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川亀 純米吟醸 雄町 1800ml 【愛媛の地酒】【八幡浜市】
岡山県産酒造好適米“雄町”ならではの、米の旨みがのった、ふくよかな味わいのお酒です。やわらかなコクが感じられ、奥深い味わい。余韻も長く、飲み応えがある濃醇旨口タイプ。骨太で力強い味わいですが、しっかりとした酸が味を引き締めており、料理との相性も抜群です。※雄町米は江戸時代に発見された最も古い酒米で、日本に現存する唯一の原種です。 幻の酒米「雄町（おまち）」 「オマチスト」。雄町の酒を愛する人のことをこう呼ぶようになってきました。雄町は現存する最古の酒造好適米で、昨今の日本酒ブームの中で、山田錦と人気を二分する酒米。その丸みのあるボディと余韻の長さ、複雑な味の要素に定評があります。しかし、オクテ（晩生種）で、背丈が高いために倒れやすく、病害虫にも弱いという難点もあるため、栽培地区は限られ、雄町の全生産の約9割が岡山県産です。 農家・酒蔵・杜氏泣かせの雄町ですが、それでも人気酒米であり続け、味の高みへ挑戦を続ける酒造家や愛好家たちの心を引きつけてやまないのは「雄町」の持つポテンシャルの高さあってこそ。今後ますます目が離せない注目米です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸 度1.4 日本酒度+5 精米歩合55％ 使用米岡山県産雄町 蔵出荷年月令和6年4月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県八幡浜市・川亀酒造 -
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川亀 かわかめ 純米吟醸 活性にごり Ｓｐａｒｋｌｉｎｇ Ｎｉｇｏｒｉ 720ml
原材料・・・米（日本産）・米麹（日本産米）原料米・・・山田錦100％精米歩合・・55%日本酒度・・+5〜+8容量・・・・720ml度数・・・・15.5度2024/03/29
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日本酒 日本酒 川亀 特別純米酒 1800ml
【1個口の同梱可能数量】350ml、500mlの缶は2ケースまで。500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。750mlの瓶は12本まで。1.8Lの瓶は6本まで。※送料無料商品との同梱は全て不可容量：1800mlタイプ：特別純米酒原料：松山三井、愛のゆめ精米歩合：60％日本酒度：+6／酸度：1.4生産地：愛媛県商品説明吟醸規格の特別純米酒。フルーティーな香りとバランスの取れたおいしさでやさしい米の旨みが広がります。2024/03/27
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川亀 かわかめ 純米大吟醸 山田錦50 中汲み 無濾過生原酒 1800ml 川亀酒造 愛媛県
原材料・・・米（日本産）・米麹（日本産米）原料米・・・山田錦100％精米歩合・・50%日本酒度・・+2酸度・・・1.5容量・・・・1800ml度数・・・・17〜18度2024/03/03
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川亀 かわかめ 純米吟醸 活性にごり Ｓｐａｒｋｌｉｎｇ Ｎｉｇｏｒｉ 360ml
原材料・・・米（日本産）・米麹（日本産米）原料米・・・山田錦100％精米歩合・・55%日本酒度・・+5〜+8容量・・・・360ml度数・・・・15.5度2024/02/23
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川亀 かわかめ 純米大吟醸 山田錦50 中汲み 無濾過生原酒 720ml 川亀酒造 愛媛県
原材料・・・米（日本産）・米麹（日本産米）原料米・・・山田錦100％精米歩合・・50%日本酒度・・+2酸度・・・1.5容量・・・・720ml度数・・・・17〜18度2024/02/14
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川亀 かわかめ 純米吟醸 ひやおろし 1800ml 27BY 2016年産 愛媛県 八幡浜 山田錦 しずく媛 ひやおろし 秋あがり
原材料・・・米（日本産）・米麹（日本産米）原料米・・・山田錦・しずく媛精米歩合・・55%日本酒度・・+3 酸度1.4容量・・・・1800ml度数・・・・17.5度2024/02/13
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川亀 かわかめ 純米吟醸 ひやおろし 720ml 27BY 2016年産 愛媛県 八幡浜 山田錦 しずく媛 ひやおろし 秋あがり
原材料・・・米（日本産）・米麹（日本産米）原料米・・・山田錦・しずく媛精米歩合・・55%日本酒度・・+3 酸度1.4容量・・・・720ml度数・・・・17.5度2024/02/12
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【R5BY新酒】川亀 純米吟醸 中汲み無濾過生原酒 1800ml 【要冷蔵商品】【愛媛の地酒】【八幡浜市】
日本酒を搾る際に、わずかしか取れない味わい豊かな「中汲み」だけを瓶詰め（中取り）した、バランスに優れた純米吟醸生酒です。フルーティな香り、口あたり滑らかで、上品なお米の旨みが口の中で心地良く広がっていきます。ろ過、火入れ、加水を一切行っていない、無垢な味わいをお楽しみください。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数17度 酸 度1.3 日本酒度+3 精米歩合55％ 使用米山田錦・松山三井 蔵出荷年月令和5年12月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県八幡浜市・川亀酒造 -
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【R5BY新酒】川亀 純米吟醸 中汲み無濾過生原酒 720ml 【要冷蔵商品】【愛媛の地酒】【八幡浜市】
日本酒を搾る際に、わずかしか取れない味わい豊かな「中汲み」だけを瓶詰め（中取り）した、バランスに優れた純米吟醸生酒です。フルーティな香り、口あたり滑らかで、上品なお米の旨みが口の中で心地良く広がっていきます。ろ過、火入れ、加水を一切行っていない、無垢な味わいをお楽しみください。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数17度 酸 度1.3 日本酒度+3 精米歩合55％ 使用米山田錦・松山三井 蔵出荷年月令和5年12月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県八幡浜市・川亀酒造 -
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川亀 純米吟醸 雄町 720ml 【愛媛の地酒】【八幡浜市】
岡山県産酒造好適米“雄町”ならではの、米の旨みがのった、ふくよかな味わいのお酒です。やわらかなコクが感じられ、奥深い味わい。余韻も長く、飲み応えがある濃醇旨口タイプ。骨太で力強い味わいですが、しっかりとした酸が味を引き締めており、料理との相性も抜群です。 幻の酒米「雄町（おまち）」 「オマチスト」。雄町の酒を愛する人のことをこう呼ぶようになってきました。雄町は現存する最古の酒造好適米で、昨今の日本酒ブームの中で、山田錦と人気を二分する酒米。その丸みのあるボディと余韻の長さ、複雑な味の要素に定評があります。しかし、オクテ（晩生種）で、背丈が高いために倒れやすく、病害虫にも弱いという難点もあるため、栽培地区は限られ、雄町の全生産の約9割が岡山県産です。 農家・酒蔵・杜氏泣かせの雄町ですが、それでも人気酒米であり続け、味の高みへ挑戦を続ける酒造家や愛好家たちの心を引きつけてやまないのは「雄町」の持つポテンシャルの高さあってこそ。今後ますます目が離せない注目米です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16.3度 酸 度1.4 日本酒度+5 精米歩合55％ 使用米雄町 蔵出荷年月令和5年11月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県八幡浜市・川亀酒造 -
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川亀 純米大吟醸 山田錦50 720ml 【愛媛の地酒】【八幡浜市】
なめらかな口あたり、奥深いコクが楽しめる純米大吟醸酒です。穏やかで上品な印象のお酒ですが、締りのある後口が特徴です。冷酒はもちろん、常温からぬる燗もお勧めです。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16.3度 酸 度1.4 日本酒度+2 精米歩合50％ 使用米山田錦 蔵出荷年月令和5年9月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県八幡浜市・川亀酒造 -
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川亀 特別純米酒 720ml 【愛媛の地酒】【八幡浜市】
吟醸規格の特別純米酒。フルーティーな香りとやさしい米の旨みが広がります。少し冷やして食中酒にどうぞ！ 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数15.5度 酸 度1.4 日本酒度+7.0 精米歩合60％ 使用米山田錦、雄山錦 蔵出荷年月令和5年9月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県八幡浜市・川亀酒造 -
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【R4BY】川亀 ひやおろし 純米吟醸原酒 1800ml 【愛媛の地酒】【八幡浜市】
今年の原料米は麴米に兵庫県産山田錦、掛米に山口県産山田錦と岡山県産雄町を使用し、原酒生詰め、瓶燗1回火入れのひやおろしです。 低温瓶貯蔵により、しぼりたてのフルーティーな香りを損なうことなく新酒時にはない角のとれたまろやかな旨みが出てきました。 バランスの良い香味を、ぜひ秋の味覚と合わせてお楽しみください。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数17度以上18度未満(原酒) 酸 度1.4 日本酒度+5 精米歩合55％ 使用米山田錦、雄町 蔵出荷年月令和5年9月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県八幡浜市・川亀酒造〜円熟の味わい〜 ひやおろし 旨みたっぷりの円熟の味わい、ひやおろし。 秋の味覚とも相性抜群の、秋〜冬にかけて旬のお酒です。 ◆“ひやおろし”とは 春先にしぼられた新酒は、一度火入れをされた後、暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠って過ごします。 そして熟成を深め、収穫の秋にふさわしい、まろやかで旨みたっぷりの円熟した味わいとなったお酒を、2度目の火入れをせずに生詰します。 その昔、2度目の加熱殺菌をせず「冷や」のまま、貯蔵用の大桶から木樽に「卸（おろ）して」出荷したことから、このお酒は「冷卸（ひやおろし）」と呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。 穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口あたり、濃密なとろみが魅力のお酒です。 -
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【R4BY】川亀 愛山 中汲み 純米 無濾過生原酒 720ml 【要冷蔵商品】【愛媛の地酒】【八幡浜市】
希少性の高い高級酒米、兵庫県産の希少米・愛山を使用。 心白が非常に大きく溶けやすい濃醇な旨みを引き出す愛山の特徴を活かすため、あえて磨きすぎず80％精米で醸し出しています。 雑味を抑え、香味のバランスが良い中取り部分のみを瓶詰めし、華やかな香りと愛山のお米の旨み、奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸 度1.5 日本酒度+10 精米歩合80％ 使用米愛山(兵庫県) 蔵出荷年月令和5年5月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県八幡浜市・川亀酒造 -
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川亀 純米大吟醸 山田錦50 720ml （日本酒 愛媛県 川亀酒造 かわかめ）
磨きこまれた山田錦を用い、低温長期もろみで丁寧に醸しました。目指す酒は派手さではなく、洗練さ。フルーティーな香りと上品なお米の旨味をお楽しみいただければと思います。■蔵元：川亀酒造（愛媛県）■タイプ：純米大吟醸■原材料：米、米麹■精米歩合 ：50％（山田錦）■アルコール：16度以上17度未満■日本酒度： +2■酸度：1.3■保管方法：直射日光を避け、冷暗所保存■配送：常温便（夏季クール便推奨）■化粧箱：なし※ギフト対応（のし包装）は箱入り商品のみです。ギフトでのご利用には化粧箱をご購入ください。●実店舗がありますので、在庫ありの表示の場合でも品切れの場合がございます。納品まで一週間程度かかる場合がありますので、ご了承ください。2023/06/21
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川亀 川亀 純米吟醸 ひやおろし 1800ml （日本酒 川亀酒造 愛媛県 かわかめ）
低温瓶貯蔵により、しぼりたてのフルーティーな香りを損なうことなく、新酒時にはない角のとれたまろやかな旨みが出ています。秋の味覚とご一緒にお楽しみください。■蔵元：川亀酒造（愛媛県）■原材料：米、米麹■原料米：山田錦■精米歩合 ：55％■アルコール：17度以上18度未満■日本酒度： +3■酸度：1.4■保管方法：冷暗所で保存（冷蔵保存推奨）■配送：常温便（夏季クール便推奨）■化粧箱：なし※ギフトのご利用には化粧箱をご購入ください。2023/06/14
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川亀 川亀 純米吟醸 ひやおろし 720ml （日本酒 川亀酒造 愛媛県 かわかめ）
低温瓶貯蔵により、しぼりたてのフルーティーな香りを損なうことなく、新酒時にはない角のとれたまろやかな旨みが出ています。秋の味覚とご一緒にお楽しみください。■蔵元：川亀酒造（愛媛県）■原材料：米、米麹■原料米： 山田錦■精米歩合 ：55％■アルコール：17度以上18度未満■日本酒度： +3■酸度：1.4■保管方法：冷暗所で保存（冷蔵保存推奨）■配送：常温便（夏季クール便推奨）■化粧箱：なし※ギフトのご利用には化粧箱をご購入ください。2023/06/01
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川亀 特別純米 1800ml （日本酒 川亀酒造 愛媛県 かわかめ）
■品名：川亀 特別純米 1800ml■蔵元：川亀酒造（愛媛県）■タイプ：特別純米（日本酒度：+7 酸度：1.4）■原材料：米、米麹■精米歩合 ：60％（五百万石、雄山錦）■アルコール：15度以上16度未満■保管方法：直射日光を避け、冷暗所保存■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）■化粧箱：なし****************************************ギフト対応（のし包装・ラッピング）は箱入り商品のみです。ギフトのご利用には化粧箱をご購入下さい。****************************************●実店舗がありますので、在庫ありの表示の場合でも品切れの場合がございます。欠品、在庫不足などありましたら、折り返しご連絡させていただきます。2023/05/31
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川亀 純米吟醸 のらりはらり 720ml 【愛媛さくらひめ酵母シリーズ】【愛媛の地酒】【八幡浜市】
愛媛さくらひめシリーズ 「愛媛さくらひめシリーズ」は、愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された 酒蔵用花酵母の「愛媛さくらひめ酵母」を用いたお酒です。 米・水などの原料も県内産に徹底的にこだわった、「オール愛媛」で醸す新世代の日本酒です。 「愛媛の、愛媛による、愛媛のための」日本酒プロジェクトとして、2023年3月に22の蔵元から一斉に発売し、愛媛県内をはじめ全国や海外に愛媛の地酒の魅力を伝えていきます。 川亀 純米吟醸 のらりはらり 愛媛さくらひめ酵母4種類の中からTYPE-3を使用。 酒米は、愛媛県産しずく媛を全量使用しています。 テイスティングコメント（えひめ香る地酒プロジェクトHPより参照） リンゴやメロンのような香りをまとい、野性味のある酸が息づく。 かんきつ類の綿の部分のような苦みも見え隠れして、味の流れに陰影をつけている。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸 度 日本酒度 精米歩合55％ 使用米愛媛県産しずく媛 蔵出荷年月令和5年12月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県八幡浜市・川亀酒造愛媛さくらひめシリーズ 「愛媛さくらひめシリーズ」は、愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された 酒蔵用花酵母の「愛媛さくらひめ酵母」を用いたお酒です。 米・水などの原料も県内産に徹底的にこだわった、「オール愛媛」でかもす新世代の日本酒です。 「愛媛の、愛媛による、愛媛のための」日本酒プロジェクトとして、2023年3月に22の蔵元から一斉に発売し、愛媛県内をはじめ全国や海外に愛媛の地酒の魅力を伝えていきます。 愛媛さくらひめ酵母について 可憐な花から生まれた食に寄り添う4タイプの清酒用花酵母。 旨味とやさしい口当たりが特徴と言われる愛媛の地酒を、今の時代にあった魅力的なものにするため、愛媛県酒造組合・東京農業大学・愛媛県の産学官共同研究により、愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された清酒用花酵母。 瀬戸内海と宇和海という2つの海をはじめ豊かな自然に囲まれた食の宝庫ならではの、食材や料理とのペアリングを重視して、香りと味わいの特徴が異なる4タイプの酵母を選定しました。 四国山地の伏流水とその水で育った米、そして可憐な「さくらひめ」の花から生まれたこの酵母で醸された「えひめ香る地酒」をお楽しみください。 【各タイプの特徴】 タイプ1：Tropical 果実を感じさせる華やかな香り。適度な甘さと爽快な酸味との調和がとれている。華やかな気分になりたい時に。 タイプ2：Clear スッキリと柔らかな酒質できれいな味わい。穏やかで控えめな清涼感のある香りが食欲をそそります。 タイプ3：Well Balance メロンやパインを感じさせる香りと、酸味がしっかりとして、程よい甘味とよく調和している。楽しみ方もいろいろ。 タイプ4：Rich ふくよかな香りに、はじけるような爽やかな酸味が特徴。気品高く、丸みを帯びたまろやかやな味わいでゴージャスな気分に。
