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天下錦 日本酒 特別本醸造 生原酒 てんかにしき 1800ml 福持酒造場 三重県 名張市 クール便
--------------- 香りと味わい---------------地元伊賀産の山田錦を用いた特別本醸造です。甘みの中にあるほのかなビターな味わいが特徴のお酒です。酒蔵の裏メニュー、冷酒向きかもしれません。分類：特別本醸造原材料：米（三重県産山田錦100％）精米歩合：60％アルコール分： 15度2023/05/15
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天下錦 日本酒 特別純米酒 ひやおろし 火入 てんかにしき 720ml 福持酒造場 秋酒 秋上がり 三重県 名張市
レギュラーラインナップの純米酒ですが生産数が極端に少ない為、ほとんど限定酒に近いお酒です。超小仕込みで丁寧に醸された綺麗な味わいの特別純米酒。三重県新酒品評会 吟醸の部で首位賞を受賞した新人杜氏の純米酒を是非お試し下さい。とてもまろやかで優しいお米の旨みをお愉しみ頂けます。三重県の酒処『名張』の隠れた銘酒『天下錦』。生産量の殆どを地元で消費されている少量生産の逸品。酒造りに使用される酒米は全て伊賀山田錦。『かるく』『うまく』『さわやか』な味わいを目指し、醸されます。SAKE COMPETITION 2019 SILVER 受賞酒。2023/05/10
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天下錦 日本酒 特別純米酒 7号酵母 滓がらみ 生酒 720ml てんかにしき おりがらみ 福持酒造場 三重県 名張市 クール便
地元伊賀産の山田錦と７号酵母を用いました。弊社の通常の特別純米（県酵母使用）よりも酸味がやや強く味わいの輪郭がくっきりしたお酒を目指しています。季節限定。要冷蔵商品。--------------- 味わい---------------特別純米七号酵母おりがらみ原材料：米（国産）・米麹（国産米）原料米：三重県産山田錦100％使用精米歩合：60％アルコール分： 16度2023/04/13
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天下錦 純米大吟醸 うすにごり 1800ml
天下錦 純米大吟醸 うすにごり 1800ml -
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天下錦 純米吟醸 一八〇日もろみ 火入れ 日本酒 1800ml 福持酒造 三重県名張 日本酒 通販 【クール便指定】
驚異のスペックで復活した「天下錦」の第２弾！今回は１８０日という超長期モロミで醸した白麹仕込みの純米吟醸が入荷です！とにかく濃厚な味わいのお酒がお好きな方に！今までにない濃密な味わいの果実味をお愉しみ頂けます！良く冷やしてお愉しみ下さい！【羽根杜氏からコメント】甘みが貴醸酒を超え味醂の領域にまで到達した本邦初？の日本酒です。味醂より複雑で美味しいと思います。【詳細】原料米：山田錦精米歩合：５０％日本酒度：-21酸度：2.3アミノ酸度：5.1アルコール度数：18.1度2022/11/09
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天下錦 純米吟醸 一八〇日もろみ 火入れ 日本酒 720ml 福持酒造 三重県名張 日本酒 通販 【クール便指定】
驚異のスペックで復活した「天下錦」の第２弾！今回は１８０日という超長期モロミで醸した白麹仕込みの純米吟醸が入荷です！とにかく濃厚な味わいのお酒がお好きな方に！今までにない濃密な味わいの果実味をお愉しみ頂けます！良く冷やしてお愉しみ下さい！【羽根杜氏からコメント】甘みが貴醸酒を超え味醂の領域にまで到達した本邦初？の日本酒です。味醂より複雑で美味しいと思います。【詳細】原料米：山田錦精米歩合：５０％日本酒度：-21酸度：2.3アミノ酸度：5.1アルコール度数：18.1度2022/11/09
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天下錦 二〇三日もろみ 特別純米酒 7号酵母 日本酒 1800ml 福持酒造 三重県名張市
2021年度、長らく出荷を停止していた「天下錦」が復活しました！ただし！！いきなり脅威のスペックで再登場しました！！２０３日醪（もろみ）って言うのはかなりマニアックなお話になりますが味わいはそんな話題より更にマニアックな感じになっています。濃醇で深い・・・そして複雑な旨味を持った味わい！今までにない面白い味わいを是非、お試し下さい！※通常の天下錦とは異なる味わいですが、もう二度と造れない味わいだと思います！【スペック詳細】原料米：山田錦精米歩合：６０％日本酒度：+8.6酸度：2.6アミノ酸度：4.5アルコール度数：19％2022/10/27
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天下錦 二〇三日もろみ 特別純米酒 7号酵母 日本酒 720ml 福持酒造 三重県名張市
2021年度、長らく出荷を停止していた「天下錦」が復活しました！ただし！！いきなり脅威のスペックで再登場しました！！２０３日醪（もろみ）って言うのはかなりマニアックなお話になりますが味わいはそんな話題より更にマニアックな感じになっています。濃醇で深い・・・そして複雑な旨味を持った味わい！今までにない面白い味わいを是非、お試し下さい！※通常の天下錦とは異なる味わいですが、もう二度と造れない味わいだと思います！【スペック詳細】原料米：山田錦精米歩合：６０％日本酒度：+8.6酸度：2.6アミノ酸度：4.5アルコール度数：19％2022/10/27
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天下錦 純米吟醸 MK-1 無濾過生原酒 日本酒 720ml 福持酒造 三重県名張 日本酒 通販 【クール便指定】
生産量極々わずかの純米吟醸！三重県酵母「MK-1」を使用！派手すぎない穏やかなバナナを想わす香り。山田錦ならではの心地いい旨味の広がり！今回は搾ったままの無濾過生原酒タイプでフレッシュでしっかりとした味わいに仕上がっています。システムエンジニアから転身し、酒造りの道へ入った羽根杜氏。毎年、改善を重ね、確実にレベルアップを続ける期待の蔵元。丁寧に醸されたことが伝わるクリアな印象の仕上がりです！！【商品詳細】天下錦 純米吟醸 無濾過生原酒原料米：山田錦精米歩合：５０％使用酵母：MK-1日本酒度：非公開酸度：非公開アルコール度数：15度2022/08/21
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天下錦 日本酒 純米大吟醸 火入 てんかにしき 720ml 福持酒造場 三重県 名張市
--------------- 香りと味わい---------------自営田で丹精込めて栽培した山田錦を用いて作った純米大吟醸です。冷やして食中酒としても、デザート酒としてもお召し上がり頂けます。分類：純米大吟醸原材料：米（三重県産山田錦100％）精米歩合：50％アルコール分： 15度2022/07/27
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天下錦 日本酒 本醸造 山田錦100％ てんかにしき 720ml 福持酒造場 三重県 名張市
福持酒造場は『天正伊賀の乱』の舞台となった伊賀地方の名張盆地の西端にあります。笠置山地のまろやかな伏流水と地元さんの酒米を用いて低温でじっくりと丁寧に醸しています。伊賀産の山田錦と三重県酵母を用いて醸した穏やかな香りが特徴のお酒です。2022/07/25
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天下錦 特別純米酒 火入 山田錦 1800ml 福持酒造 三重県名張
天下錦 特別純米酒 火入 山田錦 1800ml 福持酒造 三重県名張 -
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天下錦 純米吟醸 滓がらみ 1800ml 【福持酒造：三重県名張】 【クール便指定】
生産量極々わずかの限定純米吟醸生原酒 滓がらみバージョン！純米吟醸としては穏やかで派手さのないクリアな吟醸香。酸味あるジューシーな酸が舌に溶け合い、広がっていき、程良い甘味と旨味をもたらしてくれます。フルーティーで飲みやすく、エレガントな印象の仕上がり！その仕上がりから丁寧に醸されたことが伝わってきます！【商品スペック】精米歩合：５０％原料米：山田錦日本酒度：-酸度：-アルコール度数：１６度2021/10/07
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天下錦 純米吟醸 MK-1 無濾過 火入 日本酒 1800ml 福持酒造 三重県名張 【クール便指定】
生産量極々わずかの純米吟醸！三重県酵母の「MK-1」を使用した純米吟醸です！派手すぎない穏やかなバナナを想わす香り。さらりとした軽い飲み口に、三重県酵母の「MK-1」特有の甘く軽快な味わい。そして、山田錦ならではの心地いい旨味の広がり！無濾過火入れタイプでとてもバランスよく仕上がっています。【商品詳細】天下錦 純米吟醸 無濾過火入原料米：山田錦精米歩合：５０％使用酵母：MK-1日本酒度：非公開酸度：非公開アルコール度数：15度2021/10/07
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天下錦 特別純米酒 MK-1酵母 滓がらみ 1800ml 福持酒造 三重県名張 【クール便指定】日本酒 通販 特約店
生産量極々わずかの限定滓がらみバージョンの特別純米酒！！輪郭のはっきりした酸の効いた味わいで人気の「７号酵母」バージョンも良いですが、今回は自家栽培の山田錦を６０％まで削り、三重県酵母の「MK-1」を使用した純米酒です！フルーティーで柑橘系を想わす香りは、爽やかさを感じさせます。香りにつられるままに口に含むと、柔らかくシルキーな旨味とジューシーな酸を感じさせ、渋みとフレッシュ感がブレンドされた味わいです。綺麗なバランスの取れた味わいを是非ともお愉しみ下さい！2021/10/07
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天下錦 特別純米酒 MK-1 火入れ 山田錦 1800ml 福持酒造 三重県名張
生産量極々わずかの限定酒！伊賀産の山田錦を使い、三重県酵母「MK-1」で醸された純米酒です。香りと味わいも穏やかで、さらりとした軽い飲み口で飲みやすく、甘みと酸味のバランスが整っています。穏やかで癖のないお米の豊かな味わい。丁寧に醸されているのが分かるクリアな旨味をお愉しみ下さい。当店一押しの期待の蔵元です！【商品詳細】天下錦 特別純米酒 無濾過火入原料米：山田錦精米歩合：6０％使用酵母：MK-1日本酒度：非公開酸度：非公開アルコール度数：15度2021/10/07
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天下錦 純米吟醸 BASIN #2 ベイスン 720ml 日本酒 福持酒造 三重県名張 【クール便指定】
生産量極々わずかの限定バージョンの純米吟醸！！「BASIN（ベイスン）」とは盆地の意味。「天下錦」が醸される名張の地形を表して名付けられました。「天下錦」の新シリーズ。「＃２」は夏のイメージで醸されています。ラベルの縦のラインは実は田んぼの風景をイメージしたグラデーションなんです。リンゴ酸を多く生成する酵母として使われる三重県酵母「MLA-12」を使用。果実の想わすジューシーな酸と旨味をバランスよく表現しています。低アルコールの13.5度の為、とても飲みやすく爽やかな味わいになっています。年々進化している羽根杜氏率いる福持酒造のチャレンジ酒を是非お試し下さい。【商品詳細】天下錦 純米吟醸 BASIN #2原料米：三重山田錦精米歩合：５０％使用酵母：MLA-12アルコール度数：13.5度2021/10/07
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天下錦 純米吟醸 MK-1 無濾過 火入 日本酒 720ml 福持酒造 三重県名張 【クール便指定】
生産量極々わずかの純米吟醸！三重県酵母の「MK-1」を使用した純米吟醸です！派手すぎない穏やかなバナナを想わす香り。さらりとした軽い飲み口に、三重県酵母の「MK-1」特有の甘く軽快な味わい。そして、山田錦ならではの心地いい旨味の広がり！無濾過火入れタイプでとてもバランスよく仕上がっています。【商品詳細】天下錦 純米吟醸 無濾過火入原料米：山田錦精米歩合：５０％使用酵母：MK-1日本酒度：非公開酸度：非公開アルコール度数：15度2021/10/07
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天下錦 日本酒 純米吟醸 おりがらみ 生原酒 720ml てんかにしき 福持酒造場 三重県 名張市 クール便
地元伊賀産の山田錦100％使用し自社酵母で醸したお酒です。羽根杜氏によると、米が溶けるものもあれば溶けないものもあって最早傾向がよくわからなくてなってしまった今年の伊賀産山田錦。このお酒のは昨年並み溶けず苦労致しました。季節限定。要冷蔵商品。--------------- 味わい---------------米の旨味はしっかり、キレのよい味わいです。純米吟醸 おりがらみ 生原酒原材料：米（国産）・米麹（国産米）原料米：三重県産山田錦100％使用精米歩合：50％アルコール分： 15度2021/10/07
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天下錦 ７号酵母 特別純米酒 山田錦 火入れ 720ml 福持酒造 三重県名張 地酒 日本酒
生産量極々わずかの限定酒！！通常バージョンの『天下錦 特別純米酒』は三重県の酵母で仕込まれていますが、今回は７号酵母を使用して醸されています。穏やかな香りに飲み口はさらりとしているところは同じですが、通常バージョンと比較するとやや強くなった酸により味わいの骨格がしっかりと感じられ、しっかりとした旨味が表現されています。香りも瑞々しい爽やかな印象に。今期の造るの特徴でもある白麹による仕込みも相まってとてもジューシーな味わいになっております。【商品詳細】天下錦 特別純米酒 7号酵母 無濾過火入原料米：山田錦精米歩合：6０％使用酵母：協会7号酵母日本酒度：非公開酸度：非公開アルコール度数：15度2021/10/07
