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天穏 生もと純米 ひやおろし 1.8L【島根県出雲市 板倉酒造】
■ 商品説明 ■ 島根県出雲市 板倉酒造 生もと系のひやおろしらしく、味わいの中後半に様々な要素が隠れており、飲むごとにいろいろな表情を見せてくれます。 ＜小島杜氏のコメント＞ 柔らかく伸びのある麹の甘みと吟味が出てくる。その後にミネラル感で締まる。 柔らかいけど硬派。優しく飲めば優しくなり、クッと飲めばグッとくる。 香味に矛盾があるのに1つになっていて面白い。 平日に硬派な仕事をしているお父さんの休日の緩み具合。 どれだけほぐすかが面白いところ。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/09/06
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天穏 生もと純米 ひやおろし 720ml【島根県出雲市 板倉酒造】
■ 商品説明 ■ 島根県出雲市 板倉酒造 生もと系のひやおろしらしく、味わいの中後半に様々な要素が隠れており、飲むごとにいろいろな表情を見せてくれます。 ＜小島杜氏のコメント＞ 柔らかく伸びのある麹の甘みと吟味が出てくる。その後にミネラル感で締まる。 柔らかいけど硬派。優しく飲めば優しくなり、クッと飲めばグッとくる。 香味に矛盾があるのに1つになっていて面白い。 平日に硬派な仕事をしているお父さんの休日の緩み具合。 どれだけほぐすかが面白いところ。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/09/06
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2024/06/09
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2024/06/09
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2024/06/09
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2024/06/09
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天穏 生もと純米吟醸 土雲 1.8L【島根県出雲市 板倉酒造】
■ 商品説明 ■ 島根県出雲市 板倉酒造 天雲のもろみの中で酵母発酵と乳酸発酵が同時に起こり、6.0というとても酸が多くなったイレギュラーなお酒。 それでも天雲の性質は残っていますし、柔らかさや旨味のある香味や深みが感じられます。 この豊富な酸がとても魅力的で白ワインにも通じるところがあり、ついつい杯が進んでしまいます。 「望まれて生まれたお酒ではありませんが、この酒は何かを訴えかけるような魅力があります。」と杜氏も語ります。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/06/07
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天穏 生もと純米 活性にごり生原酒 1.8L【島根県出雲市 板倉酒造】
■ 商品説明 ■ 島根県出雲市 板倉酒造 改良雄町、山田錦、佐香錦、つや姫を使用。 やや低め14％のアルコールの活性にごり酒。とても酸が豊かな爽やかなお酒です。 突きハゼ三日麹によるしっかりした旨みが伸びていくお酒です。 飲んでいくと様々な顔を見せてくれるお酒ですので、じっくりゆっくりと飲んでいただくのをおススメします。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/05/27
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天穏 活性雑穀生どぶろく KODANE 675ml【島根県出雲市 板倉酒造】
■ 商品説明 ■ 島根県出雲市 板倉酒造 雑穀を使ったドブロクですが、実は日本酒の成り立ちそのものとも言える背景があります。 興味のある方は小島杜氏のno+eをご覧ください。 ＜小島杜氏のコメント＞ 米、五穀、ワイルドライス、ホップの入った生どぶろくです。 初の試みとして、私が数年前から島根の三瓶山(さんべ)で自然栽培しているホップでの香り付け(ドライホッピング)をしています。 命を授かる酒、口噛み酒の源流を予感させるKODANE(コダネ)では米、雑穀、野生米(ワイルドライス)という日本人にとって重要な穀物を入れてきました。 今回は日本の酒にとって大事なファクターであった「麻」の要素を三瓶ホップで表現しています。 ホップは実は麻科の植物で、ビールで皆さんご存知のように人間を惹きつける魅惑的な香りがあります。 麻は香りでも繊維としても御神酒の儀礼や祭りの直会でも広く利用され、日本の齋香と祭りには欠かせない存在でした。 現代では昔のような使い方はもうできないので、ホップの香りをKODANEに少量でも入れることで、何かしらの雰囲気を感じることがあるかもしれません。 ホップ＝ビールの香りではなく、ホップ＝麻科の植物の香りという感覚で飲んでいただけると幸いです。 今季のKODANEは、例年よりも辛口でなめらか。 泡も細かくスムージーのようでした。私は今まででいちばん好みの感じでした。 そのままでも美味しく飲める(食べれる)KODANEですが、ひと工夫すると更に美味しくなります。 ＋ソーダでさっぱりと ＋柑橘で爽やかに ＋あんこで甘さをプラス ＋意外にマッチ、ココア・チョコレート商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/05/24
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天穏 純米吟醸 涼殿（すずみどの）1.8L【島根県出雲市 板倉酒造】
■ 商品説明 ■ 島根県出雲市 板倉酒造 天穏の夏酒。 清らかで軽快な飲み口に心地よい余韻が爽やかにさせてくれる純米吟醸です。 常温で苦味強めですが、冷やしてよくて燗酒もいいので食中酒に向いています。 ＜天穏とは＞ 日本酒は自然や神、ご先祖様からの授かりものであるお米に対して、豊穣と感謝の祈りを捧げるために造られるもので、「御神酒(おみき)」と呼ばれ日本人が自然や神に対して捧げる最上の御供物とされてきました。 御神酒こそが天穏・無窮天穏の目指す姿であると考え、清らかで優しい穏やかな酒質を追求し、飲む人の心を穏やかにするような御神酒を造りたいという想いで日本酒を手がけています。 天穏は御神酒のような清らかで優しい味わいを造るため、伝統的な出雲杜氏の技法である「山陰吟醸造り」による酒造りをしています。 山陰吟醸造りとは精米した酒米の外側を酒粕に、米の内側の心白を酒にする本来の吟醸酒の製法で、精米歩合の数字以上の清らかな酒質を生み出し、多くの人に受け入れられる優しい味わいの酒になります。 天穏では理想の酒質を目指すため、吟醸の表記ができない精米歩合70％の純米酒でも吟醸造りを行います。 また酵母無添加のため、多様な酵母がブレンドされ、画一的ではない天穏でしか生まれない独自の複雑で豊かな味わいを生み出しています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/05/16
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天穏 純米吟醸 涼殿（すずみどの）720ml【島根県出雲市 板倉酒造】
■ 商品説明 ■ 島根県出雲市 板倉酒造 天穏の夏酒。 清らかで軽快な飲み口に心地よい余韻が爽やかにさせてくれる純米吟醸です。 常温で苦味強めですが、冷やしてよくて燗酒もいいので食中酒に向いています。 ＜天穏とは＞ 日本酒は自然や神、ご先祖様からの授かりものであるお米に対して、豊穣と感謝の祈りを捧げるために造られるもので、「御神酒(おみき)」と呼ばれ日本人が自然や神に対して捧げる最上の御供物とされてきました。 御神酒こそが天穏・無窮天穏の目指す姿であると考え、清らかで優しい穏やかな酒質を追求し、飲む人の心を穏やかにするような御神酒を造りたいという想いで日本酒を手がけています。 天穏は御神酒のような清らかで優しい味わいを造るため、伝統的な出雲杜氏の技法である「山陰吟醸造り」による酒造りをしています。 山陰吟醸造りとは精米した酒米の外側を酒粕に、米の内側の心白を酒にする本来の吟醸酒の製法で、精米歩合の数字以上の清らかな酒質を生み出し、多くの人に受け入れられる優しい味わいの酒になります。 天穏では理想の酒質を目指すため、吟醸の表記ができない精米歩合70％の純米酒でも吟醸造りを行います。 また酵母無添加のため、多様な酵母がブレンドされ、画一的ではない天穏でしか生まれない独自の複雑で豊かな味わいを生み出しています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/05/16
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2024/04/16
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2024/04/16
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2024/04/16
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2024/04/16
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2024/04/16
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ふるさと納税 天穏 純米大吟醸 山田錦・佐香錦セット【1_8-016】 島根県出雲市
■ 容量 天穏 純米大吟醸 山田錦 720ｍｌＸ１本 天穏 純米大吟醸 佐香錦 720ｍｌＸ１本 ≪消費期限等≫ 出荷日から120日■ 配送について ご入金確認後、２週間以内に配送いたします。 タイプ：【常温】2024/04/08
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ふるさと納税 天穏 純米大吟醸 山田錦【1_2-046】 島根県出雲市
■ 容量 天穏 純米大吟醸 山田錦 720ｍｌＸ１本 消費期限 出荷日から１２０日■ 配送について ご入金確認後、２週間以内に配送いたします。 タイプ：【常温】2024/04/08
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ふるさと納税 天穏 純米吟醸 ・純米酒セット【1-312】 島根県出雲市
■ 容量 天穏 純米吟醸 馨 720ｍｌＸ１本 天穏 純米酒 720ｍｌＸ１本 ≪消費期限等≫ 出荷日から120日■ 配送について ご入金確認後、２週間以内に配送いたします。 タイプ：【常温】2024/04/08
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天穏 純米大吟醸 改良雄町 1.8L【島根県出雲市 板倉酒造】
■ 商品説明 ■ 島根県出雲市 板倉酒造 ＜杜氏のコメント＞ 7号＋雄町50％で純大吟という硬派なスタイル。 出雲杜氏流の山陰吟醸造りで、涼しく・清く・深くを目指していこうという酒です。 山陰吟醸という酒造りがいちばん理解できるお酒ではないでしょうか。 派手ではありませんが、清らかさと含みで香る吟醸香、御神酒を彷彿とさせる洗練された清酒です。 歴史とその血潮を受け継いだ人間の存在なくしては生まれないような酒なので、このようなお酒が評価されると本当に嬉しいところです。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/04/05
