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2024/03/29
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2024/03/28
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2024/03/23
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2024/03/23
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2024/03/23
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2024/03/23
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日本酒 天明 てんめい 坂下山田 origarami ichibi 蔵桜 1800ml 要冷蔵 日本酒 福島県 曙酒造 お酒
蔵の空気感、愛する郷土である会津坂下町をより感じていただくために、会津坂下生まれの単一酒造好適米と県酵母に特化した、蔵〇シリーズ。共通点は50％純米吟醸おりがらみ一回火入れ。3月は山田錦を使用した「蔵桜」、あたたかな春に咲き誇る桜をイメージし、おりがらみの火入れで表現したお酒です。果実香華やかさ、口当たりは桜のような軽やかさ、クリアな旨味は絶妙なおり絡みのバランスです！産地:福島県蔵元:曙酒造原料:山田錦、新うつくしま煌酵母使用アルコール度数:14度精米歩合:50%日本酒度:-2酸度:1.7容量:1800ml2024/03/17
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日本酒 天明 てんめい 坂下山田 origarami ichibi 蔵桜 720ml 要冷蔵 日本酒 福島県 曙酒造 お酒
蔵の空気感、愛する郷土である会津坂下町をより感じていただくために、会津坂下生まれの単一酒造好適米と県酵母に特化した、蔵〇シリーズ。共通点は50％純米吟醸おりがらみ一回火入れ。3月は山田錦を使用した「蔵桜」、あたたかな春に咲き誇る桜をイメージし、おりがらみの火入れで表現したお酒です。果実香華やかさ、口当たりは桜のような軽やかさ、クリアな旨味は絶妙なおり絡みのバランスです！産地:福島県蔵元:曙酒造原料:山田錦、新うつくしま煌酵母使用アルコール度数:14度精米歩合:50%日本酒度:-2酸度:1.7容量:720ml2024/03/17
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天明【てんめい】 坂下山田 origarami ichibi 蔵桜 720ml 【日本酒】 お酒
蔵〇シリーズ～蔵桜～ 蔵の空気感、愛する郷土である会津坂下町をより感じていただくために、 会津坂下生まれの単一酒造好適米と県酵母に特化した、蔵〇シリーズ。 共通点は50％純米吟醸おりがらみ一回火入れ。 3月は山田錦を使用した「蔵桜」、 あたたかな春に咲き誇る桜をイメージし、おりがらみの火入れで表現したお酒です。 果実香華やかさ、口当たりは桜のような軽やかさ、クリアな旨味は絶妙なおり絡みのバランスです！ 高温で劣化するおそれがありますので、クール発送をおすすめします。 産 地 福島県 蔵 元 曙酒造 原 料 山田錦、新うつくしま煌酵母使用 アルコール度数 14度 精米歩合 50% 日本酒度 -2 酸 度 1.7 容 量 720ml2024/03/17
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天明【てんめい】 中取り伍号 純米生酒 おりがらみ 720ml 【日本酒】 お酒
ちょちょっと変わった酸のバランスが面白い純米中取り伍号。 人気天明の中取りシリーズ最後のアンカーは伍号です。 2015年から“地元産米 夢の香”“未来へ向け、新しいチャレンジ”というコンセプトで醸しました。 酵母は自社酵母のNATSUKIを使用して、程よい甘味と旨みそしてちょちょっと変わった酸のバランスがとても面白〜い味わいです。 そしてしぼりたてにしか味わえない「おりがらみ」特有の爽やかさを今の時期でも味わえるのはこれから遅い春を迎える会津銘酒「天明」ならではです！ 産 地 福島県 蔵 元 曙酒造 原 料 会津産夢の香 アルコール度数 16度 精米歩合 65% 日本酒度 - 酸 度 - 容 量 720ml2024/03/17
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天明 bangeyamada origarami ichibi 蔵桜
《飲み手の心に咲き誇る美味さ、美しさ！天明の蔵桜！》「曙酒造」にある桜の木。この桜は蔵元の鈴木孝市さんと同い年。蔵元のお祖母様が孝市さんが生まれた年に植樹された桜です。桜は日本の国花であり、日本に春の訪れを告げる花でもあります。そして、「天明」の故郷、会津坂下町(あいづばんげまち)の町の木も桜です。会津の厳しい冬を越え、美しく咲き誇る桜。「曙酒造」の桜は蔵元と共に歩み、蔵の成長を見守り続けています。その桜の華やかさ、凛とした美しさ、咲き誇る力強さを表現した商品が「天明 bangeyamada origarami ichibi 蔵桜」です。桜吹雪を連想するからなのか、淡い色調が桜に重なり合うからなのかは分かりませんが、桜をイメージする商品はおりがらみがよく似合います。また、似合うだけではなく、さらりとした味わいに適度な膨らみを持たせる意味でもオリが重要な役割を果たしています。地元、会津坂下産の山田錦の締まった味わいにオリが絶妙に絡みます。春らしい愛らしさと華やかさのある香りをまとっており、一口飲めばあなたの心の桜は満開！スッキリ感と温かみの抑揚が夢中にさせてくれる味わいに仕上がっています。ワイングラスで香りと共に味わって頂きたい。出来れば満開の桜を愛でながら。桜が目の前に無い場合は、蔵元のお父様が描かれたラベルの桜を是非ご覧下さい。蔵元の成長を見守り続ける「曙酒造の蔵桜」「天明 bangeyamada origarami ichibi 蔵桜」は蔵の桜のような華やかさ、凛とした美しさ、力強さ、温かさに満ち溢れた美酒です。自信を持っておすすめいたします！2024/03/15
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天明 純米大吟醸 赤磐雄町47 一回火入れ
「天明」から、またまた意欲的な新商品が登場致しました！今回のお酒は、雄町の最高級ブランドである赤磐雄町を使用した純米大吟醸の生詰め酒(1回火入れ)で、造り手のこだわりがギッシリ詰め込まれています。「天明」ではお酒を搾る際に槽(ふね)を使用する槽搾りを行っているのですが、前半部分の「あらばしり」と「中取り」部分を「水槽(みずぶね)」、後半の「責め」の部分を「押槽(おしぶね)」として、それぞれを別に取り分けているそうです。このお酒は、前半部分の「あらばしり」から「中取り」部分を取り分けたお酒を無濾過のまま火入れを行い、熱交換器(プレートヒーター)で急速冷却。搾りたての美味しさを保ったまま貯蔵にも耐えられる品質を実現致しました。落ち着きのある優しく甘い香りがあり、その香りに包まれるようにほのかな甘味が口の中を漂います。ところが、しばらくお酒を味わっていると、酸が徐々に舌の上で主張し始め、気が付けば予想以上に辛口な印象のお酒に大変身。従来の「天明」らしさをつつも、これまでの「天明」のお酒とは一味違う印象に仕上げられています。高価な原料米や搾り部分にこだわっただけのことはある「天明」の心意気を感じさせてくれるお酒です。2024/03/13
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天明 中取り 肆号 (よんごう) おりがらみ純米 生 1800ml （要冷蔵）
■品名：天明 中取り 肆号 (よんごう) おりがらみ純米 1800ml■蔵元：曙酒造（福島県）■タイプ：純米 生■甘辛濃淡：日本酒度 -5 酸度 1.98■原材料：米、米麹■精米歩合：麹50％（会津坂下産山田錦）、掛65％（岡山県赤磐市大苅田産雄町）■アルコール：14.5％■保管方法：要冷蔵■配送方法：クール便（クール料金が自動加算されます。）■化粧箱：なし****************************************ギフト対応（のし包装・ラッピング）は箱入り商品のみです。ギフトのご利用には化粧箱をご購入下さい。****************************************●写真はイメージです。写真内のグラスや装飾品類は商品に含まれません。●実店舗がありますので、在庫ありの表示の場合でも品切れの場合がございます。欠品、在庫不足などありましたら、折り返しご連絡させていただきます。2024/03/13
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天明 中取り 肆号 (よんごう) おりがらみ純米 生 720ml （要冷蔵）
■品名：天明 中取り 肆号 (よんごう) おりがらみ純米 720ml■蔵元：曙酒造（福島県）■タイプ：純米 生■甘辛濃淡：日本酒度 -5 酸度 1.98■原材料：米、米麹■精米歩合：麹50％（会津坂下産山田錦）、掛65％（岡山県赤磐市大苅田産雄町）■アルコール：14.5％■保管方法：要冷蔵■配送方法：クール便（クール料金が自動加算されます。）■化粧箱：なし****************************************ギフト対応（のし包装・ラッピング）は箱入り商品のみです。ギフトのご利用には化粧箱をご購入下さい。****************************************●写真はイメージです。写真内のグラスや装飾品類は商品に含まれません。●実店舗がありますので、在庫ありの表示の場合でも品切れの場合がございます。欠品、在庫不足などありましたら、折り返しご連絡させていただきます。2024/03/13
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天明 純米 おりがらみ生酒 中取り伍号 1.8L 要冷蔵 日本酒 清酒 無濾過生原酒 1800ml 一升瓶 福島 曙酒造 時季限定 五 てんめい
◇醸造元◇ 福島県会津地方の曙酒造は、稲の成長を見守り、米の力を信じ、酵母の生命力にゆだねる酒造りをしています。時代や自然とともに進化する酒、食とともに舌鼓をうたせる酒、造る人も呑む人も楽しさ無限の酒、を掲げています。 ◇中取りシリーズ◇ １１月から４月までの６ヶ月間、毎月異なる原料米でリリースされる「おりがらみ生酒の中取り部分」です。 ◇特徴・味わい◇ 曙酒造の中で「天明」は、旨み・甘み・酸のバランスを考えた食中酒タイプの純米仕込みブランドで、透明感のある丁寧な造りが特徴的です。 アンカーの伍号は夢の香をメインに山田錦も使用した純米酒規格です。しっとりやわらかな香りとなめらかな口あたりから、奥行きのある甘みや旨みが広がります。フルーティな甘酸っぱさも少々感じられ、伍号テーマである「甘」を楽しめる味わいです。 ■純米おりがらみ生酒 中取り伍号■ □原料米：夢の香、山田錦 □精米歩合：65％ □アルコール分：16度 ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。 ※醸造年度や数値は、画像と差異があることもございます。2024/03/05
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天明 中取り伍号 山田錦50×夢の香(ゆめのかおり)65
《「天明 新米新酒中取りシリーズ」のアンカー「中取り伍号」》「天明」の人気シリーズ「新米新酒中取り」もあっと言う間にラストの御案内です。アンカーを務めますのは「中取り伍号」福島県初のオリジナル酒造好適米「夢の香(ゆめのかおり)」の純米酒です。地元会津のみずほ農園で栽培された夢の香を65%精米し、「曙酒造」の自社酵母NATSUKIで醸されました。このお酒のコンセプトは「地元産米夢の香、未来へ向け新しいチャレンジ」です。《「夢の香(ゆめのかおり)」とは》「夢の香」について御説明致します。「夢の香」は福島県初のオリジナル酒造好適米です。従来の五百万石より優れた品種を開発する為に、福島県農業試験場において、出羽燦々と八反錦1号を人工交配し、10年の歳月を掛けて個体を選抜、育成されました。五百万石同様に心白があり大粒で、吸水性が良く溶けやすい軟質というのが特徴です。《「中取り伍号」の味わい》開栓し、グラスに注ぐと桃のような優しく甘い香りに包まれます。確かに香り高い。一口飲むとジューシーで甘味と旨味がグッと広がります。新酒らしい苦味もあり、酸もしっかり効いていることもあって後味は意外とスッキリです。やっぱり酸のしっかりしたお酒は飲みやすく、飲み応えもあり、飲み進む。春野菜と一緒に飲んだら止まらないです！《さすがはアンカー》「中取りシリーズ」はどれも特徴があって良かったです！しかし、さすがはアンカー！伍号は特に良かった！華やか、甘い、旨いだけで終わらず、酸がキレイでしっかり効いていて。「未来へ向け、新しいチャレンジ」「天明」の酒質はより洗練され更に素晴らしいお酒になるのでしょう。「中取り伍号」は今後の展開が楽しみになる1本です！2024/03/05
