商品一覧
List of products本ページにはプロモーションが含まれます
-
Source
あべ 僕たちの酒 VOL.18 柱焼酎仕込み貴醸酒 500ml【新潟県柏崎市 阿部酒造】
■ 商品説明 ■ 新潟県柏崎市 阿部酒造 蔵人たちのチャレンジ酒「僕たちの酒」。今回は阿部酒造としてのチャレンジ酒です。 新潟といえば「淡麗辛口」。スッキリした本醸造や大吟醸を作るための手法としてもろみに醸造用アルコールを加えたアル添が盛んな地域。 あべシリーズでは純米造りしかやってこなかったのですが、新潟の伝統手法でもあるアル添にチャレンジ。 買ってきた醸造用アルコールでは無く、自社の酒粕を蒸留して酒粕焼酎を作り、それを加えたアルコール添加酒を造りました。 酒造りで発生する大量の酒粕の処理にも頭を悩ませておりました。しかしながら自社の酒粕を他社で蒸留してもらい製造された焼酎を添加すると日本酒とは名乗れないとのこと。（ただし自社の粕取焼酎を加えると日本酒は名乗れますが、大吟醸などの特定名称は名乗れません。） 醸造酒と蒸留酒のフュージョンという面白さに気づいてしまった阿部酒造は限られた経営コストの中から思い切って蒸留器を導入することにしました。 そして生まれたのがこのお酒。蔵元の想いがたっぷり詰まった逸品です。 自家製の米焼酎を加えた僕たちの酒の貴醸酒バージョン。 通常のアル添はもろみの最終盤にアルコールを加えますが、タイミングを変え、もろみにまだお米の甘さが残っている状態で日本酒の代わりに焼酎を加えた貴醸酒的な製法のお酒です。 僕たちの酒VOL.16との違いは原料米が越淡麗であること、あべピンクや純米大吟醸と同じ香りの出る酵母を使用していることです。 前回のお酒よりも旨味、甘味がありますが、酸度もバシッとあるので、高貴な甘みを感じつつもバランスの整った味わいとなっています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/05/24
-
Source
あべ VEGA（ベガ）低アルコール酒 720ml【新潟県柏崎市 阿部酒造】
■ 商品説明 ■ 新潟県柏崎市 阿部酒造 清酒らしい味わいも残しながら低アルコールに仕上げた作品。 甘みと酸味のバランスがとれた旨口なテイストがより飲み進めやすくなっています。 日本酒初心者の方へオススメのお酒です。 味もしっかりとありますので、お酒単体で飲んでいただくのも良いかと思います。 ワイングラスで飲んで頂くのをオススメします。 ★スターシリーズ 一等星の如く数ある日本酒の中でもインパクトのあるお酒を造りたいと思い一等星の名前を付けています。 このラインナップは阿部酒造のより挑戦的な酒造り(通常の清酒造り)から逸脱をした酒造りを行うことで、新たな発見をし通常清酒の品質向上に役立てることを念頭に造りを行っております。 その為、想像される清酒の味わいとはかけ離れた味わいになっております。 > 1、原料米 →すべての原料米を蔵がある旧柏崎市及び周辺30km圏内のエリアのお米を使い酒を醸します。 また柏崎に縁があるお米も積極的に使っていきます。 2、720ml詰め中心の展開 →低アルコール酒のため酒質的に早飲みタイプのお酒が多い為です。 3、阿部酒造としての挑戦酒 →あべシリーズ進化を加速させるためエッジが利いた酒造りを行っています。 4、低アルコール酒 →12-15度の原酒を目指し製造をしております。原酒は元来アルコールが高いから敬遠されていましたが、酒造技術も上がり、味わいしっかりな原酒タイプでありながら、アルコール度数が低く飲みやすい原酒が増えてきています。当蔵の☆シリーズもまさしくそのタイプです。 5、精米歩合等の表記はなし →表記のイメージにとらわれず飲んでほしい為、精米歩合や諸々の数値は味わいに影響するもののみ公開をしております。 > ☆シリーズの表ラベルはすべて原料米の田んぼです。このお酒で柏崎を知り、柏崎に人が来る、そして柏崎にお金を落とし、地域を潤す。このお酒が地域の潤滑油のような存在になれればと思います。 またラベルの田んぼは商品をリリースする時期の田んぼの表情を描いております。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/04/19
-
Source
2024/04/16
-
Source
2024/04/16
-
Source
2024/04/16
-
Source
2024/04/08
-
Source
2024/04/08
-
Source
あべ 僕たちの酒 VOL.15 柱焼酎仕込み貴醸酒 生 500ml【新潟県柏崎市 阿部酒造】
■ 商品説明 ■ 新潟県柏崎市 阿部酒造 蔵人たちのチャレンジ酒「僕たちの酒」。今回は阿部酒造としてのチャレンジ酒です。 新潟といえば「淡麗辛口」。スッキリした本醸造や大吟醸を作るための手法としてもろみに醸造用アルコールを加えたアル添が盛んな地域。 あべシリーズでは純米造りしかやってこなかったのですが、新潟の伝統手法でもあるアル添にチャレンジ。 買ってきた醸造用アルコールでは無く、自社の酒粕を蒸留して酒粕焼酎を作り、それを加えたアルコール添加酒を造りました。 酒造りで発生する大量の酒粕の処理にも頭を悩ませておりました。しかしながら自社の酒粕を他社で蒸留してもらい製造された焼酎を添加すると日本酒とは名乗れないとのこと。（ただし自社の粕取焼酎を加えると日本酒は名乗れますが、大吟醸などの特定名称は名乗れません。） 醸造酒と蒸留酒のフュージョンという面白さに気づいてしまった阿部酒造は限られた経営コストの中から思い切って蒸留器を導入することにしました。 そして生まれたのがこのお酒。蔵元の想いがたっぷり詰まった逸品です。 自家製の米焼酎を加えた僕たちの酒の貴醸酒バージョン。 通常のアル添はもろみの最終盤にアルコールを加えますが、タイミングを変え、もろみにまだお米の甘さが残っている状態で日本酒の代わりに焼酎を加えた貴醸酒的な製法のお酒です。 大吟醸の貴醸酒というなかなか他には無い「あべ」らしい唯一無二なお酒に仕上がりました。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/03/29
-
Source
あべ 僕たちの酒 VOL.16 柱焼酎仕込み貴醸酒 500ml【新潟県柏崎市 阿部酒造】
■ 商品説明 ■ 新潟県柏崎市 阿部酒造 蔵人たちのチャレンジ酒「僕たちの酒」。今回は阿部酒造としてのチャレンジ酒です。 新潟といえば「淡麗辛口」。スッキリした本醸造や大吟醸を作るための手法としてもろみに醸造用アルコールを加えたアル添が盛んな地域。 あべシリーズでは純米造りしかやってこなかったのですが、新潟の伝統手法でもあるアル添にチャレンジ。 買ってきた醸造用アルコールでは無く、自社の酒粕を蒸留して酒粕焼酎を作り、それを加えたアルコール添加酒を造りました。 酒造りで発生する大量の酒粕の処理にも頭を悩ませておりました。しかしながら自社の酒粕を他社で蒸留してもらい製造された焼酎を添加すると日本酒とは名乗れないとのこと。（ただし自社の粕取焼酎を加えると日本酒は名乗れますが、大吟醸などの特定名称は名乗れません。） 醸造酒と蒸留酒のフュージョンという面白さに気づいてしまった阿部酒造は限られた経営コストの中から思い切って蒸留器を導入することにしました。 そして生まれたのがこのお酒。蔵元の想いがたっぷり詰まった逸品です。 自家製の米焼酎を加えた僕たちの酒の貴醸酒バージョン。 通常のアル添はもろみの最終盤にアルコールを加えますが、タイミングを変え、もろみにまだお米の甘さが残っている状態で日本酒の代わりに焼酎を加えた貴醸酒的な製法のお酒です。 VOL.15と同じくもろみの中盤に焼酎を添加して甘みを持たせた貴醸酒造り。 僕たちの酒VOL.15との違いは原料米が五百万石であること、使用酵母、添加する柱焼酎の度数が二回蒸留の44度と高めなこと。 様々なレシピを試しているプロトタイプ的な位置づけです。 今後このタイプは造られないかもしれないので、あべファンは是非ともお試しください。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/03/29
-
Source
【阿部酒造】あべ 純米大吟醸 火入れ 720ml
あべシリーズ純米大吟醸 火入れ入荷しました。雑味のないフルーティー＆ジューシー味わいのお酒です！リッチな味わいを後味の酸がうまくまとめくれるのが注目です！甘いけど飲み飽きしない純米大吟醸になります。是非！お試しください！【お酒データ】（720ml）原料米：新潟県産越神楽100％使用精米歩合：45％アルコール度：14％2024/03/18
-
Source
あべ 純米吟醸 おりがらみ 生酒 720ml お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 大吟醸
・お届けは、【クール便】となります。 -
Source
あべ VEGA 2022 720ml お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 大吟醸
・お届けは、【クール便】となります。 -
Source
2024/01/12
-
Source
2023/12/18
-
Source
2023/12/18
-
Source
2023/12/18
-
Source
あべ 10周年記念酒「黒」木箱入り 720ml【新潟県柏崎市 阿部酒造】
■ 商品説明 ■ 新潟県柏崎市 阿部酒造 「あべ」ブランドを立ち上げて今年で10年を迎え、それを記念するお酒が限定発売！ 10周年記念酒ですので、同じお酒は二度と出ません。 お値段は結構しますが「あべ」ファンは是非とも抑えておいて欲しいお酒です。 特製桐箱に入ったゴージャスな誂えですので、贈り物にもお使いいただけます。 「黒」は阿部酒造の「今」を表現したお酒。 阿部酒造らしさ全開をコンセプトに、穏やかな香りと「酸」を効かせています。 さまざまなレシピを模索して試行錯誤した結果、低アルコールでもしっかりとした味わいを楽しめるお酒を演出することができました。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2023/12/15
-
Source
日本酒 あべ 上輪新田 純米吟醸原酒 ７２０ｍｌ【阿部酒造】
日本酒 あべ 上輪新田 純米吟醸原酒 ７２０ｍｌ【阿部酒造】2023/06/02
-
Source
あべ 純米大吟醸 火入れ 720ml
要冷蔵 お届けは、【クール便】となります。 精米歩合：45％ アルコール度数：15度 火入れ -
Source
2023/04/29
