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光栄菊 Sunburst サンバースト 無濾過生原酒 720ml
無濾過生原酒 製造年月：2023.7 -
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光栄菊 Anastasia Green アナスタシア・グリーン 無濾過生原酒 720ml
製造年月2023.3 -
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光栄菊 黄昏Orange 無濾過生原酒 720ml
無濾過生原酒 -
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光栄菊 SNOW CRESCENT スノウ クレッセント 無濾過生原酒 720ml
無濾過生原酒（雄山錦100%） -
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2023/10/21
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光栄菊 月影 神力 天然乳酸菌仕込み純米生原酒 4BY 720ml【佐賀県小城市 光栄菊酒造】
佐賀県小城市 光栄菊酒造 山本杜氏が造るのは従来型の「生もと」とも「山廃」ともどちらとも言い難いため、光栄菊流の生もと系の造りを「天然乳酸菌仕込み」と名付けました。 神力を使うのは初年度以来3年ぶり。 開栓直後の冷たい状態は風味は控えめ、シャープですっきりしていて味わいはやや閉じた状態です。 スッキリ系のこの味わいがお好みならこのままお召し上がりください。 若いな、と感じた方はしっかり栓をして1週間寝かせてみてください。 そしてやや温度を上げて飲むと、酒本来の風味・甘みが開いて飲み頃になっていると思います。 お燗しても美味しいです。2023/10/13
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2023/08/24
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2023/08/24
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2023/08/24
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2023/08/24
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2023/08/24
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2023/08/24
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2023/08/24
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2023/08/24
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2023/08/24
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光栄菊 月光 純米大吟醸生原酒 天然乳酸菌仕込み 4BY 1.8L【佐賀県小城市 光栄菊酒造】
佐賀県小城市 光栄菊酒造 光栄菊流の生もと仕込みです。生もと系唯一の純米大吟醸！ お米は八反錦を使用、パイナップル系の華やかな香りとすっきりした味わい。 落ち着いた控えめな香り。 青リンゴのようなフレッシュな果実味と、生もと仕込み由来の柔らかな酸味が上品にまとまっています。 開栓直後の甘味は控えめですが、果実が熟していくような変化をお楽しみいただけるかと思います。2023/08/22
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光栄菊 月光 純米大吟醸生原酒 天然乳酸菌仕込み 4BY 720ml【佐賀県小城市 光栄菊酒造】
佐賀県小城市 光栄菊酒造 光栄菊流の生もと仕込みです。生もと系唯一の純米大吟醸！ お米は八反錦を使用、パイナップル系の華やかな香りとすっきりした味わい。 落ち着いた控えめな香り。 青リンゴのようなフレッシュな果実味と、生もと仕込み由来の柔らかな酸味が上品にまとまっています。 開栓直後の甘味は控えめですが、果実が熟していくような変化をお楽しみいただけるかと思います。2023/08/22
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光栄菊 月影 亀の尾 天然乳酸菌仕込み純米生原酒 5BY 720ml【佐賀県小城市 光栄菊酒造】
佐賀県小城市 光栄菊酒造 山本杜氏が造るのは従来型の「生もと」とも「山廃」ともどちらとも言い難いため、光栄菊流の生もと系の造りを「天然乳酸菌仕込み」と名付けました。 2年ぶりとなる「亀の尾」の月影。春に搾って瓶詰めしたお酒を約7カ月間氷温で貯蔵し、天然乳酸菌仕込みならではの味わいを引き出しました。 独特な硬さはなく、開栓後すぐから非常に柔らかい印象。立ち香はおだやか、含むと完熟メロンの香りが膨らみます。 舌触りはとても滑らかで角はほとんど感じられません。 味わいの中心部にわずかに酸と渋が感じられますが、やさしい甘味で収束していきます。2023/08/22
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2023/08/22
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2023/08/22
