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北島 純米吟醸 完全発酵辛口 玉栄 55%精米 生酒 720ml 北島酒造 日本酒 地酒 滋賀県湖南市
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」日本酒は、麹の酵素によって米のデンプンがブドウ糖に変化する糖化と、ブドウ糖がアルコールに変化する並行複醗酵です。醸造過程で甘口から辛口へと発酵が進んでいきます。つまり完全に発酵させた辛口が本商品です。味わいはどこまでも真っ直ぐに、余韻はどこまでも澄み渡る味わい。原料米：滋賀県産 酒造好適米 玉栄（たまさかえ）アルコール度：15度日本酒度：＋10前後酸度：1.7前後7号酵母2023/11/01
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北島 日本酒 純米 山田錦 65%精米 直汲み 生原酒 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市 | 夏期冷蔵便推奨
名称：清酒 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：なし 保存方法：要冷蔵 製造者：北島酒造酒造株式会社 滋賀県湖南市針7562023/10/24
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北島 日本酒 きもと純米 玉栄 65%精米 火入 720ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市
名称：清酒 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：なし 保存方法：冷暗所 製造者：北島酒造株式会社 滋賀県湖南市針7562023/10/21
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北島 日本酒 日本酒 きもと純米 玉栄 65%精米 火入 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市
名称：清酒 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：なし 保存方法：冷暗所 製造者：北島酒造酒造株式会社 滋賀県湖南市針7562023/10/17
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北島 日本酒 日本酒 きもと純米 玉栄 65%精米 火入 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」穏やかな香りとしっかりとしたコクある旨みを感じさせられる辛口タイプの生もと純米酒です。深みとキレそして生もとらしさの酸が絶妙な1本です。温度帯も幅広く冷やからお燗までお楽しみいただけます優れものの1本です。原料米：酒造好適米 滋賀県産 玉栄（たまさかえ）精米歩合：６５％日本酒度：＋１３前後酸度：２．１前後協会6号酵母2023/10/17
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北島 日本酒 純米吟醸 完全発酵辛口 玉栄 55%精米 生酒 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市
名称：清酒 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：なし 保存方法：冷暗所 製造者：北島酒造酒造株式会社 滋賀県湖南市針7562023/10/17
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北島 日本酒 純米吟醸 完全発酵辛口 玉栄 55%精米 生酒 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」日本酒は、麹の酵素によって米のデンプンがブドウ糖に変化する糖化と、ブドウ糖がアルコールに変化する並行複醗酵です。醸造過程で甘口から辛口へと発酵が進んでいきます。つまり完全に発酵させた辛口が本商品です。味わいはどこまでも真っ直ぐに、余韻はどこまでも澄み渡る味わい。原料米：滋賀県産 酒造好適米 玉栄（たまさかえ）アルコール度：15度日本酒度：＋10前後酸度：1.7前後7号酵母2023/10/17
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父の日 2024 ギフト 北島 大入 ひっぱりだこ 純米吟醸 生 1.8L北島 タコイズブルー 1.8L / 滋賀県 北島酒造 日本酒
【 父の日 贈り物 ギフト プレゼント 】2023/06/28
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父の日 2024 ギフト 北島 タコイズブルー 720ml / 滋賀県 北島酒造 日本酒
【 父の日 贈り物 ギフト プレゼント 】2023/06/28
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父の日 2024 ギフト 北島 大入 ひっぱりだこ 純米吟醸 生 1.8L北島 タコイズブルー 1.8L / 滋賀県 北島酒造 日本酒
【 父の日 贈り物 ギフト プレゼント 】2023/06/23
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日本酒 北島 きたじま 純米吟醸 玉栄 しぼりたて 直汲み 無濾過 生原酒 720ml 滋賀 北島酒造
滋賀県で「御代栄 みよさかえ」を醸す、北島酒造の限定流通ブランド「北島」。北島酒造が一番得意とする酒米"玉栄 たまさかえ"で醸した純米吟醸を、北島社長自らも加わり"直汲み"。新酒らしいフレッシュさと味わい深さを爽快に感じていただくために、あえて旨口タイプに仕上げています。上品な含み香と心地良さ、飲み応えを感じられる今だけの味わいをぜひご堪能ください。2023/06/21
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北島 きたじま 美山錦 純米吟醸 直汲み 無濾過生原酒 1800ml 要冷蔵 日本酒 滋賀県 北島酒造 お酒
北島は「呑めば食べたくなる、食べたら呑みたくなる」、そんな食中酒を目指してつくった日本酒です。酒づくりの原点「きもと造り」に力を入れ、きもとならではのきめ細かく迫力ある味わいの酒を醸しています。すべてが純米酒で、酒米の違い、設計の違いによる味わいの差をより明確にお楽しみいただけます。「米違い生原酒」シリーズは、飲みごたえあるしっかりとした味わいながら、生酒のフレッシュ感が楽しめるお酒。華やかな存在感、大地を思わせる重厚感、個々の酒米の個性をダイレクトに伝えてくれます。一度飲んだら忘れられない、そんな強烈な印象をひと口目から放ちます。突き抜ける芳醇。上品な含み香、すっきりした酸、美山錦独特の艶やかな味わい。ピチピチとしたフレッシュ感を最大限に楽しんでいただけるよう、ふな口から出てくる酒を「直汲み」した酒造期だけの限定品です。産地:滋賀県蔵元:北島酒造原料:美山錦100％アルコール度数:17度精米歩合:55%日本酒度:+2酸度:1.8容量:1800ml2023/06/18
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北島 日本酒 エン きもと純米 酵母無添加 農薬不使用米 滋賀旭 火入熟成 720ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」御代栄でもない北島でもない、「滋賀旭 エン」 昭和初期、美味しいお米と言えば「東の亀の尾、西の旭」と言われるほど西日本一帯に普及した旭。中でも「滋賀旭」は、味が良く大粒で、近江米というブランドを確立しましたが、栽培の困難さや早生化のため戦後には姿を消しました。そして今、化学肥料に頼らない栽培を行うにはやはり昔ながらの品種で、と栽培を復活。草や虫と共に自然な環境で厳しく育った力強く生命力にあふれるお米です。農薬不使用、低精白、生もと仕込み、酵母無添加。今までにない酸を表現されています。このキュンとする酸味をぜひ感じてみて下さい。滋賀旭は滋賀県野洲市の田中陽介氏、辻和也氏の生産によるものです。原料米：滋賀県産 滋賀旭（しがあさひ）精米歩合：80%アルコール度：17度日本酒度：+9前後酸度：2.5前後酵母：無添加2023/06/08
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北島 日本酒 エン きもと純米 酵母無添加 農薬不使用米 滋賀旭 火入熟成 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」御代栄でもない北島でもない、「滋賀旭 エン」 昭和初期、美味しいお米と言えば「東の亀の尾、西の旭」と言われるほど西日本一帯に普及した旭。中でも「滋賀旭」は、味が良く大粒で、近江米というブランドを確立しましたが、栽培の困難さや早生化のため戦後には姿を消しました。そして今、化学肥料に頼らない栽培を行うにはやはり昔ながらの品種で、と栽培を復活。草や虫と共に自然な環境で厳しく育った力強く生命力にあふれるお米です。農薬不使用、低精白、生もと仕込み、酵母無添加。今までにない酸を表現されています。このキュンとする酸味をぜひ感じてみて下さい。滋賀旭は滋賀県野洲市の田中陽介氏、辻和也氏の生産によるものです。原料米：滋賀県産 滋賀旭（しがあさひ）精米歩合：80%アルコール度：17度日本酒度：+9前後酸度：2.5前後酵母：無添加2023/06/04
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父の日 2024 ギフト 北島 大入 ひっぱりだこ 純米吟醸 生 720ml / 滋賀県 北島酒造 要冷蔵 日本酒
【 父の日 贈り物 ギフト プレゼント 】2023/05/30
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日本酒 北島 きたじま 純米吟醸 玉栄 しぼりたて 直汲み 無濾過 生原酒 1800ml 滋賀 北島酒造
滋賀県で「御代栄 みよさかえ」を醸す、北島酒造の限定流通ブランド「北島」。北島酒造が一番得意とする酒米"玉栄 たまさかえ"で醸した純米吟醸を、北島社長自らも加わり"直汲み"。新酒らしいフレッシュさと味わい深さを爽快に感じていただくために、あえて旨口タイプに仕上げています。上品な含み香と心地良さ、飲み応えを感じられる今だけの味わいをぜひご堪能ください。2023/05/28
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北島 きたじま 美山錦 純米吟醸 おりがらみ 生 1800ml 要冷蔵 日本酒 滋賀県 北島酒造 お酒
北島は「呑めば食べたくなる、食べたら呑みたくなる」、そんな食中酒を目指してつくった日本酒です。酒づくりの原点「きもと造り」に力を入れ、きもとならではのきめ細かく迫力ある味わいの酒を醸しています。すべてが純米酒で、酒米の違い、設計の違いによる味わいの差をより明確にお楽しみいただけます。立ち上がる芳醇。上品な含み香、すっきりした酸、美山錦独特の艶やかな味わい。フレッシュな旨味を閉じ込めた、この時期だけのうっすらほんのり「おりがらみ」です。※「おりがらみ」で生きたお酒ですので噴き出す恐れがあります。瓶を横に振ったり、倒したりしないよう注意願います。産地:滋賀県蔵元:北島酒造原料:美山錦アルコール度数:17度精米歩合:55%日本酒度:+2酸度:1.8容量:720ml2023/05/23
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北島 日本酒 きもと純米 渡船 88%精米 R3BY 火入熟成 1.8L 1800ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」冷酒でも旨い、燗にするとさらにすこぶる旨い。88%とは思えない、スッキリとした味わい蔵元より渡船の溶けやすい性質を生かし、さらに精白を抑え、渡船原種ならではの味わいを求めて仕込みました。力強いのに繊細。洗練されているのに野性的。飲むごとに違う顔を見せる酒です。原料米：滋賀県産 酒造好適米 滋賀渡船6号（しがわたりぶね ろくごう）精米歩合：８８％日本酒度：＋８前後酸度：１．７前後酵母：無添加2023/05/20
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北島 日本酒 純米吟醸 美山錦 55%精米 直汲み 生原酒 720ml 北島酒造 地酒 滋賀県湖南市 | 夏期冷蔵便推奨
北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」穏やかな香りで味わい重視に7号酵母をセレクト。どちらも丁寧に小仕込み。上品な含み香を感じ、旨味と艶やかさが際立つよう心掛けています。原料米：美山錦（みやまにしき）精米歩合：５５％アルコール度：17度日本酒度：＋2前後7号酵母この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。2023/05/20
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北島 きたじま 美山錦 純米吟醸 おりがらみ 生 720ml 要冷蔵 日本酒 滋賀県 北島酒造 お酒
北島は「呑めば食べたくなる、食べたら呑みたくなる」、そんな食中酒を目指してつくった日本酒です。酒づくりの原点「きもと造り」に力を入れ、きもとならではのきめ細かく迫力ある味わいの酒を醸しています。すべてが純米酒で、酒米の違い、設計の違いによる味わいの差をより明確にお楽しみいただけます。立ち上がる芳醇。上品な含み香、すっきりした酸、美山錦独特の艶やかな味わい。フレッシュな旨味を閉じ込めた、この時期だけのうっすらほんのり「おりがらみ」です。※「おりがらみ」で生きたお酒ですので噴き出す恐れがあります。瓶を横に振ったり、倒したりしないよう注意願います。産地:滋賀県蔵元:北島酒造原料:美山錦アルコール度数:17度精米歩合:55%日本酒度:+2酸度:1.8容量:720ml2023/05/20
