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月の桂 祝米 純米大吟醸にごり酒【限定品】720ml【京都府・伏見】増田徳兵衛商店【クール便必修】 【京都の酒 日本酒 清酒 京都の地酒】
■この商品はクール便での発送が必須となります。 通常送料+クール便代別途260円となります。 クール便代は注文内容ご確認(自動配信メール)では 加算されませんが、当店からのご注文確認メールにて 加算した金額をご連絡いたします。ご了承くださいませ。 京都産・酒造好適米「祝」を伏見の農家と特別に契約、無農薬栽培で醸す。にごり酒の中でも最も贅沢な気品あふれる、フレッシュでシャープな味わいをもつ純米吟醸にごり酒。正に「米のシャンパン」をお楽しみいただけます。ニューヨークの4星レストランで使用。アルコール度数：17度使用原料米：祝精米歩合：50％○中味○冷やして※この商品は出荷まで3〜4日かかる場合があります。ご了承ください。 ●コンセプト にごり酒は、もろみの発酵途中のものを、一回だけ濾してそのままを瓶詰めにした生酒です。 瓶の中でも発酵を続け、炭酸ガスを含んでいます。保管温度の 高い所や光の当たる所では、より発酵が強くなるので、くれぐれもご注意下さい。 ●保存上の留意事項 手元に届いたら必ず冷蔵庫の中で静かに一晩寝かせて下さい（常時冷蔵保管のこと） 一晩待てない方も必ずよく冷やしてから（0℃前後）召し上がって下さい。 ★開栓前は、冷凍庫（マイナス25℃程度の冷凍庫）で3〜4時間冷やす方がよい。 ●開栓時の注意 開栓時数時間は、瓶を振らないで下さい。 瓶口を人・ガラス・照明器具等の無い安全な方向に向けて開栓して下さい。 ナプキンを栓の上にかぶせ、指で栓をしっかりと押さえて口金（タブ）をゆるめて下さい。 口金などで手など切らぬ様ご注意下さい。 ナプキンの上から栓を押さえながら、ゆっくりと栓を回して下さい。ガス圧で、にごり酒が噴き出す ことがありますので、くれぐれもご注意下さい。 噴きこぼれそうになりましたら、詮を緩めたり閉めたりして、徐々に炭酸ガスを抜いて下さい。 その後、ゆっくりと混ぜてお召し上がり下さい。 ●味わい方 そのままが一番美味しく召し上がっていただけます。 お好みでロックアイスを加えると更に飲み口よくなります。 口の中で炭酸ガスを強く感じることがありますが、自然の現象で、注いでから暫く経つと収まります。 ■ご注文後、当店にてクール便代260円加算し ご注文確認メールにてご連絡いたします。 そのため、ポイントご利用等でご請求金額0円での ご注文はお断りいたします。 ご了承くださいますようお願いいたします。 増田徳兵衛の酒一覧はここをクリック京都のお酒すべてはここをクリック元祖 にごり酒 清酒 月の桂 増田徳兵衛商店 京都と大阪を結び鴨川・桂川に沿って鳥羽街道(鳥羽作り道)があり、平安京の造営(794年)にともない、羅城門(平安京の表玄関)からまっすぐ南下する道として計画的に作られた古道を挟んで、酒蔵と母屋があります。 元祖「にごり酒」で全国に名高い「月の桂」は創業300有余年の伏見の中で古い蔵元のひとつです。 鳥羽伏見の戦で罹災に見舞われ、かつては京から西国に赴くお公卿さんの中宿もつとめ、石清水八幡宮の放生会にて勅使の姉小路有長卿が参向された折、「かげ清き月の嘉都良の川水を夜々組みて世々に栄えむ」と詠んだことから銘酒「月の桂」の名が誕生しました。 「月の桂」は、古い中国の伝説の「月中に桂あり 高さ五百丈常に人ありてこれを切る・・・」からとってつけられた名前です。 季節感と個性を大切に「酒は文化なり」という神髄を示す。中村真一郎氏、武田泰淳氏、開高健氏、水上勉氏など酒仙を標榜する作家が書き記す処多し。 贈答品としても喜ばれる 京都のお酒♪ 京都・伏見 増田徳兵衛商店 月の桂 祝米 純米大吟醸 にごり酒 720ml詰 季節感と個性を大切に。京都・伏見産の酒造好適米「祝」を、伏見の特定農家と特別に契約栽培し、米作りからこだわり、ゆっくりと柔らかく醸した上品な味わいをもつ純米大吟醸にごり酒。口の中ではじける微発泡性をもつ活きた「にごり酒」は、まさに「和風スパークリング」。
