DAITO

ダイト / 酔鯨酒造

生産地: 高知

生産者: 酔鯨酒造

詳細

酔鯨が掲げるテーマ「食文化を豊かにするプレミアムな日本酒」を表現したこだわりの最高級酒。日本最高峰の酒米、兵庫県特A地区産山田錦を精米歩合30%まで磨き使用しました。酵母は2種類を使用することで、大吟醸ならではの華やかな吟醸香、純米ならではのキレの良いあと口を実現しました。また、お酒を搾る工程で最も香味が優れた部分である“中取り”だけを特別に採取し、これをフレッシュなまま貯蔵することで、出来立ての美味しさを実現しました。商品名酔鯨 すいげい 純米大吟醸 DAITO 2023 720ml 化粧箱入り蔵元酔鯨酒造(高知県)原料米特上 山田錦(兵庫県加東市東条町(特A地区))精米歩合30%アルコール度数16度日本酒度±0酸度1.7酵母-クール便必要 |出典: 酒楽SHOP

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