瑞冠

ズイカン / 山岡酒造(広島県)

生産地: 広島

生産者: 山岡酒造(広島県)

詳細

広島県三次市甲・奴町という町で、県の東部に位置し標高340mの周囲を山と田園に囲まれた自然豊かな場所です。・杜氏は畑中裕次氏で、若いが経験値の高い今この酒が造れるのだったら今からどうなるのだろう?と末恐ろしく思います。・飲みやすい山廃と生もと造りに心がけ、「えぇこれが山廃?」といわれることもしばしばで、酒ファンのすそ野を広げています。・春から秋は米作りと営業に回り、冬場は造りと年中酒造りに燃える「漫画蔵人」を地でいく熱き醸造家です。・・袋吊り 斗瓶取り 雫生酒 原酒 と酒好きにはたまらない贅を尽くした逸品です。・旨みが溢れまくりそれでいてスッと切れる後味が絶妙です。 |出典: Let s enjoy酒生活.酒文化タナカ

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