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2021/10/07
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【空の関谷醸造が造る地元限定酒！】一念不動 特別純米 夏生酒 720ml
愛知県豊田市 関谷醸造吟醸工房“蓬莱泉”の関谷醸造さんの地元限定＆専門店限定のブランド“一念不動”から、夏酒が今年もリリースされました。定番の純米酒と同じ愛知の酒米「夢山水」を使った夏期限定の純米生酒です。暑い夏にも美味しく楽しめるように、気軽な感じですいすい飲んで頂けるようにアルコール度数を14％に落とし、ちょっと軽めに仕上げています。瓶の色も涼やかなブルー。夏を存分に味わって頂ければと思います。〜飲んでみました〜香りは穏やかで、かすかに洋ナシのような香り。口に含むと、程よい旨みが広がりつつもしっかりした酸が感じられ、少しの苦味が良いアクセントになっています。全体としてはやや軽めの印象で、後口のキレは良く、さっぱりと飲むことができます。氷を落としてもっと薄くしてもきっと美味しいと思います。2021/10/07
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【”空”で人気の蓬莱泉・関谷醸造のニューブランド！】一念不動（いちねんふどう） 特別純米 原酒 夢山水 1.8L【日本酒】
■ 商品説明 ■ 愛知県豊田市稲武 関谷醸造 吟醸工房 一念不動の通年販売のレギュラー酒。 原酒としてはすっきりとして飲みやすいお酒です。 味がしっかりしているので、冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で楽しめます。 関谷醸造は平成16年に稲武町に新しい蔵「吟醸工房」を造りました。 本社蔵ではできない小さな仕込みができるので、吟醸工房で売るお土産用のお酒を造ったり、酒屋さんのプライベートブランドを小さい仕込みで造ったり、酒造り体験なんかもできます。 吟醸工房での酒造りが3年ほどたって蔵人も経験を積み、吟醸工房としての幹となるブランドが必要ではないかと考え、新しいブランドを立ち上げることになりました。 名前は「一念不動」。「吟」のラベルでお馴染みの餓鬼さんからいただいた絵からとっています。 ラベルを見てもらえばわかりますが、親鳥が子供の鳥に 一番は前ばかりではない。いちばん後ろもある。 だれでも前へ行きたがる。 お前は後ろを狙え！ と書いてあります。なんだか深いのか良くわからないのが正直なところではありますが・・ 〜データ〜 原料米：地元産 夢山水 60％精米 日本酒度：＋2 酸度：1.6 アルコール：17％ 熟成期間：1年以上 一念不動のコンセプトは（蔵元HPより）・・・ 造り手が「旨い」といえる酒、酒飲みが心おきなく楽しめる酒を目指し、酒販店様やお客様とともに育てていきたいお酒です。 季節で、合わせる酒肴で、味わいを引き立てる温度帯を探して、1本のお酒とじっくりと付き合ってみてください。 お酒とともに豊かな時間を味わっていただけたらと願っています。 平成23年秋よりラインナップの全てを割り水をしない「原酒」にリニューアルしました。 アルコールは約17％。 従来の酒と比べてアルコールが高い分、飲み応えとコクがアップしました。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2021/09/06
