」を母、 「山田錦」を父として持つ品種です。 オオセトのキレの良さと 山田錦のふくらみのある味わいが受け継がれ、 バランスの良い味わいを醸し出します。 今回ご紹介する「川鶴 純米生原酒 さぬきよいまい」も然り。 低温でじっくり醸された特別な一本。 落ち着いた穏やかな香りがグラスから香り、 口に含むと、柔らかくも厚みと幅のある旨味は 飲み応えがあります。 優しい甘味と酸のバランスが取れていて、 キレの良い味わいに仕上がっています。 「さぬきよいまい」の持ち味を活かしています。 讃岐の風土で生まれた一杯を是非ご賞味下さいませ。 【商品スペック】 精米歩合：58％ 原料米：さぬきよいまい 日本酒度：-2.0 酸度：2.0 アルコール度数：16度 初代から受け継がれる酒造りに対する精神。 「川の流れの如く、素直な気持ちで呑み手に感動を」 この言葉を胸に蔵人が想いをこめて醸す酒『川鶴』。 讃岐うどんで有名な香川県観音寺の銘酒です。 「酒造りは米作り。酒を造る者が、米を作る苦労を知ったうえで酒造りに取り組む。」と考え、蔵元 川人裕一郎氏が蔵に戻り米作りにも着手。 『川鶴』に使用する原料米は自家栽培米をはじめ、地元香川県産のお米が大半を占めています。 近年、地酒雑誌にも多く取り上げられ、平成28年度全国新酒鑑評会では見事に金賞受賞！！ さて！ 何故、三重県の地酒を専門とする当店が、香川県のお酒をお取り扱いさせて頂いたのか？？ その理由は・・・杜氏が三重県出身の方だからなんです！！ 川鶴酒造 藤岡美樹 杜氏は三重県松阪市出身。 地元の方が醸すお酒なら当店も応援しなくては！！ そんな想いを蔵元 川人雄一郎氏、藤岡杜氏にお伝えしたら快いお返事を頂くことができました！！ 女性杜氏が醸したお酒はとても柔らかな旨みと香りを感じます。 是非、皆様、三重県のお酒共々、香川の酒『川鶴』を応援宜しくお願い致します！！2024/07/09
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川鶴 純米 限定生原酒 さぬきよいまい 限定酒 720ml 川鶴酒造 香川県観音寺 特約店 通販 三重県 【クール便指定】
川鶴酒造から限定生原酒が入荷しました。香川県産酒米「さぬきよいまい」を使用した純米酒です。58％まで磨き醸されました。「さぬきよいまい」は、「オオセト」を母、「山田錦」を父として持つ品種です。オオセトのキレの良さと山田錦のふくらみのある味わいが受け継がれ、バランスの良い味わいを醸し出します。今回ご紹介する「川鶴 純米生原酒 さぬきよいまい」も然り。低温でじっくり醸された特別な一本。落ち着いた穏やかな香りがグラスから香り、口に含むと、柔らかくも厚みと幅のある旨味は飲み応えがあります。優しい甘味と酸のバランスが取れていて、キレの良い味わいに仕上がっています。「さぬきよいまい」の持ち味を活かしています。讃岐の風土で生まれた一杯を是非ご賞味下さいませ。2024/07/09
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川鶴 KAWATSURU Olive G 純米生原酒 さぬきオリーブ酵母仕込み 720ml 川鶴酒造 香川県観音寺 特約店 通販 三重県 【クール便指定】
川鶴酒造から限定生原酒が入荷しました。 香川県産酒米「さぬきよいまい」と 香川県酵母「さぬきオリーブ酵母」を使用した純米生原酒です。 特に注目すべきは、使用されている酵母「さぬきオリーブ酵母」。 香川県小豆島のオリーブの実から抽出された酵母です。 オリーブ酵母と「さぬきよいまい」と共に使用され醸されたお酒は、 青々しい緑葉や心地良いマスカット風味な香りを醸し出します。 透明感ある飲み口に、爽やかな酸とふくらみのある旨味が絡み、 バランスの良い味わいに仕上がっています。 オリーブのニュアンスも含まれていて、 瑞々しさとキレある味わいが愉しめます。 サッパリとした料理やカルパッチョ、オリーブを使った料理など、 イタリアンな料理に合わせてお召し上がり下さい。 暑い時期は冷やして、冷麺などにも良いかもしれません。 【商品スペック】 精米歩合：65％ 原料米：さぬきよいまい 使用酵母：さぬきオリーブ酵母 日本酒度：-3.0 酸度：1.9 アルコール度数：13度 初代から受け継がれる酒造りに対する精神。 「川の流れの如く、素直な気持ちで呑み手に感動を」 この言葉を胸に蔵人が想いをこめて醸す酒『川鶴』。 讃岐うどんで有名な香川県観音寺の銘酒です。 「酒造りは米作り。酒を造る者が、米を作る苦労を知ったうえで酒造りに取り組む。」と考え、蔵元 川人裕一郎氏が蔵に戻り米作りにも着手。 『川鶴』に使用する原料米は自家栽培米をはじめ、地元香川県産のお米が大半を占めています。 近年、地酒雑誌にも多く取り上げられ、平成28年度全国新酒鑑評会では見事に金賞受賞！！ さて！ 何故、三重県の地酒を専門とする当店が、香川県のお酒をお取り扱いさせて頂いたのか？？ その理由は・・・杜氏が三重県出身の方だからなんです！！ 川鶴酒造 藤岡美樹 杜氏は三重県松阪市出身。 地元の方が醸すお酒なら当店も応援しなくては！！ そんな想いを蔵元 川人雄一郎氏、藤岡杜氏にお伝えしたら快いお返事を頂くことができました！！ 女性杜氏が醸したお酒はとても柔らかな旨みと香りを感じます。 是非、皆様、三重県のお酒共々、香川の酒『川鶴』を応援宜しくお願い致します！！2024/07/09
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川鶴 KAWATSURU Olive G 純米生原酒 さぬきオリーブ酵母仕込み 720ml 川鶴酒造 香川県観音寺 特約店 通販 三重県 【クール便指定】
川鶴酒造から限定生原酒が入荷しました。香川県産酒米「さぬきよいまい」と香川県酵母「さぬきオリーブ酵母」を使用した純米生原酒です。特に注目すべきは、使用されている酵母「さぬきオリーブ酵母」。香川県小豆島のオリーブの実から抽出された酵母です。オリーブ酵母と「さぬきよいまい」と共に使用され醸されたお酒は、青々しい緑葉や心地良いマスカット風味な香りを醸し出します。透明感ある飲み口に、爽やかな酸とふくらみのある旨味が絡み、バランスの良い味わいに仕上がっています。オリーブのニュアンスも含まれていて、瑞々しさとキレある味わいが愉しめます。サッパリとした料理やカルパッチョ、オリーブを使った料理など、イタリアンな料理に合わせてお召し上がり下さい。暑い時期は冷やして、冷麺などにも良いかもしれません。2024/07/09
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川鶴 讃岐くらうでぃ 1800ml
麹を3倍使用(当社比)して生まれた低アルコールの日本酒です。麹の旨みとフルーティな吟醸香とクリーミーで甘ずっぱい爽やかな味わい。肉料理のジューシーでスパイシーな味わいによく合います。ロックスタイルがおすすめです。[香川県]川鶴酒造株式会社原材料名：米こうじ(国産米)・米(国産)・醸造アルコールアルコール分：6%※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。川鶴 讃岐くらうでぃ商品コード：bw5172024/06/20
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川鶴 讃岐くらうでぃ 720ml
麹を3倍使用(当社比)して生まれた低アルコールの日本酒です。麹の旨みとフルーティな吟醸香とクリーミーで甘ずっぱい爽やかな味わい。肉料理のジューシーでスパイシーな味わいによく合います。ロックスタイルがおすすめです。[香川県]川鶴酒造株式会社原材料名：米こうじ(国産米)・米(国産)・醸造アルコールアルコール分：6%※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。川鶴 讃岐くらうでぃ商品コード：cw6222024/06/20
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【クール便発送】川鶴 純米 限定生原酒 さぬきよいまい 川鶴酒造 720ml
クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 商品説明 名称 川鶴 純米 限定生原酒 さぬきよいまい 原材料名精米歩合 さぬきよいまい58％ 内容量アルコール度数 720ml17％前後 保存方法 要冷蔵 製造者 香川県川鶴酒造2024/06/16
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川鶴 純米 限定生原酒 -Classic-
こちらは28BYで「Advance(アドバンス)」として販売されていた商品です。28BYの「川鶴酒造」のテーマが継承と進化。29BYからは「Advance」の表記が無くなり、レギュラー化されました。継承に当たるのがWisdomで、進化に当たるのがAdvanceです。28BYの造りに入られる前、私は藤岡さんと色々な話をしました。そこで常におっしゃっていたのは、もっと良くしたい！変えたいという熱い想い。それと同時に、変えることへの不安も同時に漏らしていらっしゃいました。しかし、藤岡さんは決して歩みを止められません。「川鶴」初！金沢酵母で醸されたお酒！このお酒で最も大きなチャレンジは初めて金沢酵母を使用されたということです。金沢酵母とはきょうかい14号酵母のことで、今回採用されているのは泡無し酵母の1401号酵母です。金沢酵母での酒造りは藤岡さんだけではなく、蔵元の川人さんの考えでもありました。香りと味のバランスが良くてキレイな金沢酵母のお酒を飲んで、うちも金沢酵母で造ってみようと思われたそうです。「川鶴酒造」で普段メインで使用されている酵母は7号と9号。藤岡さんにとっても金沢酵母を使用するのは初めて。金沢酵母を使用するに当たって、能登杜氏を始め、色々な方に相談されたそうです。そして、なぜか私にも。私では造りのことは何も言えませんので、飲み手として、金沢酵母のお酒のイメージを話したり、参考になればと、金沢酵母で造られたお酒を飲んで頂きました。そして、今回初めて金沢酵母を使用された感想を藤岡さん聞いてみた所、難しかったとおっしゃっていました。私が飲んで感じたのは、初めて金沢酵母を使われたということで過去との比較対象もありませんし、思い切って造られたのでは？ということです。変わりたい、しかし変わることへの不安もある、そんなプレッシャーに負けず、目指した方向性に沿ったお酒が出来たように私は感じました。これまでのドッシリの「川鶴」とは一味違う、キレイな「川鶴」に生まれ変わった。今後リリースされるお酒にもどうぞご期待下さいませ。2024/06/10
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川鶴 KAWATSURU NORA KIMOTO
《味わいはキュート♪製法は伝統的！川鶴のNORA生もと！》甘いテイストに酸味がプラス！「甘酸っぱい」というジャンルは日本酒の現代のトレンドであり、好きな方がとても多い。味わいは現代風ですが、製法は意外と伝統的。乳酸無添加、酵母無添加、自然と向き合った酒造り。それが「KAWATSURU NORA KIMOTO」です。「NORA」とは、「川鶴」のブランド名です。Natural(自然)Original(原点)Refine(洗練する)Aeonian(永遠に)これら4つの言葉の頭文字から自然界を意味する「ノラ」として名付けられました。「KAWATSURU NORA KIMOTO」は名前の通り、生もと造りで仕込まれた酒です。じっくり時間を掛けて天然の乳酸菌を取り込み酒母を造っています。生もとというとドッシリってイメージを持たれる方もいらっしゃるかと思いますが、一概には言い切れません。あくまでも酒母の造り方の1つであり、その先はドッシリにも軽快なタイプにもキレイなタイプにも造ることが可能です。「KAWATSURU NORA KIMOTO」は香りは控え目。米の旨味を連想する香りがほのかに漂います。一口飲むと米の旨味を伴った甘味が広がり、生もと由来の酸がキュッと締めてくれます。開栓直後は発酵由来のガス感がチリッと感じられるのも軽快さに繋がっています。もうこれはキリッと冷やしてクイッとやって下さい♪日本酒大好きさんから日本酒初めてさんまで楽しく飲めると思います！好奇心旺盛な方や、色々試したいって方にはお燗もおすすめです。「川鶴」の昔ながらの乳酸無添加、酵母無添加で自然と向き合って造られた「NORA」「NORA」はシリーズ展開して参ります。全ての「NORA」に是非ご注目下さい。2024/05/01
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日本酒 香川県 川鶴 KAWATSURU Olive 瓶内発酵活性にごり生原酒 720ml
「金二商事株式会社」正規取扱店です。しっかりとした品質管理のもと商品を出荷しております。【蔵元】香川県観音寺市 川鶴酒造【日本酒度】-40【酸度】1.5【アルコール度】8度【原料米】香川県産オオセト100％【精米歩合】55%【保管方法】要冷蔵【配送】クール配送≪２本以下のご注文≫ご注文本数が2本以下の場合は、破損防止のため配送用BOXを使用いたします。1.8Lを含む場合(税込) 1本:188円、2本:283円900ml以下の小瓶(税込) 1本:157円、2本:220円※木箱・甕入りなど規格外の場合はこの限りではございません。2024/04/16
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川鶴 特別純米 限定生原酒 1800ml 【川鶴酒造：香川県】 地酒 日本酒 【クール便指定】
『継承』をテーマに醸した純米酒を生原酒で期間限定リリース。川鶴が長年継承してきた力強い味わいを継承しつつ、爽やかな切れ味を一層増した酒質に。濃醇な旨味系の味わいながらシャープな切れ味。コク味と酸味が絡み合う搾りたての味わいをお試し下さい！今だけの限定酒をお愉しみ下さい！【商品スペック】精米歩合：麹：58％ 掛：58％原料米：麹：山田錦 掛：オオセト日本酒度：±０酸度：２．１アルコール度数：１７度2024/04/08
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川鶴 純米吟醸原酒 720ml 【川鶴酒造：香川県観音寺】日本酒 通販 （ラベルは変更若干変更がございます。）
『進化』をテーマに醸した純米吟醸。アルコール度数は低めながらも旨味を持たせ、ふくよかでキレの良い酒質を目指しています。火入れされたお酒ですが高性能な設備により、生酒の様なガス感を感じ、軽快で躍動的な味わいをお愉しみ頂けます。これまでの川鶴のスタイルとは異なる新しいスタイルを表現。プロトタイプとして限定出荷された特別なお酒です。初代から受け継がれる酒造りに対する精神。「川の流れの如く、素直な気持ちで呑み手に感動を」この言葉を胸に蔵人が想いをこめて醸す酒『川鶴』。讃岐うどんで有名な香川県観音寺の銘酒です。<br>「酒造りは米作り。酒を造る者が、米を作る苦労を知ったうえで酒造りに取り組む。」と考え、蔵元 川人裕一郎氏が蔵に戻り米作りにも着手。『川鶴』に使用する原料米は自家栽培米をはじめ、地元香川県産のお米が大半を占めています。近年、地酒雑誌にも多く取り上げられ、高松国税局四国新酒鑑評会2017で1位、香川県清酒鑑評会2017で「秀」選出。（秀・優・良の3段階評価）など、高評価を受けています。【商品スペック】精米歩合：５８％原料米：山田錦日本酒度：-酸度：-アルコール度数：１４度2024/04/08
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川鶴 まめ農園 雄町
《思わず噛み締めたくなる旨さ！まめ農園の雄町！》そうそう、「川鶴」はこれやねん！一口飲んで惚れ惚れとしたというか、衝撃が走りました！それが、「川鶴 まめ農園 雄町」私の中で、出会った頃の「川鶴」の旨さが蘇って来たと思える程に衝撃的な1本になりました。「まめ農園 雄町」の良い所。それは、まめ農園の雄町の持ち味がシンプルに十二分に引き出された点にあります。例えるとしたら、食材の持ち味を生かす為に敢えてシンプルに調理された料理のような。素材(まめ農園の雄町)に絶大な信頼と自信があるからこその調理法(酒造り)です。その為に用いられたのが「生もと」と「熟成」派手さは決してありませんが、素朴な味わいと、思わず噛み締めたくなるような米の旨さが際立っています。個人的には冷酒はあまりおすすめではありませんが、冷酒党の方は冷やし過ぎにだけはくれぐれもご注意下さい。この酒の持ち味が損なわれてしまう恐れがありますので。出来れば冷や(常温)かお燗をおすすめいたします。追熟もおすすめです。開栓後も是非ほったらかして、経過を見ながら楽しんでみて下さい。まだまだ良くなります！飲む方にとっては懐かしい「川鶴」か新しい「川鶴」に分かれるかと思います。これもまた面白さであり、魅力ではないでしょうか。まめ農園の雄町の良さをシンプルに引き出した「川鶴 まめ農園 雄町」メチャメチャええお酒です！！そして、「まめ農園」のこだわりを深く知りたい方は続きを是非読んでみて下さい。《まめ農園のこだわり！》今回ご紹介する「まめ農園 雄町」はその名の通り、まめ農園で契約栽培された雄町が全量使用されています。そこで、「まめ農園」に付いて少しお話ししてみたいと思います。「まめ農園」は岡山県倉敷市の北部にあります。日本史で必ず出て来る有名な合戦、備中高松城の戦いがあった地域の南西に位置しています。備中高松城の戦いがあった1582年頃はこの地域は遠浅の海でした。備中高松城の戦いが終わった後、干拓事業によって現在のように陸地になったのです。元々海だったということで、農業に必要な淡水は高梁川の水を堰で取水し、八ケ郷用水を経由して引き込んで得ています。また、元々海や干潟、浜辺であったということは、土壌の多くは砂です。従いまして、水や肥料の持ちが悪く、収量はどうしても少なくなってしまいます。そこで、土作りや水の管理を徹底することで少量でも高品質な米を栽培しようという方針で2006年には耕作受託を開始し、専業農家となりました。2012年からは全ての田んぼで環境保全型農業(緑肥栽培)に取り組み、特別栽培米を契約者に届けられています。そのうちの1軒が「川鶴酒造」です。「まめ農園」の全ての田んぼでは稲刈りを終えた後にマメ科の植物、ヘアリーベッチ(ナヨクサフジ)の種を蒔きます。これは米に適した環境に整える為で、こういう農法を緑肥栽培と言います。マメ科の植物の特徴である、空気中の窒素を固定する力を利用しての土作り。それと、ヘアリーベッチの持つアレロパシー効果と呼ばれる、雑草を抑制する効果。この2つの要素を用いてで無農薬・無化学肥料、若しくは減農薬、減化学肥料で米を栽培されています。「川鶴酒造」ではこれ程までに大切に育てられた高品質な雄町の良さをダイレクトに表現したい。そういう思いで、「生もと」プラス「熟成」で素材の良さをシンプルに引き出しています。「酒造りは米作りから」という理念を掲げている「川鶴酒造」らしい発想ではないでしょうか。「まめ農園」の雄町の旨さを是非味わってみて下さい。2024/04/03
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2024/03/29
